Cu ce se mănâncă humusul. Idei de combinații delicioase

Când spui humus te gândești la pită, nu? Acesta nu este singurul preparat care poate acompania deliciosul humus născut în Orientul Mijlociu. Iată cu ce se mănâncă humusul pentru a te bucura de o masă copioasă.

Un platou de legume alături de humus pentru a ilustra cu ce se mănâncă humusul
Humusul se potrivește perfect ca sos pentru legume / Shutterstock

Ingredientul principal al humusului, năutu,l a crescut în Orientul Mijlociu de mii de ani, dar nimeni nu poate decide dacă este sirian, libanez, arăbesc.

Mai multe țări pretind că ar fi locul de unde s-a răspândit această legumă, însă trebuie să iei în calcul faptul că „humus” este traducerea din arabă pentru „năut”.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Cu ce se mănâncă humusul

Humusul, împreună cu baba ghanoush și muhamarrah, se găsesc  în mod tradițional în ceea ce în Orientul Mijlociu se numește masă în stil „mezza” sau „mezzah”. Toată lumea gustă puțin din câteva feluri de mâncare.

Cu istoria sa bogată și textura și aroma subtilă, cremoasă, nu este de mirare că humusul este popular astăzi în întreaga lume. De asemenea, are și câteva beneficii impresionante pentru sănătate. 

Humusul este bogat în proteine ​​și alți nutrienți, cum ar fi magneziu, fier și fibre. Dacă este gătit cu ulei de măsline atunci mai aduce și acizi grași omega 3 care susțin sănătatea inimii. Iată aici o listă cu alimente bogate în proteine vegetale.

Datorită tuturor acestor beneficii nu trebuie să te limitezi la a pune humus pe o felie de pâine sau de pită. Poate fi consumat în mult mai multe combinații, rămânând la fel de delicios. Dacă nu știi cu ce se mănâncă humusul inspiră-te din propunerile noastre.

Alături de legume

Humusul este un preparat care acompaniază excelent legumele proaspete. Taie bastonașe de ardei, de țelină, de morcovi, felii de ridiche, de castraveți, buchețele de broccoli și apoi trece-le prin humus. Vei avea o gustare delicioasă și hrănitoare.

Folosește-l ca sos pentru salate

Fă-ți salata bogată și cremoasă înlocuind sosurile clasice și uleiuri, cu un dressing de humus. Două linguri de humus sunt suficiente pentru a completa gustul și consistența oricărui tip de salată.

Cu felii de măr

Feliile de mere înmuiate în humus sunt o combinație uimitoare de dulce și sărat. Este o alternativă delicioasă la asocierea clasică de măr și unt de arahide, însă mult mai îndrăzneață.

În marinade

Humus este o marinadă grozavă pentru carne. Se potrivește cu puiul și peștele. Lasă-le la marinat timp de o oră și apoi dă-le la cuptor. Vor avea o notă interesantă de nuci.

În sandviciuri

Humusul se potrivește în sandviciuri cu legume trase la tigaie. Nu doar că aduce un plus de aromă, dar și leagă ingredientele făcându-l mai ușor de mâncat.

Uleiul de măsline din humus va face ca vitamina A din morcovi și din carotenoizii din avocado să fie mai ușor de absorbit de organism. În perioada acesta îți recomandăm să încerci și rețeta de pastă de jumări.

Cu pâine prăjită

În loc de acea pâine prăjită cu avocado pentru brunch, fă o pâine prăjită cu humus. Deasupra pune ardei gras tocat mărunt, câteva felii de roșii și vei avea o gustare plină de vitamine și minerale, dar și gustoasă.

În risotto

Risotto este adesea dens, dar îl poți face mai sănătos cu humus. Datorită texturii sale cremoase, hummusul poate înlocui laptele pentru orice mâncare fără lactate. Preparatul va deveni mai consistent și mai aromat.

În rulouri cu legume

Rulourile cu legume sunt aperitive delicioase. În loc să umpli vinetele sau dovleceii cu ricotta poți folosi humus. Vor fi preparate mai sănătoase pe care le vor putea consuma și persoanele vegane și cele care au intoleranță la lactoză.

În loc de sos

Humusul poate fi folosit la paste în loc de sos de brânză. Dacă mai adaugi și câteva legume trase la tigaie vei avea o cină hrănitoare și foarte gustoasă. În plus, va avea și mai puține calorii.

În preparate gourmet

Humus vine într-o varietate de arome și este un adaos excelent la o masă cu cereale. Combină orezul sau quinoa cu păstrârnac, măsline, nuci, avocado, iaurt grecesc simplu și hummus și vei avea o masă excelentă.

