Pulpă de miel cu spanac și gnocchi de cartofi. Rețetă pentru masa de Paște

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă nu mai ai idee cu ce să asociezi carnea de miel pentru masa de Paște, îți recomandăm să încerci rețeta de pulpă de miel cu spanac și gnocchi de cartofi. Combinația de ingrediente este delicioasă, consistentă și foarte hrănitoare.

Porție de pulpă de miel cu spanac și gnocchi de cartofi în farfurie cu furculiță, alături de un bol cu gnocchi
Galerie foto

Galerie foto

Combinația de ingrediente este și gustoasă și hrănitoare / Profimedia Images

Rețeta conține trei preparate, dar foarte simple, rapide și ușoare. Pulpa de miel se prepară separat, la cuptor, spanacul se prepară la tigaie, iar gnocchi de cartofi se fierb în apă cu sare. La final de preparare se servesc împreună, iar gusturile se combină armonios. Chiar dacă conține trei preparate, rețeta este foarte simplă și ușor de gătit. În plus, combinația ingredientelor este chiar interesantă.

Citește și

Friptura de miel este unul dintre preparatele tradiționale nelipsite de pe masa de Paște. Rețetele pentru friptură de miel se pot prepara în multe moduri: la tigaie, la cuptor sau pe grătar, în funcție de tipul de carne. Tot din carne de miel se mai prepară și ciorbă, tocănițe, dar și mult îndrăgitul drob.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și rețeta tradițională de drob de miel, pentru masa de Paște. Iar mai jos vei descoperi rețeta pentru friptură din pulpă de miel cu spanac și gnocchi de cartofi, detaliată pas cu pas.

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi vei prepara friptura de miel. Aceasta necesită un timp mai îndelungat de preparare la cuptor. În acest interval de timp vei prepara și celelalte ingrediente.

Cum prepari friptura din pulpă de miel

Pregătește carnea de miel curățând-o de surplusul de grăsime, tendoane și pielițe. Apoi porționeaz-o în bucăți mai mici. Presară peste carne sare și piper, apoi cresteaz-o ușor în mai multe locuri. Printre crestături adaugă căței de usturoi curățați, dar și crenguțe de rozmarin.

Unge un vas termorezistent cu puțin ulei și presară la baza lui ceapa tocată în franjuri. Adaugă și cățeii de usturoi rămași, curățați și tocați rondele, dar și crenguțe de rozmarin și frunzele de salvie. Peste aceste ingrediente așază bucățile de carne.

Pune folie de aluminiu peste vasul cu ingrediente și introdu-l în cuptor. Setează temperatura la 175 de grade Celsius, pentru 40 de minute. După acest interval de timp înlătură folia și adaugă untul tăiat în cuburi. Mai lasă friptura la preparat pentru 20 de minute, dar mai întoarce odată carnea pe cealaltă parte, pentru a se rumeni uniform.

Cum prepari garnitura pentru pulpă de miel cu spanac și gnocchi de cartofi

Spanacul se prepară simplu și rapid. Toacă ceapa roșie în fâșii, iar usturoiul toacă-l în rondele. Pune aceste ingrediente la călit în ulei încins, apoi adaugă peste ele frunzele de spanac. Amestecă-le bine și lasă-le să se înmoaie ușor. Asezonează spanacul cu sare și piper, după gust.

Pentru a prepara gnocchi de cartofi, mai întâi fierbe cartofii, apoi curăță-i și dă-i pe răzătoarea mică. Pune-i într-un bol, adaugă sare și piper, albușul de ou și făina. Amestecă ingredientele și mai adaugă făină până când aluatul nu mai este lipicios

Modelează aluatul de cartofi sub forma unui șnur, pe masa presărată cu făină. Secționează șnurul de aluat în bucăți mici. Apoi fierbe gnocchi în apă cu sare până când se ridică la suprafață. Folosește spumiera pentru a-i transfera pe platou, alături de friptura din pulpă de miel cu spanac.

Descoperă și o rețetă de stufat clasic cu carne de miel.

