Ștrudel cu cireșe și scorțișoară, delicios și foarte aromat

timpul de preparare
Timp de gătire: 35 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Printre deserturile de vară cu care ți-ai propus să-ți delectezi familia și prietenii, prepară și rețeta de ștrudel cu cireșe și scorțișoară. Este delicios, iar combinația de arome cucerește instant, de cum deschizi ușa cuptorului.

Ștrudel cu cireșe și scorțișoară porționat pe un tocător de lemn, alături de batoane de scorțișoară, un bol cu zahăr brun și un bol cu cireșe
Galerie foto

Galerie foto

Ștrudelul se va porționa după răcirea completă / Shutterstock

Ștrudelul este un desert tradițional vienez, devenit popular și în alte țări din Europa care au aparținut în trecut Imperiului Austro-Ungar. Rețeta clasică se prepară dintr-un aluat de patiserie umplut cu mere și modelat sub formă de rulou. Cum toate rețetele suportă modificări pe parcursul timpului și rețeta de ștrudel a fost adaptată după preferințele bucătarilor și ale consumatorilor.

Citește și

Poți prepara ștrudelul și cu alte fructe, dar și cu diferite creme sau chiar cu brânză. Îl poți prepara chiar și în varianta sărată. Descoperă aici o rețetă de ștrudel cu varză murată și bacon afumat. Mai jos vei descoperi rețeta completă pentru deliciosul ștrudel cu cireșe și scorțișoară.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu prepararea aluatului care necesită un timp de amestecare a ingredientelor, dar și un timp de odihnă a aluatului la rece. Acest timp de odihnă este necesar pentru ca aluatul să devină mai elastic și să se poată modela.

Pașii necesari pentru rețeta de ștrudel cu cireșe și scorțișoară

Pregătește un bol încăpător și pune făina în el, trecută prin sită. Adaugă sare și amestec-o cu făina. Scoate untul de la frigider, taie-l în cuburi și adaugă-l în vasul cu făină. Adaugă și oțetul, apoi amestecă bine toate ingredientele cu vârfurile degetelor. Vei obține niște firimituri ca pentru aluatul de crumble.

Adaugă câte puțină apă și frământă aluatul până când devine omogen. Împachetează-l într-o folie de alimentară și pune-l la frigider pentru 4-5 ore sau de pe o zi pe alta.

Pentru a pregăti umplutura de cireșe, nu va trebui decât să îndepărtezi sâmburii acestora și să le pui într-o sită să se scurgă sucul pe care acestea îl lasă în urma sâmburilor.

Înainte de a forma ștrudelul pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Presară făină pe masa de lucru și scoate aluatul de la rece. Cu ajutorul sucitorului întinde aluatul într-o foaie dreptunghiulară, cât mai subțire. Unge 2/3 din suprafața foii de aluat cu jumătate din cantitatea de unt topit. Apoi, împachetează aluatul în trei așa cum ai împacheta o coală de hârtie în trei. Îndoaie mai întâi partea de aluat neunsă, apoi îndoi peste ea partea unsă de la capătul opus.

Trece cu sucitorul peste pachetul de aluat și aplatizează-l până când obții din nou o foaie, dar nu atât de subțire ca la prima întindere. Unge foaia obținută cu restul de unt topit, apoi presară peste ea zahăr brun și scorțișoara. Peste acestea presară cireșele și rulează foaia de aluat cu cireșele în interior.

Așază ruloul format în tavă și coace deliciosul ștrudel cu cireșe și scorțișoară pentru 35-40 de minute, la 180 de grade Celsius. Lasă-l să se răcească complet, presară zahăr pudră peste el îl poți porționa. Poți savura ștrudelul și cu o porție din înghețata preferată.

Pentru data viitoare, pune pe listă și rețeta de ștrudel cu mere, simplu și rapid de preparat.

