Găluște de cartofi cu bacon afumat, pentru una dintre mesele zilei

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă nu mai ai idei de preparate pentru una dintre mesele principale ale zilei, încearcă rețeta de găluște de cartofi cu bacon afumat. Sunt delicioase, sunt foarte consistente și nu se prepară greu.

Găluște de cartofi cu bacon afumat pe o farfurie rotundă, decorate cu bucăți de bacon și verdeață
Galerie foto

Galerie foto

Găluștele de cartofi cu bacon pot fi servite simple sau cu sosuri / Profimedia Images

Compoziția pentru găluște se prepară asemănător cu cea pentru delicioșii și celebri gomboți cu prune. Bineînțeles, excludem partea dulce. Partea interesantă este că poți prepara aceste găluște și din piureul de cartofi care îți rămâne pentru a doua zi. O poți prepara chiar și din 1-2 porții de cartofi natur rămase pentru a doua zi.

Citește și

Umplutura o poți pregăti după propriul gust. Poți folosi carne tocată, legume sau chiar brânzeturi. Poți folosi cu succes o umplutură din brânză cu spanac. Descoperă aici și o rețetă de quiche cu spanac și brânză, de unde te poți inspira.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Rețeta este delicioasă și combinația de bacon afumat rumenit cu ceapă la tigaie pe care o poți descoperi în rețeta de găluște de cartofi cu bacon afumat, detaliată mai jos.

Ingrediente

Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea găluștelor constă în pregătirea aluatului de cartofi. Pune cartofii bine spălați la fiert în apă rece, fără a le îndepărta coaja. Lasă-i să fiarbă până când se pătrund la testul cu furculița. Scurge-i de apa fierbinte, trece-i prin apă rece și curăță-i de coajă.  Apoi dă cartofii pe răzătoare, adaugă ouăle și,  făina și frământă aluatul până când devine omogen și bun de întins.

Descoperă și o rețetă de ruladă cu ciuperci și ardei în aluat de cartofi.

Cum prepari umplutura pentru găluște de cartofi cu bacon afumat

Toacă baconul în cubulețe mici, iar ceapa și verdeața mărunt. Pune ulei într-o tigaie așezată pe flacăra aragazului și adaugă ingredientele în ea. Prepară ingredientele pentru 4-5 minute, atât cât să fie ceapa pătrunsă. Amestecă-le pentru a nu se arde. Apoi transferă amestecul de ingrediente într-o sită deasă și lasă-l  la răcit.

Pentru a forma găluștele întinde aluatul de cartofi într-o foaie de 5-6 mm grosime, pe masa presărată cu făină. Folosește sucitorul de aluaturi. Decupează foaia de aluat în forme pătrate cu latura de aproximativ 4 cm. așază câte o lingură din compoziția pentru umplut la mijlocul pătratelor. Ridică colțurile aluatului peste umplutură și modelează găluștele sub forme sferice.

Când le-ai modelat pe toate așază o oală cu apă pe flacăra aragazului. Lasă apa să fiarbă până când începe să clocotească și adaugă o linguriță de sare. Amestecă în apă cu o spatulă până când sarea este dizolvată. Apoi lasă apa să fiarbă din nou și scufundă în ea găluștele. Fierbe-le până când se vor ridica la suprafața apei. Scoate-le cu o spumieră și așază-le pe platoul de servire. Decorează-le cu bucăți mici de bacon și cu verdeață.

Servește delicioasele găluște de cartofi cu bacon afumat calde sau reci, simple sau glazurate cu ketchup sau cu alte sosuri ideale pentru cartofi și fripturi.

Citește și
Găluște de cartofi cu bacon afumat pe o farfurie rotundă, unele secționate

