7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă

Salata de ouă este un preparat pe cât de simplu, pe atât de pretențios. Dacă folosești ingredientele nepotrivite vei obține un amestec zemos, deloc apetisant. Iată cele 7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă. Sfaturi utile de la specialiștii în bucătărie.

Salată de ouă servită în borcan
Salata de ouă se face din ouă fierte tari, maioneză, sare și piper / Shutterstock

Salata de ouă nu este un fel de mâncare gourmet, dar este cu siguranță unul delicios la o masă în familie sau într-un sandvici atunci când ai poftă de ceva bun, care se gătește rapid.

Rețeta oferă destul de multă libertate, însă sunt anumite ingrediente care nu ar trebui adăugate pentru că ar strica fie textura, fie gustul salatei.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente pe care nu e recomandat să le pui în salata de ouă

Salata de ouă are la bază ouă fierte amestecate cu maioneză. Dacă pui ouăle fierte prea moi va ieși un preparat prea zemos, dacă le fierbi prea tare vor avea o textură neplăcută.

Ideal este să le fierbi pentru 6 minute pentru a avea albușul pufos, iar gălbenușul suficient de tare cât să nu curgă.

Vei găsi rețete de salată de ou cu ardei gras, ridiche sau chiar cu sfeclă roșie fiartă. Dacă vrei să faci rețeta clasică nu pune nimic în afară de ouă fierte, maioneză, sare și piper. Evident că nu este neapărat greșit, însă ideea acestei salate este să fie un preparat simplu, iar orice alt ingredient ai adăuga ai complica lucrurile.

În plus, gustul principal trebuie să fie cel de ouă. Adăugarea de condimente sau legume cu gust mai puternic le-ar acoperi gustul.

Prea multă maioneză

Oricât de bună ar fi maioneza poate fi prea multă în salata de ouă. Totuși, este greu de stabilită o cantitate exactă. Încearcă să pui puțin câte puțin până când salata are textura dorită. În momentul în care toate ouăle sunt acoperite ar trebui să te oprești pentru că, deși poate părea încă groasă, pe măsură ce timpul va trece maioneza va începe să se subțieze.

Gălbenușurile fac și ele salata să fie suficient de cremoasă așa că nu este nevoie să pui foarte multă maioneză. Sunt persoane care preferă să o înlocuiască cu avocado sau cu iaurt amestecat cu muștar și mărar. Descoperă și o rețetă de maioneză de post.

Pâine albă

Pentru că salata de ouă este destul de grea trebuie întinsă pe o pâine te tip baghetă sau ciabatta, cu coaja mai tare. Feliile de pâine albă nu pot susține greutatea ingredientelor, pâine se va umezi foarte repede, iar salata va ajunge pe hainele tale.

Salata de ouă nici nu trebuie să fie întinsă pe pâine. Poți să o servești pe salată sau pe felii de ardei gras de orice culoare vrei.

Ceapă

Ceapa are o aromă puternică, ce va acapara toată salata de ouă. Dacă totuși vrei să o adaugi, pune ceapă verde care nu are un gust atât de puternic. În plus, va aduce mai multă culoare. De asemenea, șalota și ceapa roșie pot fi folosite în cantități mici.

Ouă tocate greșit

Câți bucătari vei întreba atâtea metode de tăiat ouăle pentru salată vei primi. Unii spun că cel mai bine să le mărunțești cu un aparat special. Alții spun că nu este nicio problemă dacă le tai cu un cuțit, atâta timp cât obții cuburi egale. Există și varianta de a le strivi cu degetele fără să ții cont de vreo regulă. Concluzia e simplă: ouăle sunt tocate bine așa cum îți place ție.

Zahăr

Poate pare ciudat, dar unele rețete de salată de ou au în compoziție și zahăr. Acesta nu este necesar pentru că atât ouăle, cât și maioneza au note dulci.

Nu doar că vei schimba gustul preparatului, dar vei consuma și prea mult zahăr, ceea ce este periculos pentru sănătate. Dacă vrei să fie și mai dulce poți adăuga totuși ardei gras sau morcovi dați prin răzătoare.

Crutoane, bacon și brânzeturi

Este tentant să îți îmbogățești salata de ouă cu bacon și/sau brânzeturi pentru că cele trei ingrediente se potrivesc perfect. Totuși, dacă le vei adăuga vei avea un alt preparat. Cel mai bine este să servești bacon sau brânzeturi separat.

