Cum să depozitezi condimentele pentru a rămâne proaspete mai mult timp

Condimentele nu lipsesc din nicio bucătărie. Ele aduc savoare bucatelor, dar trebuie să ai mare grijă cum le depozitezi ca să își păstreze calitățile cât mai mult timp și să nu își schimbe gustul sau textura. Îți oferim câteva sfaturi utile despre cum să depozitezi condimentele pentru a te bucura de beneficiile lor atunci când gătești.

cum să depozitezi condimentele în borcane
Condimentele se păstrează cel mai bine în recipiente de sticlă / Shutterstock

Ai nevoie de condimente atât la preparatele sărate, cât și la cele dulci, dar și la ceaiuri, cafea sau limonade. Uneori, acestea pot transforma niște preparate fade în adevărate delicatese. Păstrate în condiții corecte, pot fi de-a dreptul salvatoare. În caz contrar, își pierd toate calitățile olfactive, dar se pot și deteriora și deveni periculoase pentru consum.

Cum să depozitezi condimentele ca să rămână proaspete mai mult timp

Din fericite, păstrarea corectă a condimentelor nu presupune prea mare efort. Iată tot ceea ce trebuie să știi ca să poți să te bucuri de aroma condimentelor tale preferate pentru cât mai mult timp.

Citește și

Cele mai bune locuri pentru a păstra condimentelor

Cel mai bun loc pentru a păstra condimentele este într-o cămară întunecoasă și rece, în cutii care se închid ermetic. Mai poți folosi sertare sau dulapuri în care să ții recipientele, însă trebuie să te asiguri că acolo nu există umiditate.

Aerul, lumina, umiditatea și căldura sunt cele patru elemente care pot distruge rapid aromele condimentelor. Dacă le ții departe de acestea, le vei prelungi viața și prospețimea pentru un timp foarte lung. Este recomandat să cumperi condimente în cantități mici, mai ales pe cele pe care nu le utilizezi des și în cantități mari.  

Investește în recipiente de sticlă de culoare închisă, care pot fi închise ermetic. Pe fiecare dintre ele pune etichete cu numele condimentului și cu data la care l-ai achiziționat sau la care l-ai măcinat. În felul acesta vei știi mereu în ce ordine să le folosești și de ce mai ai nevoie. Poate chiar vei gândi meniul în funcție de aceste detalii pentru a evita risipa alimentară.

Unde nu trebuie să depozitezi condimentele

De cele mai multe ori alegi ca locul pentru depozitarea condimentelor un dulap cât mai aproape de aragaz sau de cuptor pentru a-ți fi la îndemână. Totuși, trebuie să iei în considerare faptul că acolo este mult prea cald și acest lucru poate duce la deteriorarea lor. Același lucru se întâmplă dacă le ții într-un sertar apropiat de mașina de spălat vase. Aceasta emană căldură în timpul folosirii, iar condimentele tale vor avea de suferit.

Un alt loc în care nu ar trebui să ții condimentele este pe blatul de la bucătărie. Lumina poate să altereze aromele și vei constata după un timp că ierburile tale aromatice nu mai miros a nimic. Dacă totuși vrei să le ții la vedere alege recipiente din sticlă închisă la culoare.

Frigiderul și congelatorul nu sunt nici ele locuri potrivite pentru condimente. Aici există o umiditate suficient de mare încât să le deterioreze în mod rapid.

Cât se mențin proaspete condimentele

Ierburile uscate și condimentele pudră își păstrează prospețimea până la șase luni. Dacă le cumperi întregi rezistă în stare bună chiar și un an sau doi dacă sunt păstrate în condiții bune.

Contează destul de mult locul de unde cumperi condimentele. Cele mai potrivite magazine sunt cele specializate pentru că acolo rulajul este mare și există toate șansele să fie păstrate în condiții corecte. În supermarketuri sau alt tip de magazine riscul ca recipientele cu condimente să fi stat pe raft perioade lungi de timp este mare.

