Roșii întregi la borcan, conservate în suc de roșii

timpul de preparare
Fără coacere
tipul preparatului
tipul preparatului: Conserve
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Dacă ai dat start conservării roșiilor pentru sezonul rece, trece pe listă și rețeta de roșii întregi la borcan, conservate în suc de roșii. Roșiile întregi își vor păstra gustul intact pe parcursul depozitării. Le vei putea include în multe preparate, chiar și în salate.

Publicat: 25 august 2022, 08:42 / Actualizat: 26 august 2022, 15:12
Cinci borcane cu roșii conservate în suc de roșii, alături de roșii proaspete
Galerie foto

Galerie foto

Sucul de roșii se amestecă cu sare înainte de a fi adăugat peste roșii / Shutterstock

Conservele de roșii sunt cele mai preparate în această perioadă pentru că tarabele din piață sunt pline cu roșii de grădină. Este perioada când roșiile au gustul optim, deci nu rata conservarea acestora pentru mai târziu.

Roșiile se pot conserva în mai multe moduri. De la roșii tocate la borcan, la suc de roșii, pastă de roșii sau bulion de roșii, la roșii întregi simple, în suc propriu sau în saramură.

Citește și

Vezi cum se prepară și rețeta de bulion de roșii cu ardei capia copți!

Mai jos, îți oferim rețeta roșiilor la borcan, conservate întregi, cu listă completă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.

Ingrediente

Mod de preparare

Modul de preparare pentru această conservă de roșii pentru iarnă este foarte simplu, dar și rapid. Important este să alegi roșii cu pulpa fermă și cărnoasă. Roșiile cunoscute pe piață sub denumirea de roșii prunișoare sunt cele mai indicate. Acestea au o formă lunguiață, sunt mai puțin zemoase și au foarte puține semințe.

Mai poți folosi și roșii cherry sau din roșiile clasice, pe cele de mărime mică și mai ferme. Al doilea lucru important constă în tipul de sare folosit. Folosește doar sare pentru murături, dacă se poate, din cea neiodată. Tipul acesta de sare este un bun conservant. Peste iarnă, vei fi impresionată de cât de bine își vor păstra roșiile gustul, conservate în acest mod. Poți prepara din ele diferite ciorbe delicioase. Îți oferim în acest scop și o rețetă de ciorbă de roșii cu tăiței de casă.

Pași necesari pentru a prepara rețeta de roșii întregi la borcan, conservate în suc de roșii

După ce ai ales roșiile cele mai ferme, spală-le și pune-le în site, la scurs. Apoi, ocupă-te de sterilizarea borcanelor. Pentru această conservă poți opta pentru metoda fierberii borcanelor și a capacelor într-o cratiță mare cu apă. Speli bine borcanele cu apă caldă și detergent de vase, la fel și capacele. Apoi le clătești foarte bine și le scufunzi în cratița cu apă. Fierbi borcanele pentru 10 minute, apoi le scoți și le așezi cu deschizătura în jos pe un ștergar de bucătărie curat.

Lasă borcanele să se scurgă bine și să se tempereze, apoi le umpli cu roșii întregi. Din 250-300 gr de roșii prepară un suc de roșii cu ajutorul blenderului. Trece sucul prin sită doar dacă dorești să elimini semințele. Adaugă în sucul de roșii o lingură de sare și amestecă până când aceasta este complet diluată. Toarnă sucul de roșii în borcanele cu roșii întregi. Închide bine borcanele cu capacele din dotare. Răstoarnă borcanele umplute invers pentru a te asigura că sunt bine închise și nu curge sucul din ele.

Vezi mai multe imagini cu pașii de preparare a conservei de roșii în GALERIA FOTO!

Cinci borcane cu roșii întregi în suc de roșii întoarse invers

Borcanele cu roșii se întorc invers pentru a ne asigura că sunt închise bine și nu curge sucul de roșii din ele / Shutterstock

Pune un ștergar de bucătărie într-o cratiță încăpătoare. Aranjează borcanele în cratiță și adaugă apă până la gâtul borcanelor. Pune cratița pe flacăra aragazului și fierbe conservele de roșii întregi la borcan pentru 50 de minute, din momentul în care apa a atins punctul de fierbere. După stingerea focului, lasă borcanele în apa fierbinte până când se răcesc. Apoi le poți transfera în cămară șterse și etichetate cu data preparării.

După desfacerea borcanelor poți prepara o delicioasă ciorbă de roșii cu găluște de griș.

