Plăcintă cu mere, fără zahăr. Desertul de care nu te mai saturi

timpul de preparare
Timp de gătire: 00 ore și 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Rețeta de plăcintă cu mere, fără zahăr este ideală pentru perioadele în care vrei să scapi de kilogramele în plus. Aceasta este unul dintre deserturile pe care poți să îl faci în orice perioadă a anului. În anotimpurile reci este perfectă cu câteva nuci caramelizate și multă scorțișoară, când afară este caldă se potrivește perfect cu o cupă de înghețată.

Publicat: 2 iulie 2022, 08:00 / Actualizat: 3 iulie 2022, 10:50
Plăcintă de mere, fără zahăr, pe un fundal gri, cu mere verzi alături
Varianta de plăcintă cu mere fără zahăr pe care ți-o propunem este mult mai sănătoasă pentru că necesită mult mai puțin aluat decât cele clasice / Shutterstock

Pe cât este de delicioasă, pe atât de multe calorii are. Nu trebuie să eviți acest desert doar din cauza aportului caloric, ci îl poți modifica astfel încât să fie mai prietenos cu silueta. Există posibilitatea de a limita caloriile folosind în loc de zahăr stevia sau alt îndulcitor natural.

Varianta de plăcintă cu mere fără zahăr pe care ți-o propunem este mult mai sănătoasă pentru că necesită mult mai puțin aluat decât cele clasice. Se folosește puțin pentru partea de jos a desertului și o cantitate și mai mică pentru decor. În plus, aspectul pe care îl va avea plăcinta va fi mult mai elegant.

Pentru aluat poți folosi aluat congelat din comerț sau îl poți face chiar tu. Dacă alegi prima variantă citește cu atenție lista de ingrediente de pe ambalaj și asigură-te că nu are zahăr în compoziție și nici grăsimi periculoase pentru sănătate.

Ingrediente

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 220°C. Merele se spală, se scot semințele și cotorul și se taie în felii subțiri. Se stropesc cu sucul de lămâie pentru a preveni oxidarea.

Într-un castron mediu se amestecă stevia, scorțișoara, nucșoara, sarea și făina. Se presară amestecul peste mere și se amestecă pentru a se omogeniza. Se adaugă apoi extractul de vanilie.

Cum se asamblează plăcinta cu mere, fără zahăr

Se întinde foaia de plăcintă și se așează într-o tavă. Se perforează cu o furculiță. Se toarnă amestecul de mere. Deasupra se pun bucăți de unt.

Se întinde celălalt aluat de plăcintă și se taie fâșii de 2 cm. Se creează un model cu zăbrele, alternând benzile de aluat.

Într-un castron mic, se amestecă laptele cu oul și se bat pentru a se omogeniza. Cu ajutorul unei pensule de patiserie se unge partea de sus a aluatului cu compoziția de ou și lapte.

Se dă la cuptor pentru 15 minute la 220°C. Apoi se scoate din cuptor și se înfășoară marginile cu folie de aluminiu. Se dă înapoi la cuptor și se mai coace încă 15 minute sau până când aluatul devine se rumenește frumos.

Se lasă să se răcească complet înainte de a se tăia.

În cazul în care preferi varianta de plăcintă sărată, îți propune rețeta de plăcinte cu cartofi, coapte la tigaie.

Cum alegi merele potrivite pentru plăcintă

Arunci când alegi merele pentru plăcintă trebuie să ții cont de textura acestora și de gust. Cele foarte dulci, sfărâmicioase și suculente nu sunt potrivite pentru gătirea termică. Dintre soiurile românești, merele domnești sunt cele mai bune pentru plăcinte, tarte sau ștrudele. Dintre soiurile de import poți alege: Baldwin, Cameo, Empire, Fuji, Gala, Golden Delicious, Granny Smith, Jonagold, Jonathan, Orin, Rome Beauty, Cortland, Honeycrisp, Honeygold, Crispin, Melrose, Pink Lady.

Nu este neapărată nevoie să folosești un singur tip de mere pentru aceeași plăcintă. Este chiar recomandat să le combini pentru ca gustul să fie unul mai complex. De obicei, cele mai dulci merg bine cu cele mai acrișoare. Trebuie doar să ai grijă să găsești echilibrul perfect între cele două gusturi.

De asemenea, află de aici mai multe trucuri pentru momentul în care te decizi să coci deserturi.

