Castraveți bulgărești în oțet. Castraveți murați, cu gust dulce-acrișor

timpul de preparare
Fără coacere
tipul preparatului
tipul preparatului: Conserve
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Chiar dacă ai o rețetă proprie pentru a conserva castraveții, îți recomandăm să încerci și rețeta de castraveți bulgărești în oțet. Vei obține castraveți murați, cu gust dulce-acrișor.

Publicat: 3 septembrie 2022, 07:46
Borcan cu castraveți bulgărești în oțet
Galerie foto

Galerie foto

Borcanele cu castraveți pentru murat se sterilizează prin fierbere în apă pentru 40-50 de minute / Shutterstoc

Rețeta castraveților bulgărești este foarte simplă și destul de rapidă. Nu mai petreci timp pe lângă aragaz pentru a fierbe soluția lichidă și a inunda casa cu mirosul oțetului. Oțetul se adaugă rece în borcanele cu castraveți împreună cu apa și condimentele necesare. Apoi sterilizezi borcanele cu castraveți și le lași să se răcească.

Citește și

Un aspect important pentru reușita acestei rețete îl constituie alegerea borcanelor. Ai nevoie de borcane de 800 ml care au ștanțate niște dungi subțiri aproape de bază. Dungile acelea sunt importante pentru a măsura cantitatea de oțet. Îți oferim mai jos detaliile necesare pentru prepararea rețetei de castraveți murați după metoda bulgărească.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea borcanelor care necesită spălare, clătire și sterilizare. La fel procedezi și cu capacele acestora. Apoi pregătești castraveții. Alege castraveți uniformi și de mărimi aproximativ egale, pentru a se așeza bine în borcane. Dar ai în vedere să alegi și câțiva castraveți mai micuți pentru a-i îndesa prin golurile create de ceilalți castraveți.

Spală bine castraveții și lasă-i în apă rece până în momentul folosirii.

Curăță ceapa și toac-o în rondele. Curăță usturoiul și taie grăunții în două, transversal. Curăță morcovii și toacă-i și pe aceștia în rondele. Adună pe masa de lucru și celelalte ingrediente și poți să începi așezarea acestora în borcane.

Vezi aici cum se prepară și rețeta clasică de castraveți murați pentru iarnă!

Pași necesari preparării rețetei de castraveți bulgărești în oțet

La baza fiecărui borcan așază o crenguță de mărar, 1-2 rondele de ceapă și 3-4 rondele de morcovi. Apoi adaugă castraveții pe care îi așezi vertical ținând cont ca un castravete să fie pus cu capul în jos, iar celălalt invers. Astfel te asiguri că nu rămân prea multe spații goale. Printre castraveți strecoară și 2-3 jumătăți de grăunți de usturoi.

După ce ai așezat castraveții, pune în fiecare borcan oțet până acoperi semnul cu dungi de la fiecare borcan. Apoi, pune câte o linguriță de sare pentru murături, neiodată. Mai pune o linguriță din condimentele pentru murături și o lingură de zahăr. Toarnă apă în borcane până acoperi castraveții. Închide borcanele cu capacele aferente și agită-le pentru a pătrunde sarea, zahărul și condimentele până la baza borcanelor.

Așază borcanele cu castraveți pentru murat în cratițe la baza cărora pui un prosop de bucătărie. Toarnă apă în cratițe până la gâtul borcanelor. Fierbe borcanele cu castraveți bulgărești în oțet pentru 40-50 de minute din momentul în care apa începe să fiarbă. Apoi lasă-le în apă pentru a se răci lent. Te vei bucura la iarnă de gustul dulce-acrișor al castraveților alături de friptura sau garnitura preferată. Gustul castraveților murați desăvârșește și gustul delicioasei salate de boeuf, preparată pentru sărbătorile de iarnă.

După ce ai terminat de pus castraveții la murat, poți pune și gogoșarii că deja este timpul lor. Îți oferim în acest scop o rețetă de gogoșari în oțet, fără fierbere și fără conservanți.

