Preparate care te ajută să-ți păstrezi mintea ageră

Creierul este centrul de control al corpului tău. Este responsabil să-ți mențină inima să bată și plămânii să respire. Îți permite să îți coordonezi mișcările, simțurile și gândurile. De aceea, trebuie să îți menții creierul într-o stare maximă de funcționare. Află de aceste preparate care te ajută să-ți păstrezi mintea ageră.

Publicat: 30 septembrie 2022, 07:44
Preparate care îți vor păstra mintea ageră, fotografiate pe un fundal al
Galerie foto

Galerie foto

Introdu în dieta ta pește gras, alimente bogate în antioxidanți / Shutterstock

Alimentele pe care le consumi joacă un rol în menținerea sănătății creierului și pot îmbunătăți memoria și concentrarea. Introdu în dieta ta zilnică pește gras care este o sursă de acizi grași omega-3. Ajută la dezvoltarea de celulele nervoase. Acest tip de grăsime este esențial pentru învățare și memorie.

Un alt element care nu trebuie să lipsească din dieta ta sunt antioxidanții, iar afinele sunt o sursă excelentă. Nucile ar trebui să fie și ele în meniul zilnic pentru că, după cum arată un studiu, scad riscul de declin cognitiv la adulții în vârstă.

Cafeaua, turmericul, ceaiul verde, ouăle, ciocolata sunt și ele alimente de care creierul are nevoie pentru a funcționa în parametrii maximi. Află mai multe și despre aceste obiceiuri alimentare care îți pot afecta memoria.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Salată de somon cu legume

Încearcă să mânânci somon sau alt pește gras de două ori pe săptămână pentru beneficiile sale asupra sănătății inimii și pentru stimularea creierului. 

Salata de somon cu legume se poate consuma ca aperitiv sau ca o cină ușoară / Shutterstock

Ingrediente

  • 250 ml apă;
  •  120 g quinoa nefiartă, clătită și scursă;
  •  1/4 linguriță de sare;
  •  1 file de somon sălbatic;
  •  1/2 linguriță de ulei de măsline;
  •  piper negru proaspăt măcinat;
  •  ½ varză kale tocată grosier;
  • 100 g varză de Bruxelles mărunțită; 
  • 2 linguri de sos tahini; 
  • 70 g sfeclă fiartă.

Mod de preparare

Se pun la fiert apa și quinoa. Când dă în clocot se reduce temperatura, se acoperă vasul și se mai fierbe 15 minute sau până când lichidul este absorbit. Apoi se ia de pe foc, se lasă să stea 5 minute și se asezonează cu sare.

Se preîncălzește cuptorul la treapta maximă, poziționând grătarul cuptorului în partea de mijloc sus. Se pune somonul pe o foaie de copt care se stropește cu ulei. Se unge somonul cu ulei, sare și piper și se dă la cuptor pentru 6 minute.

Se pun varza kale, varza de Bruxelles și sosul tahini într-un castron. Se amestecă bine, apoi se pun quinoa și sfecla. Deasupra se pune somonul. Se servește imediat. Această salată nu avea cum să lipsească de pe lista cu preparate care te ajută să-ți păstrezi mintea ageră.

Salată grecească cu somon

Somonul este o sursă excelentă de acizi grași omega 3, iar în combinația cu quinoa, spanac și alte legume reprezintă tot ceea ce are nevoie creierul tău pentru a funcționa optim.

Combinația de ingrediente din salata grecească de somon este benefică pentru întreg organismul, nu doar pentru creier / Shutterstock

Ingrediente

  • 4 fileuri de somon cu piele;
  • 1/2 linguriță de mărar uscat;
  • 1/2 linguriță de oregano uscat;
  • 1 linguriță de sare; 
  • 5 linguri de ulei de canola, împărțit;
  • 200 g fasole verde;
  • 200 g baby spanac;
  • 300 g quinoa fiarta;
  • pătrunjel proaspăt tocat;
  • 60 ml suc proaspăt de lămâie;
  • 1 linguriță de miere;
  • 200 g roșii cherry tăiate pe jumătate;
  • 200 g castraveți tocați;
  • 50 g brânză feta mărunțită.

Mod de preparare

Se presară somonul cu mărar, oregano și 1/4 linguriță de sare. Se încinge 1 lingură de ulei într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Se adaugă somonul, cu pielea în sus, în tigaie. Se gătește 2-3 minute pe fiecare parte. Se dă deoparte.

Se umple un castron mare cu apă cu gheață. Se fierbe fasolea verde până se înmoaie, apoi se scoate în apa cu gheață până se răcește complet, aproximativ 1 minut. Se usucă scoate într-o strecurătoare și se lasă să se usuce.

