Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă ești în căutarea unei rețete de tort mai deosebită și ca gust și ca aspect, rețeta de tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine poate fi alegerea potrivită. Nu este o rețetă complexă, doar va trebui să prepari două blaturi de tort.

Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine secționat pe un platou alb și o linguriță cu vișine
Galerie foto

Galerie foto

Tortul se porționează mult mai bine după ce se ține un timp la rece / Profimedia Images

Blaturile tortului sunt de fapt foi subțiri de ruladă, una simplă și una cu pudră de cacao adăugată. După coacere, foile se secționează în fâșii egale, apoi se întinde câte un strat subțire de cremă peste ele. Se rulează adăugând alternativ folie, obținând o spirală frumos colorată.

Citește și

Nici ingredientele folosite la prepararea tortului nu sunt complexe. Însă poți adapta rețeta de tort după preferințe. Poți opta pentru mai multe culori la foile de ruladă, adăugând diferiți coloranți naturali sau sintetici. Chiar și crema o poți prepara altfel, mai colorată sau cu alte arome preferate.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și o rețetă mai simplă de tort spirală cu mascarpone și căpșuni. Iar în continuare vei descoperi rețeta detaliată pentru tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi vei prepara cele două foi subțiri de ruladă. Dacă ai un cuptor cu funcție de ventilație inclusă, poți prepara foile în același timp.

Iar înainte de a începe procesarea ingredientelor pentru foile de ruladă, nu uita să pornești cuptorul la 180 de grade Celsius. Și dacă vrei să-ți ușurezi munca, poți să prepari o singură compoziție, apoi o împarți în două și adaugi pudra de cacao într-o parte.

Cum prepari foile de ruladă pentru tort

Ia două boluri și separă în ele albușurile de gălbenușuri. Adaugă un praf de sare peste albușuri și amestecă-le până când devin cristaline. Adaugă treptat, zahărul, în timp ce amesteci energic până când bezeaua devine fermă.

Înlocuiește mixerul cu o spatulă pentru amestecarea următoarelor ingrediente. Adaugă gălbenușurile, și încorporează-le în bezea cu mișcări circulare, de jos în sus.

După omogenizare adaugă treptat și făina trecută prin sită. Pentru foaia cu cacao, amestecă de la început făina cu pudra de cacao și trece amestecul prin sită. Adaugă aromele și omogenizează ușor cele două compoziții.

Așază hârtie de copt în tăvi și întinde aluaturile pentru foile de ruladă în ele. Pune tăvile în cuptor și coace foile pentru 15-20 de minute, la 180 de grade, cu funcția de ventilație pornită.

După coacere așază câte un ștergar curat și umezit peste cele două foi. Lasă-le să se răcească bine și secționează-le în câte 3 părți, pe lungime. Nu uita să îndepărtezi mai întâi marginile inestetice de la fiecare.

Descoperă și o rețetă de ruladă cu ciocolată albă și vișine.

Cum prepari crema pentru tortul spirală cu blat bicolor

Mărunțește ciocolata albă și pune-o într-o crăticioară împreună cu 100 ml de smântână lichidă. Încălzește ingredientele amestecând continuu până la omogenizare. Apoi lasă compoziția să se răcească și încorporează în ea brânza mascarpone.

Smântâna lichidă rămasă amestec-o energic împreună cu 25 gr de zahăr pudră până când capătă fermitate. Apoi adaugă frișca în crema de ciocolată albă cu mascarpone. Adaugă și un praf de sare pentru accentuarea gustului.

Cum formezi tortul sub formă de spirală

După ce ai împărțit foile pentru blat în câte trei părți, împarte și crema în două părți. Întinde o parte din cremă în strat mai subțire peste fâșiile de ruladă. Apoi rulează-le strâns adăugându-le alternativ, pe culori, la ruloul format.

După ce ai format spirala așaz-o pe un platou și acoper-o peste tot cu a doua parte de cremă.