Citește și
Ștrudel cu cireșe și scorțișoară porționat și servit cu înghețată

Galerie foto

Fată rulând aluatul de ștrudel cu umplutură de cireșe
Fată împachetând ștrudelul cu cireșe
Ștrudel cu cireșe și scorțișoară porționat pe un tocător de lemn, alături de batoane de scorțișoară, un bol cu zahăr brun și un bol cu cireșe
+21
CELE MAI CITITE
trei jumătăți de cartofi umplute cu brânzeturi
Cartofi umpluți cu brânză și condimente, pentru un prânz delicios
Cartofi umpluți cu brânză și condimente, pentru un prânz delicios
Prăjitură cu pere și nuci porționată pe două farfurii, alături de două pere și pahare cu suc
Prăjitură cu pere și nuci. Desert de toamnă, delicios
Prăjitură cu pere și nuci. Desert de toamnă, delicios
Griș cu lapte servit în trei boluri și decorat cu scorțișoară
Griș cu lapte. Trucuri pentru a obține gustul copilăriei
Griș cu lapte. Trucuri pentru a obține gustul copilăriei
Două borcane cu ardei iuți, tocați
Ardei iuți tocați, la borcan, pentru iarnă
Ardei iuți tocați, la borcan, pentru iarnă
Mini pancakes cu cartofi răzuiți și ceapă în tigaie
Mini pancakes cu cartofi răzuiți și ceapă, pentru gustări savuroase
Mini pancakes cu cartofi răzuiți și ceapă, pentru gustări savuroase
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră, secționată pe platou și o porție pe farfurie, alături de un pahar cu sos
Galerie foto
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Porții de prăjitură cu mere și brânză pe o farfurie albă, dantelată
Galerie foto
Prăjitură cu mere și brânză. O combinație gustoasă și interesantă
Prăjitură cu mere și brânză. O combinație gustoasă și interesantă
Prăjitură din pișcoturi cu cremă de mascarpone și afine, secționată la un capăt
Galerie foto
Prăjitură din pișcoturi cu cremă de mascarpone și afine, fără coacere
Prăjitură din pișcoturi cu cremă de mascarpone și afine, fără coacere
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Mai multe batoane de granola pentru a ilustra ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi
08:00
Ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi. La ce concluzii au ajuns specialiștii Ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Tartă sărată cu praz, brânzeturi și bacon
07:00
Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată
Mini tarte cu lămâie și fructe, alături de un bol cu cremă de lămâie
06:00
Mini tarte cu lămâie și fructe, mici bijuterii culinare Mini tarte cu lămâie și fructe, mici bijuterii culinare
Mai multe sticle de ulei care ilustrează cum să gătești cu ulei
19 septembrie, 08:00
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Cremă de ciocolată cu nuci într-un bol și pe felie de pâine
19 septembrie, 07:00
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Pudra de cartofi pusă într-un bol alături de mai mulți cartofi
19 septembrie, 06:00
Pudra de cartofi, ingredientul care te salvează în bucătărie. La ce se folosește Pudra de cartofi, ingredientul care te salvează în bucătărie. La ce se folosește
Tocăniță de ardei copți cu piept de pui în bol cu lingură de lemn, alături de două solnițe și un ștergar
18 septembrie, 08:00
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Iced Latte stratificat și servit într-un pahar înalt
18 septembrie, 07:00
Cum poți face Iced latte stratificat. Rețeta pe care o poți prepara la tine acasă Cum poți face Iced latte stratificat. Rețeta pe care o poți prepara la tine acasă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cremă de ciocolată cu nuci într-un bol și pe felie de pâine
1
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Dacă adori crema de ciocolată pentru prăjituri și torturi, îți recomandăm să încerci și varianta de cremă de ciocolată cu nuci. Este mai densă și mai consistentă și poate fi folosită...
Tocăniță de ardei copți cu piept de pui în bol cu lingură de lemn, alături de două solnițe și un ștergar
2
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Dacă ești în căutarea unei rețete savuroase de mâncare pentru masa de prânz, poți prepara o tocăniță de ardei copți cu piept de pui. Rețeta este ușoară și nu necesită nici...
Mai multe sticle de ulei care ilustrează cum să gătești cu ulei
3
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Uleiul este nelipsit din bucătărie. Îl folosești la aproape orice fel de mâncare, chiar și la deserturi. Nu este util doar la gătit, ci poate fi o sursă importantă de grăsimi...
Prăjitură cu pere și nuci porționată pe două farfurii, alături de două pere și pahare cu suc
4
Prăjitură cu pere și nuci. Desert de toamnă, delicios
Prăjitură cu pere și nuci. Desert de toamnă, delicios
S-au copt perele și vrei să testezi gustul și aroma lor în rețete de deserturi? Îți recomandăm să încerci printre altele și rețeta de prăjitură cu pere și nuci. Este delicioasă...
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră, secționată pe platou și o porție pe farfurie, alături de un pahar cu sos
5
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Dacă îți plac perele și vrei să le incluzi și în deserturi, trece pe listă și rețeta de prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră. Este foarte interesantă...
Parteneri
Zodiacul chinezesc pe ani. Tabelul care îți arată ce animal ești în horoscopul chinezesc în funcție de anul nașterii

Zodiacul chinezesc pe ani. Tabelul care îți arată ce animal ești în horoscopul chinezesc în funcție de anul nașterii

Zodiacul chinezesc pe ani. Tabelul care îți arată ce animal ești în horoscopul chinezesc în funcție de anul nașterii
Caz incredibil în Galaţi. O femeie de 100 de ani, operată cu succes după ce şi-a rupt piciorul. Ce i-a surprins pe medici

Caz incredibil în Galaţi. O femeie de 100 de ani, operată cu succes după ce şi-a rupt piciorul. Ce i-a surprins pe medici

Caz incredibil în Galaţi. O femeie de 100 de ani, operată cu succes după ce şi-a rupt piciorul. Ce i-a surprins pe medici
Secretul Oriandei Donca, soţia milionarului Călin Donca! Femeia uimeşte după cele 5 naşteri: „Dormeam pe saltele pe jos!”

Secretul Oriandei Donca, soţia milionarului Călin Donca! Femeia uimeşte după cele 5 naşteri: „Dormeam pe saltele pe jos!”

Secretul Oriandei Donca, soţia milionarului Călin Donca! Femeia uimeşte după cele 5 naşteri: „Dormeam pe saltele pe jos!”
Orianda Donca, soția lui Călin Donca, de la o viață în sărăcie, la soție milionară cu cinci copii. Cine este și cum arată femeia

Orianda Donca, soția lui Călin Donca, de la o viață în sărăcie, la soție milionară cu cinci copii. Cine este și cum arată femeia

Orianda Donca, soția lui Călin Donca, de la o viață în sărăcie, la soție milionară cu cinci copii. Cine este și cum arată femeia
Christian Chávez a purtat un costum de mii de dolari într-un concert RBD. Despre ce este vorba

Christian Chávez a purtat un costum de mii de dolari într-un concert RBD. Despre ce este vorba

Christian Chávez a purtat un costum de mii de dolari într-un concert RBD. Despre ce este vorba
Elon Musk era îngrijorat de cât de atent era tatăl său cu fiica lui vitregă de 15 ani, potrivit biografiei miliardarului. Errol Musk are acum 2 copii cu ea

Elon Musk era îngrijorat de cât de „atent” era tatăl său cu fiica lui vitregă de 15 ani, potrivit biografiei miliardarului. Errol Musk are acum 2 copii cu ea

Elon Musk era îngrijorat de cât de „atent” era tatăl său cu fiica lui vitregă de 15 ani, potrivit biografiei miliardarului. Errol Musk are acum 2 copii cu ea
Tartă cu pere și ciocolată, simplă și rapidă

Tartă cu pere și ciocolată, simplă și rapidă

Tartă cu pere și ciocolată, simplă și rapidă
Cum găsești un grup de mame care să ți se potrivească

Cum găsești un grup de mame care să ți se potrivească

Cum găsești un grup de mame care să ți se potrivească
Ioana Ignat a lansat piesa Vocea Inimii. Iubitul ei este invitat special în videoclip

Ioana Ignat a lansat piesa „Vocea Inimii”. Iubitul ei este invitat special în videoclip

Ioana Ignat a lansat piesa „Vocea Inimii”. Iubitul ei este invitat special în videoclip
Beneficiile consumului de castravete amar. Ce proprietăți are această legumă

Beneficiile consumului de castravete amar. Ce proprietăți are această legumă

Beneficiile consumului de castravete amar. Ce proprietăți are această legumă
fresh
Tocăniță de ardei copți cu piept de pui în bol cu lingură de lemn, alături de două solnițe și un ștergar
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Mini tarte cu cremă de lămâie și bezea caramelizată
Mini tarte cu cremă de lămâie și bezea caramelizată
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Pudra de cartofi, ingredientul care te salvează în bucătărie. La ce se folosește
Pudra de cartofi, ingredientul care te salvează în bucătărie. La ce se folosește
închide