Supă de roșii cu tăieței. Cum să obții un preparat perfect

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Supa de roșii cu tăieței, rece sau caldă, este tot ceea ce au nevoie în zilele caniculare de vară. Cu cât roșiile sunt mai coapte și mai cărnoase cu atât supa va fi mai delicioasă.

bol cu supă de roșii cu tăieței
Supa de roșii poate fi consumată și rece / Shutterstock

Supa de roșii cu tăieței are toate ingredientele necesare pentru a deveni vedeta meniului tău vara: se face foarte repede, ai nevoie de puține ingrediente, deci este economică, se poate consuma atât rece, cât și caldă. Mai ai nevoie de alte argumente?

Cum se prepară supa de roșii cu tăieței

Pentru supă, vei avea nevoie de roșii foarte coapte și cărnoase. Nu le căuta pe cele mai frumoase, ci pe cele mai parfumate, cu coaja un pic crăpată. Miroase-le și, dacă încă mai păstrează din parfumul vrejului de pe care au fost culese, vei știi că acelea sunt potrivite pentru supă.

Dacă nu ai blender pentru a pasa roșiile, poți să le speli, să le cureți de coajă, să le scoți cotorul și să le toci mărunt. Ai grijă să păstrezi toată zeama care se scurge din ele. Eventual, pune tocătorul deasupra unui castron pentru ca aceasta să se strângă în el. Altă soluție este să le dai pe răzătoarea mare.

Ingrediente

Mod de preparare

Se spală roșiile, li se scoate cotorul și se pun într-un blender și se pasează.

Într-o oală se pune uleiul de măsline și când s-a încins se adaugă morcovii, țelina, ceapa tocată și sarea și se acoperă. Se lasă 2-3 minute la foc mic până se înmoaie. Apoi se pune apa, se lasă până dă în clocot și se pun roșiile pasate, piperul și frunzele de busuioc.

Se lasă să fiarbă până clocotesc, apoi se dă focul mai mic și se mai lasă 15 minute. Se pun tăiețeii și se mai fierb 10 minute. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească înainte de servire.

Îți oferim și o rețetă de supă cremă de legume, o alegerea perfectă pentru o masa sănătoasă și sățioasă.

Citește și

Cum poți servi supa de roșii

La supa de roșii cu tăieței se pun în general doar morcovi și țelină, însă dacă îți place să fie mai bogată mai poți adăuga păstârnac și rădăcină de pătrunjel. Ai grijă totuși să pui apă suficientă pentru că tăiețeii vor absorbi din lichid și e posibil ca la final să te alegi cu o tocăniță de roșii, în loc de supă.

Busuiocul este iarba aromatică cea mai potrivită pentru roșii, dar se poate înlocui atât cu pătrunjel, cât și cu leuștean, ambele proaspăt tocate mărunt.

Supa de roșii cu tăieței o poți mânca fierbinte, la temperatura camerei sau rece, direct de la frigider. Va fi la fel de bună indiferent ce variantă alegi.

Descoperă și suc de roșii fără conservanți. Ai aici o rețetă gustoasă și sănătoasă.

