Prăjitura Deliciu cu nuci și caramel, pentru momente deosebite

Prăjitura Deliciu cu nuci și caramel este ideală pentru ocazii speciale, când vrei să impresionezi. Blaturile cu nuci aduc o textură ușor crocantă, completate perfect de crema bogată de caramel. Aroma intensă de nuci prăjite se combină armonios cu dulceața caramelului, creând un echilibru rafinat. Această prăjitură este stratificată și atrăgătoare, o alegere perfectă pentru deserturi elegante și savuroase.

Prăjitura Deliciu cu nuci și caramel porționată pe platou
Galerie foto

Galerie foto

Această prăjitură este stratificată și atrăgătoare, o alegere perfectă pentru deserturi elegante și savuroase / Rețetefeldefel.ro

La prima vedere, acest desert impresionează prin aspectul său rafinat și prin straturile generoase de cremă aurie care se așază elegant pe blaturile pufoase cu nuci. Când este tăiată, prăjitura se descompune într-o structura fină, fiecare strat aducând o explozie de arome și texturi.

Citește și

Blaturile, făcute din albușuri bătute și nuci măcinate, sunt moi și aerate, dar au o textură ușor crocantă datorită nucilor prăjite. Gustul de nucă prăjită este subtil, dar profund, având o notă ușor caramelizată, care completează perfect dulceața naturală a prăjiturii. Nucile se simt la fiecare mușcătură, adăugând un contrast plăcut cu cremozitatea cremei.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Caramelul, cu aroma sa profundă adaugă complexitate și o notă de eleganță, transformând fiecare linguriță de cremă într-o adevărată desfătare. Decorul cu nuci prăjite și zahăr caramelizat completează perfect această prăjitură, aducând un contrast crocant și o notă rustică, dar rafinată. Descoperă mai jos rețeta detaliată pentru a prepara și tu prăjitura Deliciu cu nuci și caramel.

Ingrediente

Mod de preparare

Vei începe cu prepararea blaturilor cu nuci. Poți prepara două blaturi separate sau un singur blat pe care îl secționezi pe jumătate pentru a-ți ușura munca și a scurta timpul de preparare.

Cum prepari blaturile pentru prăjitura Deliciu cu nuci și caramel

Bate albușurile spumă tare, adăugând treptat zahărul. Continuă să mixezi până obții o bezea lucioasă și fermă.

Într-un bol separat, amestecă nucile măcinate, făina și praful de copt. Încorporează amestecul uscat în bezea, folosind o spatulă, cu mișcări lente de jos în sus, pentru a menține aerarea compoziției.

Împarte compoziția în două tăvi de dimensiuni egale (20×30 cm), tapetate cu hârtie de copt. Coace blaturile în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15-20 de minute sau până trec testul cu scobitoarea. Lasă-le să se răcească complet. Sau poți coace un singur blat după cum am menționat mai sus.

Cum prepari crema caramel

Topește zahărul într-o cratiță, la foc mic, până devine auriu. Adaugă smântâna lichidă și amestecă rapid, cu grijă, până obții o textură omogenă. Lasă caramelul să se răcească ușor.

Bate gălbenușurile spumă. Toarnă caramelul cald (nu fierbinte) peste gălbenușuri, în fir subțire, mixând continuu. Gătește amestecul pe baie de aburi, amestecând până se îngroașă.

După ce compoziția s-a răcit complet, încorporează untul moale, adăugându-l treptat. Mixează până când crema devine fină și pufoasă.

Cum asamblezi prăjitura Deliciu cu nuci și caramel

Așază primul blat pe un platou și întinde uniform jumătate din crema caramel.

Pune deasupra al doilea blat și întinde restul cremei pe toată suprafața prăjiturii.

Decorează cu nuci prăjite și zahăr ars sau cu firimituri din caramel crocant.

Lasă prăjitura la frigider pentru cel puțin 2-3 ore înainte de a o felia. Servește-o alături de o ceașcă de cafea sau ceai, pentru a amplifica notele de caramel și nucă.

Această prăjitură este un deliciu care combină eleganța clasică cu savoarea intensă, aducând bucurie la fiecare degustare. Este ideală pentru orice ocazie specială, fiind un desert care nu doar că satisface papilele gustative, dar adaugă și o notă de sofisticare mesei. Combinația de nuci, caramel și blaturi aerate face ca fiecare bucățică să fie o adevărată plăcere, iar echilibrul perfect între componente o transformă într-un desert cu adevărat “delicios”.

