Cotlete de porc cu lămâie și condimente

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Cină
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă vrei să prepari o friptură gustoasă, poți alege dintr-o varietate de rețete. Noi îți prezentăm însă rețeta de cotlete de porc cu lămâie și condimente. Încearc-o și nu vei regreta. Este un preparat potrivit atât pentru masa de prânz cât și pentru cea de seară, deci te poți orienta în funcție de nevoie.

Publicat: 17 iulie 2022, 11:52 / Actualizat: 22 iulie 2022, 13:15
Cotlete de porc cu lămâie și condimente, pe o farfurie albă, cu verdeață alături
Dacă nu vrei să faci cotlete de porc cu lămâie și condimente prăjite în tigaie, ai varianta să le pregătești în cuptor / Shutterstock

Nu mai este un secret că pentru a avea o carne gustoasă și fragedă este necesar să o pui la marinat cel puțin 3-4 ore, la rece. Se știe că lămâia are proprietăți de frăgezire, dar este nevoie să știi câteva reguli despre cum să marinezi carnea pentru friptură.

Mai jos găsești lista de ingrediente și modul de preparare al acestei rețete de cotlete de porc cu lămâie și condimente:

Ingrediente

Mod de preparare

Începe să prepari cotlete de porc cu lămâie prin a face mixul de condimente, sunt foarte importante în rețeta de porc cu lămâie și condimente. Pune într-o râjniță boabele de coriandru, pe cele de piper negru și roșu și pe cele de  muștar. Macină-le bine până când obții o pudră fină.

Spală bine cotletele și apoi usucă-le cu un prosop de hârtie. Înțeapă-le cu o țepusă sau cu o furculiță, stropește-le cu zeama de lămâie și apoi pune amestecul de condimente, dar asigură-te că este distribuit uniform. Pune-le într-o folie și lasă-le la rece cel puțin 4 ore, în frigider.

După acest timp scoate-le din frigider, îndepărtează surplusul de condimente ca să nu se ardă în tigaie și te poți apuca de gătit.

Cum să prăjești uniform cotletele

Ca să faci cotlete de porc cu lămâie fragede, ia o tigaie de dimensiunie medie și pune-o pe aragaz la foc mic. Pune ulei atât cât să acopere baza tigăii și lasă-l la încins. După ce e gata uleiul, dă focul tare, pune cotletele și rumenește-le pe ambele părți. Ca să se prăjească uniform, de fiecare dată când le întorci pune ulei. După ce s-au rumenit, dă focul mai mic și lasă-le la prăjit ca să se pătrundă. Nu uita să pui ulei peste ele de fiecare dată când le întorci.

Dacă vrei să aromantizezi uleiul cu care ungi cotletele, pune în el câteva crenguțe de rozmarin proaspăt și 2-3 felii de lămâie proaspătă.

Dacă nu vrei să faci cotlete de porc cu lămâie și condimente prăjite în tigaie, ai varianta să le pregătești în cuptor.

Pentru început curăță usturoiul, pisează-l ca pentru mujdei și pune sare peste el. Poți să adaugi piper sau boia de ardei. Cu acest amestec unge bucățile de carne pe ambele părți, apoi pune-le în pungi, adaugă câteva crenguțe de rozmarin și bagă-le la frigider cel puțin 4 ore.

După ce a trecut perioada de marinare scoate carnea din frigider, șterge excesul de marinadă și prăjește-le puțin, pe ambele părți.

Metoda de preparare la cuptor

După ce carnea a stat la marinat ia un vas termorezistent și pune în ea o căpățănă de usturoi tăiată în bucățele mici, două cepe tăiate în sferturi, câteva jumătăți de roșii și ce condimente îți plac. Preîncălzește cuptorul la 175 °C. Unge carnea cu ulei, presară sare și piper și bagă la cuptor pentru 40-50 de minute.   

Dacă vrei, poți să consumi cotletele alături de un sos picant și foarte gustos. Îți oferim rețeta pentru Sriracha, un sos original din Thailanda, dar cunoscut și apreciat în toată lumea.

