Melcișori cu scorțișoară. Rețetă de desert savuros, de post

timpul de preparare
Timp de gătire: 35 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Pentru porția de desert din zilele de post sau pentru gustarea dulce din pauza de masă de la birou, poți prepara rețeta de melcișori cu scorțișoară. Se prepară ușor, din ingrediente simple și mereu la îndemână.

Femeie ținând în mâini o farfurie cu melcișori cu scorțișoară
Galerie foto

Galerie foto

Melcișorii pot și decorați cu zahăr cu aromă de scorțișoară / Profimedia Images

Aroma de scorțișoară este unică și înnobilează gustul aluaturilor sau al cremelor în care este adăugată. Orice desert cu aromă de scorțișoară te poartă într-o simfonie a plăcerii, dar îți oferă și un plus de energie. Scorțișoara este unul dintre cele mai populare condimente, ce nu ar trebui să lipsească din nicio bucătărie. Asta nu doar pentru aroma inconfundabilă, ci și pentru proprietățile pe care le are asupra sănătății organismului.

Citește și

Scorțișoara are proprietăți prebiotice care ajuta la restabilirea echilibrului bacteriilor din intestin. Dar pe lângă sănătatea sistemului digestiv, prebioticele ajută și sistemul imunitar. Iar cel mai important beneficiu al consumului de scorțișoară este acela că, reglează cantitatea de glucoză serică, ajutând în prevenirea diabetului.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Dintre deserturile în care poți folosi scorțișoară, cele cu mere sunt foarte populare, dar și biscuiții și fursecurile pentru masa de Crăciun. Descoperă și o rețetă de turtă dulce la tavă, perfectă pentru masa de Crăciun. Iar mai jos, îți oferim lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de melcișori cu scorțișoară.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu verificarea listei de ingrediente și aducerea pe masa de lucru a acestora. Lasă-le la temperatura camerei pentru aproximativ 15-20 de minute. Este important ca ingredientele pentru un aluat reușit să nu fie foarte reci în momentul amestecării aluatului. Cu cât sunt mai încălzite, cu atât aluatul se va forma mai rapid.

Cum prepari aluatul pentru melcișori cu scorțișoară

În bolul de frământare amestecă făina trecută prin sită, împreună cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu și pudra de scorțișoară. Adaugă și un praf de sare, dar și zahărul brun. Apoi începe să torni treptat uleiul și apa minerală, în timp ce amesteci intens pentru omogenizare. Frământă aluatul până când devine compact și nelipicios. Mai adăugă puțină făină, dacă aluatul este lipicios sau puțină apă, în cazul în care este foarte ferm. După frământare, acoperă aluatul cu folie de prospețime și pune-l la rece pentru 30 de minute.

După scurgerea acestui interval de timp, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește tava de copt.

Pentru a forma melcișorii, mai întâi presară făină pe masa de lucru și așază aluatul peste făină. Întinde aluatul într-o foaie subțire, cu ajutorul sucitorului de aluaturi.

Pune într-un bol, uleiul și amestecă-l cu o linguriță de făină. Împrăștie uniform acest amestec pe toată suprafața aluatului întins. În alt vas, amestecă pudra de scorțișoară cu zahărul brun. Presără amestecul obținut peste foaia de aluat. Apoi, rulează aluatul, pe lungime.

Porționează ruloul obținut în rondele cu grosimea de aproximativ 1-1,5 cm.

Așază rondelele în tava pregătită, unsă cu ulei sau tapetată cu hârtie de copt. Introdu tava în cuptor și coace delicioșii melcișori cu scorțișoară pentru 15-20 de minute, la 180 de grade Celsius.

După răcire poți presăra zahăr pudră peste ei sau îi poți lăsa simpli. Există și zahăr pudră cu aromă de scorțișoară pe care îl poți folose la decorat.

Din aceeași categorie de deserturi, mai poți prepara și rețeta de rulouri cu stafide și scorțișoară.