Se amestecă spanacul, quinoa și pătrunjelul într-un castron. Se amestecă într-un castron mic sucul de lămâie, mierea și uleiul rămas. Se pune dressing-ul rezultat peste spanac și se amestecă bine.

Pentru a servi, se împarte compoziția de spanac în 4 farfurii. La fel se procedează cu restul ingredientelor.

Smoothie fructe de pădure

Smoothie-urile sunt o modalitate rapidă de a aduce un aport corect de vitamine, minerale și fibre în dieta ta. Antioxidanții, în mod special, sunt foarte importanți pentru sănătatea creierului.

Smoothie cu fructe de pădure poate fi pregătit de seara pentru un mic-dejun rapid / Shutterstock

Ingrediente

  • 200 g amestec de fructe de pădure congelate;
  • 100 g spanac baby;
  • 2 linguri suc proaspăt de portocale;
  • 2 linguri de apă;
  • 150 g iaurt grecesc simplu cu 2% grăsime;
  • 1 banană medie coaptă, feliată.

Mod de preparare

Se pun toate ingredientele într-un blender și se amestecă până se omogenizează. Pentru că această băutură aduce o mulțime de beneficii organismului, nu aveam cum să lipsească de pe lista cu preparate care te ajută să-ți păstrezi mintea ageră.

Salată de fructe de pădure și nuci

Fiecare dintre ingredientele acestei salate conține nutrienți de care creierul tău se va folosi pentru a funcționa în parametrii optimi. Poți ajusta cantitățile în funcție de preferințe.

Salata de fructe de pădure și nuci conține antioxidanți și grăsimi sănătoase / Shutterstock

Ingrediente

  • 50 ml lapte bătut;
  • 30 g brânză de capră;
  • 1 linguriță de miere;
  • 1/4 linguriță sare;
  • 1/8 linguriță piper negru;
  • 1 pachet de salată amestec;
  • 200 g căpșuni tăiate în sferturi;
  • 70 g afine proaspete;
  • 2 linguri nuci tocate prăjite.

Mod de preparare

Se combină laptele bătut, brânza de capră, mierea, sarea și piperul într-un castron mare. Se adaugă salata, căpșunile, afinele și nucile și se amestecă bine. Se servește imediat

Salată de pui și avocado cu dressing de afine

Avocado este o sursă de grăsimi sănătoase pe care creierul tău le va folosi pentru a-și optimiza procesele, astfel încât tu să te concentrezi mai bine și să nu ai probleme cu memoria.

Avocado este sursă de acizi grași omega 3 / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 cățel de usturoi;
  • 85 g afine;
  • 1 lingură de ulei de rapiță extravirgin;
  • 2 linguri oțet balsamic;
  • 125 g fasole verde proaspătă sau congelată;
  • 1 sfeclă roșie mare fiartă , tocată mărunt;
  • 1 avocado , decojit, feliat;
  • 85 g salată mixtă;
  • 175 g pui fiert.

Mod de preparare

Se toacă mărunt usturoiul. Se pune într-un blender jumătate din cantitatea de afine, uleiul, oțetul și puțin piper negru și se mixează până devine un sos.

Se fierbe fasolea până când se înmoaie. Se lasă să se scurgă.

Într-un bol se pun usturoiul, fasolea caldă și afinele rămase, sfecla roșie, avocado, salata și puiul. Se amestecă, apoi se toarnă dressing-ul. Se servește imediat în boluri adânci.

