Chec cu ovăz și cocos. Rețetă de desert simplu, de post
Acest chec cu ovăz și cocos este ideal pentru cei care își doresc un desert sănătos și aromat, fără produse de origine animală. Combinația dintre ovăz și cocos îi oferă o textură ușor umedă, iar aroma de cocos îl face irezistibil.
Galerie foto
Checul este unul dintre cele mai populare și versatile deserturi, apreciat în întreaga lume pentru simplitatea preparării și diversitatea aromelor. Originar din prăjiturile simple ale gospodinelor de odinioară, checul a evoluat într-o gamă variată de rețete care includ ingrediente de sezon, arome exotice sau combinații surprinzătoare. Textura sa poate varia de la pufoasă și aerată la densă și umedă, în funcție de tehnica de preparare și de ingredientele folosite.
Checul clasic este realizat dintr-un aluat compus din ouă, făină, zahăr și grăsimi. Dar rețetele moderne includ variante de post, fără gluten, cu îndulcitori naturali sau îmbogățit cu ingrediente precum ovăzul, semințele, nuci, fructe confiate, ciocolată, cacao sau glazuri. Este un desert potrivit pentru orice ocazie, fie că e vorba de o sărbătoare sau de o simplă pauză dulce.
Gustul său familiar și reconfortant îl transformă într-un desert nostalgic, adesea asociat cu amintiri din copilărie. Una dintre aceste rețete este cea de chec cu ovăz și cocos, pe care o poți descoperi detaliată mai jos.
Ingrediente
Mod de preparare
Înainte de a începe amestecarea ingredientelor pentru aluatul de chec, preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o formă de chec cu hârtie de copt.
Cum prepari aluatul pentru chec cu ovăz și cocos
Vei începe cu pregătirea ingredientelor umede. Într-un bol, amestecă laptele vegetal cu oțetul de mere. Lasă amestecul la relaxat timp de 5 minute, pentru a se activa reacția chimică dintre ingrediente. Adaugă uleiul de cocos topit și răcorit, dar și esența de vanilie.
Descoperă și o rețetă de chec de post cu nuci.
Continuă cu amestecarea ingredientelor uscate. Într-un alt bol, combină făina, fulgii de ovăz, fulgii de cocos, zahărul, praful de copt, bicarbonatul și sarea.
Apoi toarnă treptat combinația de ingrediente umede peste cele uscate și amestecă până când obții un aluat omogen. Dacă dorești, încorporează stafide sau alte fructe uscate.
Toarnă aluatul în tava pregătită și nivelează-i uniform suprafața. Pune tava în cuptor și coace checul timp de 35-40 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea.
După coacere, lasă checul să se răcească 10 minute în forma de copt, apoi îl transferi pe un grătar sau pe un platou și lasă-l să se răcească complet, pentru a-l putea felia.
Servește deliciosul chec cu ovăz și cocos simplu sau presărat cu zahăr pudră. Pentru un plus de savoare, îl poți acompania cu o ceașcă de ceai aromat sau cafea.
Perfect pentru micul dejun, gustare, acest chec poate fi o alegere excelentă.
Și dacă mai dorești și alte rețete de prăjituri simple și ușoare, de post, mai poți încerca și rețeta de prăjitură cu mere și cacao.
Galerie foto