Citește și
Porție de pulpă de miel cu spanac și gnocchi de cartofi în farfurie cu furculiță, alături de un bol cu gnocchi
Galerie foto

Galerie foto

Colaj de poze cu pașii de pregătire a pulpei de miel
Colaj de poze cu pașii de preparare a gnocchilor de cartofi
Colaj de poze cu pașii de preparare a spanacului
+21
CELE MAI CITITE
Colivă pusă pe o farfurie albă și pudrată cu zahăr
Câtă apă se pune la colivă. Rețeta tradițională explicată pas cu pas
Câtă apă se pune la colivă. Rețeta tradițională explicată pas cu pas
Colivă cu nucă puse în două vase diferite
Colivă tradițională cu nucă. Rețeta desertului pe care toți românii îl adoră
Colivă tradițională cu nucă. Rețeta desertului pe care toți românii îl adoră
Porții de prăjitură ușoară cu mere așezate suprapus
Prăjitură ușoară cu mere. Rețeta celor 3 pahare
Prăjitură ușoară cu mere. Rețeta celor 3 pahare
Clătite cu gutui rase în aluat, glazurate cu miere
Clătite cu gutui rase în aluat, aromate cu scorțișoară
Clătite cu gutui rase în aluat, aromate cu scorțișoară
Pâine proteică din linte roșie în vas oval
Pâine proteică din linte roșie. Rețetă de pâine fără gluten
Pâine proteică din linte roșie. Rețetă de pâine fără gluten
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Pulpă de miel cu cartofi într-o tavă rustică de lemn, alături de un bol cu sos
Galerie foto
Pulpă de miel cu cartofi la cuptor. Rețetă savuroasă și consistentă
Pulpă de miel cu cartofi la cuptor. Rețetă savuroasă și consistentă
Porție de gnocchi cu sos de roșii într-o farfurie albă așezată pe un ștergat cu carouri albastre
Galerie foto
Gnocchi cu sos de roșii. Cum faci gnocchi de casă, simpli și gustoși
Gnocchi cu sos de roșii. Cum faci gnocchi de casă, simpli și gustoși
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Hummus cu cartofi dulci în bol
07:00
Hummus cu cartofi dulci. Rețetă de post pentru gustări delicioase Hummus cu cartofi dulci. Rețetă de post pentru gustări delicioase
Mere rase la borcan
06:25
Mere rase la borcan, perfecte pentru deserturile din sezonul rece Mere rase la borcan, perfecte pentru deserturile din sezonul rece
O tigaie plină cu castane copate
05:06
4 rețete simple cu castane. Descoperă vedetele toamnei 4 rețete simple cu castane. Descoperă vedetele toamnei
Conopidă pane de post în bol, alături de un bol cu sos de roșii
6 noiembrie, 08:31
Conopidă pane de post. Rețetă simplă pentru o gustare hrănitoare Conopidă pane de post. Rețetă simplă pentru o gustare hrănitoare
Mai multe borcane cu castraveți murați
6 noiembrie, 05:27
Câtă sare se pune la castraveții murați. Trucurile care îi fac cei mai buni Câtă sare se pune la castraveții murați. Trucurile care îi fac cei mai buni
clătite la tavă puse pe o farufrie albă
6 noiembrie, 05:21
Clătite la tavă, desertul care a uimit internetul Clătite la tavă, desertul care a uimit internetul
Friptură de curcan porționată pe un tocător, alături de ierburi aromatice
5 noiembrie, 08:11
Friptură de curcan la tigaie. Rețetă simplă și ușoară Friptură de curcan la tigaie. Rețetă simplă și ușoară
Tiramisu cu fistic și zmeură pe un platou cu furculiță
5 noiembrie, 07:23
Tiramisu cu fistic și zmeură. Rețeta reinterpretată a unui desert delicios și spectaculos Tiramisu cu fistic și zmeură. Rețeta reinterpretată a unui desert delicios și spectaculos
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
1
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
Dacă adori deserturile cu dovleac și ești în căutare de rețete savuroase, îți oferim mai jos o rețetă de plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară. Chiar dacă scorțișoara este...
Trandafiri din mere și aluat foietaj. Un desert simplu și elegant
2
Trandafiri din mere și aluat foietaj. Un desert simplu și elegant
Trandafiri din mere și aluat foietaj. Un desert simplu și elegant
Pentru atunci când familia poftește la un desert cu mere și nu ai timp de rețete complexe, îți recomandăm rețeta de trandafiri din mere și aluat foietaj. Se vor bucura de...
Mâncăruri cu ciuperci proaspete pe care să le faci toamna asta. Sunt ușor și rapid de pregătit
3
Mâncăruri cu ciuperci proaspete pe care să le faci toamna asta. Sunt ușor și rapid de pregătit
Mâncăruri cu ciuperci proaspete pe care să le faci toamna asta. Sunt ușor și rapid de pregătit
Atunci când gătești mâncăruri cu ciuperci proaspete trebuie să te asiguri că alegi soiul potrivit. Fiecare tip aduce o textură și un gust diferit, iar unele sunt mai potrivite pentru anumite...