Citește și
Cinci borcane cu roșii conservate în suc de roșii, alături de roșii proaspete

Galerie foto

Cinci borcane cu roșii întregi în suc de roșii întoarse invers
Cinci borcane cu roșii întregi pentru rețeta de roșii întregi la borcan, conservate în suc de roșii
Roșii tocate și pasate cu ajutorul blenderului pentru a prepara oșii întregi la borcan, conservate în suc de roșii
+21
CELE MAI CITITE
Ruladă cu căpșuni și ciocolată albă, porționată, alături de căpșuni proaspete
Ruladă cu căpșuni și ciocolată albă, perfectă pentru deliciul din weekend
Ruladă cu căpșuni și ciocolată albă, perfectă pentru deliciul din weekend
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi. Una dintre cele mai apreciate gustări de vară
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi. Una dintre cele mai apreciate gustări de vară
Rețete de limonadă preparate și servite în mai multe pahare cu limonadă
10 rețete de limonadă care îți vor face vara mai frumoasă
10 rețete de limonadă care îți vor face vara mai frumoasă
Borcan cu gem de căpșuni cu mentă, cu linguriță și căpșuni proaspete în bol
Gem de căpșuni cu mentă, ideal pentru a fi folosit în deserturi
Gem de căpșuni cu mentă, ideal pentru a fi folosit în deserturi
Bol alb cu supă rece de căpșuni cu mentă și smântână, decorată cu bucăți de căpșuni și frunze de mentă
Supă rece de căpșuni cu mentă și smântână, gustoasă și plină de vitamine
Supă rece de căpșuni cu mentă și smântână, gustoasă și plină de vitamine
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Borcan cu gem de căpșuni cu mentă, cu linguriță și căpșuni proaspete în bol
Galerie foto
Gem de căpșuni cu mentă, ideal pentru a fi folosit în deserturi
Gem de căpșuni cu mentă, ideal pentru a fi folosit în deserturi
Două borcane cu sirop din flori de salcâm alături de flori și o lingură de lemn
Galerie foto
Sirop din flori de salcâm, concentrat și foarte aromat
Sirop din flori de salcâm, concentrat și foarte aromat
Salata boeuf cu piept de pui și mazăre
Salata boeuf cu piept de pui și mazăre nu este doar gustoasă, ci și foarte hrănitoare
Salata boeuf cu piept de pui și mazăre nu este doar gustoasă, ci și foarte hrănitoare
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Dovlecei tocați și puși în pungi la congelator
31 mai, 07:00
Cum se congelează dovleceii, în funcție de modul de preparare al acestora Cum se congelează dovleceii, în funcție de modul de preparare al acestora
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone porționată pe platou și pe farfurie, alături de o vază cu flori și un bol cu cireșe
31 mai, 06:00
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Mai multe boluri cu supe de legume
31 mai, 06:00
5 supe de legume. Rețete pline de savoare și vitamine 5 supe de legume. Rețete pline de savoare și vitamine
Cum să faci mojito un pahar plin ilustrat cu ajutorul unui pahar plin de Mojito și decorat cu mentă și lămâie
30 mai, 08:00
Cum să faci Mojito ca un barman adevărat. Rețeta pe care o poți încerca la tine acasă Cum să faci Mojito ca un barman adevărat. Rețeta pe care o poți încerca la tine acasă
Fructe kumquatservite într-un bol mare albastru
30 mai, 07:00
Totul despre kumquat, cele mai mici citrice. Cum le poți integra în rețete delicioase Totul despre kumquat, cele mai mici citrice. Cum le poți integra în rețete delicioase
oi papanași fierți glazurați cu smântână și dulceață pe un platou alb, dreptunghiular
30 mai, 06:00
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Două pahare de ice coffee preparate acasă
29 mai, 08:00
Cum să faci cea mai bună rețetă de ice coffee la tine acasă. Pașii simpli și metoda de preparare Cum să faci cea mai bună rețetă de ice coffee la tine acasă. Pașii simpli și metoda de preparare
Pahare cu supă rece de dovlecei cu castravete
29 mai, 07:00
Supă rece de dovlecei. Rețeta de care ai nevoie vara aceasta Supă rece de dovlecei. Rețeta de care ai nevoie vara aceasta
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
oi papanași fierți glazurați cu smântână și dulceață pe un platou alb, dreptunghiular
1
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Dacă adori papanașii tradiționali, dar nu te încântă ideea de a fi prăjiți, încearcă rețeta de papanași fierți. Este o rețetă tradițională de papanași muntenești. Papanașii sunt un fel de gogoși...
Trei sticle cu sirop natural din flori de soc închise cu dop, iar dintr-o sticlă se toarnă în două pahare
2
Sirop natural din flori de soc, aromat cu lămâie și ghimbir
Sirop natural din flori de soc, aromat cu lămâie și ghimbir
Nu rata sezonul florilor de soc, fără a le conserva aroma și proprietățile pentru mai târziu. Prepară și tu rețeta de sirop natural din flori de soc, aromat cu lămâie și...
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi
3
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi. Una dintre cele mai apreciate gustări de vară
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi. Una dintre cele mai apreciate gustări de vară
Dacă nu ai încercat în propria bucătărie rețeta de dovlecei pane cu mujdei de usturoi, nu mai ezita, pentru că este una dintre cele mai simple rețete cu dovlecei. Preparați în...
Gem de căpșuni fără zahăr în borcan și în linguriță
4
Gem de căpșuni fără zahăr, natural și sănătos
Gem de căpșuni fără zahăr, natural și sănătos
Dacă nu te încântă prepararea gemurilor și dulcețurilor din fructe cu adaos de zahăr, află că le poți prepara și în mod cât mai natural. Pentru a te convinge îți recomandăm...
Pahare cu supă rece de dovlecei cu castravete
5
Supă rece de dovlecei. Rețeta de care ai nevoie vara aceasta
Supă rece de dovlecei. Rețeta de care ai nevoie vara aceasta
Prepară o supă rece de dovlecei cu castravete. Rețeta este ideală pentru zilele calde vară. Nu doar că este răcoroasă, dar îți aduce o mulțime de vitamine și minerale. Dovlecelul este...
Parteneri
Horoscopul zen al lunii iunie. Cum reușesc nativii să treacă peste probleme în această vară