 

Citește și
Bol de lemn și borcan cu castraveți bulgărești în oțet
Galerie foto

Galerie foto

Borcan cu castraveți bulgărești în oțet
Femeie adăugând castraveți în borcan, pentru conservat
Femeie turnând apă în borcanul cu castraveți pentru murat
+21
CELE MAI CITITE
Ștrudel cu vișine porționat pe un tocîtor de lemn
Ștrudel cu vișine. Rețeta unui desert delicios, cu gust ușor acrișor
Ștrudel cu vișine. Rețeta unui desert delicios, cu gust ușor acrișor
Tartă cu caise proaspete și gem de caise porționată în tavă și păe o farfurie, alături de un bol cu zahăr și caise
Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare
Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare
Patru Pătrățele cu dovlecei și morcovi, decorate cu roșii proaspete
Pătrățele cu dovlecei și morcovi. Rețeta unui aperitiv de vară
Pătrățele cu dovlecei și morcovi. Rețeta unui aperitiv de vară
Porție de Mâncare de cartofi cu fasole verde în bol negru
Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros
Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros
Semifreddo cu zmeură și fistic porționat pe un platou
Semifreddo cu zmeură și fistic. Rețeta unui desert răcoros și delicat
Semifreddo cu zmeură și fistic. Rețeta unui desert răcoros și delicat
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Porție de ciorbă de cocoș cu castraveți acri și tăiței de casă în bol alb și în lingură
Galerie foto
Ciorbă de cocoș cu castraveți acri și tăiței de casă
Ciorbă de cocoș cu castraveți acri și tăiței de casă
Kimchi servit pe o farfurie albă
Kimchi. Cele mai populare murături coreene
Kimchi. Cele mai populare murături coreene
Oprirea fermentației la murături ilustrată cu ajutorul a trei borcane pline cu murături
De ce fermentează murăturile. Ce poți face ca să oprești acest proces
De ce fermentează murăturile. Ce poți face ca să oprești acest proces
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Curry de pui cu fasole verde și ardei multicolori servit pe o farfurie albă
11:40
Curry de pui cu fasole verde și ardei multicolori Curry de pui cu fasole verde și ardei multicolori
Rulouri de bezea cu alune și ciocolată pe o farfurie
05:59
Rulouri de bezea cu alune și ciocolată, ideale pentru un platou festiv Rulouri de bezea cu alune și ciocolată, ideale pentru un platou festiv
Salată de castraveți cu usturoi și mărar în bol rustic, alături de castraveți, usturoi și mărar
19 iulie, 09:31
Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă
Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă porționată pe platou
19 iulie, 07:28
Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă. Rețeta unui desert aromat și elegant Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă. Rețeta unui desert aromat și elegant
Porție de Mâncare de cartofi cu fasole verde în bol negru
18 iulie, 10:28
Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros
Înghețată de vanilie cu afine într-un recipient metalic, alături de o ligură și cornete de înghețată
17 iulie, 19:17
Înghețată de vanilie cu afine, pentru porția de răcoare Înghețată de vanilie cu afine, pentru porția de răcoare
Tartă cu caise proaspete și gem de caise porționată în tavă și păe o farfurie, alături de un bol cu zahăr și caise
17 iulie, 08:07
Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare
Tort cu creme de ciocolată și zmeură
17 iulie, 06:57
Tort cu ciocolată și zmeură. O armonie de arome și culori Tort cu ciocolată și zmeură. O armonie de arome și culori
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
1
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
Prekmurska Gibanica este o prăjitură tradițională slovenă, originară din regiunea Prekmurje. Este un desert stratificat, care combină mai multe umpluturi delicioase într-un singur preparat. Fiecare strat contribuie la complexitatea gustului și...
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
2
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
Pepenele galben este nu doar delicios și răcoritor, ci și plin de nutrienți esențiali care aduc numeroase beneficii pentru sănătate. Descoperă si tu câte calorii are pepenele galben. Află cât zahăr...
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
3
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
Prăjitura turnată cu brânză și caise este un desert delicios, foarte aromat, perfect pentru sezonul caiselor. O poți prepara și mai târziu, în sezonul rece, cu caise din compot. Rețeta nu...
