3 rețete cu penne. Preparate simple și rapide pentru atunci când nu ai timp să gătești

Pastele sunt ingredientul care nu trebuie să lipsească din nicio bucătărie. Pot fi preparate în atât de multe feluri, cu legume, brânzeturi sau carne încât este greu să nu găsești un fel de mâncare să nu îți placă. Iată câteva rețete cu penne pe care să le încerci atunci când te grăbești sau când nu mai știi ce să mai gătești.

O rețetă cu penne cu sos de roșii servite într-o farfurie maro
Cele mai multe rețete cu penne sunt cu sosuri cu carne sau cu roșii / Shutterstock

Pennele sunt unele dintre cele mai populare tipuri de paste în Italia, dar și în lume. Numele lor se traduce prin ”stilou”, iar această denumire li se trage de la forma lor de cilindru, cu margini înclinate. Aceasta a fost inspirată de o pană de scris. Forma și diametrul lor le fac perfecte pentru o mulțime de sosuri pentru că acesta aderă foarte ușor pe suprafața pastelor.

Pastele de tip penne se potrivesc bine cu sosuri cu carne sau pe bază de legume, deoarece crestăturile lor pot reține cu ușurință sosul. Poți încerca, de asemenea, rețete cu penne cu un sos pe bază de lactate sau cu sos de roșii obișnuit. Sunt folosite și în salate sau în preparate cu paste la cuptor.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Salată de penne cu pui

Salata de penne cu pui se poate servi ca aperitiv sau ca fel principal, mai ales pentru masa de prânz. Este una dintre acele rețete cu pene foarte versatile care îți permite să schimbi ingredientele în funcție de preferințe.

Salata de penne și pui într-o farfurie albă
Salata de penne și pui este foarte bogată din punct de vedere nutritiv / Shutterstock

Ingrediente

  • 450 g paste penne
  • 200 g iaurt simplu
  • 100 g maioneză
  • 2 linguri de muștar Dijon
  • coaja de la 1 lămâie
  • sucul de la 1 lămâie
  • 1 lingură de sare
  • 1/2 linguriță de piper negru
  • 1/4 linguriță de piper cayenne măcinat
  • 700 g pui rotisat mărunțit
  • 3 tulpini de țelină, tocate
  • 4 fire de ceapă verde, tocată
  • 100 g roșii cherry, tăiați pe jumătate
  • pătrunjel proaspăt tocat
  • mărar proaspăt
  • 50 g migdale feliate, prăjite
  • salată verde, pentru servire

Mod de preparare

Se pune la fiert apă cu sare într-o oală mare. Când clocotește apa se pun pastele și se gătesc cu un minut mai mult decât indicațiile de pe pachet. Se scurg și se lăsă să se răcească.

Într-un castron mare, se amestecă iaurtul, maioneza, muștarul, coaja de lămâie, sucul de lămâie, sarea, piperul negru și cayenne. Se pun pastele în acest sos, apoi se încorporează și carnea de pui, țelina, ceapa verde, roșiile cherry, pătrunjelul și mărarul. Se dă la frigider până se consumă. Se servește cu migdale presărate deasupra și cu salată verde.

Penne cu pesto de dovlecei

Penne cu pesto de dovlecei este preparatul perfect pentru vară. Pesto de dovlecei este fin și ușor. Este o alternativă delicioasă la pesto clasic. Descoperă și rețeta de pesto de leurdă cu nuci și parmezan.