Rețetă de supă cremă de dovleac din bucătăria franțuzească. Ce să adaugi pentru a ieși un deliciu
4
Rețetă de supă cremă de dovleac din bucătăria franțuzească. Ce să adaugi pentru a ieși un deliciu
Rețetă de supă cremă de dovleac din bucătăria franțuzească. Ce să adaugi pentru a ieși un deliciu
Supa cremă de dovleac după rețeta franțuzească este mult mai cremoasă decât alte preparate similare, mai ales datorită modului de preparare. În plus, conține și mai multe legume care îi dau...
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
5
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
Toamna este sezonul care miroase a deserturi cu mere și scorțișoară. Plăcinte, tarte, clătite, ștrudele, brioșe și tot felul de prăjituri cremoase sau crocante ne încântă în zilele reci și ploioase....
Parteneri
3 semne zodiacale depășesc provocările în ziua de 8 noiembrie 2024. Nativii care își descoperă puterea
3 semne zodiacale depășesc provocările în ziua de 8 noiembrie 2024. Nativii care își descoperă puterea
3 semne zodiacale depășesc provocările în ziua de 8 noiembrie 2024. Nativii care își descoperă puterea
Teren de 1.400.000 de euro, scos la vânzare de Black Friday. Care este noul preţ
Teren de 1.400.000 de euro, scos la vânzare de Black Friday. Care este noul preţ
Teren de 1.400.000 de euro, scos la vânzare de Black Friday. Care este noul preţ
Gestul milionarului român de doar 28 de ani pentru una dintre angajatele sale: „N-am văzut aşa ceva niciodată”
Gestul milionarului român de doar 28 de ani pentru una dintre angajatele sale: „N-am văzut aşa ceva niciodată”
Gestul milionarului român de doar 28 de ani pentru una dintre angajatele sale: „N-am văzut aşa ceva niciodată”
Insula Iubirii, sezon 8. Ispita Lala (Larisa Mârtan) este însărcinată. Cum a dat vestea care i-a luat prin surprindere pe fani
Insula Iubirii, sezon 8. Ispita Lala (Larisa Mârtan) este însărcinată. Cum a dat vestea care i-a luat prin surprindere pe fani
Insula Iubirii, sezon 8. Ispita Lala (Larisa Mârtan) este însărcinată. Cum a dat vestea care i-a luat prin surprindere pe fani
Cum își alege Buğra Gülsoy rolurile în seriale. Actorul a dezvăluit secretul său
Cum își alege Buğra Gülsoy rolurile în seriale. Actorul a dezvăluit secretul său
Cum își alege Buğra Gülsoy rolurile în seriale. Actorul a dezvăluit secretul său
Costul real al unui iPhone 16. Care sunt prețurile de producție ale smartphone-ului Apple, de fapt
Costul real al unui iPhone 16. Care sunt prețurile de producție ale smartphone-ului Apple, de fapt
Costul real al unui iPhone 16. Care sunt prețurile de producție ale smartphone-ului Apple, de fapt
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant
Tații mileniali petrec mai mult timp cu copiii lor. Ce s-a schimbat la această generație
„Tații mileniali” petrec mai mult timp cu copiii lor. Ce s-a schimbat la această generație
„Tații mileniali” petrec mai mult timp cu copiii lor. Ce s-a schimbat la această generație
Jennifer Lopez a dezvăluit accidental un detaliu important legat de despărțirea de Ben Affleck. Vedeta a postat o nouă fotografie pe rețelele sociale
Jennifer Lopez a dezvăluit accidental un detaliu important legat de despărțirea de Ben Affleck. Vedeta a postat o nouă fotografie pe rețelele sociale
Jennifer Lopez a dezvăluit accidental un detaliu important legat de despărțirea de Ben Affleck. Vedeta a postat o nouă fotografie pe rețelele sociale
Câte ouă poți consuma pe zi. Când este indicat să limitezi consumul acestui aliment
Câte ouă poți consuma pe zi. Când este indicat să limitezi consumul acestui aliment
Câte ouă poți consuma pe zi. Când este indicat să limitezi consumul acestui aliment
fresh
Caponata Siciliană. Rețetă savuroasă din bucătăria italiană

Caponata Siciliană. Rețetă savuroasă din bucătăria italiană

Caponata Siciliană. Rețetă savuroasă din bucătăria italiană

Câtă sare se pune la castraveții murați. Trucurile care îi fac cei mai buni

Câtă sare se pune la castraveții murați. Trucurile care îi fac cei mai buni

Conopidă pane de post. Rețetă simplă pentru o gustare hrănitoare

Conopidă pane de post. Rețetă simplă pentru o gustare hrănitoare

Clătite la tavă, desertul care a uimit internetul

Clătite la tavă, desertul care a uimit internetul

Mere rase la borcan, perfecte pentru deserturile din sezonul rece

Mere rase la borcan, perfecte pentru deserturile din sezonul rece
închide