Cu ce se mănâncă humusul. Idei de combinații delicioase

Când spui humus te gândești la pită, nu? Acesta nu este singurul preparat care poate acompania deliciosul humus născut în Orientul Mijlociu. Iată cu ce se mănâncă humusul pentru a te bucura de o masă copioasă.

Un platou de legume alături de humus pentru a ilustra cu ce se mănâncă humusul
Humusul se potrivește perfect ca sos pentru legume / Shutterstock

Ingredientul principal al humusului, năutu,l a crescut în Orientul Mijlociu de mii de ani, dar nimeni nu poate decide dacă este sirian, libanez, arăbesc.

Mai multe țări pretind că ar fi locul de unde s-a răspândit această legumă, însă trebuie să iei în calcul faptul că „humus” este traducerea din arabă pentru „năut”.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Cu ce se mănâncă humusul

Humusul, împreună cu baba ghanoush și muhamarrah, se găsesc  în mod tradițional în ceea ce în Orientul Mijlociu se numește masă în stil „mezza” sau „mezzah”. Toată lumea gustă puțin din câteva feluri de mâncare.

Cu istoria sa bogată și textura și aroma subtilă, cremoasă, nu este de mirare că humusul este popular astăzi în întreaga lume. De asemenea, are și câteva beneficii impresionante pentru sănătate. 

Humusul este bogat în proteine ​​și alți nutrienți, cum ar fi magneziu, fier și fibre. Dacă este gătit cu ulei de măsline atunci mai aduce și acizi grași omega 3 care susțin sănătatea inimii. Iată aici o listă cu alimente bogate în proteine vegetale.

Datorită tuturor acestor beneficii nu trebuie să te limitezi la a pune humus pe o felie de pâine sau de pită. Poate fi consumat în mult mai multe combinații, rămânând la fel de delicios. Dacă nu știi cu ce se mănâncă humusul inspiră-te din propunerile noastre.

Alături de legume

Humusul este un preparat care acompaniază excelent legumele proaspete. Taie bastonașe de ardei, de țelină, de morcovi, felii de ridiche, de castraveți, buchețele de broccoli și apoi trece-le prin humus. Vei avea o gustare delicioasă și hrănitoare.

Folosește-l ca sos pentru salate

Fă-ți salata bogată și cremoasă înlocuind sosurile clasice și uleiuri, cu un dressing de humus. Două linguri de humus sunt suficiente pentru a completa gustul și consistența oricărui tip de salată.

Cu felii de măr

Feliile de mere înmuiate în humus sunt o combinație uimitoare de dulce și sărat. Este o alternativă delicioasă la asocierea clasică de măr și unt de arahide, însă mult mai îndrăzneață.

În marinade

Humus este o marinadă grozavă pentru carne. Se potrivește cu puiul și peștele. Lasă-le la marinat timp de o oră și apoi dă-le la cuptor. Vor avea o notă interesantă de nuci.

În sandviciuri

Humusul se potrivește în sandviciuri cu legume trase la tigaie. Nu doar că aduce un plus de aromă, dar și leagă ingredientele făcându-l mai ușor de mâncat.

Uleiul de măsline din humus va face ca vitamina A din morcovi și din carotenoizii din avocado să fie mai ușor de absorbit de organism. În perioada acesta îți recomandăm să încerci și rețeta de pastă de jumări.

Cu pâine prăjită

În loc de acea pâine prăjită cu avocado pentru brunch, fă o pâine prăjită cu humus. Deasupra pune ardei gras tocat mărunt, câteva felii de roșii și vei avea o gustare plină de vitamine și minerale, dar și gustoasă.

În risotto

Risotto este adesea dens, dar îl poți face mai sănătos cu humus. Datorită texturii sale cremoase, hummusul poate înlocui laptele pentru orice mâncare fără lactate. Preparatul va deveni mai consistent și mai aromat.

În rulouri cu legume

Rulourile cu legume sunt aperitive delicioase. În loc să umpli vinetele sau dovleceii cu ricotta poți folosi humus. Vor fi preparate mai sănătoase pe care le vor putea consuma și persoanele vegane și cele care au intoleranță la lactoză.

În loc de sos

Humusul poate fi folosit la paste în loc de sos de brânză. Dacă mai adaugi și câteva legume trase la tigaie vei avea o cină hrănitoare și foarte gustoasă. În plus, va avea și mai puține calorii.

În preparate gourmet

Humus vine într-o varietate de arome și este un adaos excelent la o masă cu cereale. Combină orezul sau quinoa cu păstrârnac, măsline, nuci, avocado, iaurt grecesc simplu și hummus și vei avea o masă excelentă.

În negrese

Poți înlocui o parte din ingredientele solide sau uleiul din rețeta de negrese cu humus. Va conferi o textură grozavă și ajută la reținerea umidității preparatului finit. Asigură-te că folosești humus simplu, fără alte adaosuri.

