3 rețete cu penne. Preparate simple și rapide pentru atunci când nu ai timp să gătești

Pastele sunt ingredientul care nu trebuie să lipsească din nicio bucătărie. Pot fi preparate în atât de multe feluri, cu legume, brânzeturi sau carne încât este greu să nu găsești un fel de mâncare să nu îți placă. Iată câteva rețete cu penne pe care să le încerci atunci când te grăbești sau când nu mai știi ce să mai gătești.

O rețetă cu penne cu sos de roșii servite într-o farfurie maro
Cele mai multe rețete cu penne sunt cu sosuri cu carne sau cu roșii / Shutterstock

Pennele sunt unele dintre cele mai populare tipuri de paste în Italia, dar și în lume. Numele lor se traduce prin ”stilou”, iar această denumire li se trage de la forma lor de cilindru, cu margini înclinate. Aceasta a fost inspirată de o pană de scris. Forma și diametrul lor le fac perfecte pentru o mulțime de sosuri pentru că acesta aderă foarte ușor pe suprafața pastelor.

Pastele de tip penne se potrivesc bine cu sosuri cu carne sau pe bază de legume, deoarece crestăturile lor pot reține cu ușurință sosul. Poți încerca, de asemenea, rețete cu penne cu un sos pe bază de lactate sau cu sos de roșii obișnuit. Sunt folosite și în salate sau în preparate cu paste la cuptor.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Salată de penne cu pui

Salata de penne cu pui se poate servi ca aperitiv sau ca fel principal, mai ales pentru masa de prânz. Este una dintre acele rețete cu pene foarte versatile care îți permite să schimbi ingredientele în funcție de preferințe.

Salata de penne și pui într-o farfurie albă
Salata de penne și pui este foarte bogată din punct de vedere nutritiv / Shutterstock

Ingrediente

  • 450 g paste penne
  • 200 g iaurt simplu
  • 100 g maioneză
  • 2 linguri de muștar Dijon
  • coaja de la 1 lămâie
  • sucul de la 1 lămâie
  • 1 lingură de sare
  • 1/2 linguriță de piper negru
  • 1/4 linguriță de piper cayenne măcinat
  • 700 g pui rotisat mărunțit
  • 3 tulpini de țelină, tocate
  • 4 fire de ceapă verde, tocată
  • 100 g roșii cherry, tăiați pe jumătate
  • pătrunjel proaspăt tocat
  • mărar proaspăt
  • 50 g migdale feliate, prăjite
  • salată verde, pentru servire

Mod de preparare

Se pune la fiert apă cu sare într-o oală mare. Când clocotește apa se pun pastele și se gătesc cu un minut mai mult decât indicațiile de pe pachet. Se scurg și se lăsă să se răcească.

Într-un castron mare, se amestecă iaurtul, maioneza, muștarul, coaja de lămâie, sucul de lămâie, sarea, piperul negru și cayenne. Se pun pastele în acest sos, apoi se încorporează și carnea de pui, țelina, ceapa verde, roșiile cherry, pătrunjelul și mărarul. Se dă la frigider până se consumă. Se servește cu migdale presărate deasupra și cu salată verde.

Penne cu pesto de dovlecei

Penne cu pesto de dovlecei este preparatul perfect pentru vară. Pesto de dovlecei este fin și ușor. Este o alternativă delicioasă la pesto clasic. Descoperă și rețeta de pesto de leurdă cu nuci și parmezan.

Penne cu pesto de dovlecei servite într-o farfurie albă
Penne cu pesto de dovlecei se servesc fierbinți / Shutterstock

Ingrediente

  • sare, după gust
  • 450 g paste penne
  • 450 g fasole verde, tăiată în bucăți de 4 cm
  • 1 dovlecel mediu
  • 60 g migdale feliate
  • 2 căței de usturoi
  • pătrunjel proaspăt
  • tarhon proaspăt
  • 60 ml ulei de măsline
  • 120 g parmezan ras, plus mai mult pentru topping
  • piper negru, după gust

Mod de preparare

Se pun la fier apa și sarea într-o oală mare. Când apa clocotește se adaugă pastele și se gătesc conform instrucțiunilor de pe ambalaj, adăugând fasolea verde în ultimele două minute. Se rezervă o cană din apa în care au fiert pastele apoi se scurg și se pun împreună cu fasolea verde într-un castron mare.