Citește și
Melcișori cu scorțișoară pe farfurie albă și unul într-o mână
Galerie foto

Galerie foto

Femeie modelând melcișori cu scorțișoară
Femeie fulând aluat presărat cu scorțișoară
Femeie ținând în mâini o farfurie cu melcișori cu scorțișoară
+1
CELE MAI CITITE
Porții de Brownie cu mousse de ciocolată
Brownie cu mousse de ciocolată. Un desert cu gust irezistibil
Brownie cu mousse de ciocolată. Un desert cu gust irezistibil
Mâncare de fasole verde cu carne și cartofi, în bol și într-o cratiță ținută în mâini
Mâncare de fasole verde cu carne și cartofi, pentru un prânz consistent
Mâncare de fasole verde cu carne și cartofi, pentru un prânz consistent
Degețele din piept de pui, preparate în crustă din fulgi de porumb pe o farfurie, alături de un bol cu sos de roșii și un bol cu sos de iaurt
Degețele din piept de pui, preparate în crustă din fulgi de porumb
Degețele din piept de pui, preparate în crustă din fulgi de porumb
Salată cu ton și ouă fierte pe o farfurie, alături de boluri cu ingrediente
Salată cu ton și ouă fierte, simplă, rapidă și consistentă
Salată cu ton și ouă fierte, simplă, rapidă și consistentă
Vinete evantai cu mozzarella și roșii pe o farfurie, alături de cuțit și furculiță
Vinete evantai cu mozzarella și roșii. Un preparat gustos și spectaculos
Vinete evantai cu mozzarella și roșii. Un preparat gustos și spectaculos
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Mini galette cu nectarine și sirop de arțar, una pe farfurie și trei pe un grătar
Mini galette cu nectarine și sirop de arțar. Rețeta unui desert cu farmec franțuzesc
Mini galette cu nectarine și sirop de arțar. Rețeta unui desert cu farmec franțuzesc
Tartă cu lămâie și zmeură porționată pe farfurie și pe platou, alături de lămâi și zmeură
Galerie foto
Tartă cu lămâie și zmeură. Un desert perfect pentru vară
Tartă cu lămâie și zmeură. Un desert perfect pentru vară
Prăjituri de post fără coacere, într-un colaj
Galerie foto
Prăjituri de post. Idei de dulciuri pe care poți să le pregătești în perioada postului
Prăjituri de post. Idei de dulciuri pe care poți să le pregătești în perioada postului
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Pui cu mazăre și mentă în bol alb, alături de felii de pâine
06:28
Pui cu mazăre și mentă. Rețetă pentru un prânz gustos și hrănitor Pui cu mazăre și mentă. Rețetă pentru un prânz gustos și hrănitor
Paste cu vinete coapte și ardei multicolori, presărate cu parmezan
05:24
Paste cu vinete coapte și ardei multicolori, presărate cu parmezan Paste cu vinete coapte și ardei multicolori, presărate cu parmezan
Vinete cu ceapă și ardei în sos de soia, într-o tigaie wok
19 august, 06:10
Vinete cu ceapă și ardei în sos de soia, preparate la tigaie Vinete cu ceapă și ardei în sos de soia, preparate la tigaie
Varză nouă cu costiță și mărar, servită cu mămăliguță
19 august, 05:20
Varză nouă cu costiță și mărar, servită cu mămăliguță Varză nouă cu costiță și mărar, servită cu mămăliguță
macrou în stil spaniol
18 august, 05:35
Macrou în stil spaniol. Rețeta rapidă și foarte gustoasă Macrou în stil spaniol. Rețeta rapidă și foarte gustoasă
orez pe o masă
18 august, 05:27
Chiar și orezul se poate strica. Iată semnele că trebuie să îl arunci Chiar și orezul se poate strica. Iată semnele că trebuie să îl arunci
Zacuscă de vinete cu dovlecei pe felii de pâine și în bol
17 august, 05:52
Zacuscă de vinete cu dovlecei. O variantă mai ușoară și mai delicată Zacuscă de vinete cu dovlecei. O variantă mai ușoară și mai delicată
Urme albe pe ciocolată
17 august, 05:41
Ciocolata ta are urme albe? Iată ce trebuie să știi înainte să o mănânci Ciocolata ta are urme albe? Iată ce trebuie să știi înainte să o mănânci
