Tartă cu prune. Desertul care anunță venirea toamnei

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Americană

Nu lăsa să treacă toamna fără să faci această tartă cu prune. Este pur și simplu delicioasă și se face în mai puțin de 20 de minute.

Publicat: 25 august 2022, 07:36 / Actualizat: 25 august 2022, 9:54
Tartă cu prune, decorată cu zahăr pudră, pe un blat din lemn
Pentru tarta cu prune ai nevoie de fructe proaspete / Shutterstock

Prunele nu sunt întotdeauna apreciate la adevărata lor valoare, deși sunt niște fructe foarte gustoase și cu un profil nutrițional impresionant. Gândește-te doar că au vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, acid folic, caolin, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru, mangan. Sunt excelente proaspete, dar le poți transforma și în deserturi savuroase pentru întreaga familie.

Ai aici cele mai populare beneficii ale consumului de prune. Vezi cum contribuie la sănătatea organismului.

Ingrediente

Mod de preparare

Se încinge cuptorul la 190°C. Se pune crusta într-o formă de tartă astfel încât să acopere și laturile. Se înțeapă cu o furculiță și se dă la cuptor până când devine ușor aurie. Apoi se scoate, se presară pesmet peste fundul cojii de patiserie într-un strat uniform. Se aranjează prunele în cercuri concentrice strânse în coajă de aluat, cu pielea în jos, începând cu marginea cratiței și prunele stând ușor în sus.

Se amestecă zahărul și scorțișoara și se presară jumătate din el peste prune. Se dă la cuptor și se coace 45 de minute. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.

Odată ce prunele s-au răcit, se presară amestecul rămas de scorțișoară și zahăr peste fructe. Se încălzește dulceața într-o cratiță mică până când devine foarte lichidă. Cu o pensulă se unge tarta cu dulceața.

Citește și

Cum se face aluatul de tartă

Poți face tu aluatul de tartă, dar poți să îl și cumperi. În majoritatea magazinelor lgăsești în zona de refigerate aluat pe care nu trebuie decât să îl coci.

Dacă nu găsești, poți face tu aluatul din 250 g făină, 125 g unt rece, 1 ou de la frigider, un praf de sare, 2-3 linguri de apă rece, 1 lingură de zahăr pudră. Amesteci bine untul cubulețe cu făina, sarea și zahărul până când obții un aluat cu textură nisipoasă. Poți face acest lucru cu ajutorul unui robot de bucătărie și chiar este recomandat. Mâinile se vor încălzi, iar pentru acest tip de aluat este de evitat contactul cu orice sursă de căldură.

Apoi se adaugă oul și se mixează până când se încorporează și el. Din aluat se formează o bilă care se pune într-o folie alimentară și se dă la rece cel puțin o oră. Se scoate când este nevoie.

Sfaturi pentru o delicioasă tartă cu prune

Prunele sunt principalul ingredient al acestei tarte. Alege fructe bine coapte, fără pete sau alte semne pe suprafața cojii. După ce le speli și le scoți sâmburii, le poți lăsa puțin să se scurgă.

Pentru ca fructele să nu se ducă la fundul tăvii, presară pesmet amestecat cu puțin zahăr vanilat sau biscuiți cu vanilie pe care îi sfărâmi în blender înainte. Poți folosi orice fel de biscuiți, dar cei cu vanilie se potrivesc cel mai bine cu aroma prunelor. În plus, sunt și mai dulci și completează bine notele acrișoare ale fructelor.

Cel mai bine este să tai tarta după ce s-a răcit complet și să o mănânci când ajunge la temperatura camerei. Tarta cu prune se servește simplă sau cu o cupă de înghețată de vanilie alături. Se poate păstra la frigider pentru 2-3 zile.

Îți oferim și o rețetă de marmeladă de prune, pe care merită să o încerci.

