Prăjitură cu găuri și sos caramel – Poke Cake

timpul de preparare
Timp de gătire: 35 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Americană

Dacă nu mai știi ce să prepari pentru porția de desert a familiei, încearcă rețeta de prăjitură cu găuri și sos caramel. Este o rețetă inspirată din bucătăria americană, cunoscută sub denumirea „Poke Cake”.

Prăjitură cu găuri și sos caramel – Poke Cake, porționată în tavă
Galerie foto

Galerie foto

Prăjitura se lasă un timp la rece pentru a se așeza bine sosul caramel în blat / Shutterstock

Rețeta este simplă și ușor de preparat, iar gustul și aspectul prăjiturii sunt cuceritoare. Nu ai de preparat decât un blat simplu de pandișpan.

După coacere și răcire îl găurești din loc în loc cu o scobitoare. Mai prepari un sos caramel și acesta destul de simplu și îl vei turna deasupra prăjiturii. Sosul caramel va pătrunde prin găurile formate, iar prăjitura va fi și delicioasă, dar și spectaculoasă în secțiune.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Dacă nu dorești sos caramel, poți prepara un sos de vanilie, de ciocolată sau de fructe. Poți folosi chiar un gem de fructe pe care îl mai diluezi cu puțină apă, pentru a deveni cursiv. Iar dacă dorești prăjitura mai complexă, poți prepara și o cremă pe care o adaugi deasupra sau poți adăuga frișcă.

Descoperă și o rețetă de sos de ciocolată potrivit pentru această prăjitură. Iar mai jos, îți oferim lista de ingrediente și modul de preparare pentru delicioasa prăjitură cu găuri și sos caramel – Poke Cake.

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi vei aduce pe masa de lucru ingredientele pentru a pregăti compoziția de pandișpan. Înainte de a începe amestecarea acestora pornește cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește tava de copt. Așază hârtie de copt într-o tavă cu dimensiunile aproximative de 20/30 cm.

Cum prepari blatul pentru prăjitură cu găuri și sos caramel

Sparge ouăle într-un bol, fără a separa albușurile de gălbenușuri. Adaugă peste ele un praf de sare, zahărul și coaja de lămâie răzuită fin. Folosește mixerul sau un tel și amestecă bine ingredientele până când zahărul se dizolvă, iar compoziția capătă textură spumoasă.

Adaugă uleiul puțin câte puțin, în timp ce amesteci intens pentru omogenizare. Toarnă și laptele, tot puțin câte puțin, omogenizând continuu compoziția. Îndepărtează mixerul și folosește o spatulă pentru a încorpora făina în compoziție.

Amestecă făina cu praful de copt și trece-le prin sită deasupra compoziției. Încorporeaz-o ușor cu spatula, folosind mișcări circulare pentru a îngloba cât mai mult aer în compoziție.

Întinde compoziția pentru blatul prăjiturii în tavă și nivelează-i uniform suprafața. Introdu tava în cuptor și coace blatul prăjiturii pentru 30-35 de minute, la 180 de grade Celsius. După coacere, lasă-l să se răcească bine și înțeapă-l cu o scobitoare din loc în loc.

Cum prepari sosul caramel

Într-o crăticioară așezată pe flacăra aragazului adaugă apa și zahărul. Lasă zahărul să se topească fără a-l amesteca. Amestecă-l după dizolvare, pentru a se omogeniza. Apa de la baza cratiței ajută zahărul să se topească mai rapid și să capete o culoare mai deschisă după caramelizare.

Apoi adaugă untul tăiat în cuburi și amestecă până când untul se topește și sosul devine omogen. Toarnă peste sosul de zahăr cu unt smântâna pentru frișcă.

Amestecă intens și lasă sosul să fiarbă la foc de intensitate mică, până când devine consistent. Stinge focul, lasă sosul caramel să se răcească timp de 15 minute, apoi întinde-l deasupra prăjiturii.

