Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Pentru una dintre gustările zilei, mai ales pentru pauza de masă de la birou, îți propunem să încerci rețeta de plăcintă cu cartofi și șuncă. Este gustoasă și foarte consistentă, îți va asigura sățietate pentru o perioadă mai lungă de timp.

Două porții de plăcintă cu cartofi și șuncă pe o farfurie, alături de un bol cu mazăre
Galerie foto

Galerie foto

Plăcinta poate fi servită și cu diferite garnituri / Shutterstock

Plăcintele sărate sunt ideale de preparat și pentru atunci când se anunță prietenii în vizită. Le poți prepara în multe moduri, adăugând în interiorul lor absolut tot ce dorești. Poți adăuga diferite preparate din carne sau chiar carne tocată amestecată cu legume. Poți adăuga pește sau doar legume combinate după propriul gust, dar și diferite brânzeturi, ouă fierte, combinate cu verdețuri proaspete.

Citește și

Plăcintele pot fi preparate atât la cuptor cât și la tigaie. Și aluatul pentru acestea se poate prepara în mai multe feluri. Poți prepara aluat fragede, aluat dospit, aluat foietaj sau chiar foi subțiri, speciale pentru plăcinte. Descoperă și rețeta de aluat pentru foi de plăcintă. Iar în rândurile de mai jos vei descoperi rețeta completă pentru plăcintă cu cartofi și șuncă.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Vei începe cu prepararea aluatului care necesită un timp scurt de frământare, dar și un timp de dospire. În intervalul de timp cât acesta se dospește, poți pregăti ingredientele pentru umplutură.

Cum prepari aluatul pentru plăcintă cu cartofi și șuncă

Mai întâi vei pregăti maiaua de drojdie într-un bol, prin amestecarea acesteia cu zahărul, apa caldă și 50 gr de făină. După omogenizare lasă maiaua de drojdie la activat timp de 7-8 minute. În alt bol mai mare trece prin sită restul de făină și formează puțin loc adânc la mijlocul ei. Adaugă acolo uleiul și maiaua de drojdie.

Amestecă bine ingredientele din bol și frământă aluatul până când devine compact și ușor moale. Acoperă bolul cu un ștergar de bucătărie și lasă aluatul la dospit timp de 30 de minute la loc cald.

Între timp pregătește ingredientele pentru umplutură

Fierbe cartofii fără a-i descoji, apoi curăță-i și toacă-i în cuburi. Toacă și șunca presată tot în cuburi, iar cașcavalul dă-l pe răzătoare și amestecă-l cu brânza cremoasă și smântâna. Adaugă și puțin piper și busuioc uscat. Toacă firele de ceapă în rondele.

Când ai toate ingredientele pentru umplutură pregătite, iar aluatul s-a dospit, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Cum formezi și coci plăcinta cu cartofi și șuncă

Împarte aluatul în două părți, dar lasă o parte mai mare. Pe aceasta o vei așeza la baza tăvii.

Întinde partea mai mare de aluat într-o foaie circulară cu diametrul de aproximativ 30-32 cm. Așaz-o într-o tavă mare de cuptor unsă cu grăsime sau tapetată cu hârtie de copt. Peste foaia de aluat adaugă cuburile de cartofi, la mijloc, lăsând cam 1 cm de aluat liber de jur împrejur, pe margini.

Adaugă amestecul de brânzeturi cu smântână și condimente peste cartofi. Presară pe deasupra rondelele de ceapă verde și cuburile de șuncă presată. Mai adaugă un strat subțire din compoziția de brânzeturi și acoper-o cu a doua foaie de aluat. Unge marginile aluatului cu puțină apă rece și lipește-le bine între ele.

Unge plăcinta pe deasupra cu ou bătut și introdu tava în cuptor. Coace delicioasa plăcintă cu cartofi și șuncă pentru 35-40 de minute, la 180 de grade Celsius.

După coacere, las-o să se răcorească 10-12 minute, apoi o poți porționa și savura cu poftă.

Tot din categoria plăcintelor sărate îți mai recomandăm să încerci și rețeta de plăcintă cu lobodă și brânză, la cuptor.

