Panna cotta cu sos de ciocolată. Desert simplu și delicios

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Italiană

Se anunță prietenii în vizită și dorești să-i surprinzi cu un desert delicios, dar timpul nu-ți permite să stai prea mult în bucătărie? Îți recomandăm să încerci o rețetă de Panna cotta cu sos de ciocolată, simplă, rapidă și delicioasă.

Panna cotta cu sos de ciocolată decorată cu frunze de mentă
Galerie foto

Galerie foto

Panna cotta se poate decora cu fructe proaspete, fructe uscate sau frunze de mentă / Shutterstock

Panna cotta este denumirea unui desert sub formă de budincă din bucătăria italiană, preparat din smântână îndulcită și îngroșată cu gelatină. Se aromatizează după gustul fiecăruia și se toarnă în vase mici cât pentru o porție. Dacă vasele au forme speciale la bază, desertul va fi și spectaculos. Poți monta desertul în vase ramekin, sau în forme speciale de silicon, de tarte, de chec, etc.

Citește și

Panna cotta mai poate fi preparată și din piureuri de fructe, sau din sucuri. Poate fi servită simplă, cu frișcă, sau cu diferite sosuri. Cel mai popular pentru servit panna cotta este sosul de ciocolată. Dar merg foarte bine și jeleurile de fructe. Descoperă aici cum poți prepara jeleu de zmeură. Mai jos descoperă rețeta pentru delicioasa budincă din bucătăria italiană.

Ingrediente

Mod de preparare

Panna cotta se prepară într-un timp foarte scurt, însă pentru a fi servită, aceasta necesită un timp de relaxare la rece. Se folosește gelatină pentru ca budinca să devină consistentă. Poți folosi gelatină sub formă de foi care necesită hidratare în apă rece, înainte de a o adăuga în compoziția pentru budincă. Poți să folosești și gelatină pulbere, iar aceasta necesită și hidratare, dar și diluare, înainte de folosite.

Cum prepari rețeta de Panna cotta cu sos de ciocolată

Pentru a prepara budinca mai întâi pune gelatina la hidratat în apă cât să fie bine acoperită. Apoi, pune smântâna într-o crăticioară așezată la foc de intensitate mică. Adaugă zahărul și amestecă până la dizolvare. Lasă smântâna să atingă punctul de fierbere, apoi stinge focul și adaugă gelatina scursă. Amestecă intens până la dizolvarea acesteia și omogenizarea compoziției. Adaugă aroma preferată și un praf de sare și toarnă compoziția în vase individuale.

Lasă vasele la temperatura camerei până când se răcește compoziția, apoi pune-le la frigider. Le lași acolo timp de 2-3 ore pentru a se închega bine budinca.

Între timp, prepari și sosul de ciocolată

Pune smântâna lichidă la încălzit, într-o crăticioară așezată la foc de intensitate scăzută. Lasă smântâna să se încălzească până la punctul de fierbere. Stinge focul și adaugă ciocolata răzuită peste smântâna fierbinte. Amestecă intens până când ciocolata este topită și sosul omogenizat. Adaugă și aroma preferată, esență de rom, de mentă, etc. Mai adaugă și un praf de sare, pentru intensificarea gustului.

Lasă sosul de ciocolată să se răcească, apoi îl pui la rece până în momentul servirii.

Când vei servi delicioasa panna cotta cu sos de ciocolată, pentru a o răsturna ușor pe platouri, ține vasele cu budinca în apă fierbinte pentru 1-2 minute. Budinca se va desprinde de pe pereții vaselor și o vei putea răsturna cu ușurință.

Glazureaz-o cu sosul de ciocolată și decoreaz-o cu fructe proaspete, fructe uscate, sau frunze de mentă.

Dacă mai dorești rețete asemănătoare, poate încerci și rețeta de budincă de chia cu lapte de cocos.

 

