Cu ce se mănâncă humusul. Idei de combinații delicioase

Când spui humus te gândești la pită, nu? Acesta nu este singurul preparat care poate acompania deliciosul humus născut în Orientul Mijlociu. Iată cu ce se mănâncă humusul pentru a te bucura de o masă copioasă.

Un platou de legume alături de humus pentru a ilustra cu ce se mănâncă humusul
Humusul se potrivește perfect ca sos pentru legume / Shutterstock

Ingredientul principal al humusului, năutu,l a crescut în Orientul Mijlociu de mii de ani, dar nimeni nu poate decide dacă este sirian, libanez, arăbesc.

Mai multe țări pretind că ar fi locul de unde s-a răspândit această legumă, însă trebuie să iei în calcul faptul că „humus” este traducerea din arabă pentru „năut”.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Cu ce se mănâncă humusul

Humusul, împreună cu baba ghanoush și muhamarrah, se găsesc  în mod tradițional în ceea ce în Orientul Mijlociu se numește masă în stil „mezza” sau „mezzah”. Toată lumea gustă puțin din câteva feluri de mâncare.

Cu istoria sa bogată și textura și aroma subtilă, cremoasă, nu este de mirare că humusul este popular astăzi în întreaga lume. De asemenea, are și câteva beneficii impresionante pentru sănătate. 

Humusul este bogat în proteine ​​și alți nutrienți, cum ar fi magneziu, fier și fibre. Dacă este gătit cu ulei de măsline atunci mai aduce și acizi grași omega 3 care susțin sănătatea inimii. Iată aici o listă cu alimente bogate în proteine vegetale.

Datorită tuturor acestor beneficii nu trebuie să te limitezi la a pune humus pe o felie de pâine sau de pită. Poate fi consumat în mult mai multe combinații, rămânând la fel de delicios. Dacă nu știi cu ce se mănâncă humusul inspiră-te din propunerile noastre.

Alături de legume

Humusul este un preparat care acompaniază excelent legumele proaspete. Taie bastonașe de ardei, de țelină, de morcovi, felii de ridiche, de castraveți, buchețele de broccoli și apoi trece-le prin humus. Vei avea o gustare delicioasă și hrănitoare.

Folosește-l ca sos pentru salate

Fă-ți salata bogată și cremoasă înlocuind sosurile clasice și uleiuri, cu un dressing de humus. Două linguri de humus sunt suficiente pentru a completa gustul și consistența oricărui tip de salată.

Cu felii de măr

Feliile de mere înmuiate în humus sunt o combinație uimitoare de dulce și sărat. Este o alternativă delicioasă la asocierea clasică de măr și unt de arahide, însă mult mai îndrăzneață.

În marinade

Humus este o marinadă grozavă pentru carne. Se potrivește cu puiul și peștele. Lasă-le la marinat timp de o oră și apoi dă-le la cuptor. Vor avea o notă interesantă de nuci.

În sandviciuri

Humusul se potrivește în sandviciuri cu legume trase la tigaie. Nu doar că aduce un plus de aromă, dar și leagă ingredientele făcându-l mai ușor de mâncat.

Uleiul de măsline din humus va face ca vitamina A din morcovi și din carotenoizii din avocado să fie mai ușor de absorbit de organism. În perioada acesta îți recomandăm să încerci și rețeta de pastă de jumări.

Cu pâine prăjită

În loc de acea pâine prăjită cu avocado pentru brunch, fă o pâine prăjită cu humus. Deasupra pune ardei gras tocat mărunt, câteva felii de roșii și vei avea o gustare plină de vitamine și minerale, dar și gustoasă.

În risotto

Risotto este adesea dens, dar îl poți face mai sănătos cu humus. Datorită texturii sale cremoase, hummusul poate înlocui laptele pentru orice mâncare fără lactate. Preparatul va deveni mai consistent și mai aromat.

În rulouri cu legume

Rulourile cu legume sunt aperitive delicioase. În loc să umpli vinetele sau dovleceii cu ricotta poți folosi humus. Vor fi preparate mai sănătoase pe care le vor putea consuma și persoanele vegane și cele care au intoleranță la lactoză.

În loc de sos

Humusul poate fi folosit la paste în loc de sos de brânză. Dacă mai adaugi și câteva legume trase la tigaie vei avea o cină hrănitoare și foarte gustoasă. În plus, va avea și mai puține calorii.

În preparate gourmet

Humus vine într-o varietate de arome și este un adaos excelent la o masă cu cereale. Combină orezul sau quinoa cu păstrârnac, măsline, nuci, avocado, iaurt grecesc simplu și hummus și vei avea o masă excelentă.

În negrese

Poți înlocui o parte din ingredientele solide sau uleiul din rețeta de negrese cu humus. Va conferi o textură grozavă și ajută la reținerea umidității preparatului finit. Asigură-te că folosești humus simplu, fără alte adaosuri.

În pizza

Nu ai sos de pizza la îndemână? Folosește humus. Apoi, adaugă măsline, feta, ardei și vei obține cea mai interesantă pizza. Va fi mai hrănitoare, mai aromată și cu mai puține calorii decât variantele clasice.

