Cremșnit cu blat de nucă la interior. Cremes delicios și spectaculos

timpul de preparare
Timp de gătire: 35 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă adori prăjiturile cu multă cremă și aspect spectaculos, îți recomandăm să încerci și rețeta de cremșnit cu blat de nucă la interior. Este rețeta unui cremes mai deosebit, atât ca gust cât și ca aspect.

Două porții de cremșnit cu blat de nucă la interior pe două farfurii
Galerie foto

Galerie foto

Crema de vanilie poate fi înlocuită cu crema de lămâie / Shutterstock

Cremșnit sau Kremschnitte este denumirea unei prăjituri cremoase din bucătăria germană. Se prepară din foi de aluat coapte pe dosul tăvii, între care se adaugă multă cremă de vanilie. Întrucât crema de vanilie se prepară doar cu gălbenușuri de ouă, din albușuri se poate prepara blatul de nuci cu care se îmbogățește delicioasa prăjitură. Astfel ai consumat și albușurile care de obicei rămân și te întrebi la ce desert să le folosești.

Citește și

Prăjitura Cremșnit este una dintre cele mai adorate prăjituri cu cremă, în toate bucătăriile lumii. În rețeta clasică crema se aromatizează cu vanilie. Însă va fi la fel de delicioasă și aromatizată cu lămâie. Foile de aluat sunt preparate dintr-un aluat mai special, foietat, dar se poate folosi și un aluat foietaj clasic.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă aici și rețeta pentru cremșnit cu foi preparate în casă. În continuare îți oferim rețeta detaliată pentru a prepara cremșnit cu blat de nucă la interior.

Ingrediente

Mod de preparare

Pentru a te răsfăța cu deliciosul cremșnit ai de preparat trei elemente separate. Vei coace două foi de aluat foietaj și o foaie de aluat din albușuri cu nucă și vei prepara o cremă de vanilie.

Cum prepari prăjitura Cremșnit cu blat de nucă la interior

Începe cu pregătirea foilor de aluat pe care le coci pe dosul unei tăvi cu dimensiunile de 25/35 cm. Coace foile pentru 4-5 minute fiecare, în cuptorul încălzit la 180 de grade Celsius.

Apoi prepari blatul de albușuri cu nuci.

Pune albușurile în bolul mixerului și adaugă un praf de sare peste ele.  Amestecă-le până când devin spumoase, apoi adaugă câte puțin din zahăr și sucul de lămâie proaspăt stors. Amestecă energic până când obții o bezea fermă.

Macină nuca foarte fin și amestec-o cu pesmetul. Adaugă acest amestec în bezeaua de albușuri și încorporează-l ușor folosind o spatulă.

Pune hârtie de copt în interiorul tăvii pe dosul căreia ai copt foile de aluat. Întinde aluatul obținut în tavă și coace-l la 180 de grade Celsius pentru 25-30 de minute.

Cât timp blatul de nuci se coace în cuptor ocupă-te de prepararea cremei.

Amestecă gălbenușurile cu un praf de sare și zahărul până când devin spumoase. Adaugă făina, coaja de lămâie răzuită fin și puțin lapte rece și omogenizează compoziția.

Apoi adaugă restul de lapte fierbinte, în timp ce amesteci intens pentru omogenizare. Așază cratița la foc mediu și fierbe crema amestecând continuu până când se îngroașă ca o budincă. După stingerea focului adaugă și esența de vanilie.

Acoperă crema cu o folie pentru a nu se forma crustă la suprafață și las-o să se răcească. După răcire, amestecă crema cu untul moale.

Pentru a monta deliciosul cremșnit cu blat de nucă la interior așază prima o foaie de aluat în tavă și întinde peste ea jumătate din cremă. Apoi așază blatul de albușuri cu nucă și întindem peste el a doua parte de cremă. Peste aceasta așază a doua foaie de aluat.

