Budincă de legume cu șuncă afumată. Rețetă de gustare delicioasă

timpul de preparare
Timp de gătire: 50 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Pentru una dintre gustările zilei sau chiar pentru una dintre mesele principale, încearcă să prepari o budincă de legume cu șuncă afumată. Rețeta nu este complexă, iar budinca este gustoasă și sățioasă.

Budincă de legume cu șuncă afumată în vas de sticlă și o porție pe o spatulă de lemn
Galerie foto

Galerie foto

Budinca poate fi servită atât caldă cât și rece / Shutterstock

Budincile sărate sunt foarte populare și în rândul bucătarilor profesioniști. Aceștia le prepară în special de sărbători sau la mesele festive. Sunt și gustoase, dar arată foarte spectaculos în secțiune, mai ales preparate din ingrediente multicolore. Poți combina în aceeași rețetă de budincă aperitiv absolut tot ce dorești: legume, specialități de carne, brânzeturi, verdețuri și ouă fierte.

Citește și

Pot fi preparate în orice anotimp, folosind legumele care se găsesc pe piață sau legume congelate. Cu cât legumele sunt mai colorate, cu atât budinca va fi mai apetisantă. Șunca afumată și tăiată în cuburi va completa armonios gustul legumelor. Legumele și cărnurile sunt completate de o compoziție din ouă cu smântână și verdeață, dar și cașcaval răzuit.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Făina nu este necesară într-o astfel de budincă, compoziția se va lega de la amestecul de ouă cu smântână și cașcaval. Descoperă aici și o rețetă de budincă de brânzeturi cu ciuperci și roșii cherry. Mai jos vei descoperi rețeta detaliată pentru delicioasa budincă de legume cu șuncă afumată.

Ingrediente

Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea budincii constă în pregătirea legumelor pe care le cureți, după caz, le clătești cu apă rece, le scurgi bine și le toci în cuburi sau în fâșii. Apoi, vei pregăti compoziția lichidă în care vei adăuga legumele și șunca afumată.

Cum prepari budincă de legume cu șuncă afumată

Înainte de a pregăti toate ingredientele pentru budincă pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Toacă ardeii multicolori în cuburi mai mari, să poată colora frumos budinca. Broccoli îl tai în bucăți mai mari sau doar îl desfaci în buchețele, în funcție de mărimea acestora. Ciupercile le tai în felii mai grosiere, iar șunca afumată o tai în cuburi de mărimea celor de ardei. Boabele de porumb le scurgi bine de lichidul din conservă, iar cașcavalul îl dai pe răzătoarea mare. Este ideal să alegi un tip de cașcaval cu consistența mai fermă, pentru a-l putea răzui, dar și pentru a se topi mai lent în timpul procesului termic.

După ce ai pregătit legumele, poți pregăti compoziția de bază a budincii. Sparge ouăle într-un bol și amestecă-le cu un praf de sare și unul de piper. Adaugă smântâna, apoi pătrunjelul verde tocat mărunt și omogenizează bine amestecul.

Pregătește un vas termorezistent pe care îl ungi la interior cu unt. Apoi adaugă legumele și șinca în el, așezate în straturi succesive, în funcție de culori. Punem câte un strat din fiecare alternând cu cașcaval răzuit și compoziția lichidă. Poți opta și pentru a amesteca de la început toate ingredientele într-un bol încăpător. Însă budinca va arăta mai spectaculos cu acestea așezate în straturi succesive.

Introdu vasul în cuptorul încălzit și coace delicioasa budincă de legume cu șuncă afumată pentru 40-50 de minute, la 180 de grade Celsius. Este necesar ca budinca să fie bine închegată când o scoți din cuptor, pentru a o putea porționa fără să fie cursivă.

Descoperă și o rețetă de chec aperitiv cu spanac și morcovi, pentru gustări zilnice.

