Înghețată proteică de căpșuni. Desertul pe care îl mănânci fără să te simți vinovată
Poți face acasă cea mai simplă și delicioasă înghețată proteică de căpșuni din doar 3 ingrediente, în doar câteva minute. În plus, nu ai nevoie decât de 3 ingrediente care se combină perfect pentru a-ți oferi un desert răcoritor și sănătos.
Înghețata este de obicei ocolită pentru că are multe calorii, dar există și variante pe care le poți consuma fără să te simți vinovată. Înghețata proteică de căpșuni are 20 de grame de proteine la fiecare porție, motiv pentru care poți să te bucuri de ea atunci când vrei un desert. În plus, este plină de mulți nutrienți esențiali și are cea mai luxoasă textura cremoasă.
Pentru a face înghețata proteică de căpșuni ai nevoie de cottage cheese lapte integral, căpșuni și un îndulcitor. Acesta poate fi siropul de arțar, mierea, dar și xilitol sau stevia. Descoperă mai multe despre beneficiile extractului de stevia.
Ingrediente
Mod de preparare
Partea cea mai delicată a procesului de preparare este transformarea brânzei de vaci într-o compoziție cremoasă. Pentru a face acest lucru, ai nevoie de un blender de imersie sau un robot de bucătărie. Pui toate ingredientele împreună și le procesezi bine până când sunt netede și mătăsoase.
Textura brânzei cottage nu ar trebui să se mai simtă absolut deloc. O parte din căpșuni se pun în blender. Restul se toacă mărunt și se pun în compoziție după ce înghețata a stat la congelator pentru o oră.
În această etapă poți să mai adaugi și câțiva biscuiți graham fără zahăr zdrobiți foarte mărunt. Încearcă și rețeta de biscuiți cu gem de căpșuni.
Compoziția obținută se pune în caserole și se dă la congelator. După câteva ore, nu mai mult de 4-5, se poate servi cu bucăți de căpșuni alături și biscuiți mărunțiți.
Variante de înghețată proteică
Dacă îți place această înghețată poți să faci mai multe variante. În loc de căpșuni poți folosi unt de arahide și/sau chipsuri de ciocolată sau alte fructe proaspete sau congelate. Descoperă mai multe și despre cum poți păstra căpșunile mai mult timp proaspete.
În acest caz poți să decorezi înghețata cu biscuiți zdrobiți, chipsuri de ciocolată, nuci sau migdale mărunțite. Asigură-te că ingredientele pe care le folosești nu au zahăr și aditivi alimentari, astfel încât desertul să rămână unul sănătos.