Citește și
CELE MAI CITITE
Porție de prăjitură cu mere rase și bezea
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Chec marmorat și glazurat cu ciocolată, pe un suport de lemn și un ștergar alb cu roșu
Chec marmorat și glazurat cu ciocolată, perfect pentru momentele dulci
Chec marmorat și glazurat cu ciocolată, perfect pentru momentele dulci
Două savarine cu ciocolată și frișcă pe un platou negru
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată într-un bol alb cu coș metalic, alături de roșii tocate, dozator de ulei și pătrunjel verde
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată, perfectă pentru una dintre gustările zilei
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată, perfectă pentru una dintre gustările zilei
pizza mexicană într-o tavă
Pizza mexicană, rețeta care îți va condimenta mesele în familie
Pizza mexicană, rețeta care îți va condimenta mesele în familie
Te-ar mai putea interesa și
femeie care se întreabă de ce se strică fructele și legumele
De ce se strică fructele și legumele, deși le ții la frigider
De ce se strică fructele și legumele, deși le ții la frigider
O bucată de unt pe hârtie de copt, așezat pe un blat din lemn
Cum se păstrează corect untul. Află ce spun specialiștii
Cum se păstrează corect untul. Află ce spun specialiștii
femeie care se uită la Legume care nu trebuie să stea în frigider
Legumele pe care nu trebuie să le păstrezi în frigider. De ce nu e recomandat să le depozitezi la rece
Legumele pe care nu trebuie să le păstrezi în frigider. De ce nu e recomandat să le depozitezi la rece
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Chec cu ciocolată și pere secționat, pe un platou de lemn rotund, alături de o pară întreagă și un sfert de pară
09:07
Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă
Ingrediente pentru preparate bogate în proteine
08:49
Preparate bogate în proteine, dar low carb, cu care să îți menții silueta toamna aceasta Preparate bogate în proteine, dar low carb, cu care să îți menții silueta toamna aceasta
Dulceață de struguri fără sâmburi în bol de sticlă și în două borcane, alături de struguri albi, proaspeți
07:23
Dulceață de struguri fără sâmburi. Rețeta simplă, pas cu pas Dulceață de struguri fără sâmburi. Rețeta simplă, pas cu pas
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, pe o farfurie albă
25 septembrie, 08:52
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan
25 septembrie, 07:47
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Mai multe preparate cu ouă, gata de servit
25 septembrie, 06:39
Rețete cu ouă pentru mic-dejun, de încercat oricând Rețete cu ouă pentru mic-dejun, de încercat oricând
Două borcane cu compot de struguri alături de struguri proaspeți și o lămâie secționată
24 septembrie, 08:17
Compot de struguri, simplu și rapid de preparat Compot de struguri, simplu și rapid de preparat
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin, decorat cu alune și sirop de vin cu ciocolată neagră, alături de două pahare cu vin
24 septembrie, 08:01
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Porție de prăjitură cu mere rase și bezea
1
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Pentru răsfățul din weekend când se adună toată familia acasă, prepară o rețetă de prăjitură cu mere rase și bezea. Este o rețetă simplă și ușoară, dar gustoasă și spectaculoasă. Odată...
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, pe o farfurie albă
2
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Când ai poftă de gogoși, dar nu ai timp de frământat aluatul, sau de așteptat până când acesta se dospește, poți prepara gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura....
Două savarine cu ciocolată și frișcă pe un platou negru
3
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Dacă te numeri printre cei care adoră savarinele la desert, îți recomandăm să încerci și o variantă de savarine cu ciocolată și frișcă. Este rețeta savarinelor clasice reinterpretată, cu gust deosebit...
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos într-un platou alb din porțelan
4
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Când ai poftă de un desert delicios, dar timpul nu-ți permite să stai prea mult în bucătărie, poți umple biscuiți amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos. Rețeta este...
Nectar de cătină cu miere și ghimbir în sticle și în pahare
5
Nectar de cătină cu miere și ghimbir. Un elixir pentru sănătate
Nectar de cătină cu miere și ghimbir. Un elixir pentru sănătate
A început sezonul cătinei și te gândești să profiți la maxim de beneficiile acesteia cât este proaspătă? Află că poți conserva cătina și pentru sezonul rece în diferite moduri. Îți oferim...
Parteneri
Horoscopul săptămânii 26 septembrie – 2 octombrie 2022. Descoperă ce îți rezervă astrele, în funcție de zodie