În pizza

Nu ai sos de pizza la îndemână? Folosește humus. Apoi, adaugă măsline, feta, ardei și vei obține cea mai interesantă pizza. Va fi mai hrănitoare, mai aromată și cu mai puține calorii decât variantele clasice.

Citește și
CELE MAI CITITE
Porție de tartă cu caise și cremă de vanilie
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Prăjitură cu iaurt și vișine porționată
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Chec cu vișine porționat pe două platouri de lemn
Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos
Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos
Piure de mazăre cu mentă în farfurie, decorat cu boabe de mazăre și frunze de mentă
Piure de mazăre cu mentă. O rețetă rafinată și revigorantă
Piure de mazăre cu mentă. O rețetă rafinată și revigorantă
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble, secționată
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Un desert de vară colorat și sănătos
(P) Top 5 deserturi de vară care aduc gust și beneficii pentru sănătate
(P) Top 5 deserturi de vară care aduc gust și beneficii pentru sănătate
preparate rapide pentru vară puse pe o masă
5 idei de preparate rapide pentru vară. Rețetele sunt gata în 15 minute
5 idei de preparate rapide pentru vară. Rețetele sunt gata în 15 minute
Saramură de pește moldovenească pe o farfurie albă
Saramură de pește moldovenească. Pașii pentru un preparat gustos
Saramură de pește moldovenească. Pașii pentru un preparat gustos
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Porții de ștrudel cu cartofi și cașcaval pe o farfurie cu furculiță și cuțit
05:43
Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez
Cobbler cu caise și lavandă în bol cu linguriță, alături de un buchet de lavandă
05:21
Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat
Krapfen sau gogoși austriece pufoase, umplute cu gem și decorate cu zahăr
1 iulie, 06:38
Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem
Porție de Ciulama de pui cu ciuperci și smântână în bol cu furculiță, doi căței de usturoi și felii de pâine
1 iulie, 05:57
Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc
Sparanghel înfășurat în bacon
30 iunie, 06:02
Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă
Chocotorta pe un platou, decorată cu biscuiți și ciocolată
30 iunie, 05:44
Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană
Porție de tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic pe o farfurie cu linguriță, alături de un platou cu tiramisu
29 iunie, 06:38
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian
Spätzle cu pui și sos de ciuperci pe două platouri
29 iunie, 06:09
Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Regele Charles și-a întâmpinat oaspeții la Palatul Holyroodhouse. Cum arată după speculațiile despre starea sa de sănătate
Regele Charles și-a întâmpinat oaspeții la Palatul Holyroodhouse. Cum arată după speculațiile despre starea sa de sănătate
Regele Charles și-a întâmpinat oaspeții la Palatul Holyroodhouse. Cum arată după speculațiile despre starea sa de sănătate
Jandarmii din Teleorman, pe urmele panterei fugite din Bulgaria. Doi localnici ar fi văzut-o în spatele casei
Jandarmii din Teleorman, pe urmele panterei fugite din Bulgaria. Doi localnici ar fi văzut-o în spatele casei
Jandarmii din Teleorman, pe urmele panterei fugite din Bulgaria. Doi localnici ar fi văzut-o în spatele casei
Ce a putut păţi milionarul român care s-a botezat din nou la 45 de ani
Ce a putut păţi milionarul român care s-a botezat din nou la 45 de ani
Ce a putut păţi milionarul român care s-a botezat din nou la 45 de ani
Cine e Anna Leu, soția regretatului sportiv Mihai Leu. Ea este femeia care i-a fost alături sportivului până în ultimele clipe
Cine e Anna Leu, soția regretatului sportiv Mihai Leu. Ea este femeia care i-a fost alături sportivului până în ultimele clipe
Cine e Anna Leu, soția regretatului sportiv Mihai Leu. Ea este femeia care i-a fost alături sportivului până în ultimele clipe
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Fiica lui Eminem a vorbit despre lupta dusă în tăcere de tatăl ei: Am ajuns să înțeleg prin ce a trecut
Fiica lui Eminem a vorbit despre „lupta” dusă în tăcere de tatăl ei: „Am ajuns să înțeleg prin ce a trecut”
Fiica lui Eminem a vorbit despre „lupta” dusă în tăcere de tatăl ei: „Am ajuns să înțeleg prin ce a trecut”
Efectele cățărărilor asupra sănătății. Cum te poate ajuta acest efort fizic
Efectele cățărărilor asupra sănătății. Cum te poate ajuta acest efort fizic
Efectele cățărărilor asupra sănătății. Cum te poate ajuta acest efort fizic
fresh
Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă

Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă

Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă

Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană

Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană

Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem

Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem

Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc

Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc

Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat

Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat
închide