Mărar sau pătrunjel uscat

Mărarul și pătrunjelul uscat pot fi amare și îți pot strica toată salata. Cel mai bine este să alegi varianta lor proaspătă sau murate, dacă ai la dispoziție. De asemenea, sunt bune și câteva frunze de țelină tocate.

Citește și
CELE MAI CITITE
trei jumătăți de cartofi umplute cu brânzeturi
Cartofi umpluți cu brânză și condimente, pentru un prânz delicios
Cartofi umpluți cu brânză și condimente, pentru un prânz delicios
Prăjitură cu pere și nuci porționată pe două farfurii, alături de două pere și pahare cu suc
Prăjitură cu pere și nuci. Desert de toamnă, delicios
Prăjitură cu pere și nuci. Desert de toamnă, delicios
Două borcane cu ardei iuți, tocați
Ardei iuți tocați, la borcan, pentru iarnă
Ardei iuți tocați, la borcan, pentru iarnă
Porții de prăjitură cu mere și brânză pe o farfurie albă, dantelată
Prăjitură cu mere și brânză. O combinație gustoasă și interesantă
Prăjitură cu mere și brânză. O combinație gustoasă și interesantă
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră, secționată pe platou și o porție pe farfurie, alături de un pahar cu sos
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Diferența dintre gem, dulceață și magiun ilustrată cu ajutorul a trei borcane diferite
Care e diferența dintre gem, dulceață și magiun. Cum să alegi varianta potrivită pentru tine
Care e diferența dintre gem, dulceață și magiun. Cum să alegi varianta potrivită pentru tine
Mai multe boluri cu ciorbe alături de un bol cu iaurt, un pahar cu suc de roșii și o ceapă roșie feliată
Metode de acrit ciorbele, în funcție de sezon
Metode de acrit ciorbele, în funcție de sezon
Ghidul tăiețeilor chinezești ilustrat cu ajutorul unui bol în care se toarnă tăieței chinezești fierbinți
Ghidul tăiețeilor chinezești. Cum arată și cum se folosește fiecare tip
Ghidul tăiețeilor chinezești. Cum arată și cum se folosește fiecare tip
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf porționată pe un tocător de lemn și pe farfurie
08:00
Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf
Chec cu prune și migdale, aromat cu scorțișoară porționat pe un suport de lemn
07:00
Chec cu prune și migdale. Desert aromat cu scorțișoară Chec cu prune și migdale. Desert aromat cu scorțișoară
Cremă de mascarpone și lime în două boluri de sticlă cu două lingurițe și trei fructe lime
06:00
Cremă de mascarpone și lime. Rețetă de cremă preparată la rece Cremă de mascarpone și lime. Rețetă de cremă preparată la rece
Mai multe batoane de granola pentru a ilustra ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi
20 septembrie, 08:00
Ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi. La ce concluzii au ajuns specialiștii Ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Tartă sărată cu praz, brânzeturi și bacon
20 septembrie, 07:00
Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată
Mini tarte cu lămâie și fructe, alături de un bol cu cremă de lămâie
20 septembrie, 06:00
Mini tarte cu lămâie și fructe, mici bijuterii culinare Mini tarte cu lămâie și fructe, mici bijuterii culinare
Mai multe sticle de ulei care ilustrează cum să gătești cu ulei
19 septembrie, 08:00
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Cremă de ciocolată cu nuci într-un bol și pe felie de pâine
19 septembrie, 07:00
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cremă de ciocolată cu nuci într-un bol și pe felie de pâine
1
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Dacă adori crema de ciocolată pentru prăjituri și torturi, îți recomandăm să încerci și varianta de cremă de ciocolată cu nuci. Este mai densă și mai consistentă și poate fi folosită...
Tocăniță de ardei copți cu piept de pui în bol cu lingură de lemn, alături de două solnițe și un ștergar
2
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Dacă ești în căutarea unei rețete savuroase de mâncare pentru masa de prânz, poți prepara o tocăniță de ardei copți cu piept de pui. Rețeta este ușoară și nu necesită nici...
Mai multe sticle de ulei care ilustrează cum să gătești cu ulei
3
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Uleiul este nelipsit din bucătărie. Îl folosești la aproape orice fel de mâncare, chiar și la deserturi. Nu este util doar la gătit, ci poate fi o sursă importantă de grăsimi...
Prăjitură cu pere și nuci porționată pe două farfurii, alături de două pere și pahare cu suc
4
Prăjitură cu pere și nuci. Desert de toamnă, delicios
Prăjitură cu pere și nuci. Desert de toamnă, delicios
S-au copt perele și vrei să testezi gustul și aroma lor în rețete de deserturi? Îți recomandăm să încerci printre altele și rețeta de prăjitură cu pere și nuci. Este delicioasă...
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră, secționată pe platou și o porție pe farfurie, alături de un pahar cu sos
5
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Dacă îți plac perele și vrei să le incluzi și în deserturi, trece pe listă și rețeta de prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră. Este foarte interesantă...
Parteneri
Soarele intră în Balanță pe 23 septembrie. Ce se schimbă pentru zodii

