Tartă cu sparanghel înfășurat în prosciutto și brânzeturi

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Franceză

Pentru una dintre gustările zilei sau chiar pentru mesele principale, poți prepara rețeta de tartă cu sparanghel înfășurat în prosciutto și brânzeturi. Tarta este savuroasă, consistentă și are un aspect apetisant.

Tartă sărată cu sparanghel înfășurat în prosciutto și brânzeturi pe un tocător de lemn cu hârtie de copt, alături de un bol cu roșii și solnițe cu condimente
Galerie foto

Galerie foto

Pătrunjelul verde oferă un plus de prospețime și culoare tartei / Shutterstock

Sparanghelul verde înfășurat în felii de prosciutto va fi mai savuros, iar tarta va avea un aspect spectaculos. Brânzeturile le poți adăuga combinându-le pe cele preferate. Câteva roșii cherry adăugate deasupra vor oferi tartei un plus de aspect, dar și gust delicios.

Citește și

Rețetele pentru tartele sărate sunt inspirate din bucătăria franceză. Au la bază o crustă crocantă din aluat fraged sau aluat foietaj. Ca și umplutură se pot adăuga diferite creme savuroase din brânzeturi, carne, fructe de mare sau legume. 

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă aici și o rețetă de quiche cu ciuperci, zucchini și roșii cherry. În rândurile de mai jos poți urmări lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de tartă cu sparanghel înfășurat în prosciutto și brânzeturi.

Ingrediente

Mod de preparare

Primul pas constă în pregătirea aluatului de tartă. Poți prepara un aluat fraged de tartă sau poți apela la aluatul foietaj.

Descoperă aici și rețeta pentru aluat foietaj de casă.

Pentru a prepara aluat fraged, mai întâi trece făina prin sită într-un vas și amestec-o cu sarea și praful de copt. Formează o adâncitură la mijlocul făinii și adaugă acolo uleiul și puțin din apa caldă. Amestecă ingredientele cu o spatulă sau cu mâinile și potrivește consistența aluatului, turnând câte puțin din restul de apă caldă.

Frământă aluatul până când devine compact și nelipicios. Apoi acoperă-l cu o folie alimentară și lasă-l la odihnit timp de 20 de minute.

Cum prepari tartă cu sparanghel înfășurat în prosciutto și brânzeturi

După ce ai pregătit aluatul pentru tartă, te vei ocupa de pregătirea ingredientelor pentru umplutură.

Spală și curăță sparanghelul de partea lemnoasă. Șterge-l și înfășoară fiecare fir în câte 1-2 felii subțiri de prosciutto. Dacă firele de sparanghel sunt subțiri, poți înfășura câte 2-3 în feliile de șuncă.

Într-un bol, amestecă toate brânzeturile. Adaugă peste ele ouăle și câte puțin busuioc și oregano, uscate și mărunțite. Amestecă toate ingredientele până la omogenizarea compoziției.

Spală roșiile cherry  și lasă-le să se scurgă sau șterge-le.

Unge cu unt o formă de tartă cu diametrul de 22 cm și îmbracă-i interiorul uniform cu aluatul fraged. Cu o furculiță înțeapă aluatul la bază și presează-l bine pe lateralele formei de copt.

Întinde amestecul de brânzeturi cu condimente în interiorul aluatului de tartă.

Apoi așază frumos, deasupra, sparanghelul înfășurat în feliile de prosciutto. Presează-l ușor să pătrundă în interiorul compoziției de brânză, dar să se vadă frumos și la suprafață. Așază din loc în loc și roșii cherry și coace delicioasa tartă cu sparanghel înfășurat în prosciutto și brânzeturi pentru 30-35 de minute, la 180 de grade Celsius.

Las-o să se răcească pentru a o putea porționa frumos. Servește-o decorată cu frunze proaspete de pătrunjel. O poți servi și cu un sos delicios și aromat de roșii sau cu alte sosuri. Îți oferim în acest scop patru idei de sosuri, pentru cartofi și fripturi sau pentru alte preparate.

