Negresă marmorată cu dovleac copt. Un desert delicios, de sezon

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Se apropie un eveniment important și nu ai idee cu ce desert să-i răsfeți pe cei dragi? Îți oferim o rețetă de negresă marmorată cu dovleac copt, foarte delicioasă și spectaculoasă.

Publicat: 26 octombrie 2022, 06:00
Negresă marmorată cu dovleac copt, porționată pe un grătar, alături de un borcan cu dovleac copt
Galerie foto

Galerie foto

Pentru un plus de aromă, se poate adăuga și scorțișoară în dovleacul copt / Shutterstock

Dovleacul copt este un desert deosebit savurat simplu, sau glazurat cu miere și nuci. Dar, după ce ți-ai satisfăcut pofta cu el, poți să-l incluzi în diferite preparate culinare, dulci sau sărate. Poți pregăti din dovleac copt rețete de plăcintă, de tartă, checuri, aluaturi fragede sau dospite. Poți prepara și creme pentru prăjituri sau torturi. Toate vor ieși savuroase și deosebite.

Citește și

Dacă nu ai preparat încă dovleac copt, vezi aici cum poți face cel mai bun dovleac copt la cuptor. Este rețeta cu cel mai simplu mod de a prepara dovleacul. Și dacă te întrebi cum poți include dovleacul într-un tort savuros și spectaculos, vezi aici rețeta, pentru tort cu cremă de dovleac copt și glazură de ciocolată. Iar mai jos, îți oferim lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas, al celei mai delicioase negrese cu dovleac.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea prăjiturii constă în coacerea dovleacului la cuptor. După răcirea acestuia te poți apuca de prepararea blatului pentru negresă.

Cum prepari blatul pentru negresă marmorată cu dovleac copt

Amestecă zahărul cu untul, pudra de cacao și laptele într-o crăticioară așezată pe flacăra aragazului. Amestecă-le până la topire și omogenizare. Vei obține o compoziție cremoasă pe care o lași să se tempereze și pregătești celelalte ingrediente. Când este temperată adaugă și esența și omogenizează bine compoziția.

Separă, în două boluri, albușurile de gălbenușuri. Presară puțină sare peste albușuri și bate-le bine cu mixerul până când devin cristaline. Adaugă gălbenușurile în compoziția de cacao răcită și omogenizează compoziția. Apoi, adaugă și bezeaua de albușuri, amestecând ușor pentru a obține o compoziție aerată. Trece făina împreună cu praful de copt prin sită și adăugă-le, treptat, în compoziția pentru negresă.

Cum montezi și coci negresa

Pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Pune ciocolata cu untul și laptele într-o crăticioară, așezată la foc de intensitate mică. Amestecă intens ingredientele până când rezultă o compoziție omogenă și ușor cursivă. Stinge focul, lasă compoziția să se tempereze și pregătește dovleacul copt. Ia o tavă cu laturile de aproximativ 23/36 cm și așază hârtie de copt, apoi întinde compoziția de negresă în ea.

Amestecă miezul dovleacului copt cu zahărul pudră, până când rezultă un piure fin. Întinde piureul de dovleac copt deasupra compoziției pentru negresă. Peste acesta, întinde compoziția de ciocolată. Cu o scobitoare trece prin cele două compoziții pentru a le marmora.

Pune tava la cuptor și coace delicioasa negresă marmorată cu dovleac copt pentru 35-40 de minute, la 180 de grade Celsius.

Las-o să se răcească bine înainte de a o porționa. este delicioasă și va arăta foarte bine

Citește și
Patru porții de prăjitură cu dovleac, alături de prăjitura întreagă, pe un grătar negru
Galerie foto

