Prăjitură cu găuri și sos caramel – Poke Cake

timpul de preparare
Timp de gătire: 35 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Americană

Dacă nu mai știi ce să prepari pentru porția de desert a familiei, încearcă rețeta de prăjitură cu găuri și sos caramel. Este o rețetă inspirată din bucătăria americană, cunoscută sub denumirea „Poke Cake”.

Prăjitură cu găuri și sos caramel – Poke Cake, porționată în tavă
Galerie foto

Galerie foto

Prăjitura se lasă un timp la rece pentru a se așeza bine sosul caramel în blat / Shutterstock

Rețeta este simplă și ușor de preparat, iar gustul și aspectul prăjiturii sunt cuceritoare. Nu ai de preparat decât un blat simplu de pandișpan.

După coacere și răcire îl găurești din loc în loc cu o scobitoare. Mai prepari un sos caramel și acesta destul de simplu și îl vei turna deasupra prăjiturii. Sosul caramel va pătrunde prin găurile formate, iar prăjitura va fi și delicioasă, dar și spectaculoasă în secțiune.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Dacă nu dorești sos caramel, poți prepara un sos de vanilie, de ciocolată sau de fructe. Poți folosi chiar un gem de fructe pe care îl mai diluezi cu puțină apă, pentru a deveni cursiv. Iar dacă dorești prăjitura mai complexă, poți prepara și o cremă pe care o adaugi deasupra sau poți adăuga frișcă.

Descoperă și o rețetă de sos de ciocolată potrivit pentru această prăjitură. Iar mai jos, îți oferim lista de ingrediente și modul de preparare pentru delicioasa prăjitură cu găuri și sos caramel – Poke Cake.

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi vei aduce pe masa de lucru ingredientele pentru a pregăti compoziția de pandișpan. Înainte de a începe amestecarea acestora pornește cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește tava de copt. Așază hârtie de copt într-o tavă cu dimensiunile aproximative de 20/30 cm.

Cum prepari blatul pentru prăjitură cu găuri și sos caramel

Sparge ouăle într-un bol, fără a separa albușurile de gălbenușuri. Adaugă peste ele un praf de sare, zahărul și coaja de lămâie răzuită fin. Folosește mixerul sau un tel și amestecă bine ingredientele până când zahărul se dizolvă, iar compoziția capătă textură spumoasă.

Adaugă uleiul puțin câte puțin, în timp ce amesteci intens pentru omogenizare. Toarnă și laptele, tot puțin câte puțin, omogenizând continuu compoziția. Îndepărtează mixerul și folosește o spatulă pentru a încorpora făina în compoziție.

Amestecă făina cu praful de copt și trece-le prin sită deasupra compoziției. Încorporeaz-o ușor cu spatula, folosind mișcări circulare pentru a îngloba cât mai mult aer în compoziție.

Întinde compoziția pentru blatul prăjiturii în tavă și nivelează-i uniform suprafața. Introdu tava în cuptor și coace blatul prăjiturii pentru 30-35 de minute, la 180 de grade Celsius. După coacere, lasă-l să se răcească bine și înțeapă-l cu o scobitoare din loc în loc.

Cum prepari sosul caramel

Într-o crăticioară așezată pe flacăra aragazului adaugă apa și zahărul. Lasă zahărul să se topească fără a-l amesteca. Amestecă-l după dizolvare, pentru a se omogeniza. Apa de la baza cratiței ajută zahărul să se topească mai rapid și să capete o culoare mai deschisă după caramelizare.

Apoi adaugă untul tăiat în cuburi și amestecă până când untul se topește și sosul devine omogen. Toarnă peste sosul de zahăr cu unt smântâna pentru frișcă.

Amestecă intens și lasă sosul să fiarbă la foc de intensitate mică, până când devine consistent. Stinge focul, lasă sosul caramel să se răcească timp de 15 minute, apoi întinde-l deasupra prăjiturii.

Pune delicioasa prăjitură cu găuri și sos caramel – Poke Cake la rece pentru aproximativ 2 ore. Apoi o poți porționa frumos și savura cu poftă alături de familie.

Tot din bucătăria americană îți mai recomandăm să încerci și rețeta de prăjitură cu cremă de zahăr ars și ciocolată, denumită Ciocoflan.