Citește și
CELE MAI CITITE
Porții de pandișpan cu vișine și caise pe un blat negru de ardezie
Pandișpan cu vișine și caise, desertul vedetă al verii
Pandișpan cu vișine și caise, desertul vedetă al verii
Prăjitură cu afine și bezea porționată pe o farfurie albă, alături de un bol cu afine
Prăjitură cu afine și bezea. Desert simplu de vară
Prăjitură cu afine și bezea. Desert simplu de vară
preparate cu caise frumos aranjate
5 preparate cu caise, care să îți parfumeze vara
5 preparate cu caise, care să îți parfumeze vara
Budincă de dovlecei cu brânză și busuioc porționată în forma de copt așezată pe un ștergar alb cu carouri albastre
Budincă de dovlecei cu brânză și busuioc
Budincă de dovlecei cu brânză și busuioc
Borcan cu dulceață de pere
Cum să faci cea mai delicioasă dulceață de pere fără zahăr
Cum să faci cea mai delicioasă dulceață de pere fără zahăr
Te-ar mai putea interesa și
O bucată de mușchiuleț de porc cu legume și sos de muștar
Video
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar și legume. Rețetă simplă de la Roxana Blenche
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar și legume. Rețetă simplă de la Roxana Blenche
Piept de pui în crustă de cașcaval cu sparanghel
Video
Piept de pui în crustă de cașcaval cu varză chinezească. Rețetă simplă și gustoasă
Piept de pui în crustă de cașcaval cu varză chinezească. Rețetă simplă și gustoasă
Bucăți de friptură de vită la cuptor, așezate pe un platou, alături de condimente
Cum să faci cea mai bună friptură de vită la cuptor
Cum să faci cea mai bună friptură de vită la cuptor
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
borcan cu compot de caise
08:21
Compot de caise. Rețeta care rezistă până la primăvară Compot de caise. Rețeta care rezistă până la primăvară
borcan cu sos de miere cu paprika
08:17
Sos de miere cu paprika și limetă, potrivit pentru brânzeturi la grătar Sos de miere cu paprika și limetă, potrivit pentru brânzeturi la grătar
Vinete coapte la borcan pentru iarnă și în lingură de lemn
07:56
Vinete coapte la borcan pentru iarnă Vinete coapte la borcan pentru iarnă
Budincă de dovlecei cu brânză și busuioc porționată în forma de copt așezată pe un ștergar alb cu carouri albastre
11 august, 06:50
Budincă de dovlecei cu brânză și busuioc Budincă de dovlecei cu brânză și busuioc
Borcane cu zarzavat pentru ciorbe
11 august, 06:44
Zarzavat pentru ciorbe. O conservă nelipsită din cămară Zarzavat pentru ciorbe. O conservă nelipsită din cămară
sos de miere și lămâie în borcan
11 august, 06:28
Sos de miere și lămâie, cel mai simplu sos pentru salate Sos de miere și lămâie, cel mai simplu sos pentru salate
Sirop de mure în pahar, alături de mure proaspete
10 august, 08:36
Sirop de mure. Rețetă simplă de sirop aromat și intens colorat Sirop de mure. Rețetă simplă de sirop aromat și intens colorat
Prăjitură cu afine și bezea porționată pe o farfurie albă, alături de un bol cu afine
10 august, 07:57
Prăjitură cu afine și bezea. Desert simplu de vară Prăjitură cu afine și bezea. Desert simplu de vară
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Porții de pandișpan cu vișine și caise pe un blat negru de ardezie
1
Pandișpan cu vișine și caise, desertul vedetă al verii
Pandișpan cu vișine și caise, desertul vedetă al verii
Dacă îți plac deserturile cu fructe proaspete în compoziție, îți recomandăm să încerci o rețetă de pandișpan cu vișine și caise. Cu siguranță îl vei declara desertul vedetă al verii. Combinația...
Prăjitură cu afine și bezea porționată pe o farfurie albă, alături de un bol cu afine
2
Prăjitură cu afine și bezea. Desert simplu de vară
Prăjitură cu afine și bezea. Desert simplu de vară
Dacă ești în căutarea unui desert simplu de vară, delicios și spectaculos, îți oferim o rețetă de prăjitură cu afine și bezea. Prăjiturile cu fructe sunt foarte versatile, dar și mai...
Budincă de dovlecei cu brânză și busuioc porționată în forma de copt așezată pe un ștergar alb cu carouri albastre
3
Budincă de dovlecei cu brânză și busuioc
Budincă de dovlecei cu brânză și busuioc
Dacă îți plac gustările sub formă de budincă, servite calde sau reci, îți oferim o delicioasă rețetă de budincă de dovlecei cu brânză și busuioc. Rețeta este simplă, conține ingrediente puține...
preparate cu caise frumos aranjate
4
5 preparate cu caise, care să îți parfumeze vara
5 preparate cu caise, care să îți parfumeze vara
Caisele, cu coaja lor mătăsoasă și parfumul unic, sunt extrem de trecătoare. Acum le vezi pe tarabele din piață, acum dispar în doar câteva săptămâni. Nu mai sta pe gânduri și...
Pahar plin cu smoothie cu unt de arahide și banane
5
Smoothie cu unt de arahide și banane, cea mai hrănitoare băutură
Smoothie cu unt de arahide și banane, cea mai hrănitoare băutură
Combinația de unt de arahide și banane este una dintre cele mai reușite. Dacă se întâlnesc într-un smoothie atunci rezultatul nu poate fi decât unul delicios. Încearcă rețeta de smoothie cu...
Parteneri
Îndrăgostită de Seriale CaTine. Înscrie-te în concursul nostru și poți câștiga un Smart TV

