Quiche cu ciuperci, zucchini și roșii cherry

timpul de preparare
Timp de gătire: 35 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Franceză

Pentru una dintre gustările zilei sau chiar pentru o masă principală, rețeta de quiche cu ciuperci, zucchini și roșii cherry, este chiar ideală. Este foarte gustoasă, este consistentă și foarte sățioasă.

Quiche cu ciuperci, zucchini și roșii cherry porționată în forma de copt și o porție pe farfurie
Galerie foto

Galerie foto

Tarta sărată este delicioasă atât caldă cât și rece / Profimedia Images

Rețeta de tartă sărată este inspirată din bucătăria franțuzească. Are la bază un aluat fraged, simplu și ușor de preparat. În interiorul aluatului se pot răsfăța diferite legume, cărnuri, brânzeturi și o compoziție din ouă cu smântână. Tartele sărate sunt gustoase atât servite calde, cât și reci. Pot constitui baza gustărilor din pauza de masă de la birou.

Citește și

Le poți prepara în forme speciale pentru tartă, în tăvi de cuptor sau chiar în vase mai mici, cât pentru o porție. Descoperă aici și o rețetă delicioasă de quiche cu praz și bacon, pe care o poți prepara mai târziu. Iar în rândurile de mai jos, poți urmări rețeta detaliată pentru quiche cu ciuperci, zucchini și roșii cherry.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Ca pentru oricare alt preparat ce are aluat la bază, vei începe cu prepararea acestuia. Aluatul fraged pentru tartă, după frământare, are nevoie și de un timp de relaxare la rece pentru a putea fi modelat. Apoi se va coace separat pentru un timp scurt, se va umple cu ingredientele și se va coace din nou întreaga tartă. În acest interval de timp, poți pregăti și celelalte ingrediente pentru umplutură.

Cum prepari aluat fraged pentru quiche cu ciuperci, zucchini și roșii cherry

Trece făina prin sită într-un bol încăpător, adaugă sarea și amestecă. Taie în cuburi untul rece, abia scos din frigider și adaugă-l peste făină. Adaugă și oul și amestecă rapid toate ingredientele până când ai obținut un aluat ușor sfărâmicios. Pentru a deveni compact aluatul, adaugă câte puțină apă rece în timp ce îl frămânți.

Acoperă aluatul cu o folie de prospețime și pune-l la rece pentru cel puțin 30 de minute.

Unge o formă de tartă cu puțin unt și îmbracă-i interiorul cu aluatul. Folosește o formă de tartă cu diametrul de 25-26 cm. Modelează uniform aluatul pe pereții formei și decupează surplusul de aluat de deasupra. Cu o furculiță, înțeapă aluatul la bază din loc, pentru a se coace uniform.

Apoi pune o hârtie de copt în interiorul aluatului și adaugă boabe de năut, orez sau de fasole. Acestea vor ține aluatul presat și nu se va mai deforma în timpul coacerii. Pune forma cu aluatul de tartă în cuptor și coace-l pentru 15-20 de minute la 180 de grade Celsius.

Cum pregătești umplutura pentru tarta sărată

Șterge bine ciupercile cu prosoape de hârtie umezite, îndepărtează partea cu pământ de la codițe, apoi taie-le în felii mai grosiere. Prepară-le într-o tigaie cu puțin ulei pentru câteva minute.

Clătește dovleceii, și taie-i în felii longitudinale, fără a-i curăța de coajă. Presară puțină sare peste feliile de dovlecei și lasă-le 10 minute să se deshidrateze. Apoi tamponează-le ușor cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta lichidul lăsat. Rumenește ușor feliile de dovlecei în tigaia unsă cu puțin ulei. Întoarce-le de pe o parte pe cealaltă.

Curăță ceapa, toac-o în fâșii și călește-o ușor în puțin ulei. Adaugă și puțină sare, apoi las-o să se tempereze.

Amestecă ouăle cu puțină sare și smântâna. Adaugă și cașcavalul răzuit, oregano uscat și omogenizează compoziția.

Cum montezi și coci quiche cu ciuperci, zucchini și roșii cherry

Îndepărtează boabele de năut din interiorul crustei de tartă. La baza crustei adaugă ceapa călită. Peste ceapă, toarnă compoziția de ouă cu smântână și cașcaval. Apoi așază  aleatoriu feliile de zucchini, cele de ciuperci și roșiile cherry tăiate în jumătăți.