Încălzește dulceața de vișine pe baie de aburi până când siropul devine mai fluid. Scurge vișinele din sirop printr-o sită. Amestecă siropul cu amidonul și mai fierbe-l până când devine consistent. Apoi adaugă vișinele.

Cu o parte din vișine decorează deliciosul spirală cu blat bicolor, cealaltă parte o adaugi peste feliile de tort, în timpul servirii.

Lasă tortul la rece timp de 6-8 ore, apoi îl poți porționa.

Tot din categoria torturilor mai interesante, îți recomandăm și rețeta de tort cupolă din ruladă cu șarlotă de căpșuni.

Citește și
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine secționat pe un platou alb, alături de o porție pe o farfurie și o cratiță cu sos de vișine
Galerie foto

Galerie foto

Femeie formând tort sub formă de spirală
Femeie secționând foi de pandișpan pentru tort
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine secționat pe un platou alb și o linguriță cu vișine
+21
CELE MAI CITITE
Aluat simplu pentru tarte în forma de copt
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Mini clătite cu flori de salcâm
Clătite cu flori de salcâm în aluat, pline de savoare și aromă
Clătite cu flori de salcâm în aluat, pline de savoare și aromă
Brioșe cu mascarpone și rubarbă în forma de copt și lângă formă, alături de o cană cu ceai
Brioșe cu mascarpone și rubarbă. Desert simplu, de sezon
Brioșe cu mascarpone și rubarbă. Desert simplu, de sezon
Fursecuri nor cu lămâie
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Frișcă amestecată cu mixerul în bol de inox pentru a vedea cum se bate frișca din smântână naturală
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Două ouă de Paște din cupcakes, cu cremă de mascarpone în trei culori, unul secționat
Galerie foto
Ouă de Paște din cupcakes, cu cremă de mascarpone în trei culori
Ouă de Paște din cupcakes, cu cremă de mascarpone în trei culori
Mascarpone cu nucă de cocos în bol de sticlă cu lingură
Galerie foto
Mascarpone cu nucă de cocos. Crema perfectă pentru deserturi greu de egalat
Mascarpone cu nucă de cocos. Crema perfectă pentru deserturi greu de egalat
Tort Mărțișor secționat pe platou
Galerie foto
Tort Mărțișor. Rețeta cadoului perfect pentru luna martie
Tort Mărțișor. Rețeta cadoului perfect pentru luna martie
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
O salată de boeuf servită pe un platou alb
06:59
Cât timp se fierb cartofii pentru salata de boeuf. Trucuri utile în bucătărie Cât timp se fierb cartofii pentru salata de boeuf. Trucuri utile în bucătărie
Tartă cu afine și lămâie pe un blat gri
06:51
Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun
condimente pentru mâncare indiană puse în mai multe boluri de lemn
22 mai, 08:27
5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie 5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie
TRei borcane pline cu rețete cu linte
22 mai, 06:37
5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale 5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale
Colaj cu chef Sorin Gonțea și o porție de prăjitură Mont Blanc
21 mai, 11:59
Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane
Trei turte la tigaie din aluat simplu de pâine pe i farfurie ținută în mâini
21 mai, 06:41
Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide
Cheesecake inimioară cu căpșuni alături de cuțit și furculiță și căpșuni proaspete
21 mai, 06:19
Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere
Basbousa servită pe o farfurie albă
20 mai, 06:24
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
1
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Basbousa este un desert tradițional originar din țările arabe, cu rădăcini în bucătăria egipteană și libaneză. Este apreciat pentru textura sa moale și suculentă, dar și pentru faptul că este foarte...
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
2
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Dacă ai întâmpinat dificultăți în a obține o frișcă reușită pentru deserturi delicioase, avem pentru tine câteva sfaturi utile despre cum se bate frișca din smântână naturală. Frișca pentru deserturi savuroase...
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
3
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Untul și smântâna fac din aceste fursecuri un deliciu. Sunt atât de moi și de pufoase, încât îți vei da ușor seama de ce se numesc fursecuri nor cu lămâie. Salvează...
