Salată de varză cu țelină și morcov. O explozie de vitamine și de sănătate

timpul de preparare
Fără coacere
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Pentru porția de vitamine dintr-o zi de toamnă, prepară o rețetă de salată de varză cu țelină și morcov. Vei avea în farfurie o explozie de savoare și vitamine, dar și de sănătate.

Publicat: 20 octombrie 2022, 07:00 / Actualizat: 24 octombrie 2022, 12:03
Salată de varză cu țelină și morcov în bol negru, pe un ștergar în carouri
Galerie foto

Galerie foto

Salata poate fi servită simplă, ca gustare, sau alături de o friptură și o garnitură / Shutterstock

Specialiștii ne recomandă să consumăm toamna cât mai multe legume pline de culoare, pentru un bust de sănătate. Legumele colorate au un conținut mai ridicat de vitamine, mult necesare sănătății organismului. Odată cu trecerea la sezonul rece, organismul uman are nevoie de cât mai multe vitamine pentru a putea lupta împotriva virusurilor gripale și răcelilor.

Care sunt proprietățile celor trei legume din salată

Varza albă este o sursă excelentă de antioxidanți naturali. Are un conținut bogat de vitamine precum provitamina A, vitaminele C și E, dar și vitamine din grupa B. Mai conține și mineralele precum: calciu, magneziu și fier. Mai conține și alte elemente importante pentru organism precum: iod, mangan și sulf.

Citește și

Țelina, pe lângă vitamine și minerale, are un conținut ridicat de fibre și unul mic de carbohidrați. Este una dintre legumele cele mai sănătoase și are efecte detoxifiante, antiinflamatorii, antidepresive și antibiotice. Consumul regulat de țelină ajută la menținerea sănătății arterelor și a vaselor de sânge. Ajută și la scăderea nivelului de colesterol rău și reduce nivelul hormonului de stres din organism.

Citește și despre top 14 cele mai sănătoase legume. Ce să consumi ca să ai o sănătate de fier.

Morcovii, al treilea ingredient din rețeta de salată de varză cu țelină și morcov, au un conținut bogat in antioxidanți, vitamine și fibre și un conținut sărac în calorii. Printre vitamine, o cantitate mare o ocupă vitamina A, cunoscută pentru sănătatea ochilor și a pielii. Aceasta contribuie la încetinirea procesului de îmbătrânire. Conținutul mare de antioxidanți este benefic pentru a ține bolile la distanță, iar conținutul scăzut de calorii face din morcovi un aliment ideal pentru menținerea unei greutăți normale. 

Vezi aici și cum se prepară rețeta de salată de varză în straturi cu țelină și morcov.

Îți oferim mai jos lista de ingrediente și pașii necesari preparării salatei, pentru a te bucura de toate proprietățile benefice ale acestor legume.

Ingrediente

Mod de preparare

Având în vedere timpul foarte scurt de preparare al salatei, este important să aduci pe masa de lucru toate ingredientele necesare. Avându-le la îndemână și amestecându-le rapid, nu vei da timp legumelor să oxideze.

Cum prepari salată de varză cu țelină și morcov

Începe cu pregătirea verzei care are un timp mai îndelungat până la oxidare. Îndepărtează primele foi de la varză, apoi clătește varza cu apă rece. Taie varza pe jumătate și apoi toacă cele două jumătăți în fâșii. Pune fâșiile de varză într-un bol, presară sare și piper și amestecă-le bine prin frecare. Astfel, sarea va pătrunde în fâșiile de varză și se va forma suc în bol.

Lasă bolul cu varză deoparte și curăță țelina și morcovii. Dă-le și pe acestea pe răzătoarea mare. Pune-le în alt bol. Scurge fâșiile de varză de sucul format și amestecă-le cu morcovii și țelina. Prepară un dressing din suc de lămâie cu puțin ulei de măsline, ierburi uscate și suc de vază. Prepară-l după propriul gust și adaugă-l peste legumele amestecate. Servește salata simplă sau alături de o friptură sau garnitura preferată.

Iar pentru data viitoare când mai dorești o astfel de salată, îți recomandăm rețeta de salată de sfeclă roșie cu morcovi.

