Castraveți conservați în sos de roșii, pentru iarnă

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Conserve
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Printre rețetele de conserve pe care le prepari pentru iarnă, poți încerca și rețeta de castraveți conservați în sos de roșii. Nu fac parte din categoria de murături, ci din cea a conservelor pentru mâncăruri.

Borcan cu castraveți conservați în sos de roșii, pentru iarnă
Galerie foto

Galerie foto

Castraveții conservați în sos de roșii sunt ideali pentru ciorbe acre / Profimedia Images

Poți folosi acești castraveți cu tot cu sos la diferite rețete de ciorbe acre sau la mâncăruri scăzute. Chiar și la diferite rețete de salate îi poți include. Poți folosi castraveții mai maturi pe care nu îi folosești, de obicei, la murături. Se vor combina într-un mod delicios cu sosul de roșii și condimentele adăugate.

Citește și

Sosul de roșii îl poți pregăti din roșii proaspete, odată cu pregătirea castraveților, dar poți apela și la sosul de roșii deja conservat. Iar dacă mai este și aromat, cu atât mai mult îți vei ușura munca. Descoperă aici și o rețetă de sos de roșii concentrat și aromat, pentru iarnă. Este perfect pentru a conserva castraveții în el. Mai jos îți oferim rețeta castraveților conservați în sos proaspăt de roșii. Indiferent pentru varianta pe care o alegi, castraveții vor ieși tare gustoși.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea ingredientelor pe care le aduni pe masa de lucru. Adună și ustensilele necesare preparării conservei, dar și borcanele care necesită spălare, clătire și sterilizare.

Cum prepari castraveți conservați în sos de roșii

Spală bine castraveții cu partea abrazivă a buretelui de vase, pentru a îndepărta toate impuritățile. Apoi pune-i în apă rece cu puțină sare. Sarea din apă va ajuta la eliminarea impurităților care mai rămân pe coaja castraveților. lasă castraveții în apa rece cu sare timp de 15-20 de minute.

În intervalul de timp cât castraveții stau în apă rece cu sare pregătește sosul de roșii și sterilizează borcanele și capacele. Pune o cratiță cu apă pe flacăra aragazului și adaugă o linguriță de sare. Crestează roșiile la capătul rotund în formă de cruce și scufundă-le în apa care fierbe. Opărește-le pentru câteva secunde, apoi le scoți în apă rece pentru a le putea curăța mai rapid.

Curăță-le și toacă-le mărunt. Pune-le la fiert într-o cratiță și lasă-le pentru aproximativ 30 de minute sau până când sosul format devine consistent. Opțional, poți trece sosul prin sită pentru a separa semințele roșiilor.

Când sosul de roșii este gata, scurge castraveții din apa cu sare și mai clătește-i odată. Secționează-le capetele pe care le îndepărtezi. La cei care au coaja amară, o cureți.

După ce ai pregătit toți castraveții, taie-i în felii rotunde sau în cuburi, după preferințe. Pune castraveții feliați în borcanele sterilizate. Îndeasă-i bine pentru a intra câți mai mulți. Adaugă condimentele, sarea și zahărul. Așază borcanele cu castraveții într-o tavă de cuptor sau pe un suport metalic.

Toarnă sosul de roșii fierbinte peste castraveții din borcane. Agită borcanele pentru a pătrunde sosul bine printre castraveți. Închide-le ermetic cu capacele din dotare.

Pune borcanele cu castraveți conservați în sos de roșii într-o cratiță, la baza căreia așezi un ștergar curat. Toarnă apă fierbinte în cratiță până ajunge la gâtul borcanelor. Pune cratița pe aragazul aprins și mai fierbe borcanele pentru 10 minute. După stingerea focului, lasă borcanele să se răcească lent în apa din cratiță.

După ce prepari castraveții în sos de roșii, poți prepara și o rețetă de dovlecei în sos de roșii pentru iarnă.