Citește și
Porții de prăjitură cu găuri și sos caramel pe farfurii și în tavă
Galerie foto

Galerie foto

Blat de prăjitură înțepat cu scobitoarea
Prăjitură cu găuri și sos caramel – Poke Cake, porționată în tavă
+21
CELE MAI CITITE
Paste carbonara fără smântână
Paste carbonara fără smântână. Rețeta simplă care te va cuceri
Paste carbonara fără smântână. Rețeta simplă care te va cuceri
Două Mini tarte cu mere de post, o furculiță și mere proaspete
Mini tarte cu mere de post. Un desert fraged, aromat și irezistibil
Mini tarte cu mere de post. Un desert fraged, aromat și irezistibil
Melcișori de post cu mac pe un grătar și pe o farfurie, alături de o ceașcă cu ceai
Melcișori de post cu mac, fragezi, aromați și delicioși
Melcișori de post cu mac, fragezi, aromați și delicioși
Mâncare de spanac cu usturoi într-un bol, alături de lingură, o solniță și frunze de spanac
Mâncare de spanac cu usturoi. Rețeta unui preparat simplu și delicios
Mâncare de spanac cu usturoi. Rețeta unui preparat simplu și delicios
Budincă de banane cu afine și semințe de chia în pahar cu linguriță
Budincă de banane cu afine și semințe de chia. Un desert cremos și sănătos
Budincă de banane cu afine și semințe de chia. Un desert cremos și sănătos
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Înghețată de caise cu sos caramel sărat, decorată cu frunze de mentă
Galerie foto
Înghețată de caise cu sos caramel sărat, deliciul absolut al verii
Înghețată de caise cu sos caramel sărat, deliciul absolut al verii
Sos caramel simplu în timp ce se scurge dintr-un borcănel
Cum să faci sos caramel. Rețeta la care folosești un singur ingredient
Cum să faci sos caramel. Rețeta la care folosești un singur ingredient
Sos caramel preparat în casă pus în borcan cu linguriță
Galerie foto
Sos caramel preparat în casă. Sos delicios pentru creme de prăjituri și torturi
Sos caramel preparat în casă. Sos delicios pentru creme de prăjituri și torturi
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Torta della Nonna servit pe un suport special
07:54
Torta della Nonna, rețeta tortului pe care îl fac toate bunicile din Italia Torta della Nonna, rețeta tortului pe care îl fac toate bunicile din Italia
fattoush servită într-o farfurie mare, albă
05:56
Fattoush. Cum prepari acasă cea mai delicioasă salată libaneză Fattoush. Cum prepari acasă cea mai delicioasă salată libaneză
Budincă de chia cu banane servită în două pahare transparente
05:06
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
preparate de post pentru la birou
17 martie, 05:51
Preparate de post pentru mesele de la birou. 7 idei din care să te inspiri Preparate de post pentru mesele de la birou. 7 idei din care să te inspiri
Mujadara pusă pe o farfurie rustică
17 martie, 05:07
Mujadara. Orez cu linte și ceapă caramelizată, rețeta simplă și hrănitoare Mujadara. Orez cu linte și ceapă caramelizată, rețeta simplă și hrănitoare
Tort de mere cu vanilie și ciocolată porționat
17 martie, 04:40
Tort de mere cu vanilie și ciocolată. Un desert rafinat și fără coacere Tort de mere cu vanilie și ciocolată. Un desert rafinat și fără coacere
înlocuitori ai zahărului puși pe un blat gri
16 martie, 06:51
Cum poți limita adaosul de zahăr din prăjituri. Sfaturi pentru a păstra gustul delicios Cum poți limita adaosul de zahăr din prăjituri. Sfaturi pentru a păstra gustul delicios
chiftele kibbeh puse pe o farfurie albă
16 martie, 06:08
Rețetă de kibbeh, chiftele aromate ca în Orientul Mijlociu Rețetă de kibbeh, chiftele aromate ca în Orientul Mijlociu
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
1
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Dacă nu ai preparat încă, în propria bucătărie delicioasele pârjoale moldovenești, îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Mai prepari un piure de cartofi cremos, iar deliciul mesei de...
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
2
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
Probabil ai văzut în supermarketuri mesaje de avertizare legate de coaja lămâilor. Te-ai întrebat de ce nu este recomandat să le consumi. Motivul este că au pesticide care ți-ar putea afecta...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
3
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
4
