Somon cu broccoli la air fryer, cea mai sănătoasă și gustoasă cină
Poți face somon cu broccoli la air fryer pentru o cină rapidă și sănătoasă sau pentru un prânz la birou. Este bogat în proteine de calitate și de aceea îți va da o senzația de sațietate pentru mai mult timp.
Somonul este unul dintre cele mai gustoase tipuri de pește, dar nu sunt de neglijat nici beneficiile sale nutriționale. Peștele gras precum somonul este bogat în grăsimi polinesaturate numite acizi grași omega-3. Acești acizi grași sunt esențiali deoarece organismul nu îi poate produce. Studiile arată că acești acizi grași contribuie la menținerea sănătății inimii și ajută la menținerea elasticității pielii și a articulațiilor și a echilibrului hormonal.
Somnul are avantajul de a se găti foarte repede și de a se potrivi cu o mulțime de garnituri de la legume la orez sau chiar și paste. Legumele pot fi pregătite la aburi, sotate, trase la tigaie, piure, la cuptor sau la grătar. Dacă pui somonul într-o marinadă pentru a-i da mai multă aromă vei avea un preparat cu adevărat delicios.
Ingrediente
Mod de preparare
Ghimbirul se curăță și se dă pe răzătoare. Usturoiul se toacă mărunt. Se pun într-o tavă termorezistentă și se adaugă pasta miso, sosul de soia, siropul de arțar, ¼ linguriță de sare și puțin piper proaspăt măcinat. Se amestecă bine până când se omogenizează.
Fileurile de pește se șterg cu un prosop de hârtie. Se pun în sosul pregătit având grijă să fie acoperite peste tot. Partea cu pielea trebuie să fie în exterior. Se acoperă vasul și se dă la rece pentru o oră. Apoi se scoate și se lasă la temperatura camerei când timp se pregătește broccoli. Încearcă și rețeta de file de somon cu cartofi dulci la cuptor.
Între timp se încălzește friteuza cu aer cald la 190°C. Broccoli se desface în buchețele și se stropesc cu ulei de măsline și cu sarea rămasă. Se amestecă pentru ca uleiul să acopere toate bucățile. Apoi se pun în coșul de la air fryer și se lasă 7-8 minute. Se scot pe o farfurie și se acoperă cu folie de aluminiu pentru a rămâne calde.
Temperatura friteuzei se stabilește la 200°C. Se unge coșul aparatului de air fryer cu ulei. Se scoate somonul din marinadă și se pune cu partea cu pielea în jos în coș. Se lasă 8-12 minute. se servește cald cu broccoli.
Cât timp se ține somonul în air fryer
Timpul total de gătire al somonului depinde foarte mult de grosimea fileurilor. Dacă sunt foarte groase vor avea nevoie de aproximativ 12 minute. Cele mai subțiri vor fi gata în 8 minute. Poți să își dai seama și după cum arată. Va fi gata atunci când este auriu-brun la suprafață, iar marginile sunt crocante. Încearcă și rețeta de creveți cu sos de roșii.