Penne cu pesto de dovlecei servite într-o farfurie albă
Penne cu pesto de dovlecei se servesc fierbinți / Shutterstock

Ingrediente

  • sare, după gust
  • 450 g paste penne
  • 450 g fasole verde, tăiată în bucăți de 4 cm
  • 1 dovlecel mediu
  • 60 g migdale feliate
  • 2 căței de usturoi
  • pătrunjel proaspăt
  • tarhon proaspăt
  • 60 ml ulei de măsline
  • 120 g parmezan ras, plus mai mult pentru topping
  • piper negru, după gust

Mod de preparare

Se pun la fier apa și sarea într-o oală mare. Când apa clocotește se adaugă pastele și se gătesc conform instrucțiunilor de pe ambalaj, adăugând fasolea verde în ultimele două minute. Se rezervă o cană din apa în care au fiert pastele apoi se scurg și se pun împreună cu fasolea verde într-un castron mare.

Între timp, se taie dovlecelul pe jumătate pe lungime. Folosind o lingură i se scot semințele. Se taie în bucăți mici.

Migdalele și usturoiul se pun într-un robot de bucătărie și se procesează până se toacă mărunt. Se adaugă pătrunjelul, tarhonul și dovlecelul și se continuă procesarea până se mărunțesc bine. Apoi se pun 60 ml de ulei de măsline și se mixează până se obține un amestec omogen. După aceea, se răzuiesc pereții bolului și se încorporează parmezanul. Se asezonează cu sare și piper.

Se adaugă amestecul de pesto peste paste și fasolea verde și se amestecă, adăugând apa de gătit rezervată, până se ajunge la consistența dorită.

Penne Alla Vodka

Penne Alla Vodka este un fel de mâncare cremos și delicios, perfect pentru iubitorii de paste și sosuri bogate. Este una dintre acele rețete cu paste pe care vei vrei să o prepari cât mai des pentru că este delicioasă.

Penne alla vodk servite într-o farfurie neagră
Penne alla vodka este un fel de mâncare italienesc clasic / Shutterstock

Ingrediente

  • 450 g paste penne
  • 1 1/2 linguriță de sare
  • 60 g unt nesarăt
  • 1 ceapa galbenă mică tăiată cubulețe
  • 2 căței de usturoi tocați
  • 1/4 linguriță de sare
  • 140 g  pancetta tăiate cubulețe
  • 60 ml vodcă
  • 120 g smântână pentru gătit
  • 450 ml sos de roșii
  • 120 g parmezan mărunțit

Mod de preparare

Se pun la fiert 6 litri de apă. Se adaugă 1/2 linguriță de sare. Când apa clocotește se pun pastele și se gătesc conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Apoi se scurg.

Se topește untul într-o tigaie mare. Apoi se pun ceapa și usturoiul și se călesc aproximativ 5 minute. După aceea, se adaugă pancetta și se călește până se rumenește ușor. Se pune vodca, răzuind bucățile rumenite de pe fundul tigăii. Se aduce la punctul de fierbere și se gătește până scade la jumătate, aproximativ 2 minute.

Descoperă și cum depozitezi corect pastele.

Se încorporează sosul de roșii și smântâna. Se lasă să fiarbă la foc mic timp de 8 minute, amestecând din când în când. După aceea, se pun pastele și se servesc cu parmezan deasupra.