Citește și
CELE MAI CITITE
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți pe un platou negru cu linguriță, căpșuni, banane și fulgi de migdale
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
5 porții de mini Pavlova cu mousse de căpșuni
Mini Pavlova cu mousse de căpșuni. Un desert fin și elegant
Mini Pavlova cu mousse de căpșuni. Un desert fin și elegant
Compot de rubarbă cu căpșuni în borcan, alături de un polonic, tije de rubarbă și un bol cu căpșuni
Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară
Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni porționat
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Mai mulți mici de casă puți pe un tocător de lemn
Rețetă simplă de mici de casă. Ce se pune în carnea de mici ca să iasă gustoși și suculenți
Rețetă simplă de mici de casă. Ce se pune în carnea de mici ca să iasă gustoși și suculenți
Preparate de post pentru micul dejun puse pe un blat de lemn
Preparate de post pentru micul dejun. Idei pentru fiecare zi a săptămânii
Preparate de post pentru micul dejun. Idei pentru fiecare zi a săptămânii
idee de rețete cu ton din conservă
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Un ou spart care are puncte de sânge de pe gălbenuș, așezat într-un polonic, alături de un ou întreg
06:37
Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au
Șnițel de soia de post, tăiat în secțiune, pe o farfurie alături de piure de cartofi
16 mai, 05:55
Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post
Risotto cu spanac în bol alb cu furculiță și un ștergar
16 mai, 05:36
Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor într-o farfurie cu furculiță
15 mai, 05:22
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni porționat
14 mai, 05:45
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți pe un platou negru cu linguriță, căpșuni, banane și fulgi de migdale
13 mai, 06:08
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, în bol alb și o crenguță de rozmarin
13 mai, 05:02
Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
12 mai, 07:56
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
1
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Această supă cremă de sparanghel verde este un preparat simplu și extrem de sănătos, perfect pentru a-ți cuceri simțurile. Gustul delicat al sparanghelului verde este pus în valoare printr-o textură mătăsoasă...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
2
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
4
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budinca de chia cu banane este un desert sănătos, ușor de preparat și perfect pentru orice moment al zilei. Aceasta combină beneficiile semințelor de chia, bogate în fibre și acizi grași...
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
5
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană este o prăjitură din bucătăria italiană colorată și incredibil de aromată, care își are originile în Sicilia. Este o adevărată operă de artă dulce. Conține ricotta, fructe confiate, blat...
Parteneri
3 zodii experimentează o transformare majoră în plan personal pe 18 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
3 zodii experimentează o transformare majoră în plan personal pe 18 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
3 zodii experimentează o transformare majoră în plan personal pe 18 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Capitala şi 12 judeţe, sub cod galben de vreme severă în următoarele ore. Lapoviță și ninsori la munte
Capitala şi 12 judeţe, sub cod galben de vreme severă în următoarele ore. Lapoviță și ninsori la munte
Capitala şi 12 judeţe, sub cod galben de vreme severă în următoarele ore. Lapoviță și ninsori la munte
Milionarul român care construieşte un castel în România, detalii despre cei 1.400 de angajaţi: „Oamenii se uită şi la 20 de lei”
Milionarul român care construieşte un castel în România, detalii despre cei 1.400 de angajaţi: „Oamenii se uită şi la 20 de lei”
Milionarul român care construieşte un castel în România, detalii despre cei 1.400 de angajaţi: „Oamenii se uită şi la 20 de lei”
Cum arată acum băiatul pe care Oana Sârbu l-a adoptat pe când forma un cuplu cu Robert Turcescu. Alexandru are 16 ani
Cum arată acum băiatul pe care Oana Sârbu l-a adoptat pe când forma un cuplu cu Robert Turcescu. Alexandru are 16 ani
Cum arată acum băiatul pe care Oana Sârbu l-a adoptat pe când forma un cuplu cu Robert Turcescu. Alexandru are 16 ani
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Sparanghel înfășurat în bacon. Gustare crocantă și plină de savoare
Sparanghel înfășurat în bacon. Gustare crocantă și plină de savoare
Sparanghel înfășurat în bacon. Gustare crocantă și plină de savoare
Supă de primăvară cu legume și carne de pui
Supă de primăvară cu legume și carne de pui
Supă de primăvară cu legume și carne de pui
Noul look al lui Meghan Trainor a stârnit indignarea fanilor. Artista a slăbit considerabil și a apelat la operații estetice
Noul look al lui Meghan Trainor a stârnit indignarea fanilor. Artista a slăbit considerabil și a apelat la operații estetice
Noul look al lui Meghan Trainor a stârnit indignarea fanilor. Artista a slăbit considerabil și a apelat la operații estetice
Ce trebuie să punem în trusa de prim ajutor
Ce trebuie să punem în trusa de prim ajutor
Ce trebuie să punem în trusa de prim ajutor
fresh
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă

Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă

Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă

Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat

Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat

Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post

Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post

Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au

Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au
închide