Cremșnit cu blat de nucă la interior. Cremes delicios și spectaculos

timpul de preparare
Timp de gătire: 35 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă adori prăjiturile cu multă cremă și aspect spectaculos, îți recomandăm să încerci și rețeta de cremșnit cu blat de nucă la interior. Este rețeta unui cremes mai deosebit, atât ca gust cât și ca aspect.

Două porții de cremșnit cu blat de nucă la interior pe două farfurii
Galerie foto

Galerie foto

Crema de vanilie poate fi înlocuită cu crema de lămâie / Shutterstock

Cremșnit sau Kremschnitte este denumirea unei prăjituri cremoase din bucătăria germană. Se prepară din foi de aluat coapte pe dosul tăvii, între care se adaugă multă cremă de vanilie. Întrucât crema de vanilie se prepară doar cu gălbenușuri de ouă, din albușuri se poate prepara blatul de nuci cu care se îmbogățește delicioasa prăjitură. Astfel ai consumat și albușurile care de obicei rămân și te întrebi la ce desert să le folosești.

Citește și

Prăjitura Cremșnit este una dintre cele mai adorate prăjituri cu cremă, în toate bucătăriile lumii. În rețeta clasică crema se aromatizează cu vanilie. Însă va fi la fel de delicioasă și aromatizată cu lămâie. Foile de aluat sunt preparate dintr-un aluat mai special, foietat, dar se poate folosi și un aluat foietaj clasic.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă aici și rețeta pentru cremșnit cu foi preparate în casă. În continuare îți oferim rețeta detaliată pentru a prepara cremșnit cu blat de nucă la interior.

Ingrediente

Mod de preparare

Pentru a te răsfăța cu deliciosul cremșnit ai de preparat trei elemente separate. Vei coace două foi de aluat foietaj și o foaie de aluat din albușuri cu nucă și vei prepara o cremă de vanilie.

Cum prepari prăjitura Cremșnit cu blat de nucă la interior

Începe cu pregătirea foilor de aluat pe care le coci pe dosul unei tăvi cu dimensiunile de 25/35 cm. Coace foile pentru 4-5 minute fiecare, în cuptorul încălzit la 180 de grade Celsius.

Apoi prepari blatul de albușuri cu nuci.

Pune albușurile în bolul mixerului și adaugă un praf de sare peste ele.  Amestecă-le până când devin spumoase, apoi adaugă câte puțin din zahăr și sucul de lămâie proaspăt stors. Amestecă energic până când obții o bezea fermă.

Macină nuca foarte fin și amestec-o cu pesmetul. Adaugă acest amestec în bezeaua de albușuri și încorporează-l ușor folosind o spatulă.

Pune hârtie de copt în interiorul tăvii pe dosul căreia ai copt foile de aluat. Întinde aluatul obținut în tavă și coace-l la 180 de grade Celsius pentru 25-30 de minute.

Cât timp blatul de nuci se coace în cuptor ocupă-te de prepararea cremei.

Amestecă gălbenușurile cu un praf de sare și zahărul până când devin spumoase. Adaugă făina, coaja de lămâie răzuită fin și puțin lapte rece și omogenizează compoziția.

Apoi adaugă restul de lapte fierbinte, în timp ce amesteci intens pentru omogenizare. Așază cratița la foc mediu și fierbe crema amestecând continuu până când se îngroașă ca o budincă. După stingerea focului adaugă și esența de vanilie.

Acoperă crema cu o folie pentru a nu se forma crustă la suprafață și las-o să se răcească. După răcire, amestecă crema cu untul moale.

Pentru a monta deliciosul cremșnit cu blat de nucă la interior așază prima o foaie de aluat în tavă și întinde peste ea jumătate din cremă. Apoi așază blatul de albușuri cu nucă și întindem peste el a doua parte de cremă. Peste aceasta așază a doua foaie de aluat.

Acoperă prăjitura cu o folie, pune și o greutate pe ea și las-o la rece pentru 5-6 ore sau de pe o zi pe alta. Prăjitura se va porționa mult mai frumos a doua zi, după ce foile de aluat se vor frăgezi.

Descoperă și rețeta pentru prăjitura Albă ca Zăpada cu cremă de ciocolată. Este rețeta reinterpretată a celui mai iubit desert.