În negrese

Poți înlocui o parte din ingredientele solide sau uleiul din rețeta de negrese cu humus. Va conferi o textură grozavă și ajută la reținerea umidității preparatului finit. Asigură-te că folosești humus simplu, fără alte adaosuri.

În pizza

Nu ai sos de pizza la îndemână? Folosește humus. Apoi, adaugă măsline, feta, ardei și vei obține cea mai interesantă pizza. Va fi mai hrănitoare, mai aromată și cu mai puține calorii decât variantele clasice.

Citește și
CELE MAI CITITE
Prăjitură cu cireșe și cocos porționată în tava de copt
Prăjitură cu cireșe și cocos. Rețetă simplă de desert delicios și aromat
Prăjitură cu cireșe și cocos. Rețetă simplă de desert delicios și aromat
Prăjiturele cu cireșe, una secționată pe un platou de lemn
Muffins cu cireșe. Rețetă de desert simplu și delicios
Muffins cu cireșe. Rețetă de desert simplu și delicios
Crochete din mămăligă cu parmezan pe un platou rotund de lemn, alături de un bol cu sos de brânzeturi și o solniță
Crochete din mămăligă cu parmezan și sos de brânzeturi
Crochete din mămăligă cu parmezan și sos de brânzeturi
Prăjitură la tigaie porționată pe un platou negru și decorată cu fulgi de migdale și zahăr pudră
Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei
Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei
Ruladă de pui umplută cu ficat și usturoi verde porționată pe o farfurie cu roșii și rucola
Ruladă de pui umplută cu ficat și usturoi verde
Ruladă de pui umplută cu ficat și usturoi verde
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Trei cupe cu înghețată de căpșuni
De unde provine înghețata. Care este istoria sa
De unde provine înghețata. Care este istoria sa
mochi colorate puse pe un platou de lemn
Mochi, desertul tradițional japonez care a cucerit lumea
Mochi, desertul tradițional japonez care a cucerit lumea
O rădăcină de ghimbir alături de un bol plin cu pudră de ghimbir
Galerie foto
Rețete cu ghimbir. Cum îl integrezi în meniu pentru a te bucura de beneficiile lui pentru sănătate
Rețete cu ghimbir. Cum îl integrezi în meniu pentru a te bucura de beneficiile lui pentru sănătate
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Înghețată de căpșuni cu cireșe în bol, decorată cu mentă, cireșe și căpșuni, alături de un bol cu cireșe
08:16
Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon
Porție de paste penne cu pesto de busuioc și parmezan în farfurie cu furculiță, alături de un bol cu parmezan, un bol cu sos pesto, o sticlă cu ulei, usturoi și frunze de busuioc
07:46
Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan
Limonadă cu ghimbir și mentă în două pahare, alături de ghimbir, mentă și lămâi proaspete
17 iunie, 08:57
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz, unul rupt
17 iunie, 06:51
Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos
Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval, decorată cu cimbru, alături de un recipient de sticlă cu ulei și verdeață și frunze de busuioc
16 iunie, 12:26
Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval. Cum poți transforma pâinea învechită în gustare delicioasă Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval. Cum poți transforma pâinea învechită în gustare delicioasă
Gem de căpșuni fără conservanți în borcan și în lingură, alături de un bol cu căpșuni proaspete
16 iunie, 12:21
Gem de căpșuni fără conservanți. Rețetă simplă și ușoară Gem de căpșuni fără conservanți. Rețetă simplă și ușoară
Prăjitură la tigaie porționată pe un platou negru și decorată cu fulgi de migdale și zahăr pudră
15 iunie, 12:30
Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei
Înghețată de căpșuni cu banane în caserolă cu lingură și într-un cornet, alături de căpșuni proaspete, două cornete de înghețată și o banană tăiată în rondele
15 iunie, 12:29
Înghețată de căpșuni cu banane. Rețetă simplă de desert răcoros Înghețată de căpșuni cu banane. Rețetă simplă de desert răcoros
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere. Cea mai rapidă rețetă
1
Cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere. Cea mai rapidă rețetă
Cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere. Cea mai rapidă rețetă
Rețeta de cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere este cea mai ușoară variantă de umplere a prăjiturilor. Nu ai nevoie decât de trei ingrediente și poate fi...
Înghețată de banane cu ciocolată. Desertul perfect în orice anotimp
2
Înghețată de banane cu ciocolată. Desertul perfect în orice anotimp
Înghețată de banane cu ciocolată. Desertul perfect în orice anotimp
Dacă vrei un desert rapid și ușor de făcut, atunci poți alege să faci o înghețată de banane cu ciocolată. Nu ai nevoie de mai mult de 20 de minute pentru...
8 moduri de a transforma iaurtul grecesc într-o delicatesă
3
8 moduri de a transforma iaurtul grecesc într-o delicatesă
8 moduri de a transforma iaurtul grecesc într-o delicatesă
Atunci când ai nevoie de o gustare sănătoasă și hrănitoare, iaurtul grecesc pare una dintre cele mai bune opțiuni. Doar că te poți plictisi de el, oricât de conștientă ai fi...
Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase
4
Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase
Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase
Pentru gustări simple, rapide și delicioase sau pentru un platou festiv, îți oferim o rețetă de coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Sunt și gustoase, dar și aspectuoase. Combinația de brânză...
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
5
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
Dacă nu mai știi ce să mai pui în pachețelul pentru școală al copilului, rețeta de batoane pufoase cu gem te poate scoate din impas. Este o rețetă simplă și cu...
Parteneri
Ce ai în comun cu semnul zodiacal opus. Află ce spun astrologii despre semnele surori
Ce ai în comun cu semnul zodiacal opus. Află ce spun astrologii despre „semnele surori”
Ce ai în comun cu semnul zodiacal opus. Află ce spun astrologii despre „semnele surori”
Toată ţara, sub avertizări cod galben şi portocaliu de caniculă azi şi mâine. Vom resimţi temperaturi de peste 40 de grade Celsius
Toată ţara, sub avertizări cod galben şi portocaliu de caniculă azi şi mâine. Vom resimţi temperaturi de peste 40 de grade Celsius
Toată ţara, sub avertizări cod galben şi portocaliu de caniculă azi şi mâine. Vom resimţi temperaturi de peste 40 de grade Celsius
Cum arată şi ce studii are soţia lui Edi Iordănescu! Este cu zece ani mai mică decât selecţionerul României
Cum arată şi ce studii are soţia lui Edi Iordănescu! Este cu zece ani mai mică decât selecţionerul României
Cum arată şi ce studii are soţia lui Edi Iordănescu! Este cu zece ani mai mică decât selecţionerul României
Zece ispite masculine sunt gata să pornească într-o călătorie unică la Insula Iubirii
Zece ispite masculine sunt gata să pornească într-o călătorie unică la Insula Iubirii
Zece ispite masculine sunt gata să pornească într-o călătorie unică la Insula Iubirii
Bige Önal formează un cuplu cu un fotograf din Turcia. Fosta parteneră a lui Aras Bulut Iynemli iubește din nou
Bige Önal formează un cuplu cu un fotograf din Turcia. Fosta parteneră a lui Aras Bulut Iynemli iubește din nou
Bige Önal formează un cuplu cu un fotograf din Turcia. Fosta parteneră a lui Aras Bulut Iynemli iubește din nou
Explozia cosmică unică în viață ce are loc în această vară. Așa ceva se întâmplă doar o dată la 80 de ani
Explozia cosmică unică în viață ce are loc în această vară. Așa ceva se întâmplă doar o dată la 80 de ani
Explozia cosmică unică în viață ce are loc în această vară. Așa ceva se întâmplă doar o dată la 80 de ani
Ștrudel cu vișine și aluat simplu de casă
Ștrudel cu vișine și aluat simplu de casă
Ștrudel cu vișine și aluat simplu de casă
Tot ce trebuie să știi dacă fătul este în poziție pelviană completă
Tot ce trebuie să știi dacă fătul este în poziție pelviană completă
Tot ce trebuie să știi dacă fătul este în poziție pelviană completă
Camila Cabello a arătat uimitor în timpul unei ieșiri în Monaco. Diva a purtat o rochie albastră cu un decupaj îndrăzneț în zona coapselor
Camila Cabello a arătat uimitor în timpul unei ieșiri în Monaco. Diva a purtat o rochie albastră cu un decupaj îndrăzneț în zona coapselor
Camila Cabello a arătat uimitor în timpul unei ieșiri în Monaco. Diva a purtat o rochie albastră cu un decupaj îndrăzneț în zona coapselor
Ceaiuri care încetinesc procesul de îmbătrânire. Efectele benefice ale acestor băuturi
Ceaiuri care încetinesc procesul de îmbătrânire. Efectele benefice ale acestor băuturi
Ceaiuri care încetinesc procesul de îmbătrânire. Efectele benefice ale acestor băuturi
fresh
Gem de căpșuni fără conservanți. Rețetă simplă și ușoară

Gem de căpșuni fără conservanți. Rețetă simplă și ușoară

Gem de căpșuni fără conservanți. Rețetă simplă și ușoară

Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval. Cum poți transforma pâinea învechită în gustare delicioasă

Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval. Cum poți transforma pâinea învechită în gustare delicioasă

Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale

Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale

Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos

Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos

Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon

Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon
închide