Citește și
CELE MAI CITITE
Porții de prăjitură ușoară cu mere așezate suprapus
Prăjitură ușoară cu mere. Rețeta celor 3 pahare
Prăjitură ușoară cu mere. Rețeta celor 3 pahare
Clătite cu gutui rase în aluat, glazurate cu miere
Clătite cu gutui rase în aluat, aromate cu scorțișoară
Clătite cu gutui rase în aluat, aromate cu scorțișoară
ciorba de burtă servită într-un bol plin
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională
Supă cremă de dovleac copt, cu legume coapte în bol alb, decorată cu semințe de dovleac și smântână
Supă cremă de dovleac copt, cu legume coapte
Supă cremă de dovleac copt, cu legume coapte
Caponata Siciliană în tigaie
Caponata Siciliană. Rețetă savuroasă din bucătăria italiană
Caponata Siciliană. Rețetă savuroasă din bucătăria italiană
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Mai multe deserturi pe farfurii colorate
Deserturi de vară fără coacere. Ce să prepari rapid când vrei ceva dulce și e prea cald afară
Deserturi de vară fără coacere. Ce să prepari rapid când vrei ceva dulce și e prea cald afară
Mai multe rețete ieftine și gustoase puse pe o masă
5 rețete ieftine și gustoase. Le poți prepara simplu și rapid
5 rețete ieftine și gustoase. Le poți prepara simplu și rapid
rețete de chutney în borcane transparente
3 rețete de chutney pe care să le încerci când ai poftă de un preparat exotic
3 rețete de chutney pe care să le încerci când ai poftă de un preparat exotic
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Prăjitură cu mere rase secționată pe platou și o porție pe farfurie, alături de trei felii de măr
05:33
Prăjitură cu mere rase. Rețetă de post, simplă și ușoară Prăjitură cu mere rase. Rețetă de post, simplă și ușoară
Dovleac cu carne tocată și brânză de burduf în tigaie
04:45
Dovleac cu carne tocată și brânză de burduf la cuptor Dovleac cu carne tocată și brânză de burduf la cuptor
Castane la cuptor pe un tocător de lemn
03:57
Castane la cuptor. Cum se fac și cum le recunoști pe cele comestibile Castane la cuptor. Cum se fac și cum le recunoști pe cele comestibile
Piept de porc la cuptor, porționat pe un platou de lemn cu hârtie de copt, alături de un borcan cu castraveți murați și un bol cu orez
8 noiembrie, 08:42
Piept de porc la cuptor. Cum prepari o friptură fragedă și aromată Piept de porc la cuptor. Cum prepari o friptură fragedă și aromată
Porție de orecchiette cu unt, pancetta și cașcaval
8 noiembrie, 06:24
Rețetă de orecchiette cu unt, pancetta și cașcaval Rețetă de orecchiette cu unt, pancetta și cașcaval
Trei porții de cheesecake cu dovleac și portocale, în borcane
8 noiembrie, 05:20
Cheesecake cu dovleac și portocale. Desert servit la pahar Cheesecake cu dovleac și portocale. Desert servit la pahar
Hummus cu cartofi dulci în bol
7 noiembrie, 07:00
Hummus cu cartofi dulci. Rețetă de post pentru gustări delicioase Hummus cu cartofi dulci. Rețetă de post pentru gustări delicioase
Mere rase la borcan
7 noiembrie, 06:25
Mere rase la borcan, perfecte pentru deserturile din sezonul rece Mere rase la borcan, perfecte pentru deserturile din sezonul rece
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
1
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
Dacă adori deserturile cu dovleac și ești în căutare de rețete savuroase, îți oferim mai jos o rețetă de plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară. Chiar dacă scorțișoara este...
Trandafiri din mere și aluat foietaj. Un desert simplu și elegant
2
Trandafiri din mere și aluat foietaj. Un desert simplu și elegant
Trandafiri din mere și aluat foietaj. Un desert simplu și elegant
Pentru atunci când familia poftește la un desert cu mere și nu ai timp de rețete complexe, îți recomandăm rețeta de trandafiri din mere și aluat foietaj. Se vor bucura de...
Mâncăruri cu ciuperci proaspete pe care să le faci toamna asta. Sunt ușor și rapid de pregătit
3
Mâncăruri cu ciuperci proaspete pe care să le faci toamna asta. Sunt ușor și rapid de pregătit
Mâncăruri cu ciuperci proaspete pe care să le faci toamna asta. Sunt ușor și rapid de pregătit
Atunci când gătești mâncăruri cu ciuperci proaspete trebuie să te asiguri că alegi soiul potrivit. Fiecare tip aduce o textură și un gust diferit, iar unele sunt mai potrivite pentru anumite...
Rețetă de supă cremă de dovleac din bucătăria franțuzească. Ce să adaugi pentru a ieși un deliciu
4
Rețetă de supă cremă de dovleac din bucătăria franțuzească. Ce să adaugi pentru a ieși un deliciu
Rețetă de supă cremă de dovleac din bucătăria franțuzească. Ce să adaugi pentru a ieși un deliciu
