Cotlete de porc cu lămâie și condimente

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Cină
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă vrei să prepari o friptură gustoasă, poți alege dintr-o varietate de rețete. Noi îți prezentăm însă rețeta de cotlete de porc cu lămâie și condimente. Încearc-o și nu vei regreta. Este un preparat potrivit atât pentru masa de prânz cât și pentru cea de seară, deci te poți orienta în funcție de nevoie.

Publicat: 17 iulie 2022, 11:52 / Actualizat: 22 iulie 2022, 13:15
Cotlete de porc cu lămâie și condimente, pe o farfurie albă, cu verdeață alături
Dacă nu vrei să faci cotlete de porc cu lămâie și condimente prăjite în tigaie, ai varianta să le pregătești în cuptor / Shutterstock

Nu mai este un secret că pentru a avea o carne gustoasă și fragedă este necesar să o pui la marinat cel puțin 3-4 ore, la rece. Se știe că lămâia are proprietăți de frăgezire, dar este nevoie să știi câteva reguli despre cum să marinezi carnea pentru friptură.

Mai jos găsești lista de ingrediente și modul de preparare al acestei rețete de cotlete de porc cu lămâie și condimente:

Ingrediente

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Mod de preparare

Începe să prepari cotlete de porc cu lămâie prin a face mixul de condimente, sunt foarte importante în rețeta de porc cu lămâie și condimente. Pune într-o râjniță boabele de coriandru, pe cele de piper negru și roșu și pe cele de  muștar. Macină-le bine până când obții o pudră fină.

Spală bine cotletele și apoi usucă-le cu un prosop de hârtie. Înțeapă-le cu o țepusă sau cu o furculiță, stropește-le cu zeama de lămâie și apoi pune amestecul de condimente, dar asigură-te că este distribuit uniform. Pune-le într-o folie și lasă-le la rece cel puțin 4 ore, în frigider.

După acest timp scoate-le din frigider, îndepărtează surplusul de condimente ca să nu se ardă în tigaie și te poți apuca de gătit.

Cum să prăjești uniform cotletele

Ca să faci cotlete de porc cu lămâie fragede, ia o tigaie de dimensiunie medie și pune-o pe aragaz la foc mic. Pune ulei atât cât să acopere baza tigăii și lasă-l la încins. După ce e gata uleiul, dă focul tare, pune cotletele și rumenește-le pe ambele părți. Ca să se prăjească uniform, de fiecare dată când le întorci pune ulei. După ce s-au rumenit, dă focul mai mic și lasă-le la prăjit ca să se pătrundă. Nu uita să pui ulei peste ele de fiecare dată când le întorci.

Dacă vrei să aromantizezi uleiul cu care ungi cotletele, pune în el câteva crenguțe de rozmarin proaspăt și 2-3 felii de lămâie proaspătă.

Dacă nu vrei să faci cotlete de porc cu lămâie și condimente prăjite în tigaie, ai varianta să le pregătești în cuptor.

Pentru început curăță usturoiul, pisează-l ca pentru mujdei și pune sare peste el. Poți să adaugi piper sau boia de ardei. Cu acest amestec unge bucățile de carne pe ambele părți, apoi pune-le în pungi, adaugă câteva crenguțe de rozmarin și bagă-le la frigider cel puțin 4 ore.

După ce a trecut perioada de marinare scoate carnea din frigider, șterge excesul de marinadă și prăjește-le puțin, pe ambele părți.

Metoda de preparare la cuptor

După ce carnea a stat la marinat ia un vas termorezistent și pune în ea o căpățănă de usturoi tăiată în bucățele mici, două cepe tăiate în sferturi, câteva jumătăți de roșii și ce condimente îți plac. Preîncălzește cuptorul la 175 °C. Unge carnea cu ulei, presară sare și piper și bagă la cuptor pentru 40-50 de minute.   

Dacă vrei, poți să consumi cotletele alături de un sos picant și foarte gustos. Îți oferim rețeta pentru Sriracha, un sos original din Thailanda, dar cunoscut și apreciat în toată lumea.