Între timp, se taie dovlecelul pe jumătate pe lungime. Folosind o lingură i se scot semințele. Se taie în bucăți mici.

Migdalele și usturoiul se pun într-un robot de bucătărie și se procesează până se toacă mărunt. Se adaugă pătrunjelul, tarhonul și dovlecelul și se continuă procesarea până se mărunțesc bine. Apoi se pun 60 ml de ulei de măsline și se mixează până se obține un amestec omogen. După aceea, se răzuiesc pereții bolului și se încorporează parmezanul. Se asezonează cu sare și piper.

Se adaugă amestecul de pesto peste paste și fasolea verde și se amestecă, adăugând apa de gătit rezervată, până se ajunge la consistența dorită.

Penne Alla Vodka

Penne Alla Vodka este un fel de mâncare cremos și delicios, perfect pentru iubitorii de paste și sosuri bogate. Este una dintre acele rețete cu paste pe care vei vrei să o prepari cât mai des pentru că este delicioasă.

Penne alla vodk servite într-o farfurie neagră
Penne alla vodka este un fel de mâncare italienesc clasic / Shutterstock

Ingrediente

  • 450 g paste penne
  • 1 1/2 linguriță de sare
  • 60 g unt nesarăt
  • 1 ceapa galbenă mică tăiată cubulețe
  • 2 căței de usturoi tocați
  • 1/4 linguriță de sare
  • 140 g  pancetta tăiate cubulețe
  • 60 ml vodcă
  • 120 g smântână pentru gătit
  • 450 ml sos de roșii
  • 120 g parmezan mărunțit

Mod de preparare

Se pun la fiert 6 litri de apă. Se adaugă 1/2 linguriță de sare. Când apa clocotește se pun pastele și se gătesc conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Apoi se scurg.

Se topește untul într-o tigaie mare. Apoi se pun ceapa și usturoiul și se călesc aproximativ 5 minute. După aceea, se adaugă pancetta și se călește până se rumenește ușor. Se pune vodca, răzuind bucățile rumenite de pe fundul tigăii. Se aduce la punctul de fierbere și se gătește până scade la jumătate, aproximativ 2 minute.

Descoperă și cum depozitezi corect pastele.

Se încorporează sosul de roșii și smântâna. Se lasă să fiarbă la foc mic timp de 8 minute, amestecând din când în când. După aceea, se pun pastele și se servesc cu parmezan deasupra.