Citește și
Colaj de poze cu pașii de asamblare pentru prăjitura Deliciu cu nuci și caramel
Galerie foto

Galerie foto

Colaj de poze cu blaturile de nuci
Prăjitura Deliciu cu nuci și caramel porționată pe platou
+0
CELE MAI CITITE
Prăjitură cu iaurt și vișine porționată
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Chec cu vișine porționat pe două platouri de lemn
Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos
Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble, secționată
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble
Écrasé de cartofi în bol
Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească
Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească
Porție de tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic pe o farfurie cu linguriță, alături de un platou cu tiramisu
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți pe un platou negru cu linguriță, căpșuni, banane și fulgi de migdale
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
Patru porții din prăjitura cu foi fragede și cremă caramel pe o farfurie
Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată
Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată
Porții de prăjitură cu cocos și caramel condensat cu mascarpone
Galerie foto
Prăjitură cu cocos și caramel condensat cu mascarpone
Prăjitură cu cocos și caramel condensat cu mascarpone
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Biscuiți cu mentă în coș cu ștergar, decorați cu frunze de mentă
07:41
Biscuiți cu mentă, fragezi, aromați și cu gust răcoritor Biscuiți cu mentă, fragezi, aromați și cu gust răcoritor
ouă expirate
06:02
Mai poți consuma ouăle după ce expiră? Iată ce spun specialiștii Mai poți consuma ouăle după ce expiră? Iată ce spun specialiștii
Porții de ștrudel cu cartofi și cașcaval pe o farfurie cu furculiță și cuțit
2 iulie, 05:43
Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez
Cobbler cu caise și lavandă în bol cu linguriță, alături de un buchet de lavandă
2 iulie, 05:21
Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat
Krapfen sau gogoși austriece pufoase, umplute cu gem și decorate cu zahăr
1 iulie, 06:38
Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem
Porție de Ciulama de pui cu ciuperci și smântână în bol cu furculiță, doi căței de usturoi și felii de pâine
1 iulie, 05:57
Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc
Sparanghel înfășurat în bacon
30 iunie, 06:02
Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă
Chocotorta pe un platou, decorată cu biscuiți și ciocolată
30 iunie, 05:44
Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Clafoutis cu vișine. Un desert tradițional din bucătăria franceză
Clafoutis cu vișine. Un desert tradițional din bucătăria franceză
Clafoutis cu vișine. Un desert tradițional din bucătăria franceză
Dragoş Anastasiu, despre inechitățile măsurilor de austeritate, bonusurile de la CCR și banii pentru partide
Dragoş Anastasiu, despre inechitățile măsurilor de austeritate, bonusurile de la CCR și banii pentru partide
Dragoş Anastasiu, despre inechitățile măsurilor de austeritate, bonusurile de la CCR și banii pentru partide
Ion Țiriac, ajutor uriaș pentru Mihai Leu. Gestul făcut pentru campionul care a murit la 56 de ani
Ion Țiriac, ajutor uriaș pentru Mihai Leu. Gestul făcut pentru campionul care a murit la 56 de ani
Ion Țiriac, ajutor uriaș pentru Mihai Leu. Gestul făcut pentru campionul care a murit la 56 de ani
Exclusiv | Cum a ajutat-o experiența de la Insula Iubirii sezonul 9 pe ispita Andreea Aurica. Ce spune despre Thailanda
Exclusiv | Cum a ajutat-o experiența de la Insula Iubirii sezonul 9 pe ispita Andreea Aurica. Ce spune despre Thailanda
Exclusiv | Cum a ajutat-o experiența de la Insula Iubirii sezonul 9 pe ispita Andreea Aurica. Ce spune despre Thailanda
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Șarlota cu zmeură și pișcoturi
Șarlota cu zmeură și pișcoturi
Șarlota cu zmeură și pișcoturi
Cum să încurajezi cooperarea între copii: Jocuri și activități de grup
Cum să încurajezi cooperarea între copii: Jocuri și activități de grup
Cum să încurajezi cooperarea între copii: Jocuri și activități de grup
Beyoncé a fost nevoită să oprească brusc concertul din Houston, după o defecțiune tehnică periculoasă: Stop, stop, stop
Beyoncé a fost nevoită să oprească brusc concertul din Houston, după o defecțiune tehnică periculoasă: „Stop, stop, stop”
Beyoncé a fost nevoită să oprească brusc concertul din Houston, după o defecțiune tehnică periculoasă: „Stop, stop, stop”
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
fresh
Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem

Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem

Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem

Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc

Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc

Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez

Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez

Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat

Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat

Biscuiți cu mentă, fragezi, aromați și cu gust răcoritor

Biscuiți cu mentă, fragezi, aromați și cu gust răcoritor
închide