11 utilizări ale siropului de arțar. Cum poți să-ți îndulcești preparatele în mod sănătos

Siropul de arțar este un îndulcitor natural, fabricat din sevă concentrată de arțar. Descoperă 11 utilizări ale siropului de arțar. Află cum poți să-ți îndulcești preparatele în mod sănătos.

O sticlă plină cu sirop de arțar alături de două borcane și o linguă de lemn
Siropul de arțar are mai multe grade de calitate / Shutterstock

La începutul primăverii, copacii de arțar sunt tăiați, seva este colectată, apoi este transformată într-un sirop bogat și cu note ușor amărui. Este cel mai adesea savurat cu clătite, dar este folosit și pentru glazuri, sosuri și pentru a da o aromă dulce mâncărurilor sărate.

Siropul de arțar este clasificat în funcție de culoare și de momentul în care a fost colectată seva. Cu procesul s-a făcut mai târziu în sezon, cu atât siropul devine mai închis.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Utilizări ale siropului de arțar

 În 2015, Departamentul pentru Agricultură al SUA și-a reînnoit sistemul de clasificare a siropului de arțar pentru a se potrivi mai bine standardelor internaționale:

  • gradul A Golden este cel mai ușor și are o aromă blândă. Este bun pentru deserturi;
  • gradul A chihlimbar are o aromă bogată și poate fi folosit pentru mai multe tipuri de preparate;
  • gradul A Dark este cel mai aromat și excelent pentru gătit.

Dacă ai în dulap o sticlă de sirop de arțar și nu știi ce să mai faci cu el în afară de a-I adăuga peste clătite trebuie să știi că ai este foarte versatil și poate fi folosit într-o mulțime de alte preparate. Iată 11 întrebuințări ale siropului de arțar.

Glazură pentru rulouri cu scorțișoară

De obicei rulourile cu scorțișoară sunt glazurate cu diverse creme, dar dacă vrei să încerci ceva diferit poți să folosești siropul de arțar.

Aroma acestuia se combină foarte bine cu cea de scorțișoară și este o variantă foarte bună pentru mic-dejun sau o gustare dulce.

Îndulcitor în cafea

Dacă nu vrei să îți mai îndulcești cafeaua cu zahăr poți să folosești cu încredere siropul de arțar. Cafeaua va avea un gust mai special și te vei simți ca la o cafenea sofisticată.

Este una dintre cele mai populare întrebuințări ale siropului de arțar.

Sosuri pentru salată

Poți amesteca sirop de arțar cu oțet balsamic, muștar dijon, ulei de măsline, sare și piper și vei obține un dressing savuros pentru salata verde .

Topping penru iaurt

Dacă îți plac iaurturile dulci, poți să adaugi ca topping sirop de arțar.

Este o variantă mult mai sănătoasă decât produsele care vin deja combinate cu amestecuri de fructe sau alte combinații dulci. De asemenea, poți pune și o lingură de nuci trase la tigaie și mărunțite fin.

Sos pentru carnea la grătar

Carnea la grătar, fie că este de porc, sau de pui, se potrivește foarte bine cu aromele dulci. Gustul puternic al siropului de arțar se va completa foarte bine cu cel al cărnii și vei avea un preparat foarte gustos.

Topping pentru popcorn

Cea mai comună aromă dulce pentru popcorn este caramelul, dar ai putea din când în când să îl înlocuiești cu siropul de arțar. În Canada „maple corn” este una dintre cele mai populare gustări pentru iarnă.

Glazură pentru bacon

În Canada unde siropul de arțar este consumat în cantități foarte mari este folosit pentru a matura baconul.

Se face un amestec de zahăr brun, muștar dijon, sirop de arțar și piper cayenne pentru a glazura baconul și este lăsat așa pentru mai multe zile.

Pentru plăcintă de zahăr Quebec

În Quebec există o prăjitură tradițională, de inspirație franceză. Rețeta originală are o umplutură groasă de sirop de arțar, zahăr brun și amidon de porumb.

Topping pentru terci de ovăz

Siropul de arțar este o alegere potrivită pentru a-ți completa terciul de ovăz. Mai poți adăuga și câteva fructe proaspete, nuci și vei avea un mic-dejun complet și complex din punct de vedere nutritiv.

Marinadă pentru carne

În mod surpinzător, siropul de arțar se potrivește foarte bine cu peștele, în special cu somonul. Poți face o marinadă cu sare, piper și sirop de arțar, iar amestecul de gust dulce și sărat îți va bucura papilele gustative.

Glazură pentru legume

Siropul de arțar se potrivește foarte bine cu orice fel de legume de la cartofi dulci, la zucchini, morcovi, ceapă, conopidă.