Citește și
CELE MAI CITITE
Tartă rustică cu pere și nuci caramelizate, alături de o lingură de miere spiralată și nuci
Tartă rustică cu pere și nuci caramelizate. O poveste parfumată de toamnă
Tartă rustică cu pere și nuci caramelizate. O poveste parfumată de toamnă
Pandișpan cu gutui și mac porționat pe o hârtie de copt și o porție pe spatulă
Pandișpan cu gutui și mac. Desert pufos cu note fine de toamnă
Pandișpan cu gutui și mac. Desert pufos cu note fine de toamnă
Tartă cu dovleac, brânză și măsline verzi, în aluat foietaj de casă porționată, alături de un dovleac secționat, o bucată de brânză și un dovleac turcesc
Tartă cu dovleac, brânză și măsline verzi, în aluat foietaj de casă
Tartă cu dovleac, brânză și măsline verzi, în aluat foietaj de casă
plăcinte la tigaie cu iaurt
Rețetă de plăcinte la tigaie cu iaurt. Ce să mai adaugi pentru un gust extraordinar
Rețetă de plăcinte la tigaie cu iaurt. Ce să mai adaugi pentru un gust extraordinar
Chec cu morcovi și nuci porționat
Chec cu morcovi și nuci. Un desert rustic, parfumat și reconfortant
Chec cu morcovi și nuci. Un desert rustic, parfumat și reconfortant
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Pasta alla gricia
Pasta alla gricia. Rețeta autentică din doar patru ingrediente
Pasta alla gricia. Rețeta autentică din doar patru ingrediente
Paste cremoase cu ciuperci, nuci și parmezan în două farfurii
Paste cremoase cu ciuperci, nuci și parmezan, pentru prânz sau cină
Paste cremoase cu ciuperci, nuci și parmezan, pentru prânz sau cină
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii într-o tigaie
Galerie foto
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
File de porc cu pere caramelizate în vin roșu pe o farfurie albă
06:53
File de porc cu pere caramelizate în vin roșu. Rețetă pentru o masă elegantă File de porc cu pere caramelizate în vin roșu. Rețetă pentru o masă elegantă
Chimichangas de pui
05:47
Chimichangas de pui. Cele mai gustoase pachețele mexicane cu tortilla și carne Chimichangas de pui. Cele mai gustoase pachețele mexicane cu tortilla și carne
Tartă cu pere, brânză Camembert, nuci și fulgi de migdale, în aluat foietaj
05:10
Tartă cu pere și brânză Camembert, în aluat foietaj Tartă cu pere și brânză Camembert, în aluat foietaj
arsura de congelator
13 octombrie, 06:40
5 alimente pe care e recomandat să le arunci imediat din congelatorul tău pentru a nu te îmbolnăvi 5 alimente pe care e recomandat să le arunci imediat din congelatorul tău pentru a nu te îmbolnăvi
Salata tabbouleh
13 octombrie, 05:31
Salata tabbouleh. Cum să faci acasă cea mai populară salată libaneză Salata tabbouleh. Cum să faci acasă cea mai populară salată libaneză
peka
13 octombrie, 05:25
Peka, cea mai fragedă friptură după o rețetă din Croația Peka, cea mai fragedă friptură după o rețetă din Croația
bala baiana
12 octombrie, 06:56
Bala Baiana, bomboanele de sticlă care au devenit virale Bala Baiana, bomboanele de sticlă care au devenit virale
chicken parmigiana
12 octombrie, 05:48
Chicken parmigiana, cum să faci acasă preparatul de inspirație italiană care a cucerit America Chicken parmigiana, cum să faci acasă preparatul de inspirație italiană care a cucerit America
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Chec marmorat cu dovleac și cacao. Desert irezistibil, de toamnă
1
Chec marmorat cu dovleac și cacao. Desert irezistibil, de toamnă
Chec marmorat cu dovleac și cacao. Desert irezistibil, de toamnă
Acest chec marmorat cu dovleac și cacao este un desert clasic, apreciat pentru aspectul său spectaculos și textura fragedă. Prepară-l și tu pentru a te convinge, urmând rețeta detaliată mai jos....
Gem de gutui cu aromă de scorțișoară și vanilie, perfect pentru umplerea clătitelor
2
Gem de gutui cu aromă de scorțișoară și vanilie, perfect pentru umplerea clătitelor
Gem de gutui cu aromă de scorțișoară și vanilie, perfect pentru umplerea clătitelor
Dacă obișnuiești să prepari gem de gutui și vrei să te abați puțin de la rețeta clasică, îți recomandăm rețeta de gem de gutui cu aromă de scorțișoară și vanilie. Gemul...
Supă cremă de dovleac cu năut, consistentă și hrănitoare
3
Supă cremă de dovleac cu năut, consistentă și hrănitoare
Supă cremă de dovleac cu năut, consistentă și hrănitoare
O supă cremă de dovleac cu năut este o adevărată mângâiere pentru zilele răcoroase de toamnă. Este hrănitoare, aromată și plină de culoare, având o consistență catifelată și un gust echilibrat,...
