Înghețată de casă cu brânză de vaci. Este sănătoasă și are puține calorii

timpul de preparare
Timp de gătire: 35 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Rețeta de înghețată de casă cu brânză de vaci are o textură cremoasă și fină și are avantajul de a putea fi personalizată în funcție de gusturile fiecăruia. Pornind de la bază, poți face înghețată de ciocolată, cu fructe, cu caramel sau cu orice altceva îți place. Pentru că nu are zahăr este mult mai sănătoasă decât alte sortimente.

Înghețată de casă, sănătoasă, pusă într-un bol
Înghețată de casă se poate face și cu brânză de vaci / Shutterstock

Pentru a prepara înghețata de casă, poți folosi mai multe tipuri de brânză, în funcție de preferințe și de rezultatul dorit. Alegerea poate influența textura și gustul final al înghețatei.

Cel mai comun sortiment este brânza de vaci pentru că este foarte cremoasă și un aport semnificativ de proteine.

De asemenea, mai poți folosi și cremă de brânză, însă deși este mai fină, adaugă și ușoare nuanțe gustului final al desertului.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Crema mascarpone este o alegere foarte potrivită pentru înghețata de casă, dar dacă ești la dietă ocolește-o. Conținutul bogat în grăsimi va da înghețatei un gust bogat, dar îi aduce și un număr mare de calorii. Se potrivește bine mai ales cu vanilia, cafeaua sau ciocolata. La fel de potrivită este și brânza ricotta.

Citește și

Ingrediente

Mod de preparare

Într-un blender, se pun brânza de vaci, laptele, îndulcitorul natural și extractul de vanilie.

Cum prepari rețeta de înghețată de casă cu brânză de vaci

Se procesează ingredientele până când se obține o compoziție omogenă și cremoasă. Apoi se adaugă fructele și se mixează până când sunt bine combinate cu restul ingredientelor.

După aceea, se încorporează și migdalele sau nucile mărunțite în compoziție.

Cum formezi înghețata de casă cu brânză de vaci

Se toarnă amestecul într-un recipient pentru înghețată sau într-un bol acoperit și se pune în congelator. Se lasă înghețata să se congeleze timp de cel puțin 4 ore sau până când devine fermă.

Este important să se amestece fiecare 30 de minute în primele 2 ore pentru a evita formarea de cristale de gheață și pentru a obține o textură mai moale și cremoasă.

Cum să reduci numărul de calorii

Pentru a reduce numărul de calorii în înghețata cu brânză de vaci poți lua în considerare să folosești doar sortimente de brânzeturi degresate total sau cu un conținut mai scăzut de grăsimi. De asemenea, și laptele ar trebui să fie tot degresat sau cu un conținut mai mic de grăsimi.

Un alt aspect important este îndulcitorul folosit. Dacă vrei să ai o înghețată cu cât mai puține calorii poți folosi un îndulcitor natural cum ar fi stevia sau eritritol.

De asemenea, poți încerca să nu folosești niciun fel de îndulcitor, ci să dai dulceață înghețatei cu fructe. Piureul de banane este foarte gustos și îndeplinește cu succes acest rol.

Deși poate fi mult mai savuroasă, înghețata cu ciocolata, nuci sau caramel are mai mult calorii. Evită să le folosești dacă urmezi o dietă prin care vrei să slăbești sau să îți menții greutatea corporală.

Poți utiliza arome naturale, precum vanilia sau extractul de migdale, pentru a adăuga gust și aromă, în locul ingredientelor cu aport caloric mai mare.

Brânza de vaci este bogată în proteine

Brânza de vaci este cunoscută pentru conținutul său bogat în proteine, motiv pentru care este un aliment popular în multe diete. Uneori este asociată cu stilul de viață sănătos și este preferată pentru că este foarte versatilă putând fi integrată cu ușurință în multe preparate.

Unul dintre principalele sale beneficii este că are un conținut ridicat de proteine de înaltă calitate. Acestea sunt esențiale pentru dezvoltarea, repararea și menținerea țesuturilor organismului, precum și pentru funcționarea corectă a multor procese biologice.

Proteinele din brânza de vaci sunt esențiale pentru refacerea și creșterea masei musculare. Acest lucru este deosebit de important dacă ai o activitate fizică intensă.

Brânza de vaci conține calciu, un mineral crucial pentru sănătatea oaselor. Aportul adecvat de calciu poate ajuta la menținerea oaselor puternice și la prevenirea osteoporozei.

Proteinele din brânza de vaci conțin aminoacizi esențiali necesari pentru producția de colagen, care menține elasticitatea pielii și încetinește procesul de îmbătrânire.

