Preparate care te ajută să-ți păstrezi mintea ageră

Creierul este centrul de control al corpului tău. Este responsabil să-ți mențină inima să bată și plămânii să respire. Îți permite să îți coordonezi mișcările, simțurile și gândurile. De aceea, trebuie să îți menții creierul într-o stare maximă de funcționare. Află de aceste preparate care te ajută să-ți păstrezi mintea ageră.

Publicat: 30 septembrie 2022, 07:44
Preparate care îți vor păstra mintea ageră, fotografiate pe un fundal al
Galerie foto

Galerie foto

Introdu în dieta ta pește gras, alimente bogate în antioxidanți / Shutterstock

Alimentele pe care le consumi joacă un rol în menținerea sănătății creierului și pot îmbunătăți memoria și concentrarea. Introdu în dieta ta zilnică pește gras care este o sursă de acizi grași omega-3. Ajută la dezvoltarea de celulele nervoase. Acest tip de grăsime este esențial pentru învățare și memorie.

Un alt element care nu trebuie să lipsească din dieta ta sunt antioxidanții, iar afinele sunt o sursă excelentă. Nucile ar trebui să fie și ele în meniul zilnic pentru că, după cum arată un studiu, scad riscul de declin cognitiv la adulții în vârstă.

Cafeaua, turmericul, ceaiul verde, ouăle, ciocolata sunt și ele alimente de care creierul are nevoie pentru a funcționa în parametrii maximi. Află mai multe și despre aceste obiceiuri alimentare care îți pot afecta memoria.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Salată de somon cu legume

Încearcă să mânânci somon sau alt pește gras de două ori pe săptămână pentru beneficiile sale asupra sănătății inimii și pentru stimularea creierului. 

Salata de somon cu legume se poate consuma ca aperitiv sau ca o cină ușoară / Shutterstock

Ingrediente

  • 250 ml apă;
  •  120 g quinoa nefiartă, clătită și scursă;
  •  1/4 linguriță de sare;
  •  1 file de somon sălbatic;
  •  1/2 linguriță de ulei de măsline;
  •  piper negru proaspăt măcinat;
  •  ½ varză kale tocată grosier;
  • 100 g varză de Bruxelles mărunțită; 
  • 2 linguri de sos tahini; 
  • 70 g sfeclă fiartă.

Mod de preparare

Se pun la fiert apa și quinoa. Când dă în clocot se reduce temperatura, se acoperă vasul și se mai fierbe 15 minute sau până când lichidul este absorbit. Apoi se ia de pe foc, se lasă să stea 5 minute și se asezonează cu sare.

Se preîncălzește cuptorul la treapta maximă, poziționând grătarul cuptorului în partea de mijloc sus. Se pune somonul pe o foaie de copt care se stropește cu ulei. Se unge somonul cu ulei, sare și piper și se dă la cuptor pentru 6 minute.

Se pun varza kale, varza de Bruxelles și sosul tahini într-un castron. Se amestecă bine, apoi se pun quinoa și sfecla. Deasupra se pune somonul. Se servește imediat. Această salată nu avea cum să lipsească de pe lista cu preparate care te ajută să-ți păstrezi mintea ageră.

Salată grecească cu somon

Somonul este o sursă excelentă de acizi grași omega 3, iar în combinația cu quinoa, spanac și alte legume reprezintă tot ceea ce are nevoie creierul tău pentru a funcționa optim.

Combinația de ingrediente din salata grecească de somon este benefică pentru întreg organismul, nu doar pentru creier / Shutterstock

Ingrediente

  • 4 fileuri de somon cu piele;
  • 1/2 linguriță de mărar uscat;
  • 1/2 linguriță de oregano uscat;
  • 1 linguriță de sare; 
  • 5 linguri de ulei de canola, împărțit;
  • 200 g fasole verde;
  • 200 g baby spanac;
  • 300 g quinoa fiarta;
  • pătrunjel proaspăt tocat;
  • 60 ml suc proaspăt de lămâie;
  • 1 linguriță de miere;
  • 200 g roșii cherry tăiate pe jumătate;
  • 200 g castraveți tocați;
  • 50 g brânză feta mărunțită.