Ce sunt alimentele ultraprocesate? Nu le mai pune în coșul tău de cumpărături dacă vrei o dietă sănătoasă
4
Ce sunt alimentele ultraprocesate? Nu le mai pune în coșul tău de cumpărături dacă vrei o dietă sănătoasă
Ce sunt alimentele ultraprocesate? Nu le mai pune în coșul tău de cumpărături dacă vrei o dietă sănătoasă
Alimentele ultraprocesate sunt un subiect tot mai discutat în contextul unui stil de viață sănătos. Aceste produse sunt adesea atractive prin conveniența lor, dar consumul frecvent al lor poate avea efecte...
Ciorbă de burtă ardelenească. Rețeta pas cu pas
5
Ciorbă de burtă ardelenească. Rețeta pas cu pas
Ciorbă de burtă ardelenească. Rețeta pas cu pas
Ciorba de burtă ardelenească este un preparat tradițional. Ea impresionează prin savoare și rafinament, fiind o adevărată delicatesă a bucătăriei românești. Fiecare familie din Transilvania are propria variantă, însă secretul constă...
Parteneri
Persoanele născute în aceste zile au cele mai mari șanse să rămână singure. Ce arată astrele
Persoanele născute în aceste zile au cele mai mari șanse să rămână singure. Ce arată astrele
Persoanele născute în aceste zile au cele mai mari șanse să rămână singure. Ce arată astrele
Schimbări în Codul Rutier: amenda nu mai vine prin poștă, ci sub forma unui autocolant pe parbriz
Schimbări în Codul Rutier: amenda nu mai vine prin poștă, ci sub forma unui autocolant pe parbriz
Schimbări în Codul Rutier: amenda nu mai vine prin poștă, ci sub forma unui autocolant pe parbriz
Pasiunea secretă a lui Victor Piţurcă. De la ce nu se poate abţine: amp;#8220;N-am cum să lipsesc”
Pasiunea secretă a lui Victor Piţurcă. De la ce nu se poate abţine: amp;#8220;N-am cum să lipsesc”
Pasiunea secretă a lui Victor Piţurcă. De la ce nu se poate abţine: amp;#8220;N-am cum să lipsesc”
The cure și Twenty One Pilots vin să concerteze în România! Unde și când îi pot asculta live fanii
The cure și Twenty One Pilots vin să concerteze în România! Unde și când îi pot asculta live fanii
The cure și Twenty One Pilots vin să concerteze în România! Unde și când îi pot asculta live fanii
Diletta Leotta surprinde cu un trup de invidiat într-o rochie mulată. Cm a apărut vedeta știrilor sportive în transmisiune live
Diletta Leotta surprinde cu un trup de invidiat într-o rochie mulată. Cm a apărut vedeta știrilor sportive în transmisiune live
Diletta Leotta surprinde cu un trup de invidiat într-o rochie mulată. Cm a apărut vedeta știrilor sportive în transmisiune live
Avertisment urgent pentru milioane de utilizatori Windows 10. Ce se va întâmpla de mâine cu sistemul de operare
Avertisment urgent pentru milioane de utilizatori Windows 10. Ce se va întâmpla de mâine cu sistemul de operare
Avertisment urgent pentru milioane de utilizatori Windows 10. Ce se va întâmpla de mâine cu sistemul de operare
Supă cremă de dovleac cu morcovi și năut
Supă cremă de dovleac cu morcovi și năut
Supă cremă de dovleac cu morcovi și năut
Întârzierea vorbirii la copii: cauze, simptome și tratament
Întârzierea vorbirii la copii: cauze, simptome și tratament
Întârzierea vorbirii la copii: cauze, simptome și tratament
Justin Bieber și-a surprins fanii cu o apariție neglijentă la un meci de baschet din Los Angeles
Justin Bieber și-a surprins fanii cu o apariție neglijentă la un meci de baschet din Los Angeles
Justin Bieber și-a surprins fanii cu o apariție neglijentă la un meci de baschet din Los Angeles
Remedii naturale pentru afte bucale. Cum poți trata infecțiile orale
Remedii naturale pentru afte bucale. Cum poți trata infecțiile orale
Remedii naturale pentru afte bucale. Cum poți trata infecțiile orale
fresh
Peka, cea mai fragedă friptură după o rețetă din Croația

Peka, cea mai fragedă friptură după o rețetă din Croația

Peka, cea mai fragedă friptură după o rețetă din Croația

Salata tabbouleh. Cum să faci acasă cea mai populară salată libaneză

Salata tabbouleh. Cum să faci acasă cea mai populară salată libaneză

5 alimente pe care e recomandat să le arunci imediat din congelatorul tău pentru a nu te îmbolnăvi

5 alimente pe care e recomandat să le arunci imediat din congelatorul tău pentru a nu te îmbolnăvi

Tartă cu pere și brânză Camembert, în aluat foietaj

Tartă cu pere și brânză Camembert, în aluat foietaj

File de porc cu pere caramelizate în vin roșu. Rețetă pentru o masă elegantă

File de porc cu pere caramelizate în vin roșu. Rețetă pentru o masă elegantă
închide