Citește și
CELE MAI CITITE
Colaj cu unele dintre cele mai populare deserturi din România: papanași, mucenici și amandine.
Cele mai populare deserturi din România. Preparatele dulci pe care românii le adoră
Cele mai populare deserturi din România. Preparatele dulci pe care românii le adoră
Cele mai populare ciorbe din România în boluri pe o masă
Cele mai populare ciorbe din România. Care sunt preparatele preferate ale românilor
Cele mai populare ciorbe din România. Care sunt preparatele preferate ale românilor
Spaghete cu ton și sos de roșii, decorate cu măsline, capere și ceapă verde
Spaghete cu ton și sos de roșii. O rețetă simplă pentru o masă gustoasă
Spaghete cu ton și sos de roșii. O rețetă simplă pentru o masă gustoasă
Un platou mare și roz cu vanillekipferl pudrate cu mult zahăr
Vanillekipferl, prăjiturelele în formă de semilună. Desertul cu aromă puternică de vanilie
Vanillekipferl, prăjiturelele în formă de semilună. Desertul cu aromă puternică de vanilie
Tocăniță de dovlecei în bol negru cu lingură
Tocăniță de dovlecei. O rețetă de post, simplă și gustoasă
Tocăniță de dovlecei. O rețetă de post, simplă și gustoasă
Te-ar mai putea interesa și
Salată de conopidă cu maioneză și usturoi în bol albastru pe un ștergar albatru cu carouri albe
Galerie foto
Salată de conopidă cu maioneză și usturoi. Rețetă simplă și delicioasă
Salată de conopidă cu maioneză și usturoi. Rețetă simplă și delicioasă
Salată de varză cu sfeclă roșie și morcovi, decorată cu mărar verde și semințe de susan în bol alb, pe un tocător de lemn, alături de o furculiță, un bol cu semințe de susan și o sticlă cu ulei
Galerie foto
Salată de varză cu sfeclă roșie și morcovi. Alegerea perfectă pentru porția de sănătate
Salată de varză cu sfeclă roșie și morcovi. Alegerea perfectă pentru porția de sănătate
Salată de sfeclă roșie cu morcovi și țelină, în farfurie de culoare gri, pe un ștergar alb cu carouri albastre
Galerie foto
Salată de sfeclă roșie cu morcovi și țelină. Porție de sănătate din farfurie
Salată de sfeclă roșie cu morcovi și țelină. Porție de sănătate din farfurie
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Regele Charles al III-lea cu o înghețată în mână alături de soția sa, Regina Consort Camilla
08:00
5 alimente pe care Regele Charles al III-lea nu le mănâncă niciodată 5 alimente pe care Regele Charles al III-lea nu le mănâncă niciodată
Cozonac pe o hârtie de copt și un ștergar roșu cu buline albe, alături de un bol verde
07:00
Sfaturi și trucuri pentru reușita cozonacilor. Idei adunate de la bucătarii iscusiți Sfaturi și trucuri pentru reușita cozonacilor. Idei adunate de la bucătarii iscusiți
Ruladă din fleică de porc la cuptor, porționată pe o hârtie de copt așezată pe un tocător de lemn
06:00
Ruladă din fleică de porc la cuptor. Rețetă pentru masa de Crăciun Ruladă din fleică de porc la cuptor. Rețetă pentru masa de Crăciun
Un borcan de dulceață de ceapă roșie alături de o ceapă roșie
7 decembrie, 08:00
Dulceață de ceapă roșie, rețeta de care ai nevoie pentru preparate speciale Dulceață de ceapă roșie, rețeta de care ai nevoie pentru preparate speciale
Fursecuri limbi de pisică pe o farfurie alături de o ceașcă de ceai
7 decembrie, 07:00
Fursecuri limbi de pisică. Rețeta unui desert clasic, mereu la modă Fursecuri limbi de pisică. Rețeta unui desert clasic, mereu la modă
sos pentru marinarea cărnii de vită pus peste bucăți de carne de vită
7 decembrie, 06:00
Cea mai bună metodă pentru marinarea cărnii de vită, potrivit bucătarilor Cea mai bună metodă pentru marinarea cărnii de vită, potrivit bucătarilor
ienibahar întreg și ienibahar măcinat pe o masă de lemn
6 decembrie, 08:00
Ienibahar. La ce se folosește și ce gust are Ienibahar. La ce se folosește și ce gust are
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz puse pe o masă albă
6 decembrie, 07:00
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz. Un desert sănătos fără zahăr și făină Brioșe cu măr și fulgi de ovăz. Un desert sănătos fără zahăr și făină
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz puse pe o masă albă
1
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz. Un desert sănătos fără zahăr și făină
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz. Un desert sănătos fără zahăr și făină
O porție de brioșe cu măr și fulgi de ovăz este perfectă pentru toți membrii familiei. Brioșele nu au zahăr sau făină și cu toate acestea sunt suficient de dulci și...
Negresă cu fulgi de ovăz pe un platou alături de furculițe și o masă albă
2
Negresă cu fulgi de ovăz. Prăjitura care este gata în două minute
Negresă cu fulgi de ovăz. Prăjitura care este gata în două minute
Pentru această negresă cu fulgi de ovăz nu ai nevoie de ouă, zahăr sau de făină și nici de prea multe pregătiri. Practic, în două minute, va fi gata de pus...
Bol cu ciulama de ciuperci cu usturoi servită cu mămăliguță
3
Ciulama de ciuperci cu usturoi. Rețetă de post
Ciulama de ciuperci cu usturoi. Rețetă de post
Dintre cele mai delicioase rețete de post pe care le poți prepara pentru masa de prânz sau cină, rețeta de ciulama de ciuperci cu usturoi ocupă un loc fruntaș. Ciupercile sunt...
Prajitura cu foi de napolitane si mac, asezata pe o farfurie
4
Prăjitura Furnicuța cu foi de napolitană. Desertul care îți amintește de copilărie
Prăjitura Furnicuța cu foi de napolitană. Desertul care îți amintește de copilărie
Prăjitura Furnicuța cu foi de napolitană, un desert ușor de făcut și care va atrage toate privirile. Cu cât foile de napolitană sunt mai calitative, cu atât prăjitura se va păstra...
Cozonacul fără frământare are cremă de ciocolată și blat pufos
5
Cozonac fără frământare. Rețeta perfectă pentru sărbători
Cozonac fără frământare. Rețeta perfectă pentru sărbători
Rețeta de cozonac fără frământare este preferata tuturor atunci când vine vorba despre masa de festivă de sărbători. Aroma de cozonac în casă este primul semn de sărbătoate. Dacă până acum...
Parteneri
Remedii împotriva răcelii și gripei. Cum îți poți stimula imunitatea

