Fursecuri „nevinovate” din trei ingrediente. Rețeta e gata în 12 minute, fără zahăr, făina sau unt
Când ți-e poftă de ceva dulce, dar te abții pentru că te gândești la calorii și conținut de zahăr încearcă aceste „fursecuri nevinovate”. Sunt varianta la fel de delicioasă a fursecurilor clasice, doar că au mai puține ingrediente și sunt mai sănătoase.
Aceste fursecuri nevinovate au nevoie de doar 3 ingrediente și sunt gata în 12 minute. Poți să le mănânci chiar și dacă ții o dietă keto pentru că sunt sărace în carbohidrați. Un fursec are un aport de doar un gram, așa că te poți delecta cu ele ori de câte ori îți este poftă de ceva dulce.
Ingrediente
Mod de preparare
Se preîncălzește cuptorul la 180°C. Se pune hârtie de copt într-o tavă.
Cum se prepară fursecurile din 3 ingrediente
Într-un castron mare, se bat albușurile până se formează vârfuri moi. Se adaugă încet îndulcitorul și se continuă mixarea până se formează vârfuri tari. Se încorporează nuca de cocos mărunțită.
Cum se păstrează fursecurile nevinovate
Fursecurile nevinovate pot fi păstrate la temperatura camerei, într-un recipient care se închide ermetic. Vor fi bune de consum până la două săptămâni. Dacă vrei să le consumi pentru o perioadă mai lungă de timp le poți păstra la frigider
Dacă vrei să congelezi fursecurile o poți face după ce s-au răcit și le-ai pus într-o pungă cu zip lock. Vor rezista până la 6 luni.
De ce se numesc fursecuri nevinovate
Fursecurile nevinovate sunt de fapt macarons cu cocos. Ele sunt sărace în carbohidrați și nu au zahăr, dar, cu toate acestea, au gust similar cu cele clasice. Au o aromă dulce și delicioasă de nucă de cocos care se topește în gură.
Din punct de vedere nutritiv, un fursec nevinovat are 108 kcal, 4 g carbohidrați, 2 g proteine, 10 g grăsimi, 25 mg sodiu, 102 mg potasiu, 3 g fibre, 1 g vitamina C, 4 mg calciu.
Albușurile trebuie să fie la temperatura camerei atunci când sunt folosite în această rețetă. Pentru a îndulci acest desert se poate folosi fie îndulcitor din monk fruit, fie eritritol. Acesta este suficient, așa încât folosește fulgi de nucă de cocos mărunțiți neîndulciți. Se pot folosi fie fulgi de nucă de cocos mărunțiți fin, fie standard.
Dacă vrei să diversifici tipul de fursecuri nevinovate mai poți pune în compoziție 1/2 linguriță extract de migdale sau 1/2 linguriță extract de vanilie sau 1/2 linguriță extract de cafea sau o linguriță de praf de scorțișoară.