Citește și
Tartă cu sparanghel înfășurat în prosciutto și brânzeturi porționată
Galerie foto

Galerie foto

Tartă cu sparanghel înfășurat în prosciutto și brânzeturi pe un tocător de lemn cu hârtie de copt, alături de o farfurie cu tacâmuri, un bol cu roșii și solnițe cu condimente
Tartă sărată cu sparanghel înfășurat în prosciutto și brânzeturi pe un tocător de lemn cu hârtie de copt, alături de un bol cu roșii și solnițe cu condimente
+21
CELE MAI CITITE
preparate din cartofi puse într-un colaj cu poze
Cele mai iubite preparate din cartofi. Rețete pentru toate gusturile
Cele mai iubite preparate din cartofi. Rețete pentru toate gusturile
Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată porționat pe un platou și pe o farfurie, alături de o cană cu cafea
Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată. Rețetă fără coacere
Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată. Rețetă fără coacere
mai multe tipuri de paste
Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine
Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine
Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale în vas negru și pe felii de pâine
Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale. Rețetă pentru micul dejun
Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale. Rețetă pentru micul dejun
Clătite de post cu praf de copt pe o farfurie albă
Clătite de post cu praf de copt, un deliciu pufos
Clătite de post cu praf de copt, un deliciu pufos
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Quiche cu brânză și spanac, roșii cherry și verdeață proaspătă porționat
Galerie foto
Quiche cu brânză și spanac, roșii cherry și verdeață proaspătă
Quiche cu brânză și spanac, roșii cherry și verdeață proaspătă
Tartă sărată porționată pe o farfurie și pe platou
Galerie foto
Tartă cu legume și brânză. Rețetă de tartă sărată
Tartă cu legume și brânză. Rețetă de tartă sărată
Tartă cu ceapă caramelizată pe o farfurie albă
Tartă cu ceapă caramelizată, dovleac și cimbru. Deliciu alsacian la tine acasă
Tartă cu ceapă caramelizată, dovleac și cimbru. Deliciu alsacian la tine acasă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Un cozonac proaspăt scos din cuptor și feliat pe un tocător de lemn
08:01
De ce se lasă cozonacul după coacere. Pași esențiali pentru un cozonac perfect De ce se lasă cozonacul după coacere. Pași esențiali pentru un cozonac perfect
Drob vegetarian cu ciuperci și orez feliat și pus pe un tocător de lemn alături de trei ouă roșii
07:11
Drob vegetarian cu ciuperci și orez. O rețetă delicioasă de post Drob vegetarian cu ciuperci și orez. O rețetă delicioasă de post
Colaj cu chef Sorin Gonțea și pahare de mousse de ciocolată cu fructe de pădure.
23 aprilie, 09:15
Mousse de ciocolată cu fructe de pădure. Rețetă delicioasă, din doar 3 ingrediente Mousse de ciocolată cu fructe de pădure. Rețetă delicioasă, din doar 3 ingrediente
Tocănița de post cu ciuperci servită într-un castron alb
23 aprilie, 08:27
Tocăniță de post cu ciuperci, o rețetă simplă și delicioasă Tocăniță de post cu ciuperci, o rețetă simplă și delicioasă
Gogoși de post cu apă minerală în două vase
22 aprilie, 08:47
Gogoși de post cu apă minerală. Rețetă simplă și ușoară Gogoși de post cu apă minerală. Rețetă simplă și ușoară
Pandișpan cu dropsuri de ciocolată porționat
22 aprilie, 05:55
Pandișpan cu dropsuri de ciocolată. Desert simplu și ușor Pandișpan cu dropsuri de ciocolată. Desert simplu și ușor
marinadă pentru pește prăjit pe o farfurie
21 aprilie, 08:14
Rețetă de marinadă pentru pește prăjit. Ingredientul care îi dă savoare preparatului tău Rețetă de marinadă pentru pește prăjit. Ingredientul care îi dă savoare preparatului tău
tocănița de post cu legume servită într-o farfurie albă
21 aprilie, 06:50
Tocăniță de post cu legume. Un prânz pe care îl poți lua cu tine la birou Tocăniță de post cu legume. Un prânz pe care îl poți lua cu tine la birou
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
1
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Dacă dorești să-ți sporești colecția rețetelor de cornulețe, desertul îndrăgit din copilărie, îți oferim o rețetă de cornulețe cu cremă de mac și cacao. Te vei bucura de gustul delicios al...
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
2
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Dacă ești în căutarea unei rețete deosebite de tort, pentru momentele dulci petrecute cu cei dragi, îți oferim o rețetă de tort de ciocolată cu glazură oglindă. Gustul este absolut delicios,...
