Tartă cu prune. Desertul care anunță venirea toamnei

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Americană

Nu lăsa să treacă toamna fără să faci această tartă cu prune. Este pur și simplu delicioasă și se face în mai puțin de 20 de minute.

Publicat: 25 august 2022, 07:36 / Actualizat: 25 august 2022, 9:54
Tartă cu prune, decorată cu zahăr pudră, pe un blat din lemn
Pentru tarta cu prune ai nevoie de fructe proaspete / Shutterstock

Prunele nu sunt întotdeauna apreciate la adevărata lor valoare, deși sunt niște fructe foarte gustoase și cu un profil nutrițional impresionant. Gândește-te doar că au vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, acid folic, caolin, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru, mangan. Sunt excelente proaspete, dar le poți transforma și în deserturi savuroase pentru întreaga familie.

Ai aici cele mai populare beneficii ale consumului de prune. Vezi cum contribuie la sănătatea organismului.

Ingrediente

Mod de preparare

Se încinge cuptorul la 190°C. Se pune crusta într-o formă de tartă astfel încât să acopere și laturile. Se înțeapă cu o furculiță și se dă la cuptor până când devine ușor aurie. Apoi se scoate, se presară pesmet peste fundul cojii de patiserie într-un strat uniform. Se aranjează prunele în cercuri concentrice strânse în coajă de aluat, cu pielea în jos, începând cu marginea cratiței și prunele stând ușor în sus.

Se amestecă zahărul și scorțișoara și se presară jumătate din el peste prune. Se dă la cuptor și se coace 45 de minute. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.

Odată ce prunele s-au răcit, se presară amestecul rămas de scorțișoară și zahăr peste fructe. Se încălzește dulceața într-o cratiță mică până când devine foarte lichidă. Cu o pensulă se unge tarta cu dulceața.

Citește și

Cum se face aluatul de tartă

Poți face tu aluatul de tartă, dar poți să îl și cumperi. În majoritatea magazinelor lgăsești în zona de refigerate aluat pe care nu trebuie decât să îl coci.

Dacă nu găsești, poți face tu aluatul din 250 g făină, 125 g unt rece, 1 ou de la frigider, un praf de sare, 2-3 linguri de apă rece, 1 lingură de zahăr pudră. Amesteci bine untul cubulețe cu făina, sarea și zahărul până când obții un aluat cu textură nisipoasă. Poți face acest lucru cu ajutorul unui robot de bucătărie și chiar este recomandat. Mâinile se vor încălzi, iar pentru acest tip de aluat este de evitat contactul cu orice sursă de căldură.

Apoi se adaugă oul și se mixează până când se încorporează și el. Din aluat se formează o bilă care se pune într-o folie alimentară și se dă la rece cel puțin o oră. Se scoate când este nevoie.

Sfaturi pentru o delicioasă tartă cu prune

Prunele sunt principalul ingredient al acestei tarte. Alege fructe bine coapte, fără pete sau alte semne pe suprafața cojii. După ce le speli și le scoți sâmburii, le poți lăsa puțin să se scurgă.

Pentru ca fructele să nu se ducă la fundul tăvii, presară pesmet amestecat cu puțin zahăr vanilat sau biscuiți cu vanilie pe care îi sfărâmi în blender înainte. Poți folosi orice fel de biscuiți, dar cei cu vanilie se potrivesc cel mai bine cu aroma prunelor. În plus, sunt și mai dulci și completează bine notele acrișoare ale fructelor.

Cel mai bine este să tai tarta după ce s-a răcit complet și să o mănânci când ajunge la temperatura camerei. Tarta cu prune se servește simplă sau cu o cupă de înghețată de vanilie alături. Se poate păstra la frigider pentru 2-3 zile.

Îți oferim și o rețetă de marmeladă de prune, pe care merită să o încerci.