Citește și
CELE MAI CITITE
Porții de pandișpan cu vișine și caise pe un blat negru de ardezie
Pandișpan cu vișine și caise, desertul vedetă al verii
Pandișpan cu vișine și caise, desertul vedetă al verii
Prăjitură cu afine și bezea porționată pe o farfurie albă, alături de un bol cu afine
Prăjitură cu afine și bezea. Desert simplu de vară
Prăjitură cu afine și bezea. Desert simplu de vară
Budincă de dovlecei cu brânză și busuioc porționată în forma de copt așezată pe un ștergar alb cu carouri albastre
Budincă de dovlecei cu brânză și busuioc
Budincă de dovlecei cu brânză și busuioc
preparate cu caise frumos aranjate
5 preparate cu caise, care să îți parfumeze vara
5 preparate cu caise, care să îți parfumeze vara
Borcan cu dulceață de pere
Cum să faci cea mai delicioasă dulceață de pere fără zahăr
Cum să faci cea mai delicioasă dulceață de pere fără zahăr
Te-ar mai putea interesa și
O felie de plăcintă cu vișine, așezată pe o farfurie cu model floral de culoare roșie
Plăcintă cu vișine, desertul răcoros al verii
Plăcintă cu vișine, desertul răcoros al verii
O banana bread, așezată pe un servet alb, alături de un cuțit cu mâner din lemn.
Galerie foto
5 prăjituri fără zahăr și făină, mai gustoase decât deserturile clasice
5 prăjituri fără zahăr și făină, mai gustoase decât deserturile clasice
Plăcintă cu iaurt, porționată, într-o tavă rotundă, pe un blat de bucătărie
Plăcintă cu iaurt. Cea mai simplă rețetă
Plăcintă cu iaurt. Cea mai simplă rețetă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
borcan cu dulceață de piersici
07:15
Dulceața de piersici. Rețeta care rezistă până primăvara Dulceața de piersici. Rețeta care rezistă până primăvara
Salată de vinete cu avocado și noodles de dovlecei în bol alb, alături de un dovlecel verde, o jumătate de avocado și câteva vinete
07:12
Salată de vinete cu avocado și noodles de dovlecei Salată de vinete cu avocado și noodles de dovlecei
ort cu jeleu de caise și blat din ruladă secționat pe un platou alb și o porție pe o farfurie, alături de două caise și un ștergar verde
06:49
Tort cu jeleu de caise și blat din ruladă Tort cu jeleu de caise și blat din ruladă
borcan cu gem de afine
13 august, 07:26
Cum să faci gem de afine din doar 3 ingrediente, fără pectină Cum să faci gem de afine din doar 3 ingrediente, fără pectină
pahare cu margarita cu pepene congelat
13 august, 06:50
Cum să faci margarita cu pepene roșu congelat Cum să faci margarita cu pepene roșu congelat
Porție de Supă cremă de roșii coapte cu ardei copți și usturoi în bol roșu, alături de roșii coapte, cimbru și usturoi
13 august, 06:30
Supă cremă de roșii coapte cu ardei copți și usturoi Supă cremă de roșii coapte cu ardei copți și usturoi
borcan cu compot de caise
12 august, 08:21
Compot de caise. Rețeta care rezistă până la primăvară Compot de caise. Rețeta care rezistă până la primăvară
borcan cu sos de miere cu paprika
12 august, 08:17
Sos de miere cu paprika și limetă, potrivit pentru brânzeturi la grătar Sos de miere cu paprika și limetă, potrivit pentru brânzeturi la grătar
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
borcan cu gem de afine
1
Cum să faci gem de afine din doar 3 ingrediente, fără pectină
Cum să faci gem de afine din doar 3 ingrediente, fără pectină
Gemul de afine este una dintre cele mai savuroase metode de a păstra peste iarnă micuțele fructe pline de antioxidanți. Se poate face din doar trei ingrediente și nu necesită foarte...
Budincă de dovlecei cu brânză și busuioc porționată în forma de copt așezată pe un ștergar alb cu carouri albastre
2
Budincă de dovlecei cu brânză și busuioc
Budincă de dovlecei cu brânză și busuioc
Dacă îți plac gustările sub formă de budincă, servite calde sau reci, îți oferim o delicioasă rețetă de budincă de dovlecei cu brânză și busuioc. Rețeta este simplă, conține ingrediente puține...
Borcane cu zarzavat pentru ciorbe
3
Zarzavat pentru ciorbe. O conservă nelipsită din cămară
Zarzavat pentru ciorbe. O conservă nelipsită din cămară
Dacă adori ciorbele bogate în legume, nu ezita să prepari pentru iarnă și câteva borcane cu zarzavat pentru ciorbe. Te vor răsfăța aromele și culorile acestora și în preparatele din sezonul...
Porții de pandișpan cu vișine și caise pe un blat negru de ardezie
4
Pandișpan cu vișine și caise, desertul vedetă al verii
Pandișpan cu vișine și caise, desertul vedetă al verii
Dacă îți plac deserturile cu fructe proaspete în compoziție, îți recomandăm să încerci o rețetă de pandișpan cu vișine și caise. Cu siguranță îl vei declara desertul vedetă al verii. Combinația...
Prăjitură cu afine și bezea porționată pe o farfurie albă, alături de un bol cu afine
5
Prăjitură cu afine și bezea. Desert simplu de vară
Prăjitură cu afine și bezea. Desert simplu de vară
Dacă ești în căutarea unui desert simplu de vară, delicios și spectaculos, îți oferim o rețetă de prăjitură cu afine și bezea. Prăjiturile cu fructe sunt foarte versatile, dar și mai...
Parteneri
Îndrăgostită de Seriale CaTine. Înscrie-te în concursul nostru și poți câștiga un Smart TV