Consumul de proteine poate ajuta la reducerea senzației de foame și la menținerea unei senzații de sațietate pentru o perioadă mai lungă de timp.

De asemenea, proteinele pot contribui la menținerea nivelurilor de zahăr din sânge mai stabile, ceea ce este benefic în special pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2 sau care sunt predispuse la fluctuații ale glicemiei.

În afară de proteine și calciu, brânza de vaci poate conține și alte substanțe nutritive importante, cum ar fi zinc, vitamina B12 și fosfor.

Citește și
CELE MAI CITITE
Prăjitură la tigaie porționată pe un platou negru și decorată cu fulgi de migdale și zahăr pudră
Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei
Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei
Limonadă cu ghimbir și mentă în două pahare, alături de ghimbir, mentă și lămâi proaspete
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Ruladă de pui umplută cu ficat și usturoi verde porționată pe o farfurie cu roșii și rucola
Ruladă de pui umplută cu ficat și usturoi verde
Ruladă de pui umplută cu ficat și usturoi verde
Înghețată ca pe vremuri pusă într-un bol albastru
Înghețată ca pe vremuri. Rețeta anilor ‘90 preparată în varianta modernă
Înghețată ca pe vremuri. Rețeta anilor ‘90 preparată în varianta modernă
Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval, decorată cu cimbru, alături de un recipient de sticlă cu ulei și verdeață și frunze de busuioc
Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval. Cum poți transforma pâinea învechită în gustare delicioasă
Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval. Cum poți transforma pâinea învechită în gustare delicioasă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
popsicle pe o farfurie albastră
Popsicle, înghețata inventată din greșeală de un băiețel din San Francisco
Popsicle, înghețata inventată din greșeală de un băiețel din San Francisco
Înghețată ca pe vremuri pusă într-un bol albastru
Înghețată ca pe vremuri. Rețeta anilor ‘90 preparată în varianta modernă
Înghețată ca pe vremuri. Rețeta anilor ‘90 preparată în varianta modernă
Trei cupe cu înghețată de căpșuni
De unde provine înghețata. Care este istoria sa
De unde provine înghețata. Care este istoria sa
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Limonadă cu rodii în pahar
06:41
Limonadă cu rodii. O băutură răcoritoare și sănătoasă Limonadă cu rodii. O băutură răcoritoare și sănătoasă
Porții de prăjitură cu ciocolată și cireșe
06:38
Prăjitură cu ciocolată și cireșe. Rețetă simplă de brownie Prăjitură cu ciocolată și cireșe. Rețetă simplă de brownie
apa infuzată cu castraveți servită într-o carafă
19 iunie, 08:06
Apă infuzată cu castraveți, băutura care te menține hidratată vara aceasta Apă infuzată cu castraveți, băutura care te menține hidratată vara aceasta
Porții de pandișpan cu căpșuni decorate cu zahăr
19 iunie, 06:57
Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii
Înghețată de căpșuni cu cireșe în bol, decorată cu mentă, cireșe și căpșuni, alături de un bol cu cireșe
18 iunie, 08:16
Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon
Porție de paste penne cu pesto de busuioc și parmezan în farfurie cu furculiță, alături de un bol cu parmezan, un bol cu sos pesto, o sticlă cu ulei, usturoi și frunze de busuioc
18 iunie, 07:46
Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan
Limonadă cu ghimbir și mentă în două pahare, alături de ghimbir, mentă și lămâi proaspete
17 iunie, 08:57
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz, unul rupt
17 iunie, 06:51
Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Apă infuzată cu castraveți, băutura care te menține hidratată vara aceasta
1
Apă infuzată cu castraveți, băutura care te menține hidratată vara aceasta
Apă infuzată cu castraveți, băutura care te menține hidratată vara aceasta
Rețeta de apă infuzată cu castraveți este o rețetă de băutură răcoritoare și revitalizantă. Este apreciată atât pentru gustul său proaspăt, cât și pentru beneficiile sale pentru sănătate. Ușor de preparat...
Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei
2
Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei
Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei
Pentru atunci cand ai poftă de ceva dulce și nu dorești să aprinzi cuptorul, poți prepara o rețetă de prăjitură la tigaie. Este simplă și delicioasă și poate fi servită la...
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
3
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Această limonadă cu ghimbir și mentă este o băutură ideală pentru a te răcori în zilele calde, oferind un amestec perfect de acrișor, dulce și picant. Aromele proaspete de mentă și...