Citește și
Două porții de plăcintă cu cartofi și șuncă pe o farfurie, alături de un pahar cu muștar
Galerie foto

Galerie foto

Colaj de poze cu pașii de preparare ai plăcintei
Două porții de plăcintă cu cartofi și șuncă pe o farfurie, alături de un bol cu mazăre
+21
CELE MAI CITITE
Prăjitură la tigaie porționată pe un platou negru și decorată cu fulgi de migdale și zahăr pudră
Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei
Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei
Limonadă cu ghimbir și mentă în două pahare, alături de ghimbir, mentă și lămâi proaspete
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Ruladă de pui umplută cu ficat și usturoi verde porționată pe o farfurie cu roșii și rucola
Ruladă de pui umplută cu ficat și usturoi verde
Ruladă de pui umplută cu ficat și usturoi verde
Înghețată ca pe vremuri pusă într-un bol albastru
Înghețată ca pe vremuri. Rețeta anilor ‘90 preparată în varianta modernă
Înghețată ca pe vremuri. Rețeta anilor ‘90 preparată în varianta modernă
Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval, decorată cu cimbru, alături de un recipient de sticlă cu ulei și verdeață și frunze de busuioc
Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval. Cum poți transforma pâinea învechită în gustare delicioasă
Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval. Cum poți transforma pâinea învechită în gustare delicioasă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Plăcintă cu spanac și brânză feta porționată pe farfurie și pe platou, alături de tacâmuri de servire
Galerie foto
Plăcintă cu spanac și brânză feta. Rețetă preparată la tigaie
Plăcintă cu spanac și brânză feta. Rețetă preparată la tigaie
Plăcinta cu brânză servită de o doamnă după ce au fost aduse de pe tigaie
Plăcintă cu brânză, preparată la tigaie. Rețeta care este gata în 30 de minute
Plăcintă cu brânză, preparată la tigaie. Rețeta care este gata în 30 de minute
Empanadas cu file de ton în sos de roșii porționată
Galerie foto
Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor
Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Limonadă cu rodii în pahar
06:41
Limonadă cu rodii. O băutură răcoritoare și sănătoasă Limonadă cu rodii. O băutură răcoritoare și sănătoasă
Porții de prăjitură cu ciocolată și cireșe
06:38
Prăjitură cu ciocolată și cireșe. Rețetă simplă de brownie Prăjitură cu ciocolată și cireșe. Rețetă simplă de brownie
apa infuzată cu castraveți servită într-o carafă
19 iunie, 08:06
Apă infuzată cu castraveți, băutura care te menține hidratată vara aceasta Apă infuzată cu castraveți, băutura care te menține hidratată vara aceasta
Porții de pandișpan cu căpșuni decorate cu zahăr
19 iunie, 06:57
Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii
Înghețată de căpșuni cu cireșe în bol, decorată cu mentă, cireșe și căpșuni, alături de un bol cu cireșe
18 iunie, 08:16
Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon
Porție de paste penne cu pesto de busuioc și parmezan în farfurie cu furculiță, alături de un bol cu parmezan, un bol cu sos pesto, o sticlă cu ulei, usturoi și frunze de busuioc
18 iunie, 07:46
Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan
Limonadă cu ghimbir și mentă în două pahare, alături de ghimbir, mentă și lămâi proaspete
17 iunie, 08:57
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz, unul rupt
17 iunie, 06:51
Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Apă infuzată cu castraveți, băutura care te menține hidratată vara aceasta
1
Apă infuzată cu castraveți, băutura care te menține hidratată vara aceasta
Apă infuzată cu castraveți, băutura care te menține hidratată vara aceasta
Rețeta de apă infuzată cu castraveți este o rețetă de băutură răcoritoare și revitalizantă. Este apreciată atât pentru gustul său proaspăt, cât și pentru beneficiile sale pentru sănătate. Ușor de preparat...
Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei
2
Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei
Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei
Pentru atunci cand ai poftă de ceva dulce și nu dorești să aprinzi cuptorul, poți prepara o rețetă de prăjitură la tigaie. Este simplă și delicioasă și poate fi servită la...
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
3
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Această limonadă cu ghimbir și mentă este o băutură ideală pentru a te răcori în zilele calde, oferind un amestec perfect de acrișor, dulce și picant. Aromele proaspete de mentă și...
