Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Spaniolă

Pentru una dintre gustările zilei, chiar și pentru gustarea din pauza de masă de la birou, îți recomandăm să încerci o rețetă de empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor.

Empanadas cu file de ton în sos de roșii porționată
Galerie foto

Galerie foto

Pentru un aspect frumos, aluatul se poate împleti la suprafața plăcintei / Profimedia Images

Empanadas este denumirea unor preparate din bucătăria spaniolă. Sunt, de fapt, niște plăcinte dintr-un aluat fraged cu diferite umpluturi. Acestea pot fi preparate atât la cuptor, cât și prăjite în ulei. Aluatul este asemănător cu cel al clasicelor tarte din bucătăria românească.

Citește și

Umplutura o poate alege fiecare după propriul gust. Se poate opta pentru carne tocată, pentru legume, sau pentru pește, ca în rețeta noastră. Descoperă aici și o rețetă de empanadas cu carne. Preparate la cuptor sunt mai sănătoase. În plus nu mai ai grija stropilor de ulei care murdăresc aragazul. Fileul de ton îl poți înlocui cu orice tip de pește conservat sau proaspăt preparat. Încearcă plăcintele spaniole în orice combinație preferi, inspirându-te din rețeta pe care ți-o oferim mai jos.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Pentru a prepara delicioasele plăcinte sărate din bucătăria spaniolă, vei începe cu pregătirea aluatului. Acesta necesită un timp scurt de frământare, dar mai necesită și un timp de relaxare la rece pentru a deveni ușor de modelat. În intervalul de timp cât aluatul este la frigider, vei pregăti umplutura pentru plăcinte.

Cum prepari aluat fraged pentru empanadas cu file de ton în sos de roșii

Trece făina prin sită într-un bol încăpător și adaugă sarea peste ea. Amestecă cele două ingrediente, apoi adaugă untul rece, tăiat în cuburi. Amestecă-l rapid cu făina până când se formează niște firimituri. Adaugă smântâna și din nou amestecă rapid, până când se omogenizează aluatul.

Vei obține un aluat compact, nu foarte ferm, pe care îl împachetezi în folie și îl pui la frigider pentru 30-40 de minute.

Pregătește ingredientele pentru umplutură

Desfă cu mare atenție conservele de ton și pune conținutul lor într-o sită deasă. Lasă fileul de ton să se scurgă bine, iar uleiul pune-l într-o tigaie așezată pe flacăra aragazului. Adaugă ceapa curățată și tocată mărunt și usturoiul curățat și tocat mărunt. Amestecă-le cu o spatulă în uleiul încins până când se pătrund ușor. Apoi, adaugă roșiile decojite și tocate mărunt.

Fierbe sosul la foc de intensitate medie până când se reduce sub jumătate din cantitatea inițială. Asezonează-l cu sare, piper, frunze de oregano și de busuioc, uscate și mărunțite. Stinge focul, lasă sosul să se răcească și îl amesteci cu fileul de ton scurs.

Descoperă și o rețetă de plăcintă cu pește și cartofi, denumită ”Plăcinta pescarului”.

Cum formezi și coci empanadas cu file de ton în sos de roșii

Împarte aluatul în patru părți aproximativ egale și modelează-le în patru bile. Întinde cele patru bile în foi circulare cu diametrele de aproximativ 22-24 cm, pe masa presărată cu făină.

Împarte compoziția pentru umplutură în două și întinde-o peste două din foile de aluat. Deasupra adaugi celelalte foi de aluat simple și formezi două plăcinte. Te poți juca cu aluaturile modelându-l după propria imaginație deasupra plăcintelor.

Așază plăcintele în tava de cuptor, pe hârtie de ciot și unge-le cu ou la suprafață. Pune tava în cuptorul încălzit la 180 de grade Celsius și coace plăcintele pentru 30-35 de minute. Lasă-le să se mai tempereze înainte de a le porționa și savura cu poftă.

Descoperă și rețeta de tarta savuroasă din bucătăria franțuzească: Quiche Lorraine.

Citește și
Empanadas cu file de ton în sos de roși pe un platou de lemn rotund
Galerie foto