Citește și
CELE MAI CITITE
Pască cu Nutella, fără aluat porționată
Pască cu Nutella, fără aluat. Rețetă simplă și rapidă
Pască cu Nutella, fără aluat. Rețetă simplă și rapidă
Chec cu figurine de iepurași în interior, glazurat cu ciocolată albă și porționat pe un tocător
Chec cu figurine de iepurași în interior, glazurat cu ciocolată albă
Chec cu figurine de iepurași în interior, glazurat cu ciocolată albă
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșun pe un platou
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșuni, fragede și aromate
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșuni, fragede și aromate
Piftie de curcan cu ouă fierte în trei vase, alături de un bol cu muștar, felii de pâine, furculițe, ceapă verde și usturoi
Piftie de curcan cu ouă fierte, pentru o masă de sărbătoare
Piftie de curcan cu ouă fierte, pentru o masă de sărbătoare
Patru porții din prăjitura cu foi fragede și cremă caramel pe o farfurie
Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată
Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
carne de miel pusă într-o tavă
6 greșeli pe care le faci când gătești carne de miel. Cum poți să le eviți
6 greșeli pe care le faci când gătești carne de miel. Cum poți să le eviți
înlocuitori ai zahărului puși pe un blat gri
Cum poți limita adaosul de zahăr din prăjituri. Sfaturi pentru a păstra gustul delicios
Cum poți limita adaosul de zahăr din prăjituri. Sfaturi pentru a păstra gustul delicios
Cum se prăjesc migdalele
Cum se prăjesc migdalele acasă. 3 variante ușor de preparat
Cum se prăjesc migdalele acasă. 3 variante ușor de preparat
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată, decorată cu frunze de mentă
09:24
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros
Patru porții din prăjitura cu foi fragede și cremă caramel pe o farfurie
22 aprilie, 06:57
Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată
Două bucăți de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel
21 aprilie, 05:08
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Mini tarte cu mousse de ton
20 aprilie, 05:14
Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat
Cozonac Cruffin cu multe stafide secționat
19 aprilie, 05:48
Cozonac Cruffin cu multe stafide. Rețeta unui desert rafinat Cozonac Cruffin cu multe stafide. Rețeta unui desert rafinat
Piftie de curcan cu ouă fierte în trei vase, alături de un bol cu muștar, felii de pâine, furculițe, ceapă verde și usturoi
19 aprilie, 05:35
Piftie de curcan cu ouă fierte, pentru o masă de sărbătoare Piftie de curcan cu ouă fierte, pentru o masă de sărbătoare
Cotlete de miel cu legume la tigaie și piure de cartofi
19 aprilie, 05:21
Cotlete de miel cu legume la tigaie și piure de cartofi Cotlete de miel cu legume la tigaie și piure de cartofi
Două porții de cozonac Gubana pe o farfurie, alături de platoul cu cozonacul secționat
18 aprilie, 06:11
Cozonac Gubana – Rețetă tradițională din bucătăria italiană Cozonac Gubana – Rețetă tradițională din bucătăria italiană
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
1
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Dacă nu ai preparat încă, în propria bucătărie delicioasele pârjoale moldovenești, îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Mai prepari un piure de cartofi cremos, iar deliciul mesei de...
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
2
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
Probabil ai văzut în supermarketuri mesaje de avertizare legate de coaja lămâilor. Te-ai întrebat de ce nu este recomandat să le consumi. Motivul este că au pesticide care ți-ar putea afecta...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
3
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
4
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsurile de cartofi preparate la air fryer reprezintă o inovație culinară care combină gustul autentic al tradiționalelor chipsuri prăjite cu beneficiile unui stil de viață mai sănătos. Prin utilizarea aerului fierbinte...
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
5
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Această rețetă tradițională, reinterpretată, de mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi o explozie de arome și texturi reconfortante. Rețeta aduce împreună două elemente de bază ale bucătăriei: mămăliga...
Parteneri
3 zodii sunt testate de Univers pe 24 aprilie 2025. Nativii care se confruntă cu probleme
3 zodii sunt testate de Univers pe 24 aprilie 2025. Nativii care se confruntă cu probleme
3 zodii sunt testate de Univers pe 24 aprilie 2025. Nativii care se confruntă cu probleme
Vacanță cu destinație necunoscută, noul trend în turism care a cucerit Europa. Cum funcţionează
Vacanță cu destinație necunoscută, noul trend în turism care a cucerit Europa. Cum funcţionează
Vacanță cu destinație necunoscută, noul trend în turism care a cucerit Europa. Cum funcţionează
Cu câţi bani au ajuns să trăiască după ce Gigi Becali nu i-a mai ţinut gratis în casă
Cu câţi bani au ajuns să trăiască după ce Gigi Becali nu i-a mai ţinut gratis în casă
Cu câţi bani au ajuns să trăiască după ce Gigi Becali nu i-a mai ţinut gratis în casă
Cum a reacționat Livia Eftimie după ce s-a spus că ea și Spike s-au despărțit. Fosta soție a lui Bordea: interesul pentru mine..
Cum a reacționat Livia Eftimie după ce s-a spus că ea și Spike s-au despărțit. Fosta soție a lui Bordea: „interesul pentru mine..”
Cum a reacționat Livia Eftimie după ce s-a spus că ea și Spike s-au despărțit. Fosta soție a lui Bordea: „interesul pentru mine..”
Cum își alege noul Papă numele. Detaliul pe care puțini îl știu
Cum își alege noul Papă numele. Detaliul pe care puțini îl știu
Cum își alege noul Papă numele. Detaliul pe care puțini îl știu
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Chiftele de cartofi cu mazăre și mentă
Chiftele de cartofi cu mazăre și mentă
Chiftele de cartofi cu mazăre și mentă
Ajută-ți copilul să-i placă să învețe prin antrenarea creierului
Ajută-ți copilul să-i placă să învețe prin antrenarea creierului
Ajută-ți copilul să-i placă să învețe prin antrenarea creierului
Relația dintre Kanye West și Bianca Censori a luat o întorsătură neașteptată, după ce rapperul a susținut că ea l-a părăsit
Relația dintre Kanye West și Bianca Censori a luat o întorsătură neașteptată, după ce rapperul a susținut că ea l-a „părăsit”
Relația dintre Kanye West și Bianca Censori a luat o întorsătură neașteptată, după ce rapperul a susținut că ea l-a „părăsit”
Care sunt semnele afecțiunilor tiroidiene. Cum funcționează tiroida
Care sunt semnele afecțiunilor tiroidiene. Cum funcționează tiroida
Care sunt semnele afecțiunilor tiroidiene. Cum funcționează tiroida
fresh
Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată

Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată

Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată

Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare

Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare

Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros

Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros
închide