Prăjitură cu ciocolată și cireșe. Rețetă simplă de brownie
4
Prăjitură cu ciocolată și cireșe. Rețetă simplă de brownie
Prăjitură cu ciocolată și cireșe. Rețetă simplă de brownie
Dacă nu ai încheiat lista deserturilor cu cireșe preparate în acest sezon, mai adaugă și rețeta de prăjitură cu ciocolată și cireșe. Este o rețetă simplă de brownie, îmbogățită cu fructe....
Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii
5
Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii
Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii
Dacă vrei să-i răsfeți pe cei dragi cu unul dintre deserturile vedetă ale verii, prepară rețeta de pandișpan cu căpșuni. Rețeta este simplă, ușoară, delicioasă și foarte apreciată. Pandișpanul este desertul...
Parteneri
Cheia către iubirea cosmică. Află despre triada lui Venus, potrivit astrelor
Cheia către iubirea cosmică. Află despre triada lui Venus, potrivit astrelor
Cheia către iubirea cosmică. Află despre triada lui Venus, potrivit astrelor
Un român prezintă ce poţi cumpăra cu 5 lire dintr-un Lidl din Anglia: La noi cu 28 lei închiriezi coșul pentru cumpărături
Un român prezintă ce poţi cumpăra cu 5 lire dintr-un Lidl din Anglia: "La noi cu 28 lei închiriezi coșul pentru cumpărături”
Un român prezintă ce poţi cumpăra cu 5 lire dintr-un Lidl din Anglia: "La noi cu 28 lei închiriezi coșul pentru cumpărături”
Cum reacţionat un cunoscut milionar când a văzut imagini cu soţia lui, goală, pe internet. Femeia de 37 de ani purta doar cizme
Cum reacţionat un cunoscut milionar când a văzut imagini cu soţia lui, goală, pe internet. Femeia de 37 de ani purta doar cizme
Cum reacţionat un cunoscut milionar când a văzut imagini cu soţia lui, goală, pe internet. Femeia de 37 de ani purta doar cizme
Iubita lui Radu Drăgușin, imagini emoționante de la meciul de debut al României la Euro 2024. Sportivul i-a dedicat victoria
Iubita lui Radu Drăgușin, imagini emoționante de la meciul de debut al României la Euro 2024. Sportivul i-a dedicat victoria
Iubita lui Radu Drăgușin, imagini emoționante de la meciul de debut al României la Euro 2024. Sportivul i-a dedicat victoria
Hande Erçel publică momente din spatele camerelor de fotografiat. Actrița continuă colaborările profesionale și se bucură de succes
Hande Erçel publică momente din spatele camerelor de fotografiat. Actrița continuă colaborările profesionale și se bucură de succes
Hande Erçel publică momente din spatele camerelor de fotografiat. Actrița continuă colaborările profesionale și se bucură de succes
Mesajul pe care nu trebuie să îl copiezi vreodată în Google Chrome. Ce pățești dacă nu ignori acest text
Mesajul pe care nu trebuie să îl copiezi vreodată în Google Chrome. Ce pățești dacă nu ignori acest text
Mesajul pe care nu trebuie să îl copiezi vreodată în Google Chrome. Ce pățești dacă nu ignori acest text
Înghețată sandwich cu vanilie și piersici
Înghețată sandwich cu vanilie și piersici
Înghețată sandwich cu vanilie și piersici
5 comportamente ale copilului care nu ar trebui să te îngrijoreze
5 comportamente ale copilului care nu ar trebui să te îngrijoreze
5 comportamente ale copilului care nu ar trebui să te îngrijoreze
Justin Timberlake a refuzat testul de alcoolemie după ce a fost arestat pentru conducere sub influența alcoolului: Asta o să distrugă turneul
Justin Timberlake a refuzat testul de alcoolemie după ce a fost arestat pentru conducere sub influența alcoolului: „Asta o să distrugă turneul”
Justin Timberlake a refuzat testul de alcoolemie după ce a fost arestat pentru conducere sub influența alcoolului: „Asta o să distrugă turneul”
Ce alimente să incluzi într-o dietă fără gluten. Cum le poți consuma
Ce alimente să incluzi într-o dietă fără gluten. Cum le poți consuma
Ce alimente să incluzi într-o dietă fără gluten. Cum le poți consuma
fresh
Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon

Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon

Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon

Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii

Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii

Apă infuzată cu castraveți, băutura care te menține hidratată vara aceasta

Apă infuzată cu castraveți, băutura care te menține hidratată vara aceasta

Prăjitură cu ciocolată și cireșe. Rețetă simplă de brownie

Prăjitură cu ciocolată și cireșe. Rețetă simplă de brownie

Limonadă cu rodii. O băutură răcoritoare și sănătoasă

Limonadă cu rodii. O băutură răcoritoare și sănătoasă
închide