Citește și
CELE MAI CITITE
Porție de musaca de cartofi cu carne tocată, ca la mama acasă
Musaca de cartofi cu carne tocată, ca la mama acasă
Musaca de cartofi cu carne tocată, ca la mama acasă
Un blat de lemn pe care se află mai multe ouă umplute
Cele mai bune umpluturi pentru ouă. 8 rețete perfecte pentru orice petrecere
Cele mai bune umpluturi pentru ouă. 8 rețete perfecte pentru orice petrecere
Chec din albușuri cu mac și aromă de lămâie porționat pe un tocător de lemn, alături de două felii de lămâie
Chec din albușuri cu mac și aromă de lămâie. Un desert gustos și spectaculos
Chec din albușuri cu mac și aromă de lămâie. Un desert gustos și spectaculos
Porție de kartoffelsalat în bol negru, alături de o halbă cu bere și două solnițe
Kartoffelsalat. Rețetă de salată nemțească din cartofi cu bacon
Kartoffelsalat. Rețetă de salată nemțească din cartofi cu bacon
O femeie care întinde pe blatul de lucru aluatul franțuzesc pentru croissante cu sucitorul
Aluat franțuzesc de croissante, un deliciu pentru iubitorii de ciocolată
Aluat franțuzesc de croissante, un deliciu pentru iubitorii de ciocolată
Te-ar mai putea interesa și
Porție de tartă rustică cu mere și crumble cu migdale pe o farfurie albă
Galerie foto
Tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Desert simplu și ușor de preparat
Tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Desert simplu și ușor de preparat
borcan cu gem de prune fără zahăr
Galerie foto
Cum să faci gem de prune fără zahăr ca pe vremea bunicii
Cum să faci gem de prune fără zahăr ca pe vremea bunicii
Marmeladă de prune în borcan și în linguriță alături de prune proaspete
Galerie foto
Marmeladă de prune. O rețetă pe care merită să o încerci
Marmeladă de prune. O rețetă pe care merită să o încerci
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Carne pentru rețete clasice de friptură de vită
08:00
3 rețete clasice de friptură de vită perfecte pentru mesele în familie 3 rețete clasice de friptură de vită perfecte pentru mesele în familie
Mai multe boluri cu supe bogate în proteine pe o masă gri
07:00
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie 6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
Tort Napoleon porționat pe platou
06:00
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
înlocuitori ai amidonului de porumb aranjați pe un blat gri
26 ianuarie, 08:00
5 înlocuitori ai amidonului de porumb care te salvează din impas 5 înlocuitori ai amidonului de porumb care te salvează din impas
Porție de tartă rustică cu mere și crumble cu migdale pe o farfurie albă
26 ianuarie, 07:00
Tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Desert simplu și ușor de preparat Tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Desert simplu și ușor de preparat
Tocană de ardei copți cu piept de pui în bol alb așezat pe o farfurie roșie, alături de un ștergar
26 ianuarie, 06:00
Tocană de ardei copți cu piept de pui. Rețetă simplă și gustoasă Tocană de ardei copți cu piept de pui. Rețetă simplă și gustoasă
Fructele physalis aranjate pe un blat mare negru
25 ianuarie, 08:00
Physalis, fructele de aur cu aromă unică Physalis, fructele de aur cu aromă unică
Friptură de pui în sos picant de roșii în bol alb cu albastru
25 ianuarie, 07:00
Friptură de pui în sos picant de roșii, pentru un prânz delicios Friptură de pui în sos picant de roșii, pentru un prânz delicios
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Mai multe fructe jackfruit în copac alături de mai multe frunze
1
Jackfruit, fructul care poate hrăni toată planeta
Jackfruit, fructul care poate hrăni toată planeta
Jackfruit este un copac ce poate produce până la trei tone de fructe de dimensiuni imense. Este o sursă de hrană miraculoasă pentru oamenii care trăiesc în țările tropicale. Jackfruit-ul nu este foarte...
Friptură de pui în sos picant de roșii în bol alb cu albastru
2
Friptură de pui în sos picant de roșii, pentru un prânz delicios
Friptură de pui în sos picant de roșii, pentru un prânz delicios
Dacă nu mai știi ce să prepari pentru un prânz delicios și hrănitor, încearcă o rețetă de friptură de pui în sos picant de roșii. Friptura din carne de pui este...
Un blat de lemn pe care se află mai multe ouă umplute
3
Cele mai bune umpluturi pentru ouă. 8 rețete perfecte pentru orice petrecere
Cele mai bune umpluturi pentru ouă. 8 rețete perfecte pentru orice petrecere
Ouăle umplute pot fi cel mai simplu și mai apetisant aperitiv. Cu cât ai mai multe umpluturi pentru ouă, cu atât platourile tale vor arăta mai bine, iar fiecare dintre oaspeți...
Tocană de ardei copți cu piept de pui în bol alb așezat pe o farfurie roșie, alături de un ștergar
4
Tocană de ardei copți cu piept de pui. Rețetă simplă și gustoasă
Tocană de ardei copți cu piept de pui. Rețetă simplă și gustoasă
Pentru felul principal al mesei de prânz sau pentru o cină delicioasă, prepară o rețetă de tocană de ardei copți cu piept de pui. Te va cuceri pe loc combinația ingredientelor...
Porție de tartă rustică cu mere și crumble cu migdale pe o farfurie albă
5
Tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Desert simplu și ușor de preparat
Tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Desert simplu și ușor de preparat
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert simplu și ușor de preparat, încearcă rețeta de tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Deserturile cu mere, indiferent că sunt tarte,...
Parteneri
Bogdan Alecsandru a vorbit despre relația pe care o are cu cei doi copii ai săi la DePărinți.ro | De Vorbă cu Mirela Vaida: Nu pot să fiu tatăl perfect