Horoscopul zen al lunii iunie. Cum reușesc nativii să treacă peste probleme în această vară

Horoscopul zen al lunii iunie. Cum reușesc nativii să treacă peste probleme în această vară
Horoscop iunie 2023. Schimbări majore în relaţia de cuplu şi surprize neplăcute pe plan financiar

Horoscop iunie 2023. Schimbări majore în relaţia de cuplu şi surprize neplăcute pe plan financiar

Horoscop iunie 2023. Schimbări majore în relaţia de cuplu şi surprize neplăcute pe plan financiar
Afacerea cu care Ion Ţiriac a dat lovitura în România. Se fac deja liste de aşteptare!

Afacerea cu care Ion Ţiriac a dat lovitura în România. Se fac deja liste de aşteptare!

Afacerea cu care Ion Ţiriac a dat lovitura în România. Se fac deja liste de aşteptare!
Evenimente de ziua copilului. Ce activități pentru copii se pot face de 1 iunie 2023

Evenimente de ziua copilului. Ce activități pentru copii se pot face de 1 iunie 2023

Evenimente de ziua copilului. Ce activități pentru copii se pot face de 1 iunie 2023
Condițiile pe care Ayça Ayşin Turan din “Iarna neagră le impune atunci când alege un proiect profesional. Despre ce este vorba

Condițiile pe care Ayça Ayşin Turan din “Iarna neagră” le impune atunci când alege un proiect profesional. Despre ce este vorba

Condițiile pe care Ayça Ayşin Turan din “Iarna neagră” le impune atunci când alege un proiect profesional. Despre ce este vorba
Ce înseamnă codul verde din Matrix, de fapt. Puțini ar ghici de unde provine și ce reprezintă

Ce înseamnă codul verde din Matrix, de fapt. Puțini ar ghici de unde provine și ce reprezintă

Ce înseamnă codul verde din Matrix, de fapt. Puțini ar ghici de unde provine și ce reprezintă
Pui cu roșii și măsline la cuptor

Pui cu roșii și măsline la cuptor

Pui cu roșii și măsline la cuptor
Feli – Iubirea ca la piață | Videoclip nou

Feli – Iubirea ca la piață | Videoclip nou

Feli – Iubirea ca la piață | Videoclip nou
fresh
oi papanași fierți glazurați cu smântână și dulceață pe un platou alb, dreptunghiular
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Cum să faci Mojito ca un barman adevărat. Rețeta pe care o poți încerca la tine acasă
Cum să faci Mojito ca un barman adevărat. Rețeta pe care o poți încerca la tine acasă
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Cum se congelează dovleceii, în funcție de modul de preparare al acestora
Cum se congelează dovleceii, în funcție de modul de preparare al acestora
5 supe de legume. Rețete pline de savoare și vitamine
5 supe de legume. Rețete pline de savoare și vitamine
închide