HelloTaste.ro - Rețete de mâncare
Sunt mâncăruri care par simple la prima vedere, dar care poartă în ele o întreagă tradiție a meselor tihnite, a bucătăriilor în care timpul curge altfel. Această tocană de porc cu sos de roșii și mămăligă cremoasă este una dintre ele.
Tocană de porc cu sos de roșii și mămăligă cremoasă. Rețetă tradițională românească
Rețeta de varză acră cu carne de porc și mămăligă simbolizează gustul iernii adevărate, al zilelor scurte și reci, când bucătăria devine centrul casei, iar mirosul mâncării se strecoară în toate camerele.
Varză acră cu carne de porc și mămăligă. O mâncare care încălzește și adună oamenii la masă
Rețeta de tochitură dobrogeană este unul dintre acele preparate care spun o poveste clară despre loc, oameni și ritm de viață. Născută într-o regiune unde bucătăria românească se întâlnește firesc cu influențe balcanice, turcești și lipovenești, tochitura din Dobrogea este mai puțin sofisticată în aparență, dar extrem de bogată în gust și caracter.
Tochitură dobrogeană. Rețetă tradițională, cu mămăligă, brânză și ou
Rețeta de carne fragedă de porc cu ananas, în sos dulce-acrișor face parte din categoria de preparate care odată încercate se cer rapid repetate. Rețeta îmbină perfect carnea fragedă cu dulceața fructelor și un sos dens, lucios.
Carne fragedă de porc cu ananas, în sos dulce-acrișor
Există câteva feluri de mâncare atât de simple și totuși atât de satisfăcătoare, încât revin mereu în bucătăriile noastre, indiferent de sezon sau de ocazie. Un astfel de exemplu ți-l oferim mai jos în rețeta de cotlete de porc cu usturoi la tigaie.
Cotlete de porc cu usturoi la tigaie, fragede, suculente și rumenite perfect
Această ruladă de porc umplută cu ciuperci, ardei și verdeață este ideală pentru mesele de sărbătoare, dar și pentru un prânz de weekend în care îți dorești ceva mai special, dar nu complicat. Prepar-o și tu inspirându-te din rețeta pe care ți-o oferim mai jos.
Ruladă de porc umplută cu ciuperci, ardei și verdeață
Pentru mesele sărbătorilor de iarnă sau pentru alte evenimente petrecute cu familia, merită preparată și rețeta de coaste de porc cu mere și rozmarin, la cuptor.
Coaste de porc cu mere și rozmarin, preparate la cuptor
Puține preparate reușesc să surprindă atât de bine esența bucătăriei românești precum această varză călită cu coaste de porc.
Varză călită cu coaste de porc. Rețetă tradițională românească
Dacă îți plac combinațiile de carne cu fructe și legume și cauți rețete interesante, îți recomandăm să încerci și rețeta de carne de porc înăbușită cu gutui, ceapă și morcovi. Este o rețetă clasică de toamnă, plină de arome calde și de contraste delicate între dulce, acrișor și sărat.
Carne de porc înăbușită cu gutui, ceapă și morcovi
Acest borș de sfeclă roșie cu cartofi și carne de porc este o mâncare plină de culoare și savoare, cu o dulceață naturală, o ușoară aciditate și o profunzime dată de carnea fiartă încet. Este o rețetă cu rădăcini adânci în Moldova, dar și în Bucovina.
Borș de sfeclă roșie cu cartofi și carne de porc. Rețetă tradițională
Rețeta de file de porc cu pere caramelizate în vin roșu este cea a unui preparat rafinat, elegant și echilibrat. Dulceața fructelor caramelizate se împletește perfect cu savoarea cărnii fragede și suculente.
File de porc cu pere caramelizate în vin roșu. Rețetă pentru o masă elegantă
Această rețetă de coaste de porc cu vin la cuptor nu este doar un preparat delicios, ci și o experiență gastronomică completă. Pe lângă gustul său intens și textura perfectă, are și acel farmec al meselor „slow-cooked”, în care fiecare minut de așteptare este răsplătit cu o explozie de arome și un preparat suculent, demn de o masă festivă.
Coaste de porc cu vin la cuptor, fragede și savuroase
Această rețetă de pulpă de porc cu cartofi și roșii la cuptor este un preparat rustic, reconfortant și plin de savoare. Carnea de porc devine fragedă și suculentă, în timp ce cartofii absorb toate sucurile și condimentele. Iar roșiile adaugă o notă ușor dulce și acidulată, care echilibrează perfect gustul. Cu mirodenii aromate și coacere lentă, acest fel de mâncare este perfect pentru o masă de duminică în familie.
Pulpă de porc cu cartofi și roșii la cuptor. Rețetă pentru o masă de duminică în familie
Dacă vrei să-ți surprinzi familia cu o friptură gustoasă, fragedă și suculentă îți recomandăm să prepari ceafă de porc la cuptor.
Ceafă de porc la cuptor. Rețetă simplă de friptură
Răcituri de porc sau piftie de porc sunt denumirile unei rețete tradiționale preparată din carne de porc cu ocazia sărbătorilor de iarnă. Este o tradiție ca preparatele din carne de porc să se consume la sărbătorile de iarnă, care preced după sărbătoarea de Ignat, a sacrificării porcilor.
Răcituri de porc sau piftie de porc. Rețetă tradițională