Îndrăgostită de Seriale CaTine. Înscrie-te în concursul nostru și poți câștiga un Smart TV

Îndrăgostită de Seriale CaTine. Înscrie-te în concursul nostru și poți câștiga un Smart TV
LOTO 6/49 - duminică, 14 august 2022. Numerele câştigătoare de azi

LOTO 6/49 - duminică, 14 august 2022. Numerele câştigătoare de azi

LOTO 6/49 - duminică, 14 august 2022. Numerele câştigătoare de azi
Amanta lui Laurențiu Reghecampf, uluită de noua casă unde a dus-o soțul Anamariei Prodan. Mesajul plin de emoție al Corinei Caciuc

Amanta lui Laurențiu Reghecampf, uluită de noua casă unde a dus-o soțul Anamariei Prodan. Mesajul plin de emoție al Corinei Caciuc

Amanta lui Laurențiu Reghecampf, uluită de noua casă unde a dus-o soțul Anamariei Prodan. Mesajul plin de emoție al Corinei Caciuc
Adormirea Maicii Domnului: tradiții și obiceiuri pe 15 august 2022. De ce nu e bine să zici La mulți ani la sărbătoarea de azi

Adormirea Maicii Domnului: tradiții și obiceiuri pe 15 august 2022. De ce nu e bine să zici ”La mulți ani” la sărbătoarea de azi

Adormirea Maicii Domnului: tradiții și obiceiuri pe 15 august 2022. De ce nu e bine să zici ”La mulți ani” la sărbătoarea de azi
Kerem Bürsin a îmbrăcat o ținută sport. Cum arată actorul din “Dragostea plutește în aer atunci când nu se află pe platourile de filmare

Kerem Bürsin a îmbrăcat o ținută sport. Cum arată actorul din “Dragostea plutește în aer” atunci când nu se află pe platourile de filmare

Kerem Bürsin a îmbrăcat o ținută sport. Cum arată actorul din “Dragostea plutește în aer” atunci când nu se află pe platourile de filmare
Peștele care își schimbă forma i-a uimit pe cercetători. Cum arată

Peștele care își schimbă forma i-a uimit pe cercetători. Cum arată

Peștele care își schimbă forma i-a uimit pe cercetători. Cum arată
Pandișpan cu prune și bezea

Pandișpan cu prune și bezea

Pandișpan cu prune și bezea
Preparatul preferat al lui Meghan Markle. Cum arată masa ideală pentru Ducesa de Sussex

Preparatul preferat al lui Meghan Markle. Cum arată masa ideală pentru Ducesa de Sussex

Preparatul preferat al lui Meghan Markle. Cum arată masa ideală pentru Ducesa de Sussex
fresh
borcan cu compot de caise
Compot de caise. Rețeta care rezistă până la primăvară
Compot de caise. Rețeta care rezistă până la primăvară
Supă cremă de roșii coapte cu ardei copți și usturoi
Supă cremă de roșii coapte cu ardei copți și usturoi
Vinete coapte la borcan pentru iarnă
Vinete coapte la borcan pentru iarnă
Cum să faci gem de afine din doar 3 ingrediente, fără pectină
Cum să faci gem de afine din doar 3 ingrediente, fără pectină
Tort cu jeleu de caise și blat din ruladă
Tort cu jeleu de caise și blat din ruladă
închide