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
3
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Dacă ai în plan să prepari gogoși pentru momentele dulci ale zilei, îți recomandăm să încerci rețeta de gogoși de post împletite. Este un mod de a da aspect cuceritor celui...
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
4
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Postul religios este o perioadă în care alegem conștient să fim mai cumpătați, mai buni, mai evlavioși, să ne rugăm mai mult. O parte importantă a acestuia o implică și eliminarea...
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
5
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Pentru că maioneza este unul dintre cele mai populare sosuri pentru salate sau alte preparate, avem pentru tine o rețetă de maioneză de post. Avem și două modalități de preparare rapidă,...
Parteneri
Semne că ai mare nevoie să te tunzi. Nu sunt cele la care te gândești în mod normal
Semne că ai mare nevoie să te tunzi. Nu sunt cele la care te gândești în mod normal
Semne că ai mare nevoie să te tunzi. Nu sunt cele la care te gândești în mod normal
EXPERIMENT. Cum deosebim vopseaua naturală pentru ouă de cea clasică, plină de E-uri
EXPERIMENT. Cum deosebim vopseaua naturală pentru ouă de cea clasică, plină de E-uri
EXPERIMENT. Cum deosebim vopseaua naturală pentru ouă de cea clasică, plină de E-uri
Răsturnare de situaţie! Cine a preluat, de fapt, şefia clanului Corduneanu, după moartea „Stăpânului Moldovei”
Răsturnare de situaţie! Cine a preluat, de fapt, şefia clanului Corduneanu, după moartea „Stăpânului Moldovei”
Răsturnare de situaţie! Cine a preluat, de fapt, şefia clanului Corduneanu, după moartea „Stăpânului Moldovei”
Luna plină din 24 aprilie influențează anumite zodii. Cine va cunoaște succesul după acest fenomen
Luna plină din 24 aprilie influențează anumite zodii. Cine va cunoaște succesul după acest fenomen
Luna plină din 24 aprilie influențează anumite zodii. Cine va cunoaște succesul după acest fenomen
Fiica faimoșilor William Levy și Elizabeth Gutiérrez își prezintă public iubitul în toiul scandalului dintre părinții săi. Așa arată tânărul care i-a furat inima adolescentei Kailey
Fiica faimoșilor William Levy și Elizabeth Gutiérrez își prezintă public iubitul în toiul scandalului dintre părinții săi. Așa arată tânărul care i-a furat inima adolescentei Kailey
Fiica faimoșilor William Levy și Elizabeth Gutiérrez își prezintă public iubitul în toiul scandalului dintre părinții săi. Așa arată tânărul care i-a furat inima adolescentei Kailey
La ce folosește mânerul din plafonul mașinii, de fapt. Unii șoferi află abia acum adevărul
La ce folosește mânerul din plafonul mașinii, de fapt. Unii șoferi află abia acum adevărul
La ce folosește mânerul din plafonul mașinii, de fapt. Unii șoferi află abia acum adevărul
Prăjitură cu cremă bavareză și aluat opărit
Prăjitură cu cremă bavareză și aluat opărit
Prăjitură cu cremă bavareză și aluat opărit
Vindecarea leziunilor vaginale după naștere: remedii
Vindecarea leziunilor vaginale după naștere: remedii
Vindecarea leziunilor vaginale după naștere: remedii
Eminem a sărbătorit 16 ani de sobrietate: Este ceva incredibil!
Eminem a sărbătorit 16 ani de sobrietate: „Este ceva incredibil!”
Eminem a sărbătorit 16 ani de sobrietate: „Este ceva incredibil!”
Băuturi naturale pentru sănătatea rinichilor. Cum pot preveni afecțiunile renale
Băuturi naturale pentru sănătatea rinichilor. Cum pot preveni afecțiunile renale
Băuturi naturale pentru sănătatea rinichilor. Cum pot preveni afecțiunile renale
fresh
Gogoși de post cu apă minerală. Rețetă simplă și ușoară

Gogoși de post cu apă minerală. Rețetă simplă și ușoară

Gogoși de post cu apă minerală. Rețetă simplă și ușoară

Pandișpan cu dropsuri de ciocolată. Desert simplu și ușor

Pandișpan cu dropsuri de ciocolată. Desert simplu și ușor

Tocăniță de post cu ciuperci, o rețetă simplă și delicioasă

Tocăniță de post cu ciuperci, o rețetă simplă și delicioasă

Mousse de ciocolată cu fructe de pădure. Rețetă delicioasă, din doar 3 ingrediente

Mousse de ciocolată cu fructe de pădure. Rețetă delicioasă, din doar 3 ingrediente

Drob vegetarian cu ciuperci și orez. O rețetă delicioasă de post

Drob vegetarian cu ciuperci și orez. O rețetă delicioasă de post
închide