Acoperă prăjitura cu o folie, pune și o greutate pe ea și las-o la rece pentru 5-6 ore sau de pe o zi pe alta. Prăjitura se va porționa mult mai frumos a doua zi, după ce foile de aluat se vor frăgezi.

Descoperă și rețeta pentru prăjitura Albă ca Zăpada cu cremă de ciocolată. Este rețeta reinterpretată a celui mai iubit desert.

Citește și
Două porții de cremes cu blat la interior

Galerie foto

Două porții de cremșnit cu blat de nucă la interior pe două farfurii
Porție de cremes cu blat la interior, decorată cu frunze de mentă și nuci pecan
Cremșnit cu blat de nucă la interior
+21
CELE MAI CITITE
Cornuri cu iaurt în aluat, umplute cu gem de fructe într-un bol, alături de un ceainic și o ceașcă
Cornuri cu iaurt în aluat. Desert umplut cu gem de fructe
Cornuri cu iaurt în aluat. Desert umplut cu gem de fructe
O mămăligă pusă pe un tocător de lemn pentru a ilustra cât mălai se pune la un litru de apă
Cât mălai se pune la 1 litru de apă. Metoda folosită pentru a obține mămăliga perfectă
Cât mălai se pune la 1 litru de apă. Metoda folosită pentru a obține mămăliga perfectă
Ouă de prepeliță puse pe un blat de lemn pentru a ilustra de ce e indicat să le consumi zilnic
De ce ar trebui să mănânci ouă de prepeliță în fiecare zi. 18 beneficii pentru toată familia
De ce ar trebui să mănânci ouă de prepeliță în fiecare zi. 18 beneficii pentru toată familia
Porții de prăjitura cu gem și aluat ras pe o farfurie
Prăjitură cu gem și aluat ras. Rețetă din copilărie
Prăjitură cu gem și aluat ras. Rețetă din copilărie
Chec marmorat cu cafea, servit pe un blat de lemn
Chec marmorat cu cafea. O variantă delicioasă a unui desert clasic
Chec marmorat cu cafea. O variantă delicioasă a unui desert clasic
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Tartă cu prune și bezea porționată pe platou și o porție în farfurie
Galerie foto
Tartă cu prune și bezea. Rețeta unui desert delicios, cu fructe
Tartă cu prune și bezea. Rețeta unui desert delicios, cu fructe
Tort cu mure și zmeură porționat pe farfurie și pe platou
Galerie foto
Tort cu mure și zmeură. Desert de vară plin de savoare și culoare
Tort cu mure și zmeură. Desert de vară plin de savoare și culoare
Porție de cremes cu frișcă și căpșuni pe o farfurie cu furculiță
Cremes cu frișcă și căpșuni. Un desert bicolor, delicios și spectaculos
Cremes cu frișcă și căpșuni. Un desert bicolor, delicios și spectaculos
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
mai multe garnituri pe o masă
08:00
10 rețete de garnituri pentru orice fel de mâncare. Preparate perfecte pentru mesele alături de cei dragi 10 rețete de garnituri pentru orice fel de mâncare. Preparate perfecte pentru mesele alături de cei dragi
Cookie cu ciocolată, din doar 3 ingrediente, aranjate pe un blat de bucătărie
07:00
Cookie cu ciocolată, din doar 3 ingrediente. Fără făină, unt sau ulei Cookie cu ciocolată, din doar 3 ingrediente. Fără făină, unt sau ulei
cum gătești corect sparanghelul la tigaie cu carne de vită
06:00
Cum gătești corect sparanghelul. Trucuri pentru preparate delicioase Cum gătești corect sparanghelul. Trucuri pentru preparate delicioase
Un fruct de avocado tăiat în două pentru a ilustra cum poți să încetinești procesul de coacere al fructelor de avocado
28 septembrie, 06:15
Cum poți să încetinești procesul de coacere al fructelor de avocado. Metoda care le prelungește durata de viață cu câteva zile Cum poți să încetinești procesul de coacere al fructelor de avocado. Metoda care le prelungește durata de viață cu câteva zile