Galerie foto

Prăjitură marmorată cu dovleac și cacao pe un grilaj negru
Porții de negresă marmorată cu dovleac copt, porționată pe un grătar, alături de un borcan cu dovleac copt
Negresă marmorată cu dovleac copt, porționată pe un grătar, alături de un borcan cu dovleac copt
+21
CELE MAI CITITE
Pască cu Nutella, fără aluat porționată
Pască cu Nutella, fără aluat. Rețetă simplă și rapidă
Pască cu Nutella, fără aluat. Rețetă simplă și rapidă
Cozonac Babka cu mac și nuci porționat pe un grătar și un bol cu mac și lingură
Cozonac Babka cu mac și nuci. Un dans între tradiție și rafinament
Cozonac Babka cu mac și nuci. Un dans între tradiție și rafinament
Porții de ciocolată de casă în foi de napolitană într-o cupă de înghețată
Ciocolată de casă în foi de napolitană – Rețetă clasică
Ciocolată de casă în foi de napolitană – Rețetă clasică
carne de miel pusă într-o tavă
6 greșeli pe care le faci când gătești carne de miel. Cum poți să le eviți
6 greșeli pe care le faci când gătești carne de miel. Cum poți să le eviți
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșun pe un platou
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșuni, fragede și aromate
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșuni, fragede și aromate
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Paste cremoase cu sos de dovleac
Paste cremoase cu sos de dovleac. Rețeta delicioasă pe care să o încerci în anotimpul rece
Paste cremoase cu sos de dovleac. Rețeta delicioasă pe care să o încerci în anotimpul rece
dovleac pentru copt pus pe o farfurie albă
Cum alegi cel mai bun dovleac pentru copt. Soiul ideal pentru acest desert
Cum alegi cel mai bun dovleac pentru copt. Soiul ideal pentru acest desert
Brioșe cu piure de dovleac și merișoare
Brioșe cu piure de dovleac și merișoare. Rețeta de care ai nevoie pentru o gustare sănătoasă
Brioșe cu piure de dovleac și merișoare. Rețeta de care ai nevoie pentru o gustare sănătoasă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Mini tarte cu mousse de ton
05:14
Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat
Cozonac Cruffin cu multe stafide secționat
19 aprilie, 05:48
Cozonac Cruffin cu multe stafide. Rețeta unui desert rafinat Cozonac Cruffin cu multe stafide. Rețeta unui desert rafinat
Piftie de curcan cu ouă fierte în trei vase, alături de un bol cu muștar, felii de pâine, furculițe, ceapă verde și usturoi
19 aprilie, 05:35
Piftie de curcan cu ouă fierte, pentru o masă de sărbătoare Piftie de curcan cu ouă fierte, pentru o masă de sărbătoare
Cotlete de miel cu legume la tigaie și piure de cartofi
19 aprilie, 05:21
Cotlete de miel cu legume la tigaie și piure de cartofi Cotlete de miel cu legume la tigaie și piure de cartofi
Două porții de cozonac Gubana pe o farfurie, alături de platoul cu cozonacul secționat
18 aprilie, 06:11
Cozonac Gubana – Rețetă tradițională din bucătăria italiană Cozonac Gubana – Rețetă tradițională din bucătăria italiană
Prăjitura Valurile Dunării cu vișine porționată pe farfurii
18 aprilie, 05:31
Prăjitura Valurile Dunării cu vișine. Un desert spectaculos și delicios Prăjitura Valurile Dunării cu vișine. Un desert spectaculos și delicios
Chec cu figurine de iepurași în interior, glazurat cu ciocolată albă și porționat pe un tocător
18 aprilie, 05:28
Chec cu figurine de iepurași în interior, glazurat cu ciocolată albă Chec cu figurine de iepurași în interior, glazurat cu ciocolată albă
carne de miel pusă într-o tavă
17 aprilie, 05:21
6 greșeli pe care le faci când gătești carne de miel. Cum poți să le eviți 6 greșeli pe care le faci când gătești carne de miel. Cum poți să le eviți
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
1
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Dacă nu ai preparat încă, în propria bucătărie delicioasele pârjoale moldovenești, îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Mai prepari un piure de cartofi cremos, iar deliciul mesei de...
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
2
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
Probabil ai văzut în supermarketuri mesaje de avertizare legate de coaja lămâilor. Te-ai întrebat de ce nu este recomandat să le consumi. Motivul este că au pesticide care ți-ar putea afecta...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