Citește și
CELE MAI CITITE
Bezele cu nuci pecan
Bezele cu nuci pecan, cel mai delicios mod de a folosi albușurile rămase în plus
Bezele cu nuci pecan, cel mai delicios mod de a folosi albușurile rămase în plus
O persoană care gătește rețete cu banane prea coapte
5 rețete cu banane prea coapte. Preparate simple și delicioase
5 rețete cu banane prea coapte. Preparate simple și delicioase
Patru porții de prăjitură cu foi și mere caramelizate
Prăjitură cu foi și mere caramelizate. Rețetă de foi fragede
Prăjitură cu foi și mere caramelizate. Rețetă de foi fragede
Alimente din dieta paleo puse pe o masă de lemn
De ce este atât de populară dieta paleo. 3 rețete cu care să începi regimul
De ce este atât de populară dieta paleo. 3 rețete cu care să începi regimul
Porție de mâncare de post din cartofi cu vinete
Mâncare de cartofi cu vinete. Rețetă simplă, de post
Mâncare de cartofi cu vinete. Rețetă simplă, de post
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Friptură medium rare servită pe un blat gri alături de un ardei iute
Steak rare, medium rare sau well done. Care este varianta corectă pentru friptura perfectă
Steak rare, medium rare sau well done. Care este varianta corectă pentru friptura perfectă
O felie de mușchi de porc în sos de vin alb pusă pe o farfurie albă și alături verdeață, roșii și o bucată de grăsime
Mușchi de porc în sos de vin alb
Mușchi de porc în sos de vin alb
Friptură din pulpă de miel porționată pe un tocător de lemn
Galerie foto
Friptură din pulpă de miel la cuptor. Rețetă simplă și ușor de preparat
Friptură din pulpă de miel la cuptor. Rețetă simplă și ușor de preparat
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Ciorbă de varză murată cu ciolan afumat în bol de sticlă
09:00
Ciorbă de varză murată cu ciolan afumat – Krautsuppe Ciorbă de varză murată cu ciolan afumat – Krautsuppe
sticlă de alcool deschisă în fața a două persoane ciocnind pahare
08:00
Cât timp mai poți consuma alcoolul după ce ai deschis sticla Cât timp mai poți consuma alcoolul după ce ai deschis sticla
Rondelele de orez cu unt de arahide și afine
07:00
Rondelele de orez ar putea fi benefice pentru sănătate. Sfaturi utile de la specialiștii în nutriție Rondelele de orez ar putea fi benefice pentru sănătate. Sfaturi utile de la specialiștii în nutriție
Rețetă de fursecuri simple puse pe hartie de copt
06:00
Rețetă de fursecuri din 3 ingrediente. Desertul este gata în 30 de minute Rețetă de fursecuri din 3 ingrediente. Desertul este gata în 30 de minute
Borcan cu pate vegetal, alături de un bol cu linte
25 noiembrie, 08:31
Pate vegetal. Pate de post din linte cu ciuperci și nuci Pate vegetal. Pate de post din linte cu ciuperci și nuci
Risotto cu usturoi și dovleac servit într-o farfurie albă
25 noiembrie, 07:18
Risotto cu usturoi și dovleac, preparatul reconfortant de care ai nevoie când vremea se răcește Risotto cu usturoi și dovleac, preparatul reconfortant de care ai nevoie când vremea se răcește
Porție de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
25 noiembrie, 06:30
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Icre de fasole cu ceapă caramelizată pe felie de pâine
25 noiembrie, 06:00
Icre de fasole cu ceapă caramelizată. Rețetă delicioasă de post Icre de fasole cu ceapă caramelizată. Rețetă delicioasă de post
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Mai multe preparate din pește fără oase servite pe un blat albastru
1
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Peștele este un aliment sănătos, însă, din păcate, este de multe ori evitat pentru că are oase și, din această cauză, este greu de consumat. Totuși, dacă ai vrea să mănânci...
apio puse întregi și tocate într-un bol
2
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Țelina este o legumă rădăcinoasă din aceeași familie ca morcovul și pătrunjelul. Ea are tulpini lungi, ferme, de culoare verde pal, fibroase. Acestea se îngustează, iar la vârf are frunze. Deși majoritatea oamenilor...
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz pe o farfurie și un pahar cu lapte de soia
3
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Pentru diminețile reci din sezonul de iarnă, merg tare bine acești biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Alături de un ceai fierbinte sunt delicioși și sunt de post....
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor servite într-o tavă
4
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cea mai bună mâncare simplă pe care o poți face în timp record sunt pulpele de pui la cuptor. Indiferent că vrei să prepari o cină rapidă, că ai invitați la...
Porție de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
5
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Dacă ești în căutare de combinații delicioase pentru preparate simple și ușoare, încearcă rețeta de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi. Rețetele de supe și ciorbe sunt foarte bine venite,...
Parteneri
Lună Plină în Gemeni pe 27 noiembrie 2023. Cum sunt afectate zodiile

