5 preparate la air fryer pentru serile în care nu ai timp să gătești, dar vrei ceva delicios
Air fryer-ul a devenit un aparat de nelipsit în multe bucătării, datorită capabilității sale de a prepara alimente crocante și delicioase fără a folosi prea mult ulei. Acesta transformă gătitul într-o activitate rapidă și eficientă, oferind o alternativă mai sănătoasă față de metodele tradiționale de prăjire.
Galerie foto
De la cartofi prăjiți crocanți, la pui pane sau legume gătite la perfecțiune, aparatul poate transforma chiar și cele mai simple ingrediente într-un preparat gustos, cu un conținut redus de grăsimi. Nu doar că îți economisește timpul, dar și energia, fiind mult mai rapid decât un cuptor clasic. În plus, curățarea air fryer-ului este extrem de simplă, ceea ce face acest aparat ideal pentru gătitul zilnic.
5 preparate la air fryer pentru serile în care nu ai timp să gătești
Dacă nu ai încercat încă să gătești la air fryer, poate că este momentul să explorezi acest aparat revoluționar. Cu puține ingrediente și câteva setări simple, poți crea preparate sănătoase, cu un gust deosebit, care îți vor satisface cu siguranță papilele gustative.
Descoperă noi modalități de a prepara mâncăruri tradiționale sau încearcă rețete inovative, toate realizate rapid și ușor.
Conopidă la air fryer
Conopida crocantă din air fryer se potrivește perfect cu sosuri cremoase, cum ar fi sos de usturoi, sos tzatziki sau sos picant de ardei iute. De asemenea, poți încerca un sos de maioneză cu lămâie și mărar sau un sos de iaurt cu mentă pentru o aromă proaspătă.
Ingrediente
- 1 conopidă medie (aproximativ 500-600 g)
- 2-3 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper negru
- 1/2 linguriță de boia dulce sau iute (opțional)
- 1/2 linguriță de usturoi pudră (opțional)
- 1 linguriță de ierburi de Provence sau alte ierburi aromatice (opțional).
Mod de preparare
Se curăță conopida de frunze și se desface în buchețele mici. Se spală bine buchețelele de conopidă și se usucă cu un prosop de hârtie.
Se pune conopida într-un bol și se adaugă uleiul de măsline, sarea, piperul, boiaua, usturoiul pudră și ierburile. Se amestecă bine pentru a se distribui uniform condimentele. Se preîncălzește air fryer-ul la 180°C timp de 3-5 minute.
Se aranjează buchețelele de conopidă în coșul air fryer-ului, având grijă să nu fie prea înghesuite, pentru a se coace uniform. Se gătește conopida la 180°C pentru 15-20 de minute, agitând coșul la jumătatea timpului de gătire, pentru a se rumeni uniform. Se verifică periodic dacă sunt coapte și se mai lasă câteva minute dacă este nevoie. Se servește imediat, alături de un sos preferat sau ca garnitură.
Piept de curcan pane la air fryer
Pieptul de curcan pane din air fryer se potrivește perfect cu sosuri cremoase și savuroase, precum sos garlic aioli, sos BBQ sau sos de brânză cu usturoi.
Ingrediente
- 500 g piept de curcan (aproximativ 2 bucăți)
- 1 ou
- 100 g pesmet
- 50 g făină
- 50 g parmezan ras (opțional)
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper negru
- 1/2 linguriță de usturoi pudră (opțional)
- 1/2 linguriță de paprika (opțional)
- 1 linguriță de ierburi aromatice (opțional)
- ulei spray (pentru uns).
Mod de preparare
Se taie pieptul de curcan în felii subțiri, de aproximativ 1-1,5 cm grosime. Se bate oul într-un bol. Se amestecă pesmetul cu făina, parmezanul, sarea, piperul, usturoiul pudră, paprika și ierburile într-un alt bol. Se trece fiecare felie de piept de curcan prin oul bătut, apoi se tăvălește prin amestecul de pesmet.
Se preîncălzește air fryer-ul la 180°C timp de 3-5 minute. Se unge coșul air fryer-ului cu puțin ulei spray. Se așează feliile de piept de curcan în coș, fără a le suprapune, pentru a se coace uniform. Se gătește pieptul de curcan la 180°C pentru 12-15 minute, întorcând feliile la jumătatea timpului de gătire.
Se verifică dacă sunt crocante și bine gătite. Dacă este necesar, se mai lasă câteva minute. Se servește imediat, alături de garnitura preferată sau un sos de iaurt.
Aripioare de pui crocante la air fryer
Aripioarele de pui crocante din air fryer se potrivesc perfect cu sos picant buffalo, sos de miere cu muștar sau sos BBQ afumat. Ca garnituri, alegi cartofi prăjiți, salată de varză proaspătă sau porumb pe grătar pentru un echilibru delicios.