Citește și
CELE MAI CITITE
Porție de musaca de cartofi cu carne tocată, ca la mama acasă
Musaca de cartofi cu carne tocată, ca la mama acasă
Musaca de cartofi cu carne tocată, ca la mama acasă
Un blat de lemn pe care se află mai multe ouă umplute
Cele mai bune umpluturi pentru ouă. 8 rețete perfecte pentru orice petrecere
Cele mai bune umpluturi pentru ouă. 8 rețete perfecte pentru orice petrecere
Chec din albușuri cu mac și aromă de lămâie porționat pe un tocător de lemn, alături de două felii de lămâie
Chec din albușuri cu mac și aromă de lămâie. Un desert gustos și spectaculos
Chec din albușuri cu mac și aromă de lămâie. Un desert gustos și spectaculos
Porție de kartoffelsalat în bol negru, alături de o halbă cu bere și două solnițe
Kartoffelsalat. Rețetă de salată nemțească din cartofi cu bacon
Kartoffelsalat. Rețetă de salată nemțească din cartofi cu bacon
O femeie care întinde pe blatul de lucru aluatul franțuzesc pentru croissante cu sucitorul
Aluat franțuzesc de croissante, un deliciu pentru iubitorii de ciocolată
Aluat franțuzesc de croissante, un deliciu pentru iubitorii de ciocolată
Te-ar mai putea interesa și
O farfurie mare plină cu cu salată caprese
Salata caprese, visul mediteranean născut în Insula Capri
Salata caprese, visul mediteranean născut în Insula Capri
Porție de supă de conopidă și varză de Bruxelles în bol alb cu dungă albastră, alături de pâine și un borcan cu cremă de brânză
Galerie foto
Supă de conopidă și varză de Bruxelles. O combinație gustoasă și sănătoasă
Supă de conopidă și varză de Bruxelles. O combinație gustoasă și sănătoasă
Supă picantă de pui cu legume, în bol alb de servire
Galerie foto
Supă picantă de pui cu legume, pentru o zi răcoroasă
Supă picantă de pui cu legume, pentru o zi răcoroasă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Tofu crocant pe o farfurie albă
08:00
Tofu crocant. Rețeta asiatică pe care o poți face la tine acasă Tofu crocant. Rețeta asiatică pe care o poți face la tine acasă
O masă plină cu lămâi pentru a ilustra înlocuitori pentru sucul de lămâie
07:00
Cu ce poți înlocui sucul de lămâie. 10 variante la îndemâna oricui Cu ce poți înlocui sucul de lămâie. 10 variante la îndemâna oricui
Praline Tiramisu, una secționată, pe un platou de culoare ableu
06:00
Praline Tiramisu. Rețetă de bomboane cu aromă de cafea și lichior Praline Tiramisu. Rețetă de bomboane cu aromă de cafea și lichior
Carne pentru rețete clasice de friptură de vită
27 ianuarie, 08:00
3 rețete clasice de friptură de vită perfecte pentru mesele în familie 3 rețete clasice de friptură de vită perfecte pentru mesele în familie
Mai multe boluri cu supe bogate în proteine pe o masă gri
27 ianuarie, 07:00
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie 6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
Tort Napoleon porționat pe platou
27 ianuarie, 06:00
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
înlocuitori ai amidonului de porumb aranjați pe un blat gri
26 ianuarie, 08:00
5 înlocuitori ai amidonului de porumb care te salvează din impas 5 înlocuitori ai amidonului de porumb care te salvează din impas
Porție de tartă rustică cu mere și crumble cu migdale pe o farfurie albă
26 ianuarie, 07:00
Tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Desert simplu și ușor de preparat Tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Desert simplu și ușor de preparat
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Mai multe fructe jackfruit în copac alături de mai multe frunze
1
Jackfruit, fructul care poate hrăni toată planeta
Jackfruit, fructul care poate hrăni toată planeta
Jackfruit este un copac ce poate produce până la trei tone de fructe de dimensiuni imense. Este o sursă de hrană miraculoasă pentru oamenii care trăiesc în țările tropicale. Jackfruit-ul nu este foarte...
Tort Napoleon porționat pe platou
2
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
Pentru atunci când dorești să prepari o rețetă de tort fin, cu aspect elegant și gust divin, salvează rețeta de tort Napoleon, pe care ți-o oferim mai jos. Rețeta tortului a apărut...
Un blat de lemn pe care se află mai multe ouă umplute
3
Cele mai bune umpluturi pentru ouă. 8 rețete perfecte pentru orice petrecere
Cele mai bune umpluturi pentru ouă. 8 rețete perfecte pentru orice petrecere
Ouăle umplute pot fi cel mai simplu și mai apetisant aperitiv. Cu cât ai mai multe umpluturi pentru ouă, cu atât platourile tale vor arăta mai bine, iar fiecare dintre oaspeți...
Tocană de ardei copți cu piept de pui în bol alb așezat pe o farfurie roșie, alături de un ștergar
4
Tocană de ardei copți cu piept de pui. Rețetă simplă și gustoasă
Tocană de ardei copți cu piept de pui. Rețetă simplă și gustoasă
Pentru felul principal al mesei de prânz sau pentru o cină delicioasă, prepară o rețetă de tocană de ardei copți cu piept de pui. Te va cuceri pe loc combinația ingredientelor...
Friptură de pui în sos picant de roșii în bol alb cu albastru
5
Friptură de pui în sos picant de roșii, pentru un prânz delicios
Friptură de pui în sos picant de roșii, pentru un prânz delicios
Dacă nu mai știi ce să prepari pentru un prânz delicios și hrănitor, încearcă o rețetă de friptură de pui în sos picant de roșii. Friptura din carne de pui este...
Parteneri
Procrastinarea poate fi un semn al problemelor serioase de sănătate. Află explicațiile specialiștilor