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
4
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Dacă ți-ai propus să prepari o rețetă de tartă dulce sau sărată și optezi pentru aluat de casă, îți oferim rețeta de aluat simplu pentru tarte. Este rețeta clasică de aluat...
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
5
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Pentru porția de desert din sezonul căpșunilor, vă propunem să încercați o rețetă de galette cu mere și căpșuni. Este simplă și ușor de preparat, este delicioasă și are un aspect...
Parteneri
Zodii cu o personalitate complexă. Nativii lângă care nu poți să te plictisești
Zodii cu o personalitate complexă. Nativii lângă care nu poți să te plictisești
Zodii cu o personalitate complexă. Nativii lângă care nu poți să te plictisești
Primele imagini cu Vlad Pascu la tribunal. Dialogul avut de autorul tragediei din 2 Mai cu noua judecătoare
Primele imagini cu Vlad Pascu la tribunal. Dialogul avut de autorul tragediei din 2 Mai cu noua judecătoare
Primele imagini cu Vlad Pascu la tribunal. Dialogul avut de autorul tragediei din 2 Mai cu noua judecătoare
Vedeta care va împlini 75 de ani, dar arată ca o adolescentă! Îşi caută iubit, la 12 ani după divorţ: „Poate fi intimidant!”
Vedeta care va împlini 75 de ani, dar arată ca o adolescentă! Îşi caută iubit, la 12 ani după divorţ: „Poate fi intimidant!”
Vedeta care va împlini 75 de ani, dar arată ca o adolescentă! Îşi caută iubit, la 12 ani după divorţ: „Poate fi intimidant!”
Cum va fi vremea în prima jumătate a lunii iunie 2024. Vara debutează cu temperaturi peste normalul perioadei
Cum va fi vremea în prima jumătate a lunii iunie 2024. Vara debutează cu temperaturi peste normalul perioadei
Cum va fi vremea în prima jumătate a lunii iunie 2024. Vara debutează cu temperaturi peste normalul perioadei
Cansu Tosun publică imagini din ultima zi de filmări în cadrul seriei Muguri Roșii. S-a încheiat primul sezon
Cansu Tosun publică imagini din ultima zi de filmări în cadrul seriei Muguri Roșii. S-a încheiat primul sezon
Cansu Tosun publică imagini din ultima zi de filmări în cadrul seriei Muguri Roșii. S-a încheiat primul sezon
Scarlett Johansson a fost șocată și furioasă după ce ChatGPT ar fi folosit o voce similară cu a ei
Scarlett Johansson a fost „șocată” și „furioasă” după ce ChatGPT ar fi folosit o voce similară cu a ei
Scarlett Johansson a fost „șocată” și „furioasă” după ce ChatGPT ar fi folosit o voce similară cu a ei
Clătite umplute cu spanac și brânză, gratinate cu cașcaval
Clătite umplute cu spanac și brânză, gratinate cu cașcaval
Clătite umplute cu spanac și brânză, gratinate cu cașcaval
Cum poți crește un copil puternic emoțional. Sfaturi pentru a-i crește stima de sine
Cum poți crește un copil puternic emoțional. Sfaturi pentru a-i crește stima de sine
Cum poți crește un copil puternic emoțional. Sfaturi pentru a-i crește stima de sine
Taylor Swift și-a desfăcut rochia în timpul concertului său din Suedia. Fanii prezenți la spectacol au fost uimiți: Este atât de umană
Taylor Swift și-a desfăcut rochia în timpul concertului său din Suedia. Fanii prezenți la spectacol au fost uimiți: „Este atât de umană”
Taylor Swift și-a desfăcut rochia în timpul concertului său din Suedia. Fanii prezenți la spectacol au fost uimiți: „Este atât de umană”
Condimente cu proprietăți antiinflamatoare. Efectele asupra organismului
Condimente cu proprietăți antiinflamatoare. Efectele asupra organismului
Condimente cu proprietăți antiinflamatoare. Efectele asupra organismului
fresh
Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide

Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide

Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide

5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale

5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale

Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane

Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane

Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere

Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere

5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie

5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie
închide