Citește și
Budincă de legume cu șuncă afumată în vas de sticlă

Galerie foto

Colaj de poze cu pașii de preparare ai budincii aperitiv cu legume și șuncă
Budincă de legume cu șuncă afumată în vas de sticlă și o porție pe o spatulă de lemn
+21
CELE MAI CITITE
Patru fursecuri cu griș și cacao pe o farfurie albă, unul secționat
Fursecuri cu griș și cacao. Rețetă pentru un platou festiv
Fursecuri cu griș și cacao. Rețetă pentru un platou festiv
Rulouri cu stafide și scorțișoară, unul în clește, decorat cu zahăr
Rulouri cu stafide și scorțișoară. Rețetă de post
Rulouri cu stafide și scorțișoară. Rețetă de post
Patru coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
Coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
Coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
Un tort din mousse perfect catifelat
8 sfaturi pentru a obține un mousse perfect. Rețeta unui desert catifelat
8 sfaturi pentru a obține un mousse perfect. Rețeta unui desert catifelat
O femeie care curăță de coajă un morcov
5 legume pe care nu trebuie să le mai cureți de coajă. Sfaturi utile în bucătărie
5 legume pe care nu trebuie să le mai cureți de coajă. Sfaturi utile în bucătărie
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Vas cu budincă de brânzeturi cu ciuperci și roșii cherry
Galerie foto
Budincă de brânzeturi cu ciuperci și roșii cherry
Budincă de brânzeturi cu ciuperci și roșii cherry
Budincă din urzici porționată
Galerie foto
Budincă de urzici cu ouă și usturoi, perfectă pentru una dintre gustările zilei
Budincă de urzici cu ouă și usturoi, perfectă pentru una dintre gustările zilei
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
cartofii copți perfecți puși pe o tavă
08:00
Instrumentul de care ai nevoie pentru a face cei mai buni cartofi copți Instrumentul de care ai nevoie pentru a face cei mai buni cartofi copți
Chec de post cu vișine pe o farfurie albă
07:00
Chec de post cu vișine. Rețeta de desert rapid și delicios Chec de post cu vișine. Rețeta de desert rapid și delicios
Porții de prăjitură cu suc de roșii în aluat pe un suport de lemn
07:00
Prăjitură cu suc de roșii în aluat. Rețetă delicioasă, de post Prăjitură cu suc de roșii în aluat. Rețetă delicioasă, de post
Canestrelli pe o farfurie și într-o tavă, alături de un ceainic
06:00
Canestrelli. Rețetă de biscuiți din bucătăria italiană Canestrelli. Rețetă de biscuiți din bucătăria italiană
Chec de post cu apă minerală servit pe un blat de lemn
7 decembrie, 09:00
Chec de post cu apă minerală. Rețeta simplă și rapidă Chec de post cu apă minerală. Rețeta simplă și rapidă
Turtă cu ceapă verde ruptă în mâini
7 decembrie, 08:00
Turte cu ceapă verde, preparate la tigaie. Rețetă de post Turte cu ceapă verde, preparate la tigaie. Rețetă de post
Salată de cartofi cremoasă, cu maioneză de post în bol alb
7 decembrie, 07:00
Salată de cartofi cremoasă, cu maioneză de post. Rețetă bună și pentru vegetarieni Salată de cartofi cremoasă, cu maioneză de post. Rețetă bună și pentru vegetarieni
Un castron plin cu guacamole oxidat
7 decembrie, 06:00
Ce să faci ca guacamole să nu mai oxideze. Va fi verde și după 3 zile Ce să faci ca guacamole să nu mai oxideze. Va fi verde și după 3 zile
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Tort egiptean porționat
1
Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă
Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă
Pentru o aniversare, o sărbătoare sau pentru un eveniment deosebit, rețeta orientală de tort egiptean poate fi opțiunea ideală. Tortul iese absolut delicios, dar și foarte aspectuos. Rețeta nu este foarte...
Nuci și alte forme de fursecuri umplute în cutii de carton și pe un platou de lemn
2
Nuci și alte forme de fursecuri umplute. Desert de post cu gust de copilărie
Nuci și alte forme de fursecuri umplute. Desert de post cu gust de copilărie
Dacă te întrebi cu ce fursecuri să umpli platoul pentru Moș Nicolae sau pentru alte ocazii deosebite, poți prepara rețeta de nuci și alte forme de fursecuri umplute. Fursecurile sunt de...
Chec de post cu mere servit pe un blat de lemn
3
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Deserturile de post nu trebuie să fie fade. Încearcă acestă rețetă de chec de post cu mere și te vei bucura de o prăjitură pufoasă, dulce și aromată. Este perfect pentru...
femeie care alege alimente congelate pe care ar trebui să nu le mai cumperi
4
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
Este de preferat să consumi alimentele proaspete, însă uneori se întâmplă să fii nevoită să le cumperi congelate. Iată 7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi....
O femeie care curăță de coajă un morcov
5
5 legume pe care nu trebuie să le mai cureți de coajă. Sfaturi utile în bucătărie
5 legume pe care nu trebuie să le mai cureți de coajă. Sfaturi utile în bucătărie
De cele mai multe ori arunci coaja legumelor. Ar trebui să te gândești de două ori înainte de a face acest lucru pentru că sunt pline de fibre, antioxidanți și vitamine....
Parteneri
4 zodii care oferă cadouri scumpe. Ei sunt nativii care își răsfață prietenii