Galerie foto

Găluște de cartofi fierte și scoase din oala cu apă folosind o spumieră
Pasul de formare a găluștelor de cartofi
Găluște de cartofi cu bacon afumat pe o farfurie rotundă, decorate cu bucăți de bacon și verdeață
+21
CELE MAI CITITE
Icre de fasole cu ceapă caramelizată pe felie de pâine
Icre de fasole cu ceapă caramelizată. Rețetă delicioasă de post
Icre de fasole cu ceapă caramelizată. Rețetă delicioasă de post
Porție de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Borcan cu pate vegetal, alături de un bol cu linte
Pate vegetal. Pate de post din linte cu ciuperci și nuci
Pate vegetal. Pate de post din linte cu ciuperci și nuci
Rețetă de fursecuri simple puse pe hartie de copt
Rețetă de fursecuri din 3 ingrediente. Desertul este gata în 30 de minute
Rețetă de fursecuri din 3 ingrediente. Desertul este gata în 30 de minute
Ciorbă de varză murată cu ciolan afumat în bol de sticlă
Ciorbă de varză murată cu ciolan afumat – Krautsuppe
Ciorbă de varză murată cu ciolan afumat – Krautsuppe
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Cel mai sănătos mod de a găti cartofii ilustrat cu ajutorul unei oale în care se află cartofi la fiert
Cel mai sănătos mod de a găti cartofii. Cum să îi prepari ca să nu te îngrași, potrivit nutriționiștilor
Cel mai sănătos mod de a găti cartofii. Cum să îi prepari ca să nu te îngrași, potrivit nutriționiștilor
Patru găluște cu caise, una secționată și crenguțe de mentă
Galerie foto
Găluște cu caise sau Gomboți cu caise. Un desert de vară foarte îndrăgit
Găluște cu caise sau Gomboți cu caise. Un desert de vară foarte îndrăgit
Porție de cartofi cu șuncă la cuptor, gratinați cu cașcaval
Galerie foto
Cartofi cu șuncă la cuptor, gratinați cu cașcaval
Cartofi cu șuncă la cuptor, gratinați cu cașcaval
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Porție de varză călită cu ciuperci la tigaie, în bol maro
09:00
Varză călită cu ciuperci la tigaie. Rețetă de post Varză călită cu ciuperci la tigaie. Rețetă de post
Patru coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
08:00
Coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci Coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
Rulouri cu stafide și scorțișoară, unul în clește, decorat cu zahăr
07:00
Rulouri cu stafide și scorțișoară. Rețetă de post Rulouri cu stafide și scorțișoară. Rețetă de post
Patru fursecuri cu griș și cacao pe o farfurie albă, unul secționat
06:00
Fursecuri cu griș și cacao. Rețetă pentru un platou festiv Fursecuri cu griș și cacao. Rețetă pentru un platou festiv
Un tort din mousse perfect catifelat
1 decembrie, 08:00
8 sfaturi pentru a obține un mousse perfect. Rețeta unui desert catifelat 8 sfaturi pentru a obține un mousse perfect. Rețeta unui desert catifelat
Avocado necopt pus într-o salată delicioasă
1 decembrie, 08:00
Ce poți face dacă ai tăiat un avocado necopt. Rețete delicioase în care poți să-l incluzi Ce poți face dacă ai tăiat un avocado necopt. Rețete delicioase în care poți să-l incluzi
20 dintre cele mai populare preparate românești puse frumos pe o masă
1 decembrie, 07:00
Top 20 cele mai populare preparate românești Top 20 cele mai populare preparate românești
Cele mai consumate alimente din lume puse pe o masă de lemn
1 decembrie, 06:00
Top 16 cele mai consumate alimente din lume Top 16 cele mai consumate alimente din lume
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Mai multe preparate din pește fără oase servite pe un blat albastru
1
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Peștele este un aliment sănătos, însă, din păcate, este de multe ori evitat pentru că are oase și, din această cauză, este greu de consumat. Totuși, dacă ai vrea să mănânci...
apio puse întregi și tocate într-un bol
2
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Țelina este o legumă rădăcinoasă din aceeași familie ca morcovul și pătrunjelul. Ea are tulpini lungi, ferme, de culoare verde pal, fibroase. Acestea se îngustează, iar la vârf are frunze. Deși majoritatea oamenilor...
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz pe o farfurie și un pahar cu lapte de soia
3
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Pentru diminețile reci din sezonul de iarnă, merg tare bine acești biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Alături de un ceai fierbinte sunt delicioși și sunt de post....
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor servite într-o tavă
4
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cea mai bună mâncare simplă pe care o poți face în timp record sunt pulpele de pui la cuptor. Indiferent că vrei să prepari o cină rapidă, că ai invitați la...
Porție de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
5
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Dacă ești în căutare de combinații delicioase pentru preparate simple și ușoare, încearcă rețeta de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi. Rețetele de supe și ciorbe sunt foarte bine venite,...
Parteneri
Tiramisu alb. Deliciul perfect pentru întreaga familie