Tartă cu fructe, din doar două ingrediente, servită pe o masă mare
28 septembrie, 06:10
Tartă cu fructe. Rețeta pe care o poți prepara cu doar două ingrediente Tartă cu fructe. Rețeta pe care o poți prepara cu doar două ingrediente
Năut copt, servit într-o farfurie mare și neagră
28 septembrie, 06:00
Năut copt și aromat. Rețeta simplă și rapidă Năut copt și aromat. Rețeta simplă și rapidă
Marmeladă de gutui feliată
27 septembrie, 08:00
Marmeladă de gutui. Rețetă simplă, fără gelatină și fără conservanți Marmeladă de gutui. Rețetă simplă, fără gelatină și fără conservanți
Extractul de vanilie pus într-un borcănaș și în două sticluțe
27 septembrie, 07:00
Extractul de vanilie se poate face și acasă. Descoperă metoda simplă și rapidă Extractul de vanilie se poate face și acasă. Descoperă metoda simplă și rapidă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ouă de prepeliță puse pe un blat de lemn pentru a ilustra de ce e indicat să le consumi zilnic
1
De ce ar trebui să mănânci ouă de prepeliță în fiecare zi. 18 beneficii pentru toată familia
De ce ar trebui să mănânci ouă de prepeliță în fiecare zi. 18 beneficii pentru toată familia
Data viitoare când mergi la cumpărături pune în coșul tău și o cutie cu ouă de prepeliță. Sunt gustoase și mai ales foarte bogate în nutrienți, așa că ar fi bine...
O mămăligă pusă pe un tocător de lemn pentru a ilustra cât mălai se pune la un litru de apă
2
Cât mălai se pune la 1 litru de apă. Metoda folosită pentru a obține mămăliga perfectă
Cât mălai se pune la 1 litru de apă. Metoda folosită pentru a obține mămăliga perfectă
Mămăliga este, în aparență, foarte simplu de preparat. Apă, sare, mălai și atât. Totuși, proporția între aceste ingrediente, timpul de fierbere și momentul în care adaugi mălaiul sunt foarte importante. Iată...
Chec marmorat cu cafea, servit pe un blat de lemn
3
Chec marmorat cu cafea. O variantă delicioasă a unui desert clasic
Chec marmorat cu cafea. O variantă delicioasă a unui desert clasic
Rețeta de chec marmorat cu cafea este rețeta de care ai nevoie atunci când vrei să faci o prăjitură simplă, cu o aromă care să îl facă deosebit. Este o combinație...
Trei porții de plăcintă cu prune ca la bunica pe un platou alb, rotund, alături de un bol cu prune
4
Plăcintă cu prune ca la bunica. Rețetă din copilărie
Plăcintă cu prune ca la bunica. Rețetă din copilărie
Dacă te-a cuprins nostalgia după deserturile mult adorate în copilărie, avem pentru tine o rețetă de plăcintă cu prune ca la bunica. Este simplă și ușor de preparat, iar gustul ei...
Plăcinta cu brânză servită de o doamnă după ce au fost aduse de pe tigaie
5
Plăcintă cu brânză, preparată la tigaie. Rețeta care este gata în 30 de minute
Plăcintă cu brânză, preparată la tigaie. Rețeta care este gata în 30 de minute
Rețeta de plăcintă cu brânză, preparată la tigaie, este o rețetă tradițională românească care îți va readuce în memorie gustul copilăriei și al meselor de acasă. Această plăcintă este ușor de...
Parteneri
Ascendentul în Scorpion. Ce trăsături aduce fiecărei zodii

Ascendentul în Scorpion. Ce trăsături aduce fiecărei zodii

Ascendentul în Scorpion. Ce trăsături aduce fiecărei zodii
Schema nouă prin care clienţii evită să plătească nota la restaurante. Acţionează după ce au terminat trei sferturi din preparat