Pune delicioasa prăjitură cu găuri și sos caramel – Poke Cake la rece pentru aproximativ 2 ore. Apoi o poți porționa frumos și savura cu poftă alături de familie.

Tot din bucătăria americană îți mai recomandăm să încerci și rețeta de prăjitură cu cremă de zahăr ars și ciocolată, denumită Ciocoflan.

Citește și
Porții de prăjitură cu găuri și sos caramel pe farfurii și în tavă
Galerie foto

Galerie foto

Blat de prăjitură înțepat cu scobitoarea
Prăjitură cu găuri și sos caramel – Poke Cake, porționată în tavă
+21
CELE MAI CITITE
Aluat simplu pentru tarte în forma de copt
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Mini clătite cu flori de salcâm
Clătite cu flori de salcâm în aluat, pline de savoare și aromă
Clătite cu flori de salcâm în aluat, pline de savoare și aromă
Brioșe cu mascarpone și rubarbă în forma de copt și lângă formă, alături de o cană cu ceai
Brioșe cu mascarpone și rubarbă. Desert simplu, de sezon
Brioșe cu mascarpone și rubarbă. Desert simplu, de sezon
Fursecuri nor cu lămâie
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Frișcă amestecată cu mixerul în bol de inox pentru a vedea cum se bate frișca din smântână naturală
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Înghețată de caise cu sos caramel sărat, decorată cu frunze de mentă
Galerie foto
Înghețată de caise cu sos caramel sărat, deliciul absolut al verii
Înghețată de caise cu sos caramel sărat, deliciul absolut al verii
Sos caramel simplu în timp ce se scurge dintr-un borcănel
Cum să faci sos caramel. Rețeta la care folosești un singur ingredient
Cum să faci sos caramel. Rețeta la care folosești un singur ingredient
Sos caramel preparat în casă pus în borcan cu linguriță
Galerie foto
Sos caramel preparat în casă. Sos delicios pentru creme de prăjituri și torturi
Sos caramel preparat în casă. Sos delicios pentru creme de prăjituri și torturi
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
O salată de boeuf servită pe un platou alb
06:59
Cât timp se fierb cartofii pentru salata de boeuf. Trucuri utile în bucătărie Cât timp se fierb cartofii pentru salata de boeuf. Trucuri utile în bucătărie
Tartă cu afine și lămâie pe un blat gri
06:51
Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun
condimente pentru mâncare indiană puse în mai multe boluri de lemn
22 mai, 08:27
5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie 5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie
TRei borcane pline cu rețete cu linte
22 mai, 06:37
5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale 5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale
Colaj cu chef Sorin Gonțea și o porție de prăjitură Mont Blanc
21 mai, 11:59
Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane
Trei turte la tigaie din aluat simplu de pâine pe i farfurie ținută în mâini
21 mai, 06:41
Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide
Cheesecake inimioară cu căpșuni alături de cuțit și furculiță și căpșuni proaspete
21 mai, 06:19
Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere
Basbousa servită pe o farfurie albă
20 mai, 06:24
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
1
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Basbousa este un desert tradițional originar din țările arabe, cu rădăcini în bucătăria egipteană și libaneză. Este apreciat pentru textura sa moale și suculentă, dar și pentru faptul că este foarte...
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
2
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Dacă ai întâmpinat dificultăți în a obține o frișcă reușită pentru deserturi delicioase, avem pentru tine câteva sfaturi utile despre cum se bate frișca din smântână naturală. Frișca pentru deserturi savuroase...
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
3
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Untul și smântâna fac din aceste fursecuri un deliciu. Sunt atât de moi și de pufoase, încât îți vei da ușor seama de ce se numesc fursecuri nor cu lămâie. Salvează...
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
4
