Apa de cocos vs. laptele de cocos. La ce se folosesc și ce beneficii au

Apa de cocos și laptele de nucă de cocos sunt obținute ambele din nuca de cocos, doar că sunt foarte diferite. Află și tu mai multe despre apa de cocos vs. laptele de cocos. Descoperă la ce folosesc și ce beneficii au pentru sănătate.

apa de cocos vs laptele de cocos într-un colaj
Apa de cocos are mai puține calorii decât laptele de cocos / Shutetrstock

Compoziția, gustul, textura și utilizările sunt distincte, de aceea trebuie să fii foarte atentă atunci când alegi produsul de pe raft. Atât apa de cocos, cât și laptele de cocos sunt perfecte pentru consum, dar și pentru a găti preparate sărate sau dulci.

Trebuie doar să ții cont de caracteristicile fiecăruia pentru a obține cele mai bune rezultate.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Apa de cocos vs. laptele de cocos

Dacă nu ai idee ce să alegi pentru a avea un stil de viață cât mai sănătos, atunci citește rândurile care urmează. Specialiștii îți explică pe larg ce beneficii are apa de cocos, dar și laptele de cocos. Mai jos găsești câteva informații utile pentru a avea un stil de viață cât mai sănătos.

Ce este laptele de cocos

Laptele de cocos este obținut din carnea nucilor de cocos mature. Îl poți face singură acasă procesând nuca de cocos mărunțită și apă caldă într-un robot de bucătărie.

Lichidul rezultat se strecoară și ai lapte de cocos. Dacă nu ai timp să faci acest lucru, îl găsești în magazin, în special în raioanele de alimente asiatice. Este ambalat în conserve de metal de cele mai multe ori, dar sunt sortimente în cutii de carton.

Varianta în conservă de metal se folosește în rețete asiatice, în special în cele de curry. Este mai gros, mai dens, mai cremos. Laptele de cocos în cutie de carton este utilizat sunt mai mult o alternativă la laptele de vacă. 

Conține stabilizatori, mai multă apă și arome potențial naturale. Din cauza acestor diferențe, cele două variante nu pot fi înlocuite între ele în rețete.

Laptele de cocos de la conservă este folosit pentru a da aromă, dar și textură cremoasă a supelor și preparatelor de tip curry. De asemenea, poate înlocui laptele de vacă în clătite.

Laptele de cocos proaspăt se păstrează cel mai bine în frigider, într-un recipient sigilat, timp de aproximativ 3-4 zile. Laptele de cocos în conservă poate fi păstrat la temperatura camerei în dulapul de bucătărie și poate avea o durată de valabilitate mai lungă.

Beneficiile nutriționale ale laptelui de cocos

Laptele de cocos are mai multe calorii și un conținut de grăsimi mai mare decât nucă de cocos. De asemenea, mai mult fier. 

Laptele de cocos de la conservă are la 200 g: 445 calorii, 4,5 g proteine, 48 g grăsimi, 6 g carbohidrați. Laptele de cocos la cutie de carton are la 200 g: 76 calorii, 0,5 g proteine, 5 g grăsimi și 7 g carbohidrați.

Ce este apa de cocos

Poți obține apa de cocos din interiorul nucilor de cocos tinere. Este relativ limpede, ușor dulce și are o consistență mai subțire decât cea a laptelui de cocos. 

Există mai multe variante și sortimente de apa de cocos disponibile pe piață. Apa de cocos proaspătă este apa obținută direct din nucile de cocos tinere, adesea disponibilă în zonele tropicale și în unele piețe specializate.

Apa de cocos îmbuteliată este disponibilă în sticle sau pachete tetrapack și poate fi găsită în magazinele de alimente naturale și în supermarketuri din întreaga lume. Vei mai găsi în magazine și apă de cocos aromatizată cu mango, ananas sau lămâie, spun specialiștii.

În ceea ce privește rețetele, apa de cocos este la fel de versatilă ca laptele de cocos. Se poate folosi pentru smoothie, popsicle sau cocktailuri,dar și pentru deserturi raw vegane. Cel mai bine se comportă atunci când este utilizată în preparate care nu necestită tratament termic. Beneficiile sale nutriționale dispar odată ce este încălzită.

Apa de cocos proaspătă trebuie păstrată în frigider și consumată în câteva zile pentru a-și păstra prospețimea.

Cea îmbuteliată poate fi păstrată la temperatura camerei, iar după deschidere, este recomandat să fie refrigerată și consumată într-un interval de timp scurt pentru a evita contaminarea și degradarea calității.