Citește și
Panna cotta cu sos de ciocolată decorată cu frunze de mentă

Galerie foto

Pasul de umplere a vaselor cu budincă
Colaj de poze cu pașii de preparare pentru panna cotta cu sos de ciocolată
+21
CELE MAI CITITE
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Mâncare de urzici cu orez și mămăliguță
Mâncare de urzici cu orez și mămăliguță, pentru masa de prânz
Mâncare de urzici cu orez și mămăliguță, pentru masa de prânz
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Lobodă roșie și verde care urmează să fie pusă în retețele simple cu lobodă
4 rețete cu lobodă pe care să le încerci în această primăvară
4 rețete cu lobodă pe care să le încerci în această primăvară
Pporție de Supă cremă de urzici cu crutoane aromate în bol maro, alături de un tocător de lemn cu crutoane și urzici proaspete
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Risotto cu sfeclă roșie și parmezan într-o farfurie neagră, alături de sfeclă roșie, secționată și o bucată de parmezan
Galerie foto
Risotto cu sfeclă roșie și parmezan. Rețetă simplă, pentru un prânz hrănitor
Risotto cu sfeclă roșie și parmezan. Rețetă simplă, pentru un prânz hrănitor
Sos de ciocolată în bol alb și în linguriță
Galerie foto
Sos de ciocolată. Rețeta rapidă a celui mai delicios sos pentru glazurat deserturi
Sos de ciocolată. Rețeta rapidă a celui mai delicios sos pentru glazurat deserturi
Două pere umplute cu nuci în aluat, servite cu sos delicios de ciocolată și decorate cu frunze de mentă într-un platou maro
Galerie foto
Pere umplute cu nuci în aluat, servite cu sos delicios de ciocolată
Pere umplute cu nuci în aluat, servite cu sos delicios de ciocolată
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Trei ardei umpluți cu legume și orez pe o farfurie albă
08:00
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Trei melcișori din aluat cu urzici și usturoi într-un vas metalic cu toarte
07:00
Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase
Hummus cu avocado în bol de servire
06:00
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Mai mulți cannoli, serviți pe un platou alb
28 martie, 08:00
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Sandvișuri de post pe o masă albă
28 martie, 07:00
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Bucăți de tofu într-un bol
28 martie, 06:00
Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine
Carnea de origine vegetală aranjată pe două platouri gri
27 martie, 08:00
8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală 8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
27 martie, 07:00
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Gogoși din 2 ingrediente puse într-un suport negru de metal
1
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Te-ai gândit că poți faci gogoși din 2 ingrediente? Vor ieși ușoare și pufoase și sunt foarte ușor de făcut. Nu ai nevoie de drojdie, ouă sau unt. De asemenea, poți adăuga aromele...
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
2
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post este la fel de gustoasă și de apetisantă ca cea care conține carne. Chiar și cu maioneza vegetală rămâne un aperitiv pe care îl poți servi la...
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
3
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Dacă ești în căutarea unei rețete de preparate simple și rapide pentru o zi de post, încearcă rețeta de salată de cartofi cu ceapă roșie. Pe cât de simplă este, pe...
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
4
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Pentru reușita unui tort delicios și spectaculos, blatul de tort reprezintă piesa principală. Îți oferim în acest scop o rețetă de blat umed pentru tort ce nu mai necesită însiropare. Dacă...
Sandvișuri de post pe o masă albă
5
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Pare destul de complicat să faci sandvișuri de post care să fie și arătoase și gustoase, dar nu este deloc așa. Ai la îndemână o mulțime de ingrediente, de la salate...
Parteneri
Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru

Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru

Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru
La marginea unui oraş mare din România, oamenii şi-au construit vile pe bandă rulantă. Primarul, uluit când a mers prima dată să le vadă

La marginea unui oraş mare din România, oamenii şi-au construit vile pe bandă rulantă. Primarul, uluit când a mers prima dată să le vadă

La marginea unui oraş mare din România, oamenii şi-au construit vile pe bandă rulantă. Primarul, uluit când a mers prima dată să le vadă
Ce i s-a întâmplat frumoasei Laurette când a fost la o biserică românească din Paris

Ce i s-a întâmplat frumoasei Laurette când a fost la o biserică românească din Paris

Ce i s-a întâmplat frumoasei Laurette când a fost la o biserică românească din Paris
Prima imagine cu chipul lui Josephine. Cum arată fiica Ginei Pistol și a lui Smiley și cu cine seamănă micuța

Prima imagine cu chipul lui Josephine. Cum arată fiica Ginei Pistol și a lui Smiley și cu cine seamănă micuța

Prima imagine cu chipul lui Josephine. Cum arată fiica Ginei Pistol și a lui Smiley și cu cine seamănă micuța
Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea

Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea

Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea
A apărut o gaură imensă pe Soare. Ce efecte incredibile poate avea pe Pământ

A apărut o „gaură” imensă pe Soare. Ce efecte incredibile poate avea pe Pământ

A apărut o „gaură” imensă pe Soare. Ce efecte incredibile poate avea pe Pământ
Supă de chimen pentru un plus de sănătate

Supă de chimen pentru un plus de sănătate

Supă de chimen pentru un plus de sănătate
Mila Kunis și Ashton Kutcher au decis. Actorii nu vor lăsa averea copiilor

Mila Kunis și Ashton Kutcher au decis. Actorii nu vor lăsa averea copiilor

Mila Kunis și Ashton Kutcher au decis. Actorii nu vor lăsa averea copiilor
fresh
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Supă clară de pui. Rețeta simplă și rapidă
Supă clară de pui. Rețeta simplă și rapidă
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală
8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
închide