Horoscopul săptămânii 26 septembrie – 2 octombrie 2022. Descoperă ce îți rezervă astrele, în funcție de zodie

Horoscopul săptămânii 26 septembrie – 2 octombrie 2022. Descoperă ce îți rezervă astrele, în funcție de zodie
Blocul din București care a fost construit de proprietari, în final, cu 300.000 de euro. Dezvoltatorul l-a lăsat neterminat

Blocul din București care a fost construit de proprietari, în final, cu 300.000 de euro. Dezvoltatorul l-a lăsat neterminat

Blocul din București care a fost construit de proprietari, în final, cu 300.000 de euro. Dezvoltatorul l-a lăsat neterminat
Mesaj care te lasă fără cuvinte pentru Bebeto, fiul Anamariei Prodan şi al lui Laurenţiu Reghecampf, chiar de la botezul lui Liam, unde puştiul nu a ajuns

Mesaj care te lasă fără cuvinte pentru Bebeto, fiul Anamariei Prodan şi al lui Laurenţiu Reghecampf, chiar de la botezul lui Liam, unde puştiul nu a ajuns

Mesaj care te lasă fără cuvinte pentru Bebeto, fiul Anamariei Prodan şi al lui Laurenţiu Reghecampf, chiar de la botezul lui Liam, unde puştiul nu a ajuns
Rezultate Loto 25 septembrie 2022. Numerele câștigătoare de duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus

Rezultate Loto 25 septembrie 2022. Numerele câștigătoare de duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus

Rezultate Loto 25 septembrie 2022. Numerele câștigătoare de duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Halil İbrahim Ceyhan din “Moștenirea lansează o nouă piesă. Cum a apărut vedeta în mediul online

Halil İbrahim Ceyhan din “Moștenirea” lansează o nouă piesă. Cum a apărut vedeta în mediul online

Halil İbrahim Ceyhan din “Moștenirea” lansează o nouă piesă. Cum a apărut vedeta în mediul online
Ce s-ar întâmpla dacă ai ajunge într-o gaură neagră, potrivit experților. Corpul tău ar trece printr-o transformare inedită

Ce s-ar întâmpla dacă ai ajunge într-o gaură neagră, potrivit experților. Corpul tău ar trece printr-o transformare inedită

Ce s-ar întâmpla dacă ai ajunge într-o gaură neagră, potrivit experților. Corpul tău ar trece printr-o transformare inedită
Empanadas cu ton în sos de roșii

Empanadas cu ton în sos de roșii

Empanadas cu ton în sos de roșii
#inked. Jason Momoa s-a tatuat pe cap, dar nu mulți știu cum a decurs, de fapt, procesul

#inked. Jason Momoa s-a tatuat pe cap, dar nu mulți știu cum a decurs, de fapt, procesul

#inked. Jason Momoa s-a tatuat pe cap, dar nu mulți știu cum a decurs, de fapt, procesul
fresh
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin, decorat cu alune și sirop de vin cu ciocolată neagră, alături de două pahare cu vin
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Compot de struguri, simplu și rapid de preparat
Compot de struguri, simplu și rapid de preparat
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Salată de cartofi cu sfeclă roșie și maioneză
Salată de cartofi cu sfeclă roșie și maioneză
închide