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Ce personaj din serialul Wednesday ești, în funcție de zodie. Ce arată astrele
Ce personaj din serialul Wednesday ești, în funcție de zodie. Ce arată astrele
Ce personaj din serialul Wednesday ești, în funcție de zodie. Ce arată astrele
Cum se obține voucherul de 50 de lei pentru plata facturii la curent şi cine îl poate solicita
Cum se obține voucherul de 50 de lei pentru plata facturii la curent şi cine îl poate solicita
Cum se obține voucherul de 50 de lei pentru plata facturii la curent şi cine îl poate solicita
Câţi bani încasează Nadia Comăneci din partea statului român. Suma care îi intră în conturi lunar amp;#8220;Zeiţei de la Montreal”
Câţi bani încasează Nadia Comăneci din partea statului român. Suma care îi intră în conturi lunar amp;#8220;Zeiţei de la Montreal”
Câţi bani încasează Nadia Comăneci din partea statului român. Suma care îi intră în conturi lunar amp;#8220;Zeiţei de la Montreal”
Imaginile incendiare cu Delia într-un costum de baie minuscul: Mâna sus care dați zoom. Fanii au crezut că sunt scăpate pe internet
Imaginile incendiare cu Delia într-un costum de baie minuscul: „Mâna sus care dați zoom”. Fanii au crezut că sunt „scăpate” pe internet
Imaginile incendiare cu Delia într-un costum de baie minuscul: „Mâna sus care dați zoom”. Fanii au crezut că sunt „scăpate” pe internet
Kerem Bursin a primit un premiu important în Spania. Despre ce este vorba
Kerem Bursin a primit un premiu important în Spania. Despre ce este vorba
Kerem Bursin a primit un premiu important în Spania. Despre ce este vorba
OpenAI vrea să lanseze propriul browser web. Ar fi un rival direct pentru Google Chrome
OpenAI vrea să lanseze propriul browser web. Ar fi un rival direct pentru Google Chrome
OpenAI vrea să lanseze propriul browser web. Ar fi un rival direct pentru Google Chrome
Salată de vinete cu iaurt și usturoi
Salată de vinete cu iaurt și usturoi
Salată de vinete cu iaurt și usturoi
Modalități de ameliorare a “sindromului copilului grăbit. Ce spun specialiștii
Modalități de ameliorare a “sindromului copilului grăbit”. Ce spun specialiștii
Modalități de ameliorare a “sindromului copilului grăbit”. Ce spun specialiștii
Madonna și-a sărbătorit cea de-a 67-a aniversare în Italia. Cântăreața a urmărit cea mai nebună cursă de cai din lume
Madonna și-a sărbătorit cea de-a 67-a aniversare în Italia. Cântăreața a urmărit „cea mai nebună cursă de cai din lume”
Madonna și-a sărbătorit cea de-a 67-a aniversare în Italia. Cântăreața a urmărit „cea mai nebună cursă de cai din lume”
Primele semne de menopauză. Pot să apară cu mulți ani înainte de încetarea menstruației
Primele semne de menopauză. Pot să apară cu mulți ani înainte de încetarea menstruației
Primele semne de menopauză. Pot să apară cu mulți ani înainte de încetarea menstruației
fresh
Chiar și orezul se poate strica. Iată semnele că trebuie să îl arunci

Chiar și orezul se poate strica. Iată semnele că trebuie să îl arunci

Chiar și orezul se poate strica. Iată semnele că trebuie să îl arunci

Varză nouă cu costiță și mărar, servită cu mămăliguță

Varză nouă cu costiță și mărar, servită cu mămăliguță

Macrou în stil spaniol. Rețeta rapidă și foarte gustoasă

Macrou în stil spaniol. Rețeta rapidă și foarte gustoasă

Vinete cu ceapă și ardei în sos de soia, preparate la tigaie

Vinete cu ceapă și ardei în sos de soia, preparate la tigaie

Paste cu vinete coapte și ardei multicolori, presărate cu parmezan

Paste cu vinete coapte și ardei multicolori, presărate cu parmezan
închide