Beneficiile nutriționale ale apei de cocos

Apa de cocos este o băutură hidratantă ce poate fi folosită mai ales pentru rehidratare după activitate fizică sau după boli care provoacă vărsături sau diaree. Conține vitamina C, dar și magneziu, potasiu, sodiu și calciu.

De asemenea, conține enzime, antioxidanți și vitamine, precum vitamina C și vitaminele din complexul B, care contribuie la susținerea sănătății generale și a sistemului imunitar.

200 de ml de apă de cocos au 46 de calorii, 2 g proteine, 9 g carbohidrați, 0,5 g grăsimi.

Citește și
CELE MAI CITITE
Nuci umplute cu cremă caramel pe un platou, alături de o linguriță cu cremă și un bol cu cremă
Nuci umplute cu cremă caramel. Desert cu gust de copilărie
Nuci umplute cu cremă caramel. Desert cu gust de copilărie
Biscuiți cu glazură albă și inimioare roșii într-o tavă cu hârtie de copt
Biscuiți cu glazură albă și inimioare roșii, perfecți pentru a fi dăruiți
Biscuiți cu glazură albă și inimioare roșii, perfecți pentru a fi dăruiți
Cornulețe fragede cu gem și nuci pe o farfurie, două cornulețe secționate
Cornulețe fragede cu gem și nuci. Rețetă din caietul bunicii
Cornulețe fragede cu gem și nuci. Rețetă din caietul bunicii
Ruladă cu șuncă și cașcaval porționată pe un tocător de lemn, alături de un bol cu ketchup
Ruladă cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru gustări zilnice
Ruladă cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru gustări zilnice
Terină de orez cu ton și ardei copți pe un platou alb, cu salată de crudități
Terină de orez cu ton și ardei copți, pentru o masă savuroasă
Terină de orez cu ton și ardei copți, pentru o masă savuroasă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Orez cu legume mexicane și lapte de cocos în bol
Galerie foto
Orez cu legume mexicane și lapte de cocos. Rețetă de post
Orez cu legume mexicane și lapte de cocos. Rețetă de post
Trei pahare de sangria pe o masă de lemn
Sangria, băutura specială a verii. 5 rețete pe care să le încerci cu prietenii
Sangria, băutura specială a verii. 5 rețete pe care să le încerci cu prietenii
Ice Tea servit într-o carafă alături de câteva bucăți de lămâie
Secretul pentru cel mai bun Ice Tea. Cum poți să-l prepari chiar la tine acasă
Secretul pentru cel mai bun Ice Tea. Cum poți să-l prepari chiar la tine acasă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Pui picant cu alune în vas negru cu bețișoare chinezești
10:51
Pui picant cu alune. Rețetă chinezească de pui Kung Pao Pui picant cu alune. Rețetă chinezească de pui Kung Pao
Chiftele cu cartofi la cuptor în vas ceramic dreptunghiular, alături de un bol cu sos de iaurt
08:00
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
terci de ovăz peste noapte la borcan
06:00
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
mai multe tipuri de măsline pe o masă
04:00
Tipuri de măsline. Cum arată și cum se consumă fiecare Tipuri de măsline. Cum arată și cum se consumă fiecare
risotto cu ciuperci servit pe o farfurie albă
03:00
Risotto cu ciuperci, echilibrul perfect între textura cremoasă și simplitatea ingredientelor Risotto cu ciuperci, echilibrul perfect între textura cremoasă și simplitatea ingredientelor
O farfurie cu rețete franțuzești cu cartofi
19 februarie, 09:00
3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide 3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide
Pâine cu unt și usturoi într-un coș alb
19 februarie, 09:00
Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă
ingrediente inedite pe care le poți pune în negresă
19 februarie, 07:00
13 ingrediente inedite pe care le poți pune în negresă 13 ingrediente inedite pe care le poți pune în negresă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Paleuri cu ciocolată. Rețetă de fursecuri din copilărie
1
Paleuri cu ciocolată. Rețetă de fursecuri din copilărie
Paleuri cu ciocolată. Rețetă de fursecuri din copilărie
Paleurile erau cândva printre cele mai apreciate fursecuri de pe platourile festive. Făceau parte din lista cu rețete de dulciuri notate în caietul bunicii. Dacă și ție îți este dor de...
Paste coapte cu caramel, un desert inedit din doar 5 ingrediente
2
Paste coapte cu caramel, un desert inedit din doar 5 ingrediente
Paste coapte cu caramel, un desert inedit din doar 5 ingrediente
Poți face paste coapte cu caramel, un desert delicios, inedit și rapid de făcut. Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente, iar cele necesare nu au niște costuri foarte mari. Este...
Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii
3
Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii
Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii
Dacă ai descoperit în cămară o ciocolată expirată și te întrebi dacă mai este bună de consum trebuie să citești articolul următor. În funcție de tipul acesteia și de condițiile de...
Croissante cu ciocolată. Rețetă rapidă de aluat foietaj
4
Croissante cu ciocolată. Rețetă rapidă de aluat foietaj
Croissante cu ciocolată. Rețetă rapidă de aluat foietaj
Dacă îți plac croissantele franțuzești, dar nu te-ai încumetat încă să le prepari în propria bucătărie, îți recomandăm să încerci o rețetă rapidă de croissante cu ciocolată. Comparativ cu rețeta clasică...
Cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză
5
Cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză
Cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză
Presa franceză, cunoscută și sub numele de cafetieră cu piston, a fost inventată în secolul al XIX-lea în Franța. Inventată de către un designer italian numit Attilio Calimani, aceasta a devenit...
Parteneri
Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie
Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie
Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie
Oraşele în care plătim cel mai mult pentru coşul de cumpărături. Unde se vând cei mai scumpi cartofi din România
Oraşele în care plătim cel mai mult pentru coşul de cumpărături. Unde se vând cei mai scumpi cartofi din România
Oraşele în care plătim cel mai mult pentru coşul de cumpărături. Unde se vând cei mai scumpi cartofi din România
„Memelușa” Teodora Stoica, „înlocuită” de BRomania cu fosta iubită a lui George Pușcaș. Cât de frumoasă este Fabiola Matiuță
„Memelușa” Teodora Stoica, „înlocuită” de BRomania cu fosta iubită a lui George Pușcaș. Cât de frumoasă este Fabiola Matiuță
„Memelușa” Teodora Stoica, „înlocuită” de BRomania cu fosta iubită a lui George Pușcaș. Cât de frumoasă este Fabiola Matiuță
Irina Fodor l-a surprins pe Răzvan în cea mai neașteptată ipostază, în halat. Cât de sexy a apărut și cum i-a stricat pozele
Irina Fodor l-a surprins pe Răzvan în cea mai neașteptată ipostază, în halat. Cât de sexy a apărut și cum i-a „stricat” pozele
Irina Fodor l-a surprins pe Răzvan în cea mai neașteptată ipostază, în halat. Cât de sexy a apărut și cum i-a „stricat” pozele
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Ce se întâmplă în corp dacă bei alcool când iei medicamente. Reacțiile la care puțini se gândesc
Ce se întâmplă în corp dacă bei alcool când iei medicamente. Reacțiile la care puțini se gândesc
Ce se întâmplă în corp dacă bei alcool când iei medicamente. Reacțiile la care puțini se gândesc
Tocană de vită cu morcovi și țelină
Tocană de vită cu morcovi și țelină
Tocană de vită cu morcovi și țelină
Tipuri de bullying și cum le recunoaștem
Tipuri de bullying și cum le recunoaștem
Tipuri de bullying și cum le recunoaștem
V de la BTS a câștigat trei premii la cea de-a 31-a ediție a galei Hanteo Music Awards. Lista completă a câștigătorilor
V de la BTS a câștigat trei premii la cea de-a 31-a ediție a galei Hanteo Music Awards. Lista completă a câștigătorilor
V de la BTS a câștigat trei premii la cea de-a 31-a ediție a galei Hanteo Music Awards. Lista completă a câștigătorilor
Alimente care cresc tensiunea arterială. Ce să eviți când suferi de această afecțiune
Alimente care cresc tensiunea arterială. Ce să eviți când suferi de această afecțiune
Alimente care cresc tensiunea arterială. Ce să eviți când suferi de această afecțiune
fresh
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii

Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii

Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii

Rețetă de lipie din albușuri de ou. Are multe proteine și puține calorii

Rețetă de lipie din albușuri de ou. Are multe proteine și puține calorii

Garam masala, amestecul de condimente care cuprinde dragostea indienilor pentru arome

Garam masala, amestecul de condimente care cuprinde dragostea indienilor pentru arome

Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă

Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă

3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide

3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide
închide