Prăjitură cu ciocolată și cireșe. Rețetă simplă de brownie
4
Prăjitură cu ciocolată și cireșe. Rețetă simplă de brownie
Prăjitură cu ciocolată și cireșe. Rețetă simplă de brownie
Dacă nu ai încheiat lista deserturilor cu cireșe preparate în acest sezon, mai adaugă și rețeta de prăjitură cu ciocolată și cireșe. Este o rețetă simplă de brownie, îmbogățită cu fructe....
Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii
5
Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii
Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii
Dacă vrei să-i răsfeți pe cei dragi cu unul dintre deserturile vedetă ale verii, prepară rețeta de pandișpan cu căpșuni. Rețeta este simplă, ușoară, delicioasă și foarte apreciată. Pandișpanul este desertul...
Parteneri
Cheia către iubirea cosmică. Află despre triada lui Venus, potrivit astrelor
Cheia către iubirea cosmică. Află despre triada lui Venus, potrivit astrelor
Cheia către iubirea cosmică. Află despre triada lui Venus, potrivit astrelor
Un român prezintă ce poţi cumpăra cu 5 lire dintr-un Lidl din Anglia: La noi cu 28 lei închiriezi coșul pentru cumpărături
Un român prezintă ce poţi cumpăra cu 5 lire dintr-un Lidl din Anglia: "La noi cu 28 lei închiriezi coșul pentru cumpărături”
Un român prezintă ce poţi cumpăra cu 5 lire dintr-un Lidl din Anglia: "La noi cu 28 lei închiriezi coșul pentru cumpărături”
Ce studii are unica fiică a lui Ion Ţiriac! Ioana şi-a făcut tatăl miliardar mândru
Ce studii are unica fiică a lui Ion Ţiriac! Ioana şi-a făcut tatăl miliardar mândru
Ce studii are unica fiică a lui Ion Ţiriac! Ioana şi-a făcut tatăl miliardar mândru
Iubita lui Radu Drăgușin, imagini emoționante de la meciul de debut al României la Euro 2024. Sportivul i-a dedicat victoria
Iubita lui Radu Drăgușin, imagini emoționante de la meciul de debut al României la Euro 2024. Sportivul i-a dedicat victoria
Iubita lui Radu Drăgușin, imagini emoționante de la meciul de debut al României la Euro 2024. Sportivul i-a dedicat victoria
Hande Erçel publică momente din spatele camerelor de fotografiat. Actrița continuă colaborările profesionale și se bucură de succes
Hande Erçel publică momente din spatele camerelor de fotografiat. Actrița continuă colaborările profesionale și se bucură de succes
Hande Erçel publică momente din spatele camerelor de fotografiat. Actrița continuă colaborările profesionale și se bucură de succes
Mesajul pe care nu trebuie să îl copiezi vreodată în Google Chrome. Ce pățești dacă nu ignori acest text
Mesajul pe care nu trebuie să îl copiezi vreodată în Google Chrome. Ce pățești dacă nu ignori acest text
Mesajul pe care nu trebuie să îl copiezi vreodată în Google Chrome. Ce pățești dacă nu ignori acest text
Înghețată sandwich cu vanilie și piersici
Înghețată sandwich cu vanilie și piersici
Înghețată sandwich cu vanilie și piersici
5 comportamente ale copilului care nu ar trebui să te îngrijoreze
5 comportamente ale copilului care nu ar trebui să te îngrijoreze
5 comportamente ale copilului care nu ar trebui să te îngrijoreze
Pharrell Williams a fost surprins înainte de ultimul său show pentru Louis Vuitton la Milano, după ce fost acuzat că a uitat de originile sale modeste
Pharrell Williams a fost surprins înainte de ultimul său show pentru Louis Vuitton la Milano, după ce fost acuzat că a uitat de „originile sale modeste”
Pharrell Williams a fost surprins înainte de ultimul său show pentru Louis Vuitton la Milano, după ce fost acuzat că a uitat de „originile sale modeste”
Ce alimente să incluzi într-o dietă fără gluten. Cum le poți consuma
Ce alimente să incluzi într-o dietă fără gluten. Cum le poți consuma
Ce alimente să incluzi într-o dietă fără gluten. Cum le poți consuma
fresh
Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii

Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii

Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii

Apă infuzată cu castraveți, băutura care te menține hidratată vara aceasta

Apă infuzată cu castraveți, băutura care te menține hidratată vara aceasta

Prăjitură cu ciocolată și cireșe. Rețetă simplă de brownie

Prăjitură cu ciocolată și cireșe. Rețetă simplă de brownie

Limonadă cu rodii. O băutură răcoritoare și sănătoasă

Limonadă cu rodii. O băutură răcoritoare și sănătoasă

Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan

Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan
închide