Mod de preparare

Se presară somonul cu mărar, oregano și 1/4 linguriță de sare. Se încinge 1 lingură de ulei într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Se adaugă somonul, cu pielea în sus, în tigaie. Se gătește 2-3 minute pe fiecare parte. Se dă deoparte.

Se umple un castron mare cu apă cu gheață. Se fierbe fasolea verde până se înmoaie, apoi se scoate în apa cu gheață până se răcește complet, aproximativ 1 minut. Se usucă scoate într-o strecurătoare și se lasă să se usuce.

Se amestecă spanacul, quinoa și pătrunjelul într-un castron. Se amestecă într-un castron mic sucul de lămâie, mierea și uleiul rămas. Se pune dressing-ul rezultat peste spanac și se amestecă bine.

Pentru a servi, se împarte compoziția de spanac în 4 farfurii. La fel se procedează cu restul ingredientelor.

Smoothie fructe de pădure

Smoothie-urile sunt o modalitate rapidă de a aduce un aport corect de vitamine, minerale și fibre în dieta ta. Antioxidanții, în mod special, sunt foarte importanți pentru sănătatea creierului.

Smoothie cu fructe de pădure poate fi pregătit de seara pentru un mic-dejun rapid / Shutterstock

Ingrediente

  • 200 g amestec de fructe de pădure congelate;
  • 100 g spanac baby;
  • 2 linguri suc proaspăt de portocale;
  • 2 linguri de apă;
  • 150 g iaurt grecesc simplu cu 2% grăsime;
  • 1 banană medie coaptă, feliată.

Mod de preparare

Se pun toate ingredientele într-un blender și se amestecă până se omogenizează. Pentru că această băutură aduce o mulțime de beneficii organismului, nu aveam cum să lipsească de pe lista cu preparate care te ajută să-ți păstrezi mintea ageră.

Salată de fructe de pădure și nuci

Fiecare dintre ingredientele acestei salate conține nutrienți de care creierul tău se va folosi pentru a funcționa în parametrii optimi. Poți ajusta cantitățile în funcție de preferințe.

Salata de fructe de pădure și nuci conține antioxidanți și grăsimi sănătoase / Shutterstock

Ingrediente

  • 50 ml lapte bătut;
  • 30 g brânză de capră;
  • 1 linguriță de miere;
  • 1/4 linguriță sare;
  • 1/8 linguriță piper negru;
  • 1 pachet de salată amestec;
  • 200 g căpșuni tăiate în sferturi;
  • 70 g afine proaspete;
  • 2 linguri nuci tocate prăjite.

Mod de preparare

Se combină laptele bătut, brânza de capră, mierea, sarea și piperul într-un castron mare. Se adaugă salata, căpșunile, afinele și nucile și se amestecă bine. Se servește imediat

Salată de pui și avocado cu dressing de afine

Avocado este o sursă de grăsimi sănătoase pe care creierul tău le va folosi pentru a-și optimiza procesele, astfel încât tu să te concentrezi mai bine și să nu ai probleme cu memoria.

Avocado este sursă de acizi grași omega 3 / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 cățel de usturoi;
  • 85 g afine;
  • 1 lingură de ulei de rapiță extravirgin;
  • 2 linguri oțet balsamic;
  • 125 g fasole verde proaspătă sau congelată;
  • 1 sfeclă roșie mare fiartă , tocată mărunt;
  • 1 avocado , decojit, feliat;
  • 85 g salată mixtă;
  • 175 g pui fiert.

Mod de preparare

Se toacă mărunt usturoiul. Se pune într-un blender jumătate din cantitatea de afine, uleiul, oțetul și puțin piper negru și se mixează până devine un sos.

Se fierbe fasolea până când se înmoaie. Se lasă să se scurgă.

Într-un bol se pun usturoiul, fasolea caldă și afinele rămase, sfecla roșie, avocado, salata și puiul. Se amestecă, apoi se toarnă dressing-ul. Se servește imediat în boluri adânci.