Soarele intră în Balanță pe 23 septembrie. Ce se schimbă pentru zodii

Soarele intră în Balanță pe 23 septembrie. Ce se schimbă pentru zodii
Măsura care a transformat o şcoală din Oradea într-o fabrică de elevi-model. Într-o clasă sunt 16 medii peste 9.50

Măsura care a transformat o şcoală din Oradea într-o "fabrică" de elevi-model. Într-o clasă sunt 16 medii peste 9.50

Măsura care a transformat o şcoală din Oradea într-o "fabrică" de elevi-model. Într-o clasă sunt 16 medii peste 9.50
„Trăim ca regii!” Ce a putut să spună milionarul Călin Donca despre soţia sa: „Făcea bani într-un mod bun”

„Trăim ca regii!” Ce a putut să spună milionarul Călin Donca despre soţia sa: „Făcea bani într-un mod bun”

„Trăim ca regii!” Ce a putut să spună milionarul Călin Donca despre soţia sa: „Făcea bani într-un mod bun”
Sophia Loren a împlinit 89 de ani. Fotografiile de colecție cu chipul actriței au făcut înconjurul internetului. Cum mai arată azi

Sophia Loren a împlinit 89 de ani. Fotografiile de colecție cu chipul actriței au făcut înconjurul internetului. Cum mai arată azi

Sophia Loren a împlinit 89 de ani. Fotografiile de colecție cu chipul actriței au făcut înconjurul internetului. Cum mai arată azi
Eduardo Santamarina reacționează în fața deciziei unuia dintre băieți de a-și schimba numele de familie. “Aproape în lacrimi

Eduardo Santamarina reacționează în fața deciziei unuia dintre băieți de a-și schimba numele de familie. “Aproape în lacrimi”

Eduardo Santamarina reacționează în fața deciziei unuia dintre băieți de a-și schimba numele de familie. “Aproape în lacrimi”
Descoperire fantastică în Egipt, plină de comori și secrete. Ce structură scufundată inedită au găsit experții

Descoperire fantastică în Egipt, plină de „comori și secrete”. Ce structură scufundată inedită au găsit experții

Descoperire fantastică în Egipt, plină de „comori și secrete”. Ce structură scufundată inedită au găsit experții
Prăjitură cu morcovi și cremă de brânză

Prăjitură cu morcovi și cremă de brânză

Prăjitură cu morcovi și cremă de brânză
Aversiunile alimentare în sarcină. Ce le cauzează și cum le poți face față

Aversiunile alimentare în sarcină. Ce le cauzează și cum le poți face față

Aversiunile alimentare în sarcină. Ce le cauzează și cum le poți face față
DJ Project și Alina Eremia au făcut un remake al piesei „Privirea Ta”. Cum sună varianta reeditată a hitului din 2005

DJ Project și Alina Eremia au făcut un remake al piesei „Privirea Ta”. Cum sună varianta reeditată a hitului din 2005

DJ Project și Alina Eremia au făcut un remake al piesei „Privirea Ta”. Cum sună varianta reeditată a hitului din 2005
Proprietățile consumului de nucșoară. Ce beneficii pentru sănătate poate aduce

Proprietățile consumului de nucșoară. Ce beneficii pentru sănătate poate aduce

Proprietățile consumului de nucșoară. Ce beneficii pentru sănătate poate aduce
fresh
Cremă de ciocolată cu nuci într-un bol și pe felie de pâine
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Mini tarte cu lămâie și fructe, mici bijuterii culinare
Mini tarte cu lămâie și fructe, mici bijuterii culinare
Pudra de cartofi, ingredientul care te salvează în bucătărie. La ce se folosește
Pudra de cartofi, ingredientul care te salvează în bucătărie. La ce se folosește
Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată
Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată
închide