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsurile de cartofi preparate la air fryer reprezintă o inovație culinară care combină gustul autentic al tradiționalelor chipsuri prăjite cu beneficiile unui stil de viață mai sănătos. Prin utilizarea aerului fierbinte...
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
5
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Această rețetă tradițională, reinterpretată, de mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi o explozie de arome și texturi reconfortante. Rețeta aduce împreună două elemente de bază ale bucătăriei: mămăliga...
Parteneri
Cassata Siciliană. Rafinamentul unui desert tradițional italian
Cassata Siciliană. Rafinamentul unui desert tradițional italian
Cassata Siciliană. Rafinamentul unui desert tradițional italian
Încă se mai găsesc case la prețul unei cafele în Italia. Orașul care vinde locuințe cu 1 euro, cu o singură condiție
Încă se mai găsesc case la prețul unei cafele în Italia. Orașul care vinde locuințe cu 1 euro, cu o singură condiție
Încă se mai găsesc case la prețul unei cafele în Italia. Orașul care vinde locuințe cu 1 euro, cu o singură condiție
Dialog fabulos între Ion Ţiriac şi Donald Trump: “Băi, Ţiriac, rămâi cu ea! Cadoul primit de miliardarul român
Dialog fabulos între Ion Ţiriac şi Donald Trump: “Băi, Ţiriac, rămâi cu ea!” Cadoul primit de miliardarul român
Dialog fabulos între Ion Ţiriac şi Donald Trump: “Băi, Ţiriac, rămâi cu ea!” Cadoul primit de miliardarul român
Iulia Albu, prima reacție după despărțirea de Mike. Ce spune despre povestea lor de dragoste: Se întâmplă în multe cupluri
Iulia Albu, prima reacție după despărțirea de Mike. Ce spune despre povestea lor de dragoste: „Se întâmplă în multe cupluri”
Iulia Albu, prima reacție după despărțirea de Mike. Ce spune despre povestea lor de dragoste: „Se întâmplă în multe cupluri”
Jose Eduardo Derbez este acuzat de lipsa bunelor maniere. Actorul nu i-a cedat locul partenerei Paola Dalay
Jose Eduardo Derbez este acuzat de lipsa bunelor maniere. Actorul nu i-a cedat locul partenerei Paola Dalay
Jose Eduardo Derbez este acuzat de lipsa bunelor maniere. Actorul nu i-a cedat locul partenerei Paola Dalay
Eclipsa solară rară va avea loc pe 29 martie. Unde va fi vizibil fenomenul spectaculos
Eclipsa solară rară va avea loc pe 29 martie. Unde va fi vizibil fenomenul spectaculos
Eclipsa solară rară va avea loc pe 29 martie. Unde va fi vizibil fenomenul spectaculos
Risotto cremos cu leurdă, plăcut colorat și aromat
Risotto cremos cu leurdă, plăcut colorat și aromat
Risotto cremos cu leurdă, plăcut colorat și aromat
Depresia de primăvară la părinți. De ce unii dintre ei se simt obosiți și cum pot gestiona stresul
Depresia de primăvară la părinți. De ce unii dintre ei se simt obosiți și cum pot gestiona stresul
Depresia de primăvară la părinți. De ce unii dintre ei se simt obosiți și cum pot gestiona stresul
Hailey și Justin Bieber au mers la Disneyland alături de câțiva prieteni, la scurt timp după mesajul tulburător postat de artist
Hailey și Justin Bieber au mers la Disneyland alături de câțiva prieteni, la scurt timp după mesajul tulburător postat de artist
Hailey și Justin Bieber au mers la Disneyland alături de câțiva prieteni, la scurt timp după mesajul tulburător postat de artist
Ce trebuie să știi despre sindromul de intestin iritabil cu constipație
Ce trebuie să știi despre sindromul de intestin iritabil cu constipație
Ce trebuie să știi despre sindromul de intestin iritabil cu constipație
fresh
Melcișori de post cu mac, fragezi, aromați și delicioși

Melcișori de post cu mac, fragezi, aromați și delicioși

Melcișori de post cu mac, fragezi, aromați și delicioși

Tort de mere cu vanilie și ciocolată. Un desert rafinat și fără coacere

Tort de mere cu vanilie și ciocolată. Un desert rafinat și fără coacere

Cum poți limita adaosul de zahăr din prăjituri. Sfaturi pentru a păstra gustul delicios

Cum poți limita adaosul de zahăr din prăjituri. Sfaturi pentru a păstra gustul delicios

Rețetă de kibbeh, chiftele aromate ca în Orientul Mijlociu

Rețetă de kibbeh, chiftele aromate ca în Orientul Mijlociu

Preparate de post pentru mesele de la birou. 7 idei din care să te inspiri

Preparate de post pentru mesele de la birou. 7 idei din care să te inspiri
închide