4 zodii care oferă cadouri scumpe. Ei sunt nativii care își răsfață prietenii

4 zodii care oferă cadouri scumpe. Ei sunt nativii care își răsfață prietenii
Porcul care costă 2.500 de lei. Se dă ca pâinea caldă şi E considerat somonul pe 4 picioare

Porcul care costă 2.500 de lei. "Se dă ca pâinea caldă" şi "E considerat somonul pe 4 picioare"

Porcul care costă 2.500 de lei. "Se dă ca pâinea caldă" şi "E considerat somonul pe 4 picioare"
Valentina Pelinel, emoționată până la lacrimi în ziua în care a împlinit 43 de ani. Surpriză pentru soția lui Cristi Borcea!

Valentina Pelinel, emoționată până la lacrimi în ziua în care a împlinit 43 de ani. Surpriză pentru soția lui Cristi Borcea!

Valentina Pelinel, emoționată până la lacrimi în ziua în care a împlinit 43 de ani. Surpriză pentru soția lui Cristi Borcea!
Ce le-a făcut în trafic un polițist șoferilor care depășeau coloana pe linia de tramvai. Ceilalți conducători l-au numit erou

Ce le-a făcut în trafic un polițist șoferilor care depășeau coloana pe linia de tramvai. Ceilalți conducători l-au numit erou

Ce le-a făcut în trafic un polițist șoferilor care depășeau coloana pe linia de tramvai. Ceilalți conducători l-au numit erou
Natalia Ramírez din Betty cea urâtă apare fără filtre în mediul online. Care a fost efectul pe care l-a avut asupra fanilor

Natalia Ramírez din Betty cea urâtă apare fără filtre în mediul online. Care a fost efectul pe care l-a avut asupra fanilor

Natalia Ramírez din Betty cea urâtă apare fără filtre în mediul online. Care a fost efectul pe care l-a avut asupra fanilor
Cele mai accesate pagini Wikipedia 2023. Ce subiecte au căutat oamenii în ultimele 12 luni

Cele mai accesate pagini Wikipedia 2023. Ce subiecte au căutat oamenii în ultimele 12 luni

Cele mai accesate pagini Wikipedia 2023. Ce subiecte au căutat oamenii în ultimele 12 luni
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine

Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine

Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine
Ce riscuri poate avea pupatul bebelușului pe mâini și față

Ce riscuri poate avea pupatul bebelușului pe mâini și față

Ce riscuri poate avea pupatul bebelușului pe mâini și față
Nick Cannon și Bre Tiesi au fost văzuți purtând haine asortate în timpul unei întâlniri. Cei doi vor petrece Crăciunul în New York

Nick Cannon și Bre Tiesi au fost văzuți purtând haine asortate în timpul unei întâlniri. Cei doi vor petrece Crăciunul în New York

Nick Cannon și Bre Tiesi au fost văzuți purtând haine asortate în timpul unei întâlniri. Cei doi vor petrece Crăciunul în New York
Proprietățile medicinale ale ceaiului de senna. La ce se folosește

Proprietățile medicinale ale ceaiului de senna. La ce se folosește

Proprietățile medicinale ale ceaiului de senna. La ce se folosește
fresh
Ștrudel cu mere cuburi porționat pe o placă de ardezie, decorat cu zahăr și frunze de mentă, alături de batoane de scorțișoară, un cuțit și mere
Ștrudel cu mere cuburi. Desert de post, simplu și delicios
Ștrudel cu mere cuburi. Desert de post, simplu și delicios
Cartofi de post la cuptor. Rețeta simplă și gustoasă pentru serile de iarnă
Cartofi de post la cuptor. Rețeta simplă și gustoasă pentru serile de iarnă
Biscuiți conuri de brad cu cacao. Rețetă pentru sărbătorile de iarnă
Biscuiți conuri de brad cu cacao. Rețetă pentru sărbătorile de iarnă
Turte cu ceapă verde, preparate la tigaie. Rețetă de post
Turte cu ceapă verde, preparate la tigaie. Rețetă de post
Sos yum yum. Rețeta celui mai popular sos japonez
Sos yum yum. Rețeta celui mai popular sos japonez
închide