3
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
4
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsurile de cartofi preparate la air fryer reprezintă o inovație culinară care combină gustul autentic al tradiționalelor chipsuri prăjite cu beneficiile unui stil de viață mai sănătos. Prin utilizarea aerului fierbinte...
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
5
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Această rețetă tradițională, reinterpretată, de mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi o explozie de arome și texturi reconfortante. Rețeta aduce împreună două elemente de bază ale bucătăriei: mămăliga...
Parteneri
Recomandări de filme și seriale cu Tom Hardy. Ce să urmărești dacă ești fană înrăită
Recomandări de filme și seriale cu Tom Hardy. Ce să urmărești dacă ești fană înrăită
Recomandări de filme și seriale cu Tom Hardy. Ce să urmărești dacă ești fană înrăită
Drumurile pe care vor fi montate cele 400 de radare fixe pentru care Poliţia plăteşte 83 de milioane de lei
Drumurile pe care vor fi montate cele 400 de radare fixe pentru care Poliţia plăteşte 83 de milioane de lei
Drumurile pe care vor fi montate cele 400 de radare fixe pentru care Poliţia plăteşte 83 de milioane de lei
Tun financiar dat de milionarul român, coproprietar la cel mai tare restaurant din Dubai. Suma câştigată
Tun financiar dat de milionarul român, coproprietar la cel mai tare restaurant din Dubai. Suma câştigată
Tun financiar dat de milionarul român, coproprietar la cel mai tare restaurant din Dubai. Suma câştigată
Cum arăta Doinița Oancea cu păr drept! Toți o știu creață, însă e o femeie complet schimbată dacă o vezi cu părul drept
Cum arăta Doinița Oancea cu păr drept! Toți o știu creață, însă e o femeie complet schimbată dacă o vezi cu părul drept
Cum arăta Doinița Oancea cu păr drept! Toți o știu creață, însă e o femeie complet schimbată dacă o vezi cu părul drept
Cursa din Formula 1™ pentru Marele Premiu al Arabiei Saudite a fost pe Antena3CNN și în AntenaPLAY! Oscar Piastri a câștigat
Cursa din Formula 1™ pentru Marele Premiu al Arabiei Saudite a fost pe Antena3CNN și în AntenaPLAY! Oscar Piastri a câștigat
Cursa din Formula 1™ pentru Marele Premiu al Arabiei Saudite a fost pe Antena3CNN și în AntenaPLAY! Oscar Piastri a câștigat
Spyware găsit pe zeci de aplicații Android. Ce utilizatori au fost afectați, potrivit experților
Spyware găsit pe zeci de aplicații Android. Ce utilizatori au fost afectați, potrivit experților
Spyware găsit pe zeci de aplicații Android. Ce utilizatori au fost afectați, potrivit experților
Chocotorta. Un desert argentinian fără coacere
Chocotorta. Un desert argentinian fără coacere
Chocotorta. Un desert argentinian fără coacere
Ajută-ți copilul să-i placă să învețe prin antrenarea creierului
Ajută-ți copilul să-i placă să învețe prin antrenarea creierului
Ajută-ți copilul să-i placă să învețe prin antrenarea creierului
Alexandra Stan a fost aspru criticată de fani. Ce a făcut artista pe autostradă: Nu știam
Alexandra Stan a fost aspru criticată de fani. Ce a făcut artista pe autostradă: „Nu știam”
Alexandra Stan a fost aspru criticată de fani. Ce a făcut artista pe autostradă: „Nu știam”
Cum se depozitează corect alimentele în frigider. Ce poți face pentru a le decongela corespunzător
Cum se depozitează corect alimentele în frigider. Ce poți face pentru a le decongela corespunzător
Cum se depozitează corect alimentele în frigider. Ce poți face pentru a le decongela corespunzător
fresh
Chec cu figurine de iepurași în interior, glazurat cu ciocolată albă

Chec cu figurine de iepurași în interior, glazurat cu ciocolată albă

Chec cu figurine de iepurași în interior, glazurat cu ciocolată albă

Prăjitura Valurile Dunării cu vișine. Un desert spectaculos și delicios

Prăjitura Valurile Dunării cu vișine. Un desert spectaculos și delicios

Piftie de curcan cu ouă fierte, pentru o masă de sărbătoare

Piftie de curcan cu ouă fierte, pentru o masă de sărbătoare

Cotlete de miel cu legume la tigaie și piure de cartofi

Cotlete de miel cu legume la tigaie și piure de cartofi

Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat

Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat
închide