Galerie foto

Plăcintă sărată cu umplutură de pește, porționată alături de roșii cherry și verdeață
Porții de plăcintă spaniolă cu ton, pe un tocător
Empanadas cu file de ton în sos de roșii porționată
+1
CELE MAI CITITE
Dulciuri de post uşor de făcut
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
Două pahare cu granita de cireșe
Granita de cireșe. Rețeta unui desert răcoritor, de sezon
Granita de cireșe. Rețeta unui desert răcoritor, de sezon
Supă cremă de gălbiori în bol, alături de un coș cu gălbiori
Supă cremă de gălbiori. Gust și savoare într-o singură farfurie
Supă cremă de gălbiori. Gust și savoare într-o singură farfurie
Două porții de prăjitură cu caise și crumble
Prăjitură cu caise și crumble. Rețeta unui desert fraged și fructat
Prăjitură cu caise și crumble. Rețeta unui desert fraged și fructat
Chec aperitiv cu morcovi și mazăre porționat pe un platou și pe farfurie
Chec aperitiv cu morcovi și mazăre. Rețetă ideală și pentru mese festive
Chec aperitiv cu morcovi și mazăre. Rețetă ideală și pentru mese festive
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Cobbler cu caise în vas alb cu lingură
Cobbler cu caise. Desert rustic cu fructe coapte și aluat auriu
Cobbler cu caise. Desert rustic cu fructe coapte și aluat auriu
Porții de tartă simplă cu cireșe
Galerie foto
Tartă simplă cu cireșe. Un desert rustic și reconfortant
Tartă simplă cu cireșe. Un desert rustic și reconfortant
Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată, decorate cu zahăr pudră
Galerie foto
Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată
Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Borcan cu castraveți în saramură
05:51
Castraveți în saramură. Rețeta tradițională, naturală, pentru iarnă Castraveți în saramură. Rețeta tradițională, naturală, pentru iarnă
Cobbler cu caise în vas alb cu lingură
05:41
Cobbler cu caise. Desert rustic cu fructe coapte și aluat auriu Cobbler cu caise. Desert rustic cu fructe coapte și aluat auriu
Mazăre în saramură la borcan, alături de usturoi și condimente
21 iunie, 06:36
Mazăre în saramură la borcan, naturală, simplă și cu gust ca din grădină Mazăre în saramură la borcan, naturală, simplă și cu gust ca din grădină
mini-tarte cu fructe, așezate pe un fundal albastru deschis
21 iunie, 05:56
Deserturi de vară rapide și ușoare. Idei de dulciuri delicioase ideale în sezonul estival Deserturi de vară rapide și ușoare. Idei de dulciuri delicioase ideale în sezonul estival
Bulion de corcodușe în bol cu lingură și un bol cu corcodușe proaspete
20 iunie, 06:10
Bulion de corcodușe. Rețetă tradițională pentru iarnă Bulion de corcodușe. Rețetă tradițională pentru iarnă
Porții de tartă simplă cu cireșe
20 iunie, 05:07
Tartă simplă cu cireșe. Un desert rustic și reconfortant Tartă simplă cu cireșe. Un desert rustic și reconfortant
Aripioare de pui cu ghimbir și usturoi, decorate cu semințe de susan și rondele de ceapă verde
19 iunie, 06:04
Aripioare de pui cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă și delicioasă Aripioare de pui cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă și delicioasă
Jeleu de vișine în bol alb și în linguriță
19 iunie, 05:03
Jeleu de vișine, ideal pentru deserturi elegante sau rustice Jeleu de vișine, ideal pentru deserturi elegante sau rustice
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Actori care s-au retras din lumina reflectoarelor. Vedete care au renunțat la cariera lor
Actori care s-au retras din lumina reflectoarelor. Vedete care au renunțat la cariera lor
Actori care s-au retras din lumina reflectoarelor. Vedete care au renunțat la cariera lor
Stațiunea de pe litoralul românesc care a renăscut după investiții de zeci de milioane: Ne-am îndrăgostit
Stațiunea de pe litoralul românesc care a renăscut după investiții de zeci de milioane: "Ne-am îndrăgostit"
Stațiunea de pe litoralul românesc care a renăscut după investiții de zeci de milioane: "Ne-am îndrăgostit"
“Habibi. Tânăra care s-a iubit Ilie Dumitrescu are o nouă cucerire. Cine e bărbatul cu care s-a afişat Teodora
“Habibi”. Tânăra care s-a iubit Ilie Dumitrescu are o nouă cucerire. Cine e bărbatul cu care s-a afişat Teodora
“Habibi”. Tânăra care s-a iubit Ilie Dumitrescu are o nouă cucerire. Cine e bărbatul cu care s-a afişat Teodora
Rezultate Loto azi, 22 iunie 2025. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Rezultate Loto azi, 22 iunie 2025. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Rezultate Loto azi, 22 iunie 2025. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Pinar Deniz și Kaan Yildirim au publicat primele fotografii cu chipul fiului lor. Cei doi actori turci formează o familie fericită
Pinar Deniz și Kaan Yildirim au publicat primele fotografii cu chipul fiului lor. Cei doi actori turci formează o familie fericită
Pinar Deniz și Kaan Yildirim au publicat primele fotografii cu chipul fiului lor. Cei doi actori turci formează o familie fericită
Microsoft a dezvăluit ce se va întâmpla cu următoarea generație Xbox. Anunțul care a încântat fanii
Microsoft a dezvăluit ce se va întâmpla cu următoarea generație Xbox. Anunțul care a încântat fanii
Microsoft a dezvăluit ce se va întâmpla cu următoarea generație Xbox. Anunțul care a încântat fanii
Cheesecake Brownie cu zmeură
Cheesecake Brownie cu zmeură
Cheesecake Brownie cu zmeură
3 capcane frecvente ale parentingului
3 capcane frecvente ale parentingului
3 capcane frecvente ale parentingului
A murit bunica Arianei Grande. Familia artistei a confirmat vestea pe rețelele sociale: Suntem profund îndurerați
A murit bunica Arianei Grande. Familia artistei a confirmat vestea pe rețelele sociale: „Suntem profund îndurerați”
A murit bunica Arianei Grande. Familia artistei a confirmat vestea pe rețelele sociale: „Suntem profund îndurerați”
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
fresh
Deserturi de vară rapide și ușoare. Idei de dulciuri delicioase ideale în sezonul estival

Deserturi de vară rapide și ușoare. Idei de dulciuri delicioase ideale în sezonul estival

Deserturi de vară rapide și ușoare. Idei de dulciuri delicioase ideale în sezonul estival

Mazăre în saramură la borcan, naturală, simplă și cu gust ca din grădină

Mazăre în saramură la borcan, naturală, simplă și cu gust ca din grădină

Cobbler cu caise. Desert rustic cu fructe coapte și aluat auriu

Cobbler cu caise. Desert rustic cu fructe coapte și aluat auriu

Castraveți în saramură. Rețeta tradițională, naturală, pentru iarnă

Castraveți în saramură. Rețeta tradițională, naturală, pentru iarnă
închide