Îndrăgostită de Seriale CaTine. Înscrie-te în concursul nostru și poți câștiga un Smart TV

Îndrăgostită de Seriale CaTine. Înscrie-te în concursul nostru și poți câștiga un Smart TV
Horoscop Săgetător săptămâna 15-21 august 2022

Horoscop Săgetător săptămâna 15-21 august 2022

Horoscop Săgetător săptămâna 15-21 august 2022
Lovitura dată de Ion Ţiriac face înconjurul planetei: Își etalează din nou talentul!

Lovitura dată de Ion Ţiriac face înconjurul planetei: "Își etalează din nou talentul!"

Lovitura dată de Ion Ţiriac face înconjurul planetei: "Își etalează din nou talentul!"
Jessica Alves s-a transformat după ultima operație. Cum arată fostul băiat Ken după liftingul cu efect de întinerire facială

Jessica Alves s-a transformat după ultima operație. Cum arată fostul băiat Ken după liftingul cu efect de întinerire facială

Jessica Alves s-a transformat după ultima operație. Cum arată fostul băiat Ken după liftingul cu efect de întinerire facială
Elizabeth Gutiérrez și fiica Kailey își petrec vacanța în Madrid. William Levy și-a mutat reședința chiar în capitala Spaniei

Elizabeth Gutiérrez și fiica Kailey își petrec vacanța în Madrid. William Levy și-a mutat reședința chiar în capitala Spaniei

Elizabeth Gutiérrez și fiica Kailey își petrec vacanța în Madrid. William Levy și-a mutat reședința chiar în capitala Spaniei
Care este cel mai prețios metal din lume. Costă de 5 ori mai mult decât aurul

Care este cel mai prețios metal din lume. Costă de 5 ori mai mult decât aurul

Care este cel mai prețios metal din lume. Costă de 5 ori mai mult decât aurul
Supă cremă de mazăre cu roșii coapte

Supă cremă de mazăre cu roșii coapte

Supă cremă de mazăre cu roșii coapte
Horoscopul zilei de 14 august 2022. Berbecii primesc o veste bună. Află ce se întâmplă cu zodia ta

Horoscopul zilei de 14 august 2022. Berbecii primesc o veste bună. Află ce se întâmplă cu zodia ta

Horoscopul zilei de 14 august 2022. Berbecii primesc o veste bună. Află ce se întâmplă cu zodia ta
fresh
Budincă de dovlecei cu brânză și busuioc porționată în forma de copt așezată pe un ștergar alb cu carouri albastre
Budincă de dovlecei cu brânză și busuioc
Budincă de dovlecei cu brânză și busuioc
Zarzavat pentru ciorbe. O conservă nelipsită din cămară
Zarzavat pentru ciorbe. O conservă nelipsită din cămară
Compot de caise. Rețeta care rezistă până la primăvară
Compot de caise. Rețeta care rezistă până la primăvară
Vinete coapte la borcan pentru iarnă
Vinete coapte la borcan pentru iarnă
Sos de miere și lămâie, cel mai simplu sos pentru salate
Sos de miere și lămâie, cel mai simplu sos pentru salate
închide