Citește și
CELE MAI CITITE
Două borcane cu ardei iuți, tocați
Ardei iuți tocați, la borcan, pentru iarnă
Ardei iuți tocați, la borcan, pentru iarnă
Porții de prăjitură cu mere și brânză pe o farfurie albă, dantelată
Prăjitură cu mere și brânză. O combinație gustoasă și interesantă
Prăjitură cu mere și brânză. O combinație gustoasă și interesantă
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră, secționată pe platou și o porție pe farfurie, alături de un pahar cu sos
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Tocăniță de ardei copți cu piept de pui în bol cu lingură de lemn, alături de două solnițe și un ștergar
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Două mini tarte cu cremă de lămâie și bezea caramelizată, una secționată cu lingurița
Mini tarte cu cremă de lămâie și bezea caramelizată
Mini tarte cu cremă de lămâie și bezea caramelizată
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Porție de Paste cu gălbiori pe o farfurie neagră, alături de un coș cu gălbiori proaspeți
Galerie foto
Paste cu gălbiori. Rețetă de paste cu ciuperci și usturoi
Paste cu gălbiori. Rețetă de paste cu ciuperci și usturoi
Paste cu piept de pui servite într-o farfurie neagră
Paste cu piept de pui. Rețeta pentru o cină rapidă și sățioasă
Paste cu piept de pui. Rețeta pentru o cină rapidă și sățioasă
Cele mai bune paste servite într-o farfurie neagră
10 sfaturi ca să gătești cele mai bune paste
10 sfaturi ca să gătești cele mai bune paste
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Cornuri cu iaurt în aluat, umplute cu gem de fructe într-un bol, alături de un ceainic și o ceașcă
05:01
Cornuri cu iaurt în aluat. Desert umplut cu gem de fructe Cornuri cu iaurt în aluat. Desert umplut cu gem de fructe
friptura de vită reîncălzită și pusă într-o farfurie alături de o garnitură de legume
05:00
Cea mai sigură metodă prin care friptura de vită reîncălzită va rămâne suculentă Cea mai sigură metodă prin care friptura de vită reîncălzită va rămâne suculentă
Borcane cu ardei iuți umpluți cu ton, pentru iarnă
04:00
Ardei iuți umpluți cu ton, conservați la borcan pentru iarnă Ardei iuți umpluți cu ton, conservați la borcan pentru iarnă
Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf porționată pe un tocător de lemn și pe farfurie
21 septembrie, 08:00
Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf
Chec cu prune și migdale, aromat cu scorțișoară porționat pe un suport de lemn
21 septembrie, 07:00
Chec cu prune și migdale. Desert aromat cu scorțișoară Chec cu prune și migdale. Desert aromat cu scorțișoară
Cremă de mascarpone și lime în două boluri de sticlă cu două lingurițe și trei fructe lime
21 septembrie, 06:00
Cremă de mascarpone și lime. Rețetă de cremă preparată la rece Cremă de mascarpone și lime. Rețetă de cremă preparată la rece
Mai multe batoane de granola pentru a ilustra ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi
20 septembrie, 08:00
Ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi. La ce concluzii au ajuns specialiștii Ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Tartă sărată cu praz, brânzeturi și bacon
20 septembrie, 07:00
Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cremă de ciocolată cu nuci într-un bol și pe felie de pâine
1
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Dacă adori crema de ciocolată pentru prăjituri și torturi, îți recomandăm să încerci și varianta de cremă de ciocolată cu nuci. Este mai densă și mai consistentă și poate fi folosită...
Tocăniță de ardei copți cu piept de pui în bol cu lingură de lemn, alături de două solnițe și un ștergar
2
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Dacă ești în căutarea unei rețete savuroase de mâncare pentru masa de prânz, poți prepara o tocăniță de ardei copți cu piept de pui. Rețeta este ușoară și nu necesită nici...
Mai multe sticle de ulei care ilustrează cum să gătești cu ulei
3
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Uleiul este nelipsit din bucătărie. Îl folosești la aproape orice fel de mâncare, chiar și la deserturi. Nu este util doar la gătit, ci poate fi o sursă importantă de grăsimi...
Prăjitură cu pere și nuci porționată pe două farfurii, alături de două pere și pahare cu suc
4
Prăjitură cu pere și nuci. Desert de toamnă, delicios
Prăjitură cu pere și nuci. Desert de toamnă, delicios
S-au copt perele și vrei să testezi gustul și aroma lor în rețete de deserturi? Îți recomandăm să încerci printre altele și rețeta de prăjitură cu pere și nuci. Este delicioasă...
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră, secționată pe platou și o porție pe farfurie, alături de un pahar cu sos
5
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Dacă îți plac perele și vrei să le incluzi și în deserturi, trece pe listă și rețeta de prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră. Este foarte interesantă...
Parteneri
Zodii neîncrezătoare. Nativii care sunt mereu precauți

