Cea mai ușoară rețetă de prăjitură cu cafea. Un desert simplu și delicios
Te invităm să încerci cea mai ușoară rețetă de prăjitură cu cafea. Este un desert simplu și delicios. În plus, nu ai nevoie nici de multe ingrediente sau de abilități speciale în bucătărie.
Pentru a face prăjitura ușoară cu cafea trebuie să faci două blaturi de pandișpan și o cremă de unt cu cafea. La final, desertul va arăta ca un tort așa că îl poți servi și la ocazii festive la care ai musafiri. Îl poți decora folosind un poș cu dui, dar dacă nu ai poți pur și simplu să pui crema într-o pungă mai groasă, să îi tai colțul și să faci câteva buline pe tort.
Dacă simți că este prea complicat, întinde crema cu o spatulă și presară câțiva fulgi de cocos deasupra și va arăta la fel de bine.
Ingrediente
Mod de preparare
Pentru blat de preîncălzește cuptorul la 160°C. Se tapetează două forme rotunde cu diametrul de 20 cm cu hârtie de copt.
Cum prepari blatul pentru rețeta de prăjitură cu cafea
Se pun toate ingredientele pentru tort într-un castron mare și se amestecă cu un mixer la viteză mică, până când toate ingredientele sunt combinate. Se împarte amestecul între cele două forme pregătite. Se coc 30-35 de minute până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
După ce blaturile sunt gata se scot din cuptor. Se lasă să se răcească în formele lor timp de aproximativ 10 minute înainte de a le scoate din forme și de a le muta pe un grătar pentru a se răci complet.
Cum prepari crema pentru părjitura cu cafea
În timp ce blaturile se răcesc, se prepară crema de unt și cafea. Se amestecă granulele de cafea instant cu apa clocotită. Apoi se lasă să se răcească.
Într-un castron mare, se amestecă untul și extractul de vanilie la viteză mică până se înmoaie. După aceea, se adaugă zahărul pudră și se mixează la viteză mică până când se combină cu untul și se omogenizează. Apoi se adaugă treptat amestecul de cafea, câte 1 lingură. După fiecare se amestecă bine crema de unt până când cafeaua este complet încorporată. Dacă crema este prea tare se adaugă câte o linguriță până se obține consistența dorită.
Se pune primul blat pe un platou. Se întinde aproximativ ⅓ din crema de unt de cafea cu o spatulă astfel încât să fie uniformă. Apoi se pune a doua bucată de blat, se întinde ⅓ din crema de unