Cu ce se mănâncă humusul. Idei de combinații delicioase

Când spui humus te gândești la pită, nu? Acesta nu este singurul preparat care poate acompania deliciosul humus născut în Orientul Mijlociu. Iată cu ce se mănâncă humusul pentru a te bucura de o masă copioasă.

Un platou de legume alături de humus pentru a ilustra cu ce se mănâncă humusul
Humusul se potrivește perfect ca sos pentru legume / Shutterstock

Ingredientul principal al humusului, năutu,l a crescut în Orientul Mijlociu de mii de ani, dar nimeni nu poate decide dacă este sirian, libanez, arăbesc.

Mai multe țări pretind că ar fi locul de unde s-a răspândit această legumă, însă trebuie să iei în calcul faptul că „humus” este traducerea din arabă pentru „năut”.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Cu ce se mănâncă humusul

Humusul, împreună cu baba ghanoush și muhamarrah, se găsesc  în mod tradițional în ceea ce în Orientul Mijlociu se numește masă în stil „mezza” sau „mezzah”. Toată lumea gustă puțin din câteva feluri de mâncare.

Cu istoria sa bogată și textura și aroma subtilă, cremoasă, nu este de mirare că humusul este popular astăzi în întreaga lume. De asemenea, are și câteva beneficii impresionante pentru sănătate. 

Humusul este bogat în proteine ​​și alți nutrienți, cum ar fi magneziu, fier și fibre. Dacă este gătit cu ulei de măsline atunci mai aduce și acizi grași omega 3 care susțin sănătatea inimii. Iată aici o listă cu alimente bogate în proteine vegetale.

Datorită tuturor acestor beneficii nu trebuie să te limitezi la a pune humus pe o felie de pâine sau de pită. Poate fi consumat în mult mai multe combinații, rămânând la fel de delicios. Dacă nu știi cu ce se mănâncă humusul inspiră-te din propunerile noastre.

Alături de legume

Humusul este un preparat care acompaniază excelent legumele proaspete. Taie bastonașe de ardei, de țelină, de morcovi, felii de ridiche, de castraveți, buchețele de broccoli și apoi trece-le prin humus. Vei avea o gustare delicioasă și hrănitoare.

Folosește-l ca sos pentru salate

Fă-ți salata bogată și cremoasă înlocuind sosurile clasice și uleiuri, cu un dressing de humus. Două linguri de humus sunt suficiente pentru a completa gustul și consistența oricărui tip de salată.

Cu felii de măr

Feliile de mere înmuiate în humus sunt o combinație uimitoare de dulce și sărat. Este o alternativă delicioasă la asocierea clasică de măr și unt de arahide, însă mult mai îndrăzneață.

În marinade

Humus este o marinadă grozavă pentru carne. Se potrivește cu puiul și peștele. Lasă-le la marinat timp de o oră și apoi dă-le la cuptor. Vor avea o notă interesantă de nuci.

În sandviciuri

Humusul se potrivește în sandviciuri cu legume trase la tigaie. Nu doar că aduce un plus de aromă, dar și leagă ingredientele făcându-l mai ușor de mâncat.

Uleiul de măsline din humus va face ca vitamina A din morcovi și din carotenoizii din avocado să fie mai ușor de absorbit de organism. În perioada acesta îți recomandăm să încerci și rețeta de pastă de jumări.

Cu pâine prăjită

În loc de acea pâine prăjită cu avocado pentru brunch, fă o pâine prăjită cu humus. Deasupra pune ardei gras tocat mărunt, câteva felii de roșii și vei avea o gustare plină de vitamine și minerale, dar și gustoasă.

În risotto

Risotto este adesea dens, dar îl poți face mai sănătos cu humus. Datorită texturii sale cremoase, hummusul poate înlocui laptele pentru orice mâncare fără lactate. Preparatul va deveni mai consistent și mai aromat.

În rulouri cu legume

Rulourile cu legume sunt aperitive delicioase. În loc să umpli vinetele sau dovleceii cu ricotta poți folosi humus. Vor fi preparate mai sănătoase pe care le vor putea consuma și persoanele vegane și cele care au intoleranță la lactoză.

În loc de sos

Humusul poate fi folosit la paste în loc de sos de brânză. Dacă mai adaugi și câteva legume trase la tigaie vei avea o cină hrănitoare și foarte gustoasă. În plus, va avea și mai puține calorii.

În preparate gourmet

Humus vine într-o varietate de arome și este un adaos excelent la o masă cu cereale. Combină orezul sau quinoa cu păstrârnac, măsline, nuci, avocado, iaurt grecesc simplu și hummus și vei avea o masă excelentă.

În negrese

Poți înlocui o parte din ingredientele solide sau uleiul din rețeta de negrese cu humus. Va conferi o textură grozavă și ajută la reținerea umidității preparatului finit. Asigură-te că folosești humus simplu, fără alte adaosuri.

În pizza

Nu ai sos de pizza la îndemână? Folosește humus. Apoi, adaugă măsline, feta, ardei și vei obține cea mai interesantă pizza. Va fi mai hrănitoare, mai aromată și cu mai puține calorii decât variantele clasice.

Citește și
CELE MAI CITITE
femeie care alege alimente congelate pe care ar trebui să nu le mai cumperi
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
Chec cu morcovi și mere, porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
Chec cu morcovi și mere, pentru deliciul zilelor de post
Chec cu morcovi și mere, pentru deliciul zilelor de post
Culoarea gălbenușului de ou ilustrată cu ajutorul a două gălbenușuri
Ce influențează culoarea gălbenușului de ou. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Ce influențează culoarea gălbenușului de ou. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente pe un tocător de lemn, o ciupercă secționată
Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente
Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente
Femeie decorând brioșe cu cremă de mascarpone și cafea
Cremă de mascarpone și cafea, ideală pentru torturi și prăjituri
Cremă de mascarpone și cafea, ideală pentru torturi și prăjituri
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Fondue de ciocolată pe masă în care se înmoaie căpșune
Fondue de ciocolată, desertul care adună prietenii împreună
Fondue de ciocolată, desertul care adună prietenii împreună
Maamoul servite pe platouri festive
Maamoul, prăjituri cu pastă de curmale. Rețeta cu parfum de Orient
Maamoul, prăjituri cu pastă de curmale. Rețeta cu parfum de Orient
Lapte prăjit pus pe un platou mare
Lapte prăjit. Rețeta spaniolă de leche frita
Lapte prăjit. Rețeta spaniolă de leche frita
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Tort egiptean porționat
06:00
Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă
ganache de ciocolată tăiat și pus într-un castron negru
4 decembrie, 09:00
Cum poți repara un ganache de ciocolată tăiat. Sfaturi la îndemâna oricui Cum poți repara un ganache de ciocolată tăiat. Sfaturi la îndemâna oricui
Preparatele rillete, pateu și terina în trei poze diferite
4 decembrie, 08:00
Pate, terină și rillette. 3 preparate franțuzești similare pe care să le încerci ca aperitiv Pate, terină și rillette. 3 preparate franțuzești similare pe care să le încerci ca aperitiv
Chec de post cu mere servit pe un blat de lemn
4 decembrie, 07:00
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Fondue de ciocolată pe masă în care se înmoaie căpșune
4 decembrie, 06:00
Fondue de ciocolată, desertul care adună prietenii împreună Fondue de ciocolată, desertul care adună prietenii împreună
Chec de post cu nuci servit pe un platou de lemn
3 decembrie, 09:00
Chec de post cu nuci. Rețeta rapidă Chec de post cu nuci. Rețeta rapidă
O femeie care curăță de coajă un morcov
3 decembrie, 08:00
5 legume pe care nu trebuie să le mai cureți de coajă. Sfaturi utile în bucătărie 5 legume pe care nu trebuie să le mai cureți de coajă. Sfaturi utile în bucătărie
Brownie congelat și servit cu o cupă de înghețată de vanilie
3 decembrie, 08:00
Ce poți face dacă ai congelat brownie pentru mai târziu. Cum îi redai savoarea cu un singur ingredient Ce poți face dacă ai congelat brownie pentru mai târziu. Cum îi redai savoarea cu un singur ingredient
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Mai multe preparate din pește fără oase servite pe un blat albastru
1
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Peștele este un aliment sănătos, însă, din păcate, este de multe ori evitat pentru că are oase și, din această cauză, este greu de consumat. Totuși, dacă ai vrea să mănânci...
apio puse întregi și tocate într-un bol
2
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Țelina este o legumă rădăcinoasă din aceeași familie ca morcovul și pătrunjelul. Ea are tulpini lungi, ferme, de culoare verde pal, fibroase. Acestea se îngustează, iar la vârf are frunze. Deși majoritatea oamenilor...
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz pe o farfurie și un pahar cu lapte de soia
3
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Pentru diminețile reci din sezonul de iarnă, merg tare bine acești biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Alături de un ceai fierbinte sunt delicioși și sunt de post....
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor servite într-o tavă
4
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cea mai bună mâncare simplă pe care o poți face în timp record sunt pulpele de pui la cuptor. Indiferent că vrei să prepari o cină rapidă, că ai invitați la...
Porție de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
5
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Dacă ești în căutare de combinații delicioase pentru preparate simple și ușoare, încearcă rețeta de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi. Rețetele de supe și ciorbe sunt foarte bine venite,...
Parteneri
Horoscopul săptămânii 4 decembrie – 10 decembrie 2023. Descoperă ce îți rezervă astrele

Horoscopul săptămânii 4 decembrie – 10 decembrie 2023. Descoperă ce îți rezervă astrele

Horoscopul săptămânii 4 decembrie – 10 decembrie 2023. Descoperă ce îți rezervă astrele
Schimbare majoră a băncilor din România. Câţi lei obţinem acum dacă schimbăm 15.000 de euro

Schimbare majoră a băncilor din România. Câţi lei obţinem acum dacă schimbăm 15.000 de euro

Schimbare majoră a băncilor din România. Câţi lei obţinem acum dacă schimbăm 15.000 de euro
Anamaria Prodan, declaraţii morbide despre Laurenţiu Reghecampf! Cum l-a putut numi pe bărbatul cu care este în divorţ

Anamaria Prodan, declaraţii morbide despre Laurenţiu Reghecampf! Cum l-a putut numi pe bărbatul cu care este în divorţ

Anamaria Prodan, declaraţii morbide despre Laurenţiu Reghecampf! Cum l-a putut numi pe bărbatul cu care este în divorţ
Cine a câștigat imunitatea la America Express: Le-am suflat-o, Prima echipă care are biletele asigurate spre Argentina

Cine a câștigat imunitatea la America Express: „Le-am suflat-o”, Prima echipă care are biletele asigurate spre Argentina

Cine a câștigat imunitatea la America Express: „Le-am suflat-o”, Prima echipă care are biletele asigurate spre Argentina
Betty cea urâtă revine cu un al treilea sezon. Ana María Orozco și Jorge Enrique Abello, din nou împreună într-o continuare a poveștii

Betty cea urâtă revine cu un al treilea sezon. Ana María Orozco și Jorge Enrique Abello, din nou împreună într-o continuare a poveștii

Betty cea urâtă revine cu un al treilea sezon. Ana María Orozco și Jorge Enrique Abello, din nou împreună într-o continuare a poveștii
Un investitor a cumpărat o mină de cărbune cu 2 milioane de dolari. Ce a descoperit în ea l-ar îmbogăți cu 37 de miliarde de dolari

Un investitor a cumpărat o mină de cărbune cu 2 milioane de dolari. Ce a descoperit în ea l-ar îmbogăți cu 37 de miliarde de dolari

Un investitor a cumpărat o mină de cărbune cu 2 milioane de dolari. Ce a descoperit în ea l-ar îmbogăți cu 37 de miliarde de dolari
Chec cu ovăz și cocos, de post

Chec cu ovăz și cocos, de post

Chec cu ovăz și cocos, de post
Infecțiile urechii la copii: ghid pentru părinți

Infecțiile urechii la copii: ghid pentru părinți

Infecțiile urechii la copii: ghid pentru părinți
Jessica Simpson își împarte timpul între Nashville și Los Angeles. Cântăreața a declarat că membrii familiei ei știu cum este să le fie dor

Jessica Simpson își împarte timpul între Nashville și Los Angeles. Cântăreața a declarat că membrii familiei ei știu „cum este să le fie dor”

Jessica Simpson își împarte timpul între Nashville și Los Angeles. Cântăreața a declarat că membrii familiei ei știu „cum este să le fie dor”
Ciocolata neagră: beneficii, conținut nutritiv și riscuri

Ciocolata neagră: beneficii, conținut nutritiv și riscuri

Ciocolata neagră: beneficii, conținut nutritiv și riscuri
fresh
Prăjitură cu mere și ciocolată porționată pe farfurie maro cu furculiță alături
Prăjitură cu mere și ciocolată. Rețetă de post
Prăjitură cu mere și ciocolată. Rețetă de post
5 legume pe care nu trebuie să le mai cureți de coajă. Sfaturi utile în bucătărie
5 legume pe care nu trebuie să le mai cureți de coajă. Sfaturi utile în bucătărie
Chec de post cu nuci. Rețeta rapidă
Chec de post cu nuci. Rețeta rapidă
Ce poți face dacă ai congelat brownie pentru mai târziu. Cum îi redai savoarea cu un singur ingredient
Ce poți face dacă ai congelat brownie pentru mai târziu. Cum îi redai savoarea cu un singur ingredient
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
închide