Pune din nou forma în cuptor și coace tarta sărată pentru 15-20 de minute la 180 de grade Celsius. Las-o să se răcorească minim 10 minute, apoi o poți felia și savura cu poftă, alături de cei dragi.

Dacă mai dorești și alte rețete de tarte sărate, îți mai recomandăm să încerci și o rețetă de quiche cu spanac și brânză.

Citește și
Femeie introducând tarta în cuptor

Galerie foto

Femeie adăugând roșiile cherry deasupra tartei
Femeie adăugând felii de ciuperci cu lingura peste tartă
Quiche cu ciuperci, zucchini și roșii cherry porționată în forma de copt și o porție pe farfurie
+21
CELE MAI CITITE
Două borcane cu ardei iuți, tocați
Ardei iuți tocați, la borcan, pentru iarnă
Ardei iuți tocați, la borcan, pentru iarnă
Porții de prăjitură cu mere și brânză pe o farfurie albă, dantelată
Prăjitură cu mere și brânză. O combinație gustoasă și interesantă
Prăjitură cu mere și brânză. O combinație gustoasă și interesantă
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră, secționată pe platou și o porție pe farfurie, alături de un pahar cu sos
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Tocăniță de ardei copți cu piept de pui în bol cu lingură de lemn, alături de două solnițe și un ștergar
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Două mini tarte cu cremă de lămâie și bezea caramelizată, una secționată cu lingurița
Mini tarte cu cremă de lămâie și bezea caramelizată
Mini tarte cu cremă de lămâie și bezea caramelizată
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf porționată pe un tocător de lemn și pe farfurie
Galerie foto
Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf
Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf
Tartă sărată cu praz, brânzeturi și bacon
Galerie foto
Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată
Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată
Patru porții de Millefeuille cu cremă de vanilie și zmeură pe farfurii, alături de două cești de cafea și un bol cu zmeură
Galerie foto
Millefeuille cu cremă de vanilie și zmeură. Un desert fin și elegant
Millefeuille cu cremă de vanilie și zmeură. Un desert fin și elegant
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Borcane cu ardei iuți umpluți cu ton, pentru iarnă
04:00
Ardei iuți umpluți cu ton, conservați la borcan pentru iarnă Ardei iuți umpluți cu ton, conservați la borcan pentru iarnă
Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf porționată pe un tocător de lemn și pe farfurie
21 septembrie, 08:00
Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf
Chec cu prune și migdale, aromat cu scorțișoară porționat pe un suport de lemn
21 septembrie, 07:00
Chec cu prune și migdale. Desert aromat cu scorțișoară Chec cu prune și migdale. Desert aromat cu scorțișoară
Cremă de mascarpone și lime în două boluri de sticlă cu două lingurițe și trei fructe lime
21 septembrie, 06:00
Cremă de mascarpone și lime. Rețetă de cremă preparată la rece Cremă de mascarpone și lime. Rețetă de cremă preparată la rece
Mai multe batoane de granola pentru a ilustra ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi
20 septembrie, 08:00
Ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi. La ce concluzii au ajuns specialiștii Ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Tartă sărată cu praz, brânzeturi și bacon
20 septembrie, 07:00
Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată
Mini tarte cu lămâie și fructe, alături de un bol cu cremă de lămâie
20 septembrie, 06:00
Mini tarte cu lămâie și fructe, mici bijuterii culinare Mini tarte cu lămâie și fructe, mici bijuterii culinare
Mai multe sticle de ulei care ilustrează cum să gătești cu ulei
19 septembrie, 08:00
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cremă de ciocolată cu nuci într-un bol și pe felie de pâine
1
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Dacă adori crema de ciocolată pentru prăjituri și torturi, îți recomandăm să încerci și varianta de cremă de ciocolată cu nuci. Este mai densă și mai consistentă și poate fi folosită...
Tocăniță de ardei copți cu piept de pui în bol cu lingură de lemn, alături de două solnițe și un ștergar
2
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Dacă ești în căutarea unei rețete savuroase de mâncare pentru masa de prânz, poți prepara o tocăniță de ardei copți cu piept de pui. Rețeta este ușoară și nu necesită nici...
Mai multe sticle de ulei care ilustrează cum să gătești cu ulei
3
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Uleiul este nelipsit din bucătărie. Îl folosești la aproape orice fel de mâncare, chiar și la deserturi. Nu este util doar la gătit, ci poate fi o sursă importantă de grăsimi...
Prăjitură cu pere și nuci porționată pe două farfurii, alături de două pere și pahare cu suc
4
Prăjitură cu pere și nuci. Desert de toamnă, delicios
Prăjitură cu pere și nuci. Desert de toamnă, delicios
S-au copt perele și vrei să testezi gustul și aroma lor în rețete de deserturi? Îți recomandăm să încerci printre altele și rețeta de prăjitură cu pere și nuci. Este delicioasă...
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră, secționată pe platou și o porție pe farfurie, alături de un pahar cu sos
5
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Dacă îți plac perele și vrei să le incluzi și în deserturi, trece pe listă și rețeta de prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră. Este foarte interesantă...
Parteneri
Soarele intră în Balanță pe 23 septembrie. Ce se schimbă pentru zodii