Citește și
CELE MAI CITITE
Porție de prăjitură cu mere rase și bezea
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, pe o farfurie albă
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Două savarine cu ciocolată și frișcă pe un platou negru
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Chec cu ciocolată și pere secționat, pe un platou de lemn rotund, alături de o pară întreagă și un sfert de pară
Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă
Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă
Te-ar mai putea interesa și
borcan cu gem de prune fără zahăr
Galerie foto
Cum să faci gem de prune fără zahăr ca pe vremea bunicii
Cum să faci gem de prune fără zahăr ca pe vremea bunicii
Marmeladă de prune în borcan și în linguriță alături de prune proaspete
Galerie foto
Marmeladă de prune. O rețetă pe care merită să o încerci
Marmeladă de prune. O rețetă pe care merită să o încerci
Patru boluri cu budincă de orez cu prune uscate și bezea
Galerie foto
Budincă de orez cu prune uscate și bezea
Budincă de orez cu prune uscate și bezea
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Batoane cu mac și susan după coacere, unul secționat în două părți
08:57
Batoane cu mac și susan. Desertul copilăriei adorat de întreaga familiei Batoane cu mac și susan. Desertul copilăriei adorat de întreaga familiei
O femeie care mestecă cu o lingură din lemn într-un fel de mâncare
08:17
Sfaturi care vor schimba modul în care gătești. Mici trucuri de la specialiști Sfaturi care vor schimba modul în care gătești. Mici trucuri de la specialiști
Borcan cu tocănița de roșii și ardei pentru iarnă
06:05
Cum sa faci tocăniță de roșii și ardei pentru iarnă, atât simplă, cât și iute Cum sa faci tocăniță de roșii și ardei pentru iarnă, atât simplă, cât și iute
Chec cu ciocolată și pere secționat, pe un platou de lemn rotund, alături de o pară întreagă și un sfert de pară
26 septembrie, 09:07
Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă
Ingrediente pentru preparate bogate în proteine
26 septembrie, 08:49
Preparate bogate în proteine, dar low carb, cu care să îți menții silueta toamna aceasta Preparate bogate în proteine, dar low carb, cu care să îți menții silueta toamna aceasta
Dulceață de struguri fără sâmburi în bol de sticlă și în două borcane, alături de struguri albi, proaspeți
26 septembrie, 07:23
Dulceață de struguri fără sâmburi. Rețeta simplă, pas cu pas Dulceață de struguri fără sâmburi. Rețeta simplă, pas cu pas
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, pe o farfurie albă
25 septembrie, 08:52
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan
25 septembrie, 07:47
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, pe o farfurie albă
1
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Când ai poftă de gogoși, dar nu ai timp de frământat aluatul, sau de așteptat până când acesta se dospește, poți prepara gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura....
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan
2
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Pentru că se apropie sezonul rece, iar acesta vine la pachet și cu viroze și răceli, asigură-ți cămara și cu ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Este un adevărat elixir...
Porție de prăjitură cu mere rase și bezea
3
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Pentru răsfățul din weekend când se adună toată familia acasă, prepară o rețetă de prăjitură cu mere rase și bezea. Este o rețetă simplă și ușoară, dar gustoasă și spectaculoasă. Odată...
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos într-un platou alb din porțelan
4
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Când ai poftă de un desert delicios, dar timpul nu-ți permite să stai prea mult în bucătărie, poți umple biscuiți amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos. Rețeta este...
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos într-un platou alb din porțelan
5
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Când ai poftă de un desert delicios, dar timpul nu-ți permite să stai prea mult în bucătărie, poți umple biscuiți amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos. Rețeta este...
Parteneri
Horoscopul lunii octombrie 2022. Berbecii se vor vindeca de traumele din trecut. Descoperă ce îți rezervă astrele

Horoscopul lunii octombrie 2022. Berbecii se vor vindeca de traumele din trecut. Descoperă ce îți rezervă astrele

Horoscopul lunii octombrie 2022. Berbecii se vor vindeca de traumele din trecut. Descoperă ce îți rezervă astrele
Un gigant american vine în Romania şi anunţă că va crea sute de locuri de muncă. Compania, impresionată de angajaţii români

Un gigant american vine în Romania şi anunţă că va crea sute de locuri de muncă. Compania, impresionată de angajaţii români

Un gigant american vine în Romania şi anunţă că va crea sute de locuri de muncă. Compania, impresionată de angajaţii români
Noi dezvăluiri despre Michael Schumacher. Modul în care s-a schimbat viaţa soţiei şi copiilor după teribilul accident

Noi dezvăluiri despre Michael Schumacher. Modul în care s-a schimbat viaţa soţiei şi copiilor după teribilul accident

Noi dezvăluiri despre Michael Schumacher. Modul în care s-a schimbat viaţa soţiei şi copiilor după teribilul accident
Vlăduța Lupău a arătat chipul băiețelului său cu Adi Rus. Cât de frumos e și cu cine seamănă Iair

Vlăduța Lupău a arătat chipul băiețelului său cu Adi Rus. Cât de frumos e și cu cine seamănă Iair

Vlăduța Lupău a arătat chipul băiețelului său cu Adi Rus. Cât de frumos e și cu cine seamănă Iair
Nurgül Yeşilçay din “Furtună pe Bosfor s-a fotografiat alături de partener în vacanță. Cum arată bărbatul care îi este mereu alături

Nurgül Yeşilçay din “Furtună pe Bosfor” s-a fotografiat alături de partener în vacanță. Cum arată bărbatul care îi este mereu alături

Nurgül Yeşilçay din “Furtună pe Bosfor” s-a fotografiat alături de partener în vacanță. Cum arată bărbatul care îi este mereu alături
Ultimul paradis de pe Pământ. Cum impresionează Raja Ampat și unde se află

„Ultimul paradis de pe Pământ”. Cum impresionează Raja Ampat și unde se află

„Ultimul paradis de pe Pământ”. Cum impresionează Raja Ampat și unde se află
Ruladă cu dovleac și mac

Ruladă cu dovleac și mac

Ruladă cu dovleac și mac
Mario Fresh, Renvto – In the light | Lyrics

Mario Fresh, Renvto – In the light | Lyrics

Mario Fresh, Renvto – In the light | Lyrics
fresh
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, pe o farfurie albă
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă
Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă
Rețete cu ouă pentru mic-dejun, de încercat oricând
Rețete cu ouă pentru mic-dejun, de încercat oricând
Dulceață de struguri fără sâmburi. Rețeta simplă, pas cu pas
Dulceață de struguri fără sâmburi. Rețeta simplă, pas cu pas
închide