Citește și
Borcane cu conserve de castraveți, unul fără capac și castraveți proaspeți, cu lujeri
Galerie foto

Galerie foto

Borcan cu castraveți conservați în sos de roșii, pentru iarnă
Borcane cu castraveți conservați în sos de roșii, pentru iarnă
+21
CELE MAI CITITE
Ștrudel cu vișine porționat pe un tocîtor de lemn
Ștrudel cu vișine. Rețeta unui desert delicios, cu gust ușor acrișor
Ștrudel cu vișine. Rețeta unui desert delicios, cu gust ușor acrișor
borcan de dulceață de smochine verzi
Dulceață de smochine verzi. Rețeta simplă și rapidă
Dulceață de smochine verzi. Rețeta simplă și rapidă
Înghețată de cafea cu scorțișoară în două cornete
Înghețată de cafea cu scorțișoară, perfectă pentru a te revigora
Înghețată de cafea cu scorțișoară, perfectă pentru a te revigora
Tartă cu caise proaspete și gem de caise porționată în tavă și păe o farfurie, alături de un bol cu zahăr și caise
Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare
Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare
Patru Pătrățele cu dovlecei și morcovi, decorate cu roșii proaspete
Pătrățele cu dovlecei și morcovi. Rețeta unui aperitiv de vară
Pătrățele cu dovlecei și morcovi. Rețeta unui aperitiv de vară
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Dulceață din coji de pepene roșu în bol cu linguriță, alături de două borcane cu dulceață și coji de pepene
Galerie foto
Dulceață din coji de pepene roșu, pentru deliciul de la micul dejun
Dulceață din coji de pepene roșu, pentru deliciul de la micul dejun
Dulceață de nuci verzi în borcan și în bol cu linguriță, alături de nuci verzi
Galerie foto
Dulceață de nuci verzi. Una dintre cele mai apreciate rețete de dulceață
Dulceață de nuci verzi. Una dintre cele mai apreciate rețete de dulceață
Dulceață de rubarbă cu vanilie în trei borcane, alături de bucăți de rubarbă, un baton de vanilie și frunze de mentă
Galerie foto
Dulceață de rubarbă cu vanilie. Rețetă simplă pentru iarnă
Dulceață de rubarbă cu vanilie. Rețetă simplă pentru iarnă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Curry de pui cu fasole verde și ardei multicolori
11:40
Curry de pui cu fasole verde și ardei multicolori Curry de pui cu fasole verde și ardei multicolori
Rulouri de bezea cu alune și ciocolată pe o farfurie
05:59
Rulouri de bezea cu alune și ciocolată, ideale pentru un platou festiv Rulouri de bezea cu alune și ciocolată, ideale pentru un platou festiv
Salată de castraveți cu usturoi și mărar în bol rustic, alături de castraveți, usturoi și mărar
19 iulie, 09:31
Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă
Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă porționată pe platou
19 iulie, 07:28
Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă. Rețeta unui desert aromat și elegant Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă. Rețeta unui desert aromat și elegant
Porție de Mâncare de cartofi cu fasole verde în bol negru
18 iulie, 10:28
Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros
Înghețată de vanilie cu afine într-un recipient metalic, alături de o ligură și cornete de înghețată
17 iulie, 19:17
Înghețată de vanilie cu afine, pentru porția de răcoare Înghețată de vanilie cu afine, pentru porția de răcoare
Tartă cu caise proaspete și gem de caise porționată în tavă și păe o farfurie, alături de un bol cu zahăr și caise
17 iulie, 08:07
Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare
Tort cu creme de ciocolată și zmeură
17 iulie, 06:57
Tort cu ciocolată și zmeură. O armonie de arome și culori Tort cu ciocolată și zmeură. O armonie de arome și culori
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
1
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
Prekmurska Gibanica este o prăjitură tradițională slovenă, originară din regiunea Prekmurje. Este un desert stratificat, care combină mai multe umpluturi delicioase într-un singur preparat. Fiecare strat contribuie la complexitatea gustului și...
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
2
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
Pepenele galben este nu doar delicios și răcoritor, ci și plin de nutrienți esențiali care aduc numeroase beneficii pentru sănătate. Descoperă si tu câte calorii are pepenele galben. Află cât zahăr...
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
3
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
Prăjitura turnată cu brânză și caise este un desert delicios, foarte aromat, perfect pentru sezonul caiselor. O poți prepara și mai târziu, în sezonul rece, cu caise din compot. Rețeta nu...
