Secretul pentru cel mai bun Ice Tea. Cum poți să-l prepari chiar la tine acasă
Ice Tea este băutura de care ai nevoie în zilele toride de vară. În magazine se găsesc poate zeci de variante, atât gata îmbuteliate, cât și sub formă de mixuri peste care să adaugi tu apă, însă îl poți face chiar tu acasă fără prea mari bătăi de cap. Descoperă în cele ce urmează secretul pentru cel mai bun Ice Tea.
Dacă ceaiul negru nu este pe gustul tău, la fel de bun este ceaiul verde, oolong sau orice ceai de plante sau fructe. Cele din urmă sunt de preferat dacă urmează să fie servit și copiilor.
Baza oricărui Ice Tea bun este ceaiul negru. Acesta îi dă aroma care îl face atât de iubit. Poți folosi orice fel de ceai negru, însă este de preferat să alegi unul de calitate, potrivit TheSpruceEats.com.
Secretul pentru cel mai bun Ice Tea
Există două variante pentru a obține Ice Tea la tine acasă. Folosind oricare dintre ele vei avea o băutură răcoritoare, cu arome intense, dulce atât cât vrei tu.
Infuzie fierbinte și răcită
Cea mai bună metodă prin care poți face Ice Tea acasă începe cu o infuzie fierbinte de ceai negru și verde, din plante sau fructe în funcție de preferință. Torni apă fierbinte peste un 3-4 pliculețe de ceai și acoperi cana pentru infuzare timp de 3-5 minute.
Nu umple cana cu apă, cu pune doar cât să acopere plicurile de ceai. Îl lași apoi să ajungă la temperatura camerei, scoți plicurile și completezi cu apă rece.
Poți pune câtă apă vrei, în funcție de cât de tare vrei să fie ceaiul. Dai la rece sau, dacă vrei să îl bei imediat, pui gheață. Află mai multe și despre efectele secundare ale consumului de ceai.
Ceai infuzat la rece
Infuzarea la rece este mai simplă, însă durează mai mult. Ceaiul nu va mai fi atât de intens, pentru că nu mai este căldura care să îl ajute să elibereze o cantitate mare de tanini.
Într-un borcan mare pune un pliculeț de ceai pentru fiecare cană de apă pe care o vei folosi. Dacă îți place ceaiul puternic aromat poți dubla cantitatea de ceai.
Acoperă vasul și dă-l la rece pentru cel puțin 12 ore. Cu cât este lăsat mai mult timp la infuzat cu atât va fi mai aromat și mai puternic. Descoperă mai multe și despre beneficiile ceaiului de ghimbir.
Când vrei să îl consumi scoate plicurile de ceai și bucură-te de un ice tea preparat în casă.
Contează ce tip de ceai folosești, dar nu uita nici de apă. Cel mai bine este să alegi apă îmbuteliată în detrimentul celei de la robinet.
Cum se păstrează Icea Tea
Indiferent ce metodă de infuzare alegi trebuie să știi că icea tea poate dezvolta bacterii. Urmează acești pași pentru a te asigura că ceaiul tău rămâne proaspăt pentru o perioadă mai lungă de timp:
- Dacă observi că ceaiul devine mai gros sau are o consistență mai siropoasă înseamnă că trebuie aruncat;
- Cea mai bună soluție este să faci icea tea mai des decât să faci cantități mari pe care să le consumi pe perioade mai lungi de timp. În acest fel te asiguri că nu s-au dezvoltat bacterii care să îți facă rău.
- Acoperă vasul în care depozitezi ceaiul. Ideal este să alegi borcane cu capac, dar dacă nu găsești poți pune deasupra folie alimentară. Nu doar că împiedică apariția unor bacterii, dar ceaiul tău nu va prelua din mirosurile altor mâncăruri din frigider;
- Nu lăsa ice tea la temperatura camerei;
- Dacă adaugi îndulcitori, miere sau fructe trebuie să îl consumi imediat. Pune aceste adaosuri direct în pahar, înainte să bei.