Remedii împotriva răcelii și gripei. Cum îți poți stimula imunitatea

Remedii împotriva răcelii și gripei. Cum îți poți stimula imunitatea
Ieftinire fără precedent a carburanţilor. Cât costă benzina şi motorina azi, 8 decembrie 2022

Ieftinire fără precedent a carburanţilor. Cât costă benzina şi motorina azi, 8 decembrie 2022

Ieftinire fără precedent a carburanţilor. Cât costă benzina şi motorina azi, 8 decembrie 2022
Prin ce a putut să treacă Bogdan de la Ploieşti, înainte să fie atacat de Cristina Pucean: „Viața m-a pus la încercare”

Prin ce a putut să treacă Bogdan de la Ploieşti, înainte să fie atacat de Cristina Pucean: „Viața m-a pus la încercare”

Prin ce a putut să treacă Bogdan de la Ploieşti, înainte să fie atacat de Cristina Pucean: „Viața m-a pus la încercare”
Soția a filmat pe ascuns ce poate să facă soțul ei, chiar în timp ce mănâncă pizza! Unii i-au zis să divorțeze

Soția a filmat pe ascuns ce poate să facă soțul ei, chiar în timp ce mănâncă pizza! Unii i-au zis să divorțeze

Soția a filmat pe ascuns ce poate să facă soțul ei, chiar în timp ce mănâncă pizza! Unii i-au zis să divorțeze
Özge Özpirinççi petrece timp de calitate alături de partenerul său, Burak Yamantürk. Cei doi nu uită de momentele romantice împreună

Özge Özpirinççi petrece timp de calitate alături de partenerul său, Burak Yamantürk. Cei doi nu uită de momentele romantice împreună

Özge Özpirinççi petrece timp de calitate alături de partenerul său, Burak Yamantürk. Cei doi nu uită de momentele romantice împreună
Top căutări Google în 2022. Care a fost cel mai căutat cuvânt al anului

Top căutări Google în 2022. Care a fost cel mai căutat cuvânt al anului

Top căutări Google în 2022. Care a fost cel mai căutat cuvânt al anului
Biscuiți conuri de brad cu cacao

Biscuiți conuri de brad cu cacao

Biscuiți conuri de brad cu cacao
Mariah Carey, comoară pe note muzicale. Câți bani face, anual, datorită piesei All I want for Christmas is you

Mariah Carey, comoară pe note muzicale. Câți bani face, anual, datorită piesei „All I want for Christmas is you”

Mariah Carey, comoară pe note muzicale. Câți bani face, anual, datorită piesei „All I want for Christmas is you”
fresh
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz puse pe o masă albă
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz. Un desert sănătos fără zahăr și făină
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz. Un desert sănătos fără zahăr și făină
Ciulama de ciuperci cu usturoi. Rețetă de post
Ciulama de ciuperci cu usturoi. Rețetă de post
Ienibahar. La ce se folosește și ce gust are
Ienibahar. La ce se folosește și ce gust are
Fursecuri limbi de pisică. Rețeta unui desert clasic, mereu la modă
Fursecuri limbi de pisică. Rețeta unui desert clasic, mereu la modă
Cea mai bună metodă pentru marinarea cărnii de vită, potrivit bucătarilor
Cea mai bună metodă pentru marinarea cărnii de vită, potrivit bucătarilor
închide