Supa cremă de dovleac după rețeta franțuzească este mult mai cremoasă decât alte preparate similare, mai ales datorită modului de preparare. În plus, conține și mai multe legume care îi dau...
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
5
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
Toamna este sezonul care miroase a deserturi cu mere și scorțișoară. Plăcinte, tarte, clătite, ștrudele, brioșe și tot felul de prăjituri cremoase sau crocante ne încântă în zilele reci și ploioase....
Parteneri
3 zodii sunt predestinate să aibă succes până la sfârșitul lunii noiembrie 2024. Află dacă te numeri printre ele
3 zodii sunt predestinate să aibă succes până la sfârșitul lunii noiembrie 2024. Află dacă te numeri printre ele
3 zodii sunt predestinate să aibă succes până la sfârșitul lunii noiembrie 2024. Află dacă te numeri printre ele
Incendiu într-un bloc din Sectorul 2. 4 persoane, la spital în stare gravă. Doi polițiști s-au ales și ei cu arsuri, după ce au salvat familia din apartament
Incendiu într-un bloc din Sectorul 2. 4 persoane, la spital în stare gravă. Doi polițiști s-au ales și ei cu arsuri, după ce au salvat familia din apartament
Incendiu într-un bloc din Sectorul 2. 4 persoane, la spital în stare gravă. Doi polițiști s-au ales și ei cu arsuri, după ce au salvat familia din apartament
Reacţia incredibilă a lui Dan Petrescu când a fost întrebat despre Radu Niculescu, cel care i-a distrus căsnicia
Reacţia incredibilă a lui Dan Petrescu când a fost întrebat despre Radu Niculescu, cel care i-a distrus căsnicia
Reacţia incredibilă a lui Dan Petrescu când a fost întrebat despre Radu Niculescu, cel care i-a distrus căsnicia
În ce relații au rămas Anca Țurcașiu și Andreea Samson după participarea la Asia Express: Ceea ce nu știe lumea este că...
În ce relații au rămas Anca Țurcașiu și Andreea Samson după participarea la Asia Express: „Ceea ce nu știe lumea este că...”
În ce relații au rămas Anca Țurcașiu și Andreea Samson după participarea la Asia Express: „Ceea ce nu știe lumea este că...”
Gabriela Spanic a fost abuzată de fratele mamei sale când era doar o fetiță. Actrița a povestit totul într-un show TV
Gabriela Spanic a fost abuzată de fratele mamei sale când era doar o fetiță. Actrița a povestit totul într-un show TV
Gabriela Spanic a fost abuzată de fratele mamei sale când era doar o fetiță. Actrița a povestit totul într-un show TV
Elon Musk deja a profitat de pe urma unui nou mandat al lui Donald Trump. Cum a avut câștiguri de 15 miliarde de dolari într-o singură zi
Elon Musk deja a profitat de pe urma unui nou mandat al lui Donald Trump. Cum a avut câștiguri de 15 miliarde de dolari într-o singură zi
Elon Musk deja a profitat de pe urma unui nou mandat al lui Donald Trump. Cum a avut câștiguri de 15 miliarde de dolari într-o singură zi
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant
Roblox anunță noi funcții de siguranță pentru copiii sub 13 ani. Platforma are aproximativ 70 de milioane de utilizatori zilnici în lume
Roblox anunță noi funcții de siguranță pentru copiii sub 13 ani. Platforma are aproximativ 70 de milioane de utilizatori zilnici în lume
Roblox anunță noi funcții de siguranță pentru copiii sub 13 ani. Platforma are aproximativ 70 de milioane de utilizatori zilnici în lume
Halle Bailey a recunoscut că e posibil să fi exagerat, după ce a reacționat nervos când a aflat că fiul ei a apărut într-un livestream 
Halle Bailey a recunoscut că „e posibil să fi exagerat”, după ce a reacționat nervos când a aflat că fiul ei a apărut într-un livestream 
Halle Bailey a recunoscut că „e posibil să fi exagerat”, după ce a reacționat nervos când a aflat că fiul ei a apărut într-un livestream 
Ce poți să mănânci dacă ai deficit de magneziu. 5 alimente bogate în acest mineral
Ce poți să mănânci dacă ai deficit de magneziu. 5 alimente bogate în acest mineral
Ce poți să mănânci dacă ai deficit de magneziu. 5 alimente bogate în acest mineral
fresh
Hummus cu cartofi dulci. Rețetă de post pentru gustări delicioase

Hummus cu cartofi dulci. Rețetă de post pentru gustări delicioase

Hummus cu cartofi dulci. Rețetă de post pentru gustări delicioase

Cheesecake cu dovleac și portocale. Desert servit la pahar

Cheesecake cu dovleac și portocale. Desert servit la pahar

Mere rase la borcan, perfecte pentru deserturile din sezonul rece

Mere rase la borcan, perfecte pentru deserturile din sezonul rece

4 rețete simple cu castane. Descoperă vedetele toamnei

4 rețete simple cu castane. Descoperă vedetele toamnei

Rețetă de orecchiette cu unt, pancetta și cașcaval

Rețetă de orecchiette cu unt, pancetta și cașcaval
închide