Tiramisu alb. Deliciul perfect pentru întreaga familie

Tiramisu alb. Deliciul perfect pentru întreaga familie
Vremea se schimbă peste noapte: un val de aer rece loveşte România. Prognoza meteo, după cel mai călduros 1 Decembrie din istorie

Vremea se schimbă peste noapte: un val de aer rece loveşte România. Prognoza meteo, după cel mai călduros 1 Decembrie din istorie

Vremea se schimbă peste noapte: un val de aer rece loveşte România. Prognoza meteo, după cel mai călduros 1 Decembrie din istorie
Imagine rară cu fiul cel mic al lui Ion Ţiriac. Mama lui este de o frumuseţe răpitoare

Imagine rară cu fiul cel mic al lui Ion Ţiriac. Mama lui este de o frumuseţe răpitoare

Imagine rară cu fiul cel mic al lui Ion Ţiriac. Mama lui este de o frumuseţe răpitoare
Zodiile care vor cunoaște fericirea pe 6 decembrie 2023, chiar de Moș Nicolae. Astrele pregătesc surprize pe plan amoros

Zodiile care vor cunoaște fericirea pe 6 decembrie 2023, chiar de Moș Nicolae. Astrele pregătesc surprize pe plan amoros

Zodiile care vor cunoaște fericirea pe 6 decembrie 2023, chiar de Moș Nicolae. Astrele pregătesc surprize pe plan amoros
Au apărut primele imagini ale filmului Red Bonsai (Kızıl Goncalar), cu Özcan Deniz și Özgü Namal în rolurile principale

Au apărut primele imagini ale filmului "Red Bonsai" (Kızıl Goncalar), cu Özcan Deniz și Özgü Namal în rolurile principale

Au apărut primele imagini ale filmului "Red Bonsai" (Kızıl Goncalar), cu Özcan Deniz și Özgü Namal în rolurile principale
Oamenii nu trăiesc mai mult de 100 de ani din cauza dinozaurilor, susțin experții. Cum ne-ar fi influențat reptilele dispărute

Oamenii nu trăiesc mai mult de 100 de ani din cauza dinozaurilor, susțin experții. Cum ne-ar fi influențat reptilele dispărute

Oamenii nu trăiesc mai mult de 100 de ani din cauza dinozaurilor, susțin experții. Cum ne-ar fi influențat reptilele dispărute
Focaccia cu rozmarin și roșii uscate

Focaccia cu rozmarin și roșii uscate

Focaccia cu rozmarin și roșii uscate
O femeie de 70 de ani din Uganda a născut gemeni pe care i-a conceput prin FIV

O femeie de 70 de ani din Uganda a născut gemeni pe care i-a conceput prin FIV

O femeie de 70 de ani din Uganda a născut gemeni pe care i-a conceput prin FIV
Britney Spears a postat mai multe imagini topless din dormitor. Artista le-a spus fanilor că este pregătită pentru un nou început în 2024

Britney Spears a postat mai multe imagini topless din dormitor. Artista le-a spus fanilor că este pregătită pentru un nou început în 2024

Britney Spears a postat mai multe imagini topless din dormitor. Artista le-a spus fanilor că este pregătită pentru un nou început în 2024
Beneficiile consumului de papaya uscată. Cum îți poate completa dieta

Beneficiile consumului de papaya uscată. Cum îți poate completa dieta

Beneficiile consumului de papaya uscată. Cum îți poate completa dieta
fresh
Femeie decorând brioșe cu cremă de mascarpone și cafea
Cremă de mascarpone și cafea, ideală pentru torturi și prăjituri
Cremă de mascarpone și cafea, ideală pentru torturi și prăjituri
Țara cu cel mai mare consum de unt din lume. De ce este atât de special
Țara cu cel mai mare consum de unt din lume. De ce este atât de special
Tort cu 12 straturi de ciocolată. Rețeta de care ai nevoie la orice sărbătoare
Tort cu 12 straturi de ciocolată. Rețeta de care ai nevoie la orice sărbătoare
Top 13 alimente antiinflamatoare pe care să le consumi zilnic
Top 13 alimente antiinflamatoare pe care să le consumi zilnic
Top 20 cele mai populare preparate românești
Top 20 cele mai populare preparate românești
închide