Ingrediente
- 10-12 aripioare de pui (aproximativ 600-700 g)
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper negru
- 1/2 linguriță de usturoi pudră
- 1/2 linguriță de paprika (dulce sau iute, după preferință)
- 1/2 linguriță de boia afumată (opțional)
- 1/2 linguriță de praf de ceapă (opțional)
- 1 linguriță de ierburi de Provence sau alte ierburi aromatice (opțional).
Mod de preparare
Se spală aripioarele de pui și se usucă bine cu un prosop de hârtie, pentru a obține o crustă crocantă.
Se pune aripioarele într-un bol și se adaugă uleiul de măsline, sarea, piperul, usturoiul pudră, paprika, boiaua afumată și ierburile. Se amestecă bine, astfel încât toate aripioarele să fie uniform acoperite cu condimente.
Se preîncălzește air fryer-ul la 200°C timp de 3-5 minute. Se așează aripioarele în coșul air fryer-ului, într-un singur strat, fără a le suprapune. Se gătește aripioarele la 200°C pentru 20-25 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului de gătire, pentru a se rumeni uniform.
Se verifică dacă sunt crocante și gătite bine. Dacă este necesar, se mai lasă câteva minute pentru a se rumeni mai bine. Se servește imediat, alături de un sos de iaurt, sos de barbecue sau orice alt sos preferat.
Cartofi prăjiți la air fryer cu alge nori
Cartofii prăjiți la air fryer cu alge nori sunt o combinație inedită, crocantă și plină de umami. Îi poți servi cu sosuri asiatice, cum ar fi maioneză cu wasabi, sos de soia cu usturoi sau un dip de iaurt cu miso.
Ingrediente
- 4 cartofi mari (aproximativ 600-700 g)
- 2 linguri ulei de măsline
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper negru
- 1/2 linguriță de usturoi pudră (opțional)
- 1/2 linguriță de paprika (opțional)
- 2-3 foi de alge nori (deseori găsite în supermarketurile asiatice)
- 1 linguriță de susan (opțional, pentru decor)
Mod de preparare
Se curăță cartofii și se taie în fâșii subțiri (ca pentru cartofi prăjiți clasici). Se pune cartofii într-un bol și se adaugă uleiul de măsline, sarea, piperul, usturoiul pudră și paprika. Se amestecă bine, astfel încât cartofii să fie acoperiți uniform cu ulei și condimente.
Se preîncălzește air fryer-ul la 180°C timp de 3-5 minute. Se așează cartofii în coșul air fryer-ului, într-un singur strat, pentru a se coace uniform. Se gătește cartofii la 180°C timp de 15-20 de minute, agitând coșul la jumătatea timpului de gătire. Între timp, se rupe algele nori în bucăți mici, folosind mâinile sau o foarfecă. Se scot cartofii din air fryer și se presară algele nori peste ei, cât sunt încă fierbinți.
Se adaugă susanul (dacă folosiți) și se amestecă ușor pentru a se distribui uniform algele nori. Se servesc imediat, alături de un sos preferat (sos de soia, maioneză cu wasabi, etc.).
Năut cu ierburi la air fryer
Se servește simplu, ca snack crocant, presărat peste salate, în wrap-uri sau alături de un sos cremos, precum hummus, tzatziki sau iaurt cu lămâie și usturoi. Perfect pentru un boost de proteine și textură în farfurie.
Ingrediente
- 400 g năut din conservă (sau 200 g năut uscat, fiert)
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper negru
- 1/2 linguriță de usturoi pudră
- 1/2 linguriță de paprika
- 1 linguriță de ierburi de Provence (sau alte ierburi aromatice preferate, cum ar fi cimbru, oregano sau rozmarin)
- 1/2 linguriță de suc de lămâie (opțional)
Mod de preparare
Se scurge năutul din conservă (dacă folosiți năut uscat, asigurați-vă că l-ați fiert înainte și l-ați scurs bine). Se usucă năutul cu un prosop de hârtie, pentru a obține o crustă mai crocantă.
Se pune năutul într-un bol și se adaugă uleiul de măsline, sarea, piperul, usturoiul pudră, paprika și ierburile. Se amestecă bine, astfel încât toate boabele să fie uniform acoperite cu condimente.
Se preîncălzește air fryer-ul la 180°C timp de 3-5 minute. Se așează năutul în coșul air fryer-ului, într-un singur strat, pentru a se coace uniform. Se gătește năutul la 180°C timp de 15-20 de minute, agitând coșul la jumătatea timpului de gătire pentru a se rumeni uniform. Se verifică dacă năutul este crocant și rumenit. Dacă este necesar, se mai lasă câteva minute. Se adaugă suc de lămâie (opțional) și se servește imediat, ca gustare sau garnitură.
Galerie foto