Citește și
CELE MAI CITITE
Prăjitură la tigaie porționată pe un platou negru și decorată cu fulgi de migdale și zahăr pudră
Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei
Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei
Limonadă cu ghimbir și mentă în două pahare, alături de ghimbir, mentă și lămâi proaspete
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Ruladă de pui umplută cu ficat și usturoi verde porționată pe o farfurie cu roșii și rucola
Ruladă de pui umplută cu ficat și usturoi verde
Ruladă de pui umplută cu ficat și usturoi verde
Înghețată ca pe vremuri pusă într-un bol albastru
Înghețată ca pe vremuri. Rețeta anilor ‘90 preparată în varianta modernă
Înghețată ca pe vremuri. Rețeta anilor ‘90 preparată în varianta modernă
Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval, decorată cu cimbru, alături de un recipient de sticlă cu ulei și verdeață și frunze de busuioc
Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval. Cum poți transforma pâinea învechită în gustare delicioasă
Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval. Cum poți transforma pâinea învechită în gustare delicioasă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Mai multe rețete ieftine și gustoase puse pe o masă
5 rețete ieftine și gustoase. Le poți prepara simplu și rapid
5 rețete ieftine și gustoase. Le poți prepara simplu și rapid
rețete de chutney în borcane transparente
3 rețete de chutney pe care să le încerci când ai poftă de un preparat exotic
3 rețete de chutney pe care să le încerci când ai poftă de un preparat exotic
Preparate tradiționale din Dubai pe o masă festivă
Preparate tradiționale din Dubai. Ce să comanzi dacă mergi în vacanță în Emiratele Arabe Unite
Preparate tradiționale din Dubai. Ce să comanzi dacă mergi în vacanță în Emiratele Arabe Unite
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Limonadă cu rodii în pahar
06:41
Limonadă cu rodii. O băutură răcoritoare și sănătoasă Limonadă cu rodii. O băutură răcoritoare și sănătoasă
Porții de prăjitură cu ciocolată și cireșe
06:38
Prăjitură cu ciocolată și cireșe. Rețetă simplă de brownie Prăjitură cu ciocolată și cireșe. Rețetă simplă de brownie
apa infuzată cu castraveți servită într-o carafă
19 iunie, 08:06
Apă infuzată cu castraveți, băutura care te menține hidratată vara aceasta Apă infuzată cu castraveți, băutura care te menține hidratată vara aceasta
Porții de pandișpan cu căpșuni decorate cu zahăr
19 iunie, 06:57
Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii
Înghețată de căpșuni cu cireșe în bol, decorată cu mentă, cireșe și căpșuni, alături de un bol cu cireșe
18 iunie, 08:16
Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon
Porție de paste penne cu pesto de busuioc și parmezan în farfurie cu furculiță, alături de un bol cu parmezan, un bol cu sos pesto, o sticlă cu ulei, usturoi și frunze de busuioc
18 iunie, 07:46
Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan
Limonadă cu ghimbir și mentă în două pahare, alături de ghimbir, mentă și lămâi proaspete
17 iunie, 08:57
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz, unul rupt
17 iunie, 06:51
Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere. Cea mai rapidă rețetă
1
Cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere. Cea mai rapidă rețetă
Cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere. Cea mai rapidă rețetă
Rețeta de cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere este cea mai ușoară variantă de umplere a prăjiturilor. Nu ai nevoie decât de trei ingrediente și poate fi...
Înghețată de banane cu ciocolată. Desertul perfect în orice anotimp
2
Înghețată de banane cu ciocolată. Desertul perfect în orice anotimp
Înghețată de banane cu ciocolată. Desertul perfect în orice anotimp
Dacă vrei un desert rapid și ușor de făcut, atunci poți alege să faci o înghețată de banane cu ciocolată. Nu ai nevoie de mai mult de 20 de minute pentru...
8 moduri de a transforma iaurtul grecesc într-o delicatesă
3
8 moduri de a transforma iaurtul grecesc într-o delicatesă
8 moduri de a transforma iaurtul grecesc într-o delicatesă
Atunci când ai nevoie de o gustare sănătoasă și hrănitoare, iaurtul grecesc pare una dintre cele mai bune opțiuni. Doar că te poți plictisi de el, oricât de conștientă ai fi...
Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase
4
Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase
Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase
Pentru gustări simple, rapide și delicioase sau pentru un platou festiv, îți oferim o rețetă de coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Sunt și gustoase, dar și aspectuoase. Combinația de brânză...
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
5
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
Dacă nu mai știi ce să mai pui în pachețelul pentru școală al copilului, rețeta de batoane pufoase cu gem te poate scoate din impas. Este o rețetă simplă și cu...
Parteneri
Cheia către iubirea cosmică. Află despre triada lui Venus, potrivit astrelor
Cheia către iubirea cosmică. Află despre triada lui Venus, potrivit astrelor
Cheia către iubirea cosmică. Află despre triada lui Venus, potrivit astrelor
Solstiţiu de vară 2024. Tradiţii şi obiceiuri în cea mai lungă zi din an. Fenomenul unic din ultimii 228 de ani
Solstiţiu de vară 2024. Tradiţii şi obiceiuri în cea mai lungă zi din an. Fenomenul unic din ultimii 228 de ani
Solstiţiu de vară 2024. Tradiţii şi obiceiuri în cea mai lungă zi din an. Fenomenul unic din ultimii 228 de ani
Cine e milionarul român îşi copleşeşte iubita mai tânără cu 24 de ani cu cadouri scumpe şi o duce numai în vacanţe de lux
Cine e milionarul român îşi copleşeşte iubita mai tânără cu 24 de ani cu cadouri scumpe şi o duce numai în vacanţe de lux
Cine e milionarul român îşi copleşeşte iubita mai tânără cu 24 de ani cu cadouri scumpe şi o duce numai în vacanţe de lux
Iubita lui Radu Drăgușin, imagini emoționante de la meciul de debut al României la Euro 2024. Sportivul i-a dedicat victoria
Iubita lui Radu Drăgușin, imagini emoționante de la meciul de debut al României la Euro 2024. Sportivul i-a dedicat victoria
Iubita lui Radu Drăgușin, imagini emoționante de la meciul de debut al României la Euro 2024. Sportivul i-a dedicat victoria
Hande Erçel publică momente din spatele camerelor de fotografiat. Actrița continuă colaborările profesionale și se bucură de succes
Hande Erçel publică momente din spatele camerelor de fotografiat. Actrița continuă colaborările profesionale și se bucură de succes
Hande Erçel publică momente din spatele camerelor de fotografiat. Actrița continuă colaborările profesionale și se bucură de succes
Există șanse de 99.9% ca AI să distrugă omenirea, susține un cercetător de top. Elon Musk nu e de acord
Există șanse de 99.9% ca AI să distrugă omenirea, susține un cercetător de top. Elon Musk nu e de acord
Există șanse de 99.9% ca AI să distrugă omenirea, susține un cercetător de top. Elon Musk nu e de acord
Înghețată sandwich cu vanilie și piersici
Înghețată sandwich cu vanilie și piersici
Înghețată sandwich cu vanilie și piersici
De ce îți simți burta de gravidă încordată și grea
De ce îți simți burta de gravidă încordată și grea
De ce îți simți burta de gravidă încordată și grea
Pharrell Williams a fost surprins înainte de ultimul său show pentru Louis Vuitton la Milano, după ce fost acuzat că a uitat de originile sale modeste
Pharrell Williams a fost surprins înainte de ultimul său show pentru Louis Vuitton la Milano, după ce fost acuzat că a uitat de „originile sale modeste”
Pharrell Williams a fost surprins înainte de ultimul său show pentru Louis Vuitton la Milano, după ce fost acuzat că a uitat de „originile sale modeste”
Ce alimente să incluzi într-o dietă fără gluten. Cum le poți consuma
Ce alimente să incluzi într-o dietă fără gluten. Cum le poți consuma
Ce alimente să incluzi într-o dietă fără gluten. Cum le poți consuma
fresh
Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan

Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan

Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan

Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon

Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon

Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii

Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii

Apă infuzată cu castraveți, băutura care te menține hidratată vara aceasta

Apă infuzată cu castraveți, băutura care te menține hidratată vara aceasta

Prăjitură cu ciocolată și cireșe. Rețetă simplă de brownie

Prăjitură cu ciocolată și cireșe. Rețetă simplă de brownie
închide