Citește și
Două porții de cremes cu blat la interior
Galerie foto

Galerie foto

Două porții de cremșnit cu blat de nucă la interior pe două farfurii
Porție de cremes cu blat la interior, decorată cu frunze de mentă și nuci pecan
Cremșnit cu blat de nucă la interior
+1
CELE MAI CITITE
Porții de tartă simplă cu cireșe
Tartă simplă cu cireșe. Un desert rustic și reconfortant
Tartă simplă cu cireșe. Un desert rustic și reconfortant
mini-tarte cu fructe, așezate pe un fundal albastru deschis
Deserturi de vară rapide și ușoare. Idei de dulciuri delicioase ideale în sezonul estival
Deserturi de vară rapide și ușoare. Idei de dulciuri delicioase ideale în sezonul estival
Cobbler cu caise în vas alb cu lingură
Cobbler cu caise. Desert rustic cu fructe coapte și aluat auriu
Cobbler cu caise. Desert rustic cu fructe coapte și aluat auriu
Bulion de corcodușe în bol cu lingură și un bol cu corcodușe proaspete
Bulion de corcodușe. Rețetă tradițională pentru iarnă
Bulion de corcodușe. Rețetă tradițională pentru iarnă
Borcan cu castraveți în saramură
Castraveți în saramură. Rețeta tradițională, naturală, pentru iarnă
Castraveți în saramură. Rețeta tradițională, naturală, pentru iarnă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Porție de tartă cu caise și cremă de vanilie
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Porție de cremșnit cu căpșuni feliate în cremă
Cremșnit cu căpșuni feliate în cremă. Un desert delicios și spectaculos
Cremșnit cu căpșuni feliate în cremă. Un desert delicios și spectaculos
Tort de mere cu vanilie și ciocolată porționat
Galerie foto
Tort de mere cu vanilie și ciocolată. Un desert rafinat și fără coacere
Tort de mere cu vanilie și ciocolată. Un desert rafinat și fără coacere
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Écrasé de cartofi în bol
06:11
Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble, secționată
05:41
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble
Un desert de vară colorat și sănătos
26 iunie, 17:48
(P) Top 5 deserturi de vară care aduc gust și beneficii pentru sănătate (P) Top 5 deserturi de vară care aduc gust și beneficii pentru sănătate
Ouă poșate cu sparanghel sotat și parmezan ras pe două farfurii
26 iunie, 07:00
Ouă poșate cu sparanghel sotat. Delicatețe, texturi și savoare pură Ouă poșate cu sparanghel sotat. Delicatețe, texturi și savoare pură
Chec cu vișine porționat pe două platouri de lemn
26 iunie, 06:33
Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos
Piure de mazăre cu mentă în farfurie, decorat cu boabe de mazăre și frunze de mentă
25 iunie, 06:55
Piure de mazăre cu mentă. O rețetă rafinată și revigorantă Piure de mazăre cu mentă. O rețetă rafinată și revigorantă
Porție de tartă cu caise și cremă de vanilie
25 iunie, 06:36
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii într-o tigaie
24 iunie, 05:46
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Surorile Kardashian au ajuns în Veneția pentru nunta lui Jeff Bezos. Ținutele lor au atras privirile tuturor
Surorile Kardashian au ajuns în Veneția pentru nunta lui Jeff Bezos. Ținutele lor au atras privirile tuturor
Surorile Kardashian au ajuns în Veneția pentru nunta lui Jeff Bezos. Ținutele lor au atras privirile tuturor
A ars tot! Un copilaş de 7 ani a sfârşit carbonizat azi noapte în Vaslui, în casa cuprinsă de flăcări
"A ars tot!" Un copilaş de 7 ani a sfârşit carbonizat azi noapte în Vaslui, în casa cuprinsă de flăcări
"A ars tot!" Un copilaş de 7 ani a sfârşit carbonizat azi noapte în Vaslui, în casa cuprinsă de flăcări
Miliardarul român a spus ce legătură are soacra lui cu numele companiei care i-a adus averea uriaşă!
Miliardarul român a spus ce legătură are soacra lui cu numele companiei care i-a adus averea uriaşă!
Miliardarul român a spus ce legătură are soacra lui cu numele companiei care i-a adus averea uriaşă!
E oficial! Când începe Insula Iubirii sezonul 9! Ce a declarat Radu Vâlcan înainte de marea premieră
E oficial! Când începe Insula Iubirii sezonul 9! Ce a declarat Radu Vâlcan înainte de marea premieră
E oficial! Când începe Insula Iubirii sezonul 9! Ce a declarat Radu Vâlcan înainte de marea premieră
Özge Gürel a strălucit în Italia la festivalul Italian Global Series Festival 2025. Ce rochie a purtat vedeta din Mr. Wrong
Özge Gürel a strălucit în Italia la festivalul Italian Global Series Festival 2025. Ce rochie a purtat vedeta din Mr. Wrong
Özge Gürel a strălucit în Italia la festivalul Italian Global Series Festival 2025. Ce rochie a purtat vedeta din Mr. Wrong
Microsoft a dezvăluit ce se va întâmpla cu următoarea generație Xbox. Anunțul care a încântat fanii
Microsoft a dezvăluit ce se va întâmpla cu următoarea generație Xbox. Anunțul care a încântat fanii
Microsoft a dezvăluit ce se va întâmpla cu următoarea generație Xbox. Anunțul care a încântat fanii
Mâncare de fasole verde cu carne și cartofi
Mâncare de fasole verde cu carne și cartofi
Mâncare de fasole verde cu carne și cartofi
Respirație dificilă la începutul sarcinii? De ce apare?
Respirație dificilă la începutul sarcinii? De ce apare?
Respirație dificilă la începutul sarcinii? De ce apare?
Jessie J a publicat imagini emoționante din timpul unei intervenții chirurgicale. Vedeta a fost diagnosticată cu cancer mamar
Jessie J a publicat imagini emoționante din timpul unei intervenții chirurgicale. Vedeta a fost diagnosticată cu cancer mamar
Jessie J a publicat imagini emoționante din timpul unei intervenții chirurgicale. Vedeta a fost diagnosticată cu cancer mamar
Amidonul rezistent: ce beneficii are și ce alimente îl conțin
Amidonul rezistent: ce beneficii are și ce alimente îl conțin
Amidonul rezistent: ce beneficii are și ce alimente îl conțin
fresh
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat

Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat

Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat

Piure de mazăre cu mentă. O rețetă rafinată și revigorantă

Piure de mazăre cu mentă. O rețetă rafinată și revigorantă

Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos

Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos

Ouă poșate cu sparanghel sotat. Delicatețe, texturi și savoare pură

Ouă poșate cu sparanghel sotat. Delicatețe, texturi și savoare pură

(P) Top 5 deserturi de vară care aduc gust și beneficii pentru sănătate

(P) Top 5 deserturi de vară care aduc gust și beneficii pentru sănătate
închide