Zodii neîncrezătoare. Nativii care sunt mereu precauți

Zodii neîncrezătoare. Nativii care sunt mereu precauți
Vremea 25 septembrie - 23 octombrie 2023. Temperaturi de 30 de grade Celsius în a doua lună de toamnă

Vremea 25 septembrie - 23 octombrie 2023. Temperaturi de 30 de grade Celsius în a doua lună de toamnă

Vremea 25 septembrie - 23 octombrie 2023. Temperaturi de 30 de grade Celsius în a doua lună de toamnă
Gino Iorgulescu, asalt total în procesul lui Mario Iorgulescu! Modul uluitor prin care încearcă să amâne pronunţarea definitivă

Gino Iorgulescu, asalt total în procesul lui Mario Iorgulescu! Modul uluitor prin care încearcă să amâne pronunţarea definitivă

Gino Iorgulescu, asalt total în procesul lui Mario Iorgulescu! Modul uluitor prin care încearcă să amâne pronunţarea definitivă
Ce este sucul verde pe care îl consuma Călin Donca în fiecare dimineață. El numește băutura o licoare | VIDEO

Ce este sucul verde pe care îl consuma Călin Donca în fiecare dimineață. El numește băutura o "licoare" | VIDEO

Ce este sucul verde pe care îl consuma Călin Donca în fiecare dimineață. El numește băutura o "licoare" | VIDEO
Nurgül Yeşilçay apare la 47 de ani într-un costum de baie întreg cu abdomenul la vedere. Imaginea care i-a încântat pe fani

Nurgül Yeşilçay apare la 47 de ani într-un costum de baie întreg cu abdomenul la vedere. Imaginea care i-a încântat pe fani

Nurgül Yeşilçay apare la 47 de ani într-un costum de baie întreg cu abdomenul la vedere. Imaginea care i-a încântat pe fani
Descoperire fantastică în Egipt, plină de comori și secrete. Ce structură scufundată inedită au găsit experții

Descoperire fantastică în Egipt, plină de „comori și secrete”. Ce structură scufundată inedită au găsit experții

Descoperire fantastică în Egipt, plină de „comori și secrete”. Ce structură scufundată inedită au găsit experții
Prăjitură cu morcovi și cremă de brânză

Prăjitură cu morcovi și cremă de brânză

Prăjitură cu morcovi și cremă de brânză
Bebelușul plânge când e așezat în pat. De ce se întâmplă asta și ce poți să faci

Bebelușul plânge când e așezat în pat. De ce se întâmplă asta și ce poți să faci

Bebelușul plânge când e așezat în pat. De ce se întâmplă asta și ce poți să faci
Denis The Motans a devenit tată, dar a vrut să fie discret. Cum arată fetița artistului și a soției sale, Bianca

Denis The Motans a devenit tată, dar a vrut să fie discret. Cum arată fetița artistului și a soției sale, Bianca

Denis The Motans a devenit tată, dar a vrut să fie discret. Cum arată fetița artistului și a soției sale, Bianca
Câte ore trebuie să dormi pe noapte? Numărul de ore de somn în funcție de vârstă

Câte ore trebuie să dormi pe noapte? Numărul de ore de somn în funcție de vârstă

Câte ore trebuie să dormi pe noapte? Numărul de ore de somn în funcție de vârstă
fresh
Mini tarte cu lămâie și fructe, alături de un bol cu cremă de lămâie
Mini tarte cu lămâie și fructe, mici bijuterii culinare
Mini tarte cu lămâie și fructe, mici bijuterii culinare
Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată
Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată
Ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Chec cu prune și migdale. Desert aromat cu scorțișoară
Chec cu prune și migdale. Desert aromat cu scorțișoară
Cremă de mascarpone și lime. Rețetă de cremă preparată la rece
Cremă de mascarpone și lime. Rețetă de cremă preparată la rece
închide