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Dacă ți-ai propus să prepari o rețetă de tartă dulce sau sărată și optezi pentru aluat de casă, îți oferim rețeta de aluat simplu pentru tarte. Este rețeta clasică de aluat...
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
5
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Pentru porția de desert din sezonul căpșunilor, vă propunem să încercați o rețetă de galette cu mere și căpșuni. Este simplă și ușor de preparat, este delicioasă și are un aspect...
Parteneri
Zodii cu o personalitate complexă. Nativii lângă care nu poți să te plictisești
Zodii cu o personalitate complexă. Nativii lângă care nu poți să te plictisești
Zodii cu o personalitate complexă. Nativii lângă care nu poți să te plictisești
Primele imagini cu Vlad Pascu la tribunal. Dialogul avut de autorul tragediei din 2 Mai cu noua judecătoare
Primele imagini cu Vlad Pascu la tribunal. Dialogul avut de autorul tragediei din 2 Mai cu noua judecătoare
Primele imagini cu Vlad Pascu la tribunal. Dialogul avut de autorul tragediei din 2 Mai cu noua judecătoare
Vedeta care va împlini 75 de ani, dar arată ca o adolescentă! Îşi caută iubit, la 12 ani după divorţ: „Poate fi intimidant!”
Vedeta care va împlini 75 de ani, dar arată ca o adolescentă! Îşi caută iubit, la 12 ani după divorţ: „Poate fi intimidant!”
Vedeta care va împlini 75 de ani, dar arată ca o adolescentă! Îşi caută iubit, la 12 ani după divorţ: „Poate fi intimidant!”
Cum va fi vremea în prima jumătate a lunii iunie 2024. Vara debutează cu temperaturi peste normalul perioadei
Cum va fi vremea în prima jumătate a lunii iunie 2024. Vara debutează cu temperaturi peste normalul perioadei
Cum va fi vremea în prima jumătate a lunii iunie 2024. Vara debutează cu temperaturi peste normalul perioadei
Cansu Tosun publică imagini din ultima zi de filmări în cadrul seriei Muguri Roșii. S-a încheiat primul sezon
Cansu Tosun publică imagini din ultima zi de filmări în cadrul seriei Muguri Roșii. S-a încheiat primul sezon
Cansu Tosun publică imagini din ultima zi de filmări în cadrul seriei Muguri Roșii. S-a încheiat primul sezon
Scarlett Johansson a fost șocată și furioasă după ce ChatGPT ar fi folosit o voce similară cu a ei
Scarlett Johansson a fost „șocată” și „furioasă” după ce ChatGPT ar fi folosit o voce similară cu a ei
Scarlett Johansson a fost „șocată” și „furioasă” după ce ChatGPT ar fi folosit o voce similară cu a ei
Clătite umplute cu spanac și brânză, gratinate cu cașcaval
Clătite umplute cu spanac și brânză, gratinate cu cașcaval
Clătite umplute cu spanac și brânză, gratinate cu cașcaval
Cum poți crește un copil puternic emoțional. Sfaturi pentru a-i crește stima de sine
Cum poți crește un copil puternic emoțional. Sfaturi pentru a-i crește stima de sine
Cum poți crește un copil puternic emoțional. Sfaturi pentru a-i crește stima de sine
Taylor Swift și-a desfăcut rochia în timpul concertului său din Suedia. Fanii prezenți la spectacol au fost uimiți: Este atât de umană
Taylor Swift și-a desfăcut rochia în timpul concertului său din Suedia. Fanii prezenți la spectacol au fost uimiți: „Este atât de umană”
Taylor Swift și-a desfăcut rochia în timpul concertului său din Suedia. Fanii prezenți la spectacol au fost uimiți: „Este atât de umană”
Condimente cu proprietăți antiinflamatoare. Efectele asupra organismului
Condimente cu proprietăți antiinflamatoare. Efectele asupra organismului
Condimente cu proprietăți antiinflamatoare. Efectele asupra organismului
fresh
Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide

Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide

Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide

5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale

5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale

Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane

Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane

Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere

Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere

5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie

5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie
închide