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
4
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
Rețeta de ruladă cu mascarpone și fructe este un desert rafinat și elegant, care încântă atât papilele cât și privirile. Este perfect pentru răsfățul dulce de zi cu zi sau pentru...
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
5
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
Pentru că murele și zmeura sunt perfecte pentru a le combina în diferite deserturi, îți recomandăm să încerci rețeta de prăjitură cu zmeură și mure. Te vei bucura de un spectacol...
Parteneri
4 zodii iau viața mult prea în serios. Nativii care uită să se distreze
4 zodii iau viața mult prea în serios. Nativii care uită să se distreze
4 zodii iau viața mult prea în serios. Nativii care uită să se distreze
Reacţia incredibilă a unui turist român aflat pe litoral când a fost întrebat de bugetul alocat pentru sejur: 16.000 de lei. Pentru mine e ieftin
Reacţia incredibilă a unui turist român aflat pe litoral când a fost întrebat de bugetul alocat pentru sejur: "16.000 de lei. Pentru mine e ieftin"
Reacţia incredibilă a unui turist român aflat pe litoral când a fost întrebat de bugetul alocat pentru sejur: "16.000 de lei. Pentru mine e ieftin"
Nora milionarului român care şi-a înşelat soţia 16 ani cu cea mai cunoscută amantă din România, apariţie incendiară fără iubit!
Nora milionarului român care şi-a înşelat soţia 16 ani cu cea mai cunoscută amantă din România, apariţie incendiară fără iubit!
Nora milionarului român care şi-a înşelat soţia 16 ani cu cea mai cunoscută amantă din România, apariţie incendiară fără iubit!
Zodiile protejate de Sfântul Ilie. Ce nativi au mare noroc în această perioadă
Zodiile protejate de Sfântul Ilie. Ce nativi au mare noroc în această perioadă
Zodiile protejate de Sfântul Ilie. Ce nativi au mare noroc în această perioadă
Fostul partener al actriței Irina Baeva spune că i-a găsit mesaje de la David Zepeda. Află dacă a fost vorba despre infidelitate
Fostul partener al actriței Irina Baeva spune că i-a găsit mesaje de la David Zepeda. Află dacă a fost vorba despre infidelitate
Fostul partener al actriței Irina Baeva spune că i-a găsit mesaje de la David Zepeda. Află dacă a fost vorba despre infidelitate
Când se va încheia valul de căldură din Europa, potrivit experților. Vor urma alte fenomene meteo extreme
Când se va încheia valul de căldură din Europa, potrivit experților. Vor urma alte fenomene meteo extreme
Când se va încheia valul de căldură din Europa, potrivit experților. Vor urma alte fenomene meteo extreme
Ruladă cu cocos și zmeură, fără coacere
Ruladă cu cocos și zmeură, fără coacere
Ruladă cu cocos și zmeură, fără coacere
Transformă călătoria cu trenul cu copilul într-o experiență plăcută
Transformă călătoria cu trenul cu copilul într-o experiență plăcută
Transformă călătoria cu trenul cu copilul într-o experiență plăcută
Vedetele K-Pop din trupa Enhypen au vorbit despre noul lor album, intitulat Romance: Untold: Vibrația este atât de diferită de această dată
Vedetele K-Pop din trupa Enhypen au vorbit despre noul lor album, intitulat „Romance: Untold”: „Vibrația este atât de diferită de această dată”
Vedetele K-Pop din trupa Enhypen au vorbit despre noul lor album, intitulat „Romance: Untold”: „Vibrația este atât de diferită de această dată”
Medicamente care te pun în pericol pe timp de caniculă. Ce este indicat să eviți să-ți administrezi
Medicamente care te pun în pericol pe timp de caniculă. Ce este indicat să eviți să-ți administrezi
Medicamente care te pun în pericol pe timp de caniculă. Ce este indicat să eviți să-ți administrezi
fresh
Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros

Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros

Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros

Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă

Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă

Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă. Rețeta unui desert aromat și elegant

Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă. Rețeta unui desert aromat și elegant

Rulouri de bezea cu alune și ciocolată, ideale pentru un platou festiv

Rulouri de bezea cu alune și ciocolată, ideale pentru un platou festiv

Curry de pui cu fasole verde și ardei multicolori

Curry de pui cu fasole verde și ardei multicolori
închide