Schema nouă prin care clienţii evită să plătească nota la restaurante. Acţionează după ce au terminat trei sferturi din preparat

Schema nouă prin care clienţii evită să plătească nota la restaurante. Acţionează după ce au terminat trei sferturi din preparat
Cât de frumoasă este Alisa, nepoata lui Emeric Ienei. Tânăra întoarce toate privirile. Şi mama ei arată uimitor la 47 de ani

Cât de frumoasă este Alisa, nepoata lui Emeric Ienei. Tânăra întoarce toate privirile. Şi mama ei arată uimitor la 47 de ani

Cât de frumoasă este Alisa, nepoata lui Emeric Ienei. Tânăra întoarce toate privirile. Şi mama ei arată uimitor la 47 de ani
Ultimul mesaj al Laurei Roșca (DJ Lalla), înainte să fie găsită fără suflare pe o plajă din Mamaia. Ce se întâmpla cu tânăra

Ultimul mesaj al Laurei Roșca (DJ Lalla), înainte să fie găsită fără suflare pe o plajă din Mamaia. Ce se întâmpla cu tânăra

Ultimul mesaj al Laurei Roșca (DJ Lalla), înainte să fie găsită fără suflare pe o plajă din Mamaia. Ce se întâmpla cu tânăra
Fiul actriței Barbara Mori a mărturisit care este boala de care suferă și cum a reușit mama sa celebră să îl ajute. “Am început să plâng

Fiul actriței Barbara Mori a mărturisit care este boala de care suferă și cum a reușit mama sa celebră să îl ajute. “Am început să plâng”

Fiul actriței Barbara Mori a mărturisit care este boala de care suferă și cum a reușit mama sa celebră să îl ajute. “Am început să plâng”
Ce au făcut crocodilii dintr-un râu cu un câine aflat în pericol. Experții n-au mai văzut reptile care să se comporte așa

Ce au făcut crocodilii dintr-un râu cu un câine aflat în pericol. Experții n-au mai văzut reptile care să se comporte așa

Ce au făcut crocodilii dintr-un râu cu un câine aflat în pericol. Experții n-au mai văzut reptile care să se comporte așa
Dolicocefalia la nou-născuți: ce trebuie să știi despre forma capului bebelușului

Dolicocefalia la nou-născuți: ce trebuie să știi despre forma capului bebelușului

Dolicocefalia la nou-născuți: ce trebuie să știi despre forma capului bebelușului
Britney Spears s-a filmat în timp ce dansa cu două cuțite în mână. Fanii se tem pentru siguranța ei

Britney Spears s-a filmat în timp ce dansa cu două cuțite în mână. Fanii se tem pentru siguranța ei

Britney Spears s-a filmat în timp ce dansa cu două cuțite în mână. Fanii se tem pentru siguranța ei
Ceaiul de cimbrișor: beneficii, proprietăți și efecte adverse

Ceaiul de cimbrișor: beneficii, proprietăți și efecte adverse

Ceaiul de cimbrișor: beneficii, proprietăți și efecte adverse
fresh
Marmeladă de gutui feliată
Marmeladă de gutui. Rețetă simplă, fără gelatină și fără conservanți
Marmeladă de gutui. Rețetă simplă, fără gelatină și fără conservanți
Prăjitură cu mere și cocos, simplă și delicioasă
Prăjitură cu mere și cocos, simplă și delicioasă
Extractul de vanilie se poate face și acasă. Descoperă metoda simplă și rapidă
Extractul de vanilie se poate face și acasă. Descoperă metoda simplă și rapidă
Tartă cu fructe. Rețeta pe care o poți prepara cu doar două ingrediente
Tartă cu fructe. Rețeta pe care o poți prepara cu doar două ingrediente
Năut copt și aromat. Rețeta simplă și rapidă
Năut copt și aromat. Rețeta simplă și rapidă
închide