Bogdan Alecsandru a vorbit despre relația pe care o are cu cei doi copii ai săi la DePărinți.ro | De Vorbă cu Mirela Vaida: „Nu pot să fiu tatăl perfect”

Bogdan Alecsandru a vorbit despre relația pe care o are cu cei doi copii ai săi la DePărinți.ro | De Vorbă cu Mirela Vaida: „Nu pot să fiu tatăl perfect”
Ciclonul polar a adus zăpezi de un metru în România, iar ce e mai rău urmează. Pe litoral au fost valuri de 5 metri

Ciclonul polar a adus zăpezi de un metru în România, iar ce e mai rău urmează. Pe litoral au fost valuri de 5 metri

Ciclonul polar a adus zăpezi de un metru în România, iar ce e mai rău urmează. Pe litoral au fost valuri de 5 metri
Ion Țiriac, înfrângere dură în fața statului român! Ce s-a ales de proiectul de suflet al miliardarului

Ion Țiriac, înfrângere dură în fața statului român! Ce s-a ales de proiectul de suflet al miliardarului

Ion Țiriac, înfrângere dură în fața statului român! Ce s-a ales de proiectul de suflet al miliardarului
Testul ceștii de cafea folosit de un șef la fiecare interviu de angajare. Așa decide pe cine nu angajează

Testul ceștii de cafea folosit de un șef la fiecare interviu de angajare. Așa decide pe cine nu angajează

Testul ceștii de cafea folosit de un șef la fiecare interviu de angajare. Așa decide pe cine nu angajează
Juan Soler și-a sărbătorit ziua de naștere alături de noua parteneră, Paulina Mercado. Actorul a împlinit 57 de ani

Juan Soler și-a sărbătorit ziua de naștere alături de noua parteneră, Paulina Mercado. Actorul a împlinit 57 de ani

Juan Soler și-a sărbătorit ziua de naștere alături de noua parteneră, Paulina Mercado. Actorul a împlinit 57 de ani
Joburile care ar putea să dispară din cauza programului ChatGPT. Ce slujbe ar putea înlocui inteligența artificială

Joburile care ar putea să dispară din cauza programului ChatGPT. Ce slujbe ar putea înlocui inteligența artificială

Joburile care ar putea să dispară din cauza programului ChatGPT. Ce slujbe ar putea înlocui inteligența artificială
Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf

Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf

Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf
Sam Smith – Gloria | Album nou

Sam Smith – Gloria | Album nou

Sam Smith – Gloria | Album nou
fresh
Tocană de ardei copți cu piept de pui în bol alb așezat pe o farfurie roșie, alături de un ștergar
Tocană de ardei copți cu piept de pui. Rețetă simplă și gustoasă
Tocană de ardei copți cu piept de pui. Rețetă simplă și gustoasă
Tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Desert simplu și ușor de preparat
Tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Desert simplu și ușor de preparat
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
5 înlocuitori ai amidonului de porumb care te salvează din impas
5 înlocuitori ai amidonului de porumb care te salvează din impas
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
închide