Lună Plină în Gemeni pe 27 noiembrie 2023. Cum sunt afectate zodiile

Lună Plină în Gemeni pe 27 noiembrie 2023. Cum sunt afectate zodiile
Ucis cu 196 de lovituri de cuțit, după ce a păcălit 2 bărbați că o să-i îmbogățească. Criminalii din UK l-au răpit, torturat, apoi i-au trimis poze fiicei

Ucis cu 196 de lovituri de cuțit, după ce a păcălit 2 bărbați că o să-i îmbogățească. Criminalii din UK l-au răpit, torturat, apoi i-au trimis poze fiicei

Ucis cu 196 de lovituri de cuțit, după ce a păcălit 2 bărbați că o să-i îmbogățească. Criminalii din UK l-au răpit, torturat, apoi i-au trimis poze fiicei
Cine sunt românii care vor lua o primă de Crăciun de 17.000 de euro

Cine sunt românii care vor lua o primă de Crăciun de 17.000 de euro

Cine sunt românii care vor lua o primă de Crăciun de 17.000 de euro
Rezultate Loto 26 noiembrie 2023. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus

Rezultate Loto 26 noiembrie 2023. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus

Rezultate Loto 26 noiembrie 2023. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Mario Duarte dezvăluie dacă va reveni în Betty cea urâtă 2. A jucat rolul lui Nicolás Mora, prietenul cel mai bun al lui Betty

Mario Duarte dezvăluie dacă va reveni în Betty cea urâtă 2. A jucat rolul lui Nicolás Mora, prietenul cel mai bun al lui Betty

Mario Duarte dezvăluie dacă va reveni în Betty cea urâtă 2. A jucat rolul lui Nicolás Mora, prietenul cel mai bun al lui Betty
Apelul de 5 minute care poate schimba lumea. Ce s-a decis în timpul discuției rapide

Apelul de 5 minute care poate schimba lumea. Ce s-a decis în timpul discuției rapide

Apelul de 5 minute care poate schimba lumea. Ce s-a decis în timpul discuției rapide
Pește cu roșii și măsline la tigaie

Pește cu roșii și măsline la tigaie

Pește cu roșii și măsline la tigaie
Statul pe burtică: de ce este important pentru bebeluși

Statul pe burtică: de ce este important pentru bebeluși

Statul pe burtică: de ce este important pentru bebeluși
Enrique Iglesias a dezvăluit că următorul său album va fi ultimul pe care îl va lansa. Cu toate acestea, artistul nu se retrage din muzică

Enrique Iglesias a dezvăluit că următorul său album va fi ultimul pe care îl va lansa. Cu toate acestea, artistul nu se retrage din muzică

Enrique Iglesias a dezvăluit că următorul său album va fi ultimul pe care îl va lansa. Cu toate acestea, artistul nu se retrage din muzică
Cele mai sănătoase tipuri de pâine. Cum îți pot îmbunătăți dieta

Cele mai sănătoase tipuri de pâine. Cum îți pot îmbunătăți dieta

Cele mai sănătoase tipuri de pâine. Cum îți pot îmbunătăți dieta
fresh
Fusilli cu ciuperci și multe legume în bol alb
Fusilli cu ciuperci și multe legume. Un preparat simplu, de post
Fusilli cu ciuperci și multe legume. Un preparat simplu, de post
Tăiței cu varză de post. Rețetă simplă și ușor de preparat
Tăiței cu varză de post. Rețetă simplă și ușor de preparat
3 rețete cu pui și orez. Preparate perfecte pentru o masă rapidă
3 rețete cu pui și orez. Preparate perfecte pentru o masă rapidă
Icre de fasole cu ceapă caramelizată. Rețetă delicioasă de post
Icre de fasole cu ceapă caramelizată. Rețetă delicioasă de post
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
închide