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
4
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
Rețeta de ruladă cu mascarpone și fructe este un desert rafinat și elegant, care încântă atât papilele cât și privirile. Este perfect pentru răsfățul dulce de zi cu zi sau pentru...
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
5
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
Pentru că murele și zmeura sunt perfecte pentru a le combina în diferite deserturi, îți recomandăm să încerci rețeta de prăjitură cu zmeură și mure. Te vei bucura de un spectacol...
Parteneri
4 zodii iau viața mult prea în serios. Nativii care uită să se distreze
4 zodii iau viața mult prea în serios. Nativii care uită să se distreze
4 zodii iau viața mult prea în serios. Nativii care uită să se distreze
Afacerea pornită de Mirona şi Ştefan în Bali, după ce au renunţat la joburile din corporaţie. Un pachet costă în jur de 2.000 de euro
Afacerea pornită de Mirona şi Ştefan în Bali, după ce au renunţat la joburile din corporaţie. Un pachet costă în jur de 2.000 de euro
Afacerea pornită de Mirona şi Ştefan în Bali, după ce au renunţat la joburile din corporaţie. Un pachet costă în jur de 2.000 de euro
Gabriel Tamaş, vacanţă de vis alături de superba sa soţie. Ioana se simte ca o zeiţă în mijlocul luxului unde se află
Gabriel Tamaş, vacanţă de vis alături de superba sa soţie. Ioana se simte ca o zeiţă în mijlocul luxului unde se află
Gabriel Tamaş, vacanţă de vis alături de superba sa soţie. Ioana se simte ca o zeiţă în mijlocul luxului unde se află
Ilona Brezoianu și Andrei s-au căsătorit religios! Imagini superbe cu actrița în rochie de mireasă. Unde a avut loc nunta
Ilona Brezoianu și Andrei s-au căsătorit religios! Imagini superbe cu actrița în rochie de mireasă. Unde a avut loc nunta
Ilona Brezoianu și Andrei s-au căsătorit religios! Imagini superbe cu actrița în rochie de mireasă. Unde a avut loc nunta
Fostul partener al actriței Irina Baeva spune că i-a găsit mesaje de la David Zepeda. Află dacă a fost vorba despre infidelitate
Fostul partener al actriței Irina Baeva spune că i-a găsit mesaje de la David Zepeda. Află dacă a fost vorba despre infidelitate
Fostul partener al actriței Irina Baeva spune că i-a găsit mesaje de la David Zepeda. Află dacă a fost vorba despre infidelitate
Când se va încheia valul de căldură din Europa, potrivit experților. Vor urma alte fenomene meteo extreme
Când se va încheia valul de căldură din Europa, potrivit experților. Vor urma alte fenomene meteo extreme
Când se va încheia valul de căldură din Europa, potrivit experților. Vor urma alte fenomene meteo extreme
Ruladă cu cocos și zmeură, fără coacere
Ruladă cu cocos și zmeură, fără coacere
Ruladă cu cocos și zmeură, fără coacere
Transformă călătoria cu trenul cu copilul într-o experiență plăcută
Transformă călătoria cu trenul cu copilul într-o experiență plăcută
Transformă călătoria cu trenul cu copilul într-o experiență plăcută
Vedetele K-Pop din trupa Enhypen au vorbit despre noul lor album, intitulat Romance: Untold: Vibrația este atât de diferită de această dată
Vedetele K-Pop din trupa Enhypen au vorbit despre noul lor album, intitulat „Romance: Untold”: „Vibrația este atât de diferită de această dată”
Vedetele K-Pop din trupa Enhypen au vorbit despre noul lor album, intitulat „Romance: Untold”: „Vibrația este atât de diferită de această dată”
Medicamente care te pun în pericol pe timp de caniculă. Ce este indicat să eviți să-ți administrezi
Medicamente care te pun în pericol pe timp de caniculă. Ce este indicat să eviți să-ți administrezi
Medicamente care te pun în pericol pe timp de caniculă. Ce este indicat să eviți să-ți administrezi
fresh
Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă

Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă

Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă

Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă. Rețeta unui desert aromat și elegant

Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă. Rețeta unui desert aromat și elegant

Rulouri de bezea cu alune și ciocolată, ideale pentru un platou festiv

Rulouri de bezea cu alune și ciocolată, ideale pentru un platou festiv

Curry de pui cu fasole verde și ardei multicolori

Curry de pui cu fasole verde și ardei multicolori
închide