Soarele intră în Balanță pe 23 septembrie. Ce se schimbă pentru zodii

Soarele intră în Balanță pe 23 septembrie. Ce se schimbă pentru zodii
Staţiunea care va redeveni perla litoralului. Cum va arăta după modernizarea inspirată de stilul anilor '70

Staţiunea care va redeveni "perla litoralului". Cum va arăta după modernizarea inspirată de stilul anilor '70

Staţiunea care va redeveni "perla litoralului". Cum va arăta după modernizarea inspirată de stilul anilor '70
„Trăim ca regii!” Ce a putut să spună milionarul Călin Donca despre soţia sa: „Făcea bani într-un mod bun”

„Trăim ca regii!” Ce a putut să spună milionarul Călin Donca despre soţia sa: „Făcea bani într-un mod bun”

„Trăim ca regii!” Ce a putut să spună milionarul Călin Donca despre soţia sa: „Făcea bani într-un mod bun”
Ce este sucul verde pe care îl consuma Călin Donca în fiecare dimineață. El numește băutura o licoare | VIDEO

Ce este sucul verde pe care îl consuma Călin Donca în fiecare dimineață. El numește băutura o "licoare" | VIDEO

Ce este sucul verde pe care îl consuma Călin Donca în fiecare dimineață. El numește băutura o "licoare" | VIDEO
Eduardo Santamarina reacționează în fața deciziei unuia dintre băieți de a-și schimba numele de familie. “Aproape în lacrimi

Eduardo Santamarina reacționează în fața deciziei unuia dintre băieți de a-și schimba numele de familie. “Aproape în lacrimi”

Eduardo Santamarina reacționează în fața deciziei unuia dintre băieți de a-și schimba numele de familie. “Aproape în lacrimi”
Descoperire fantastică în Egipt, plină de comori și secrete. Ce structură scufundată inedită au găsit experții

Descoperire fantastică în Egipt, plină de „comori și secrete”. Ce structură scufundată inedită au găsit experții

Descoperire fantastică în Egipt, plină de „comori și secrete”. Ce structură scufundată inedită au găsit experții
Prăjitură cu morcovi și cremă de brânză

Prăjitură cu morcovi și cremă de brânză

Prăjitură cu morcovi și cremă de brânză
Aversiunile alimentare în sarcină. Ce le cauzează și cum le poți face față

Aversiunile alimentare în sarcină. Ce le cauzează și cum le poți face față

Aversiunile alimentare în sarcină. Ce le cauzează și cum le poți face față
DJ Project și Alina Eremia au făcut un remake al piesei „Privirea Ta”. Cum sună varianta reeditată a hitului din 2005

DJ Project și Alina Eremia au făcut un remake al piesei „Privirea Ta”. Cum sună varianta reeditată a hitului din 2005

DJ Project și Alina Eremia au făcut un remake al piesei „Privirea Ta”. Cum sună varianta reeditată a hitului din 2005
Proprietățile consumului de nucșoară. Ce beneficii pentru sănătate poate aduce

Proprietățile consumului de nucșoară. Ce beneficii pentru sănătate poate aduce

Proprietățile consumului de nucșoară. Ce beneficii pentru sănătate poate aduce
fresh
Mini tarte cu lămâie și fructe, alături de un bol cu cremă de lămâie
Mini tarte cu lămâie și fructe, mici bijuterii culinare
Mini tarte cu lămâie și fructe, mici bijuterii culinare
Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată
Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată
Ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Chec cu prune și migdale. Desert aromat cu scorțișoară
Chec cu prune și migdale. Desert aromat cu scorțișoară
Cremă de mascarpone și lime. Rețetă de cremă preparată la rece
Cremă de mascarpone și lime. Rețetă de cremă preparată la rece
închide