Procrastinarea poate fi un semn al problemelor serioase de sănătate. Află explicațiile specialiștilor

Procrastinarea poate fi un semn al problemelor serioase de sănătate. Află explicațiile specialiștilor
Ciclonul polar a adus zăpezi de un metru în România, iar ce e mai rău urmează. Pe litoral au fost valuri de 5 metri

Ciclonul polar a adus zăpezi de un metru în România, iar ce e mai rău urmează. Pe litoral au fost valuri de 5 metri

Ciclonul polar a adus zăpezi de un metru în România, iar ce e mai rău urmează. Pe litoral au fost valuri de 5 metri
Ce a spus Cristi Borcea după ce un fost angajat al său a aruncat cu chiloți de damă spre un alt bărbat: „Eu impuneam disciplina!”

Ce a spus Cristi Borcea după ce un fost angajat al său a aruncat cu chiloți de damă spre un alt bărbat: „Eu impuneam disciplina!”

Ce a spus Cristi Borcea după ce un fost angajat al său a aruncat cu chiloți de damă spre un alt bărbat: „Eu impuneam disciplina!”
Testul ceștii de cafea folosit de un șef la fiecare interviu de angajare. Așa decide pe cine nu angajează

Testul ceștii de cafea folosit de un șef la fiecare interviu de angajare. Așa decide pe cine nu angajează

Testul ceștii de cafea folosit de un șef la fiecare interviu de angajare. Așa decide pe cine nu angajează
Juan Soler și-a sărbătorit ziua de naștere alături de noua parteneră, Paulina Mercado. Actorul a împlinit 57 de ani

Juan Soler și-a sărbătorit ziua de naștere alături de noua parteneră, Paulina Mercado. Actorul a împlinit 57 de ani

Juan Soler și-a sărbătorit ziua de naștere alături de noua parteneră, Paulina Mercado. Actorul a împlinit 57 de ani
Joburile care ar putea să dispară din cauza programului ChatGPT. Ce slujbe ar putea înlocui inteligența artificială

Joburile care ar putea să dispară din cauza programului ChatGPT. Ce slujbe ar putea înlocui inteligența artificială

Joburile care ar putea să dispară din cauza programului ChatGPT. Ce slujbe ar putea înlocui inteligența artificială
Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf

Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf

Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf
Sam Smith – Gloria | Album nou

Sam Smith – Gloria | Album nou

Sam Smith – Gloria | Album nou
fresh
Tocană de ardei copți cu piept de pui în bol alb așezat pe o farfurie roșie, alături de un ștergar
Tocană de ardei copți cu piept de pui. Rețetă simplă și gustoasă
Tocană de ardei copți cu piept de pui. Rețetă simplă și gustoasă
Tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Desert simplu și ușor de preparat
Tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Desert simplu și ușor de preparat
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
5 înlocuitori ai amidonului de porumb care te salvează din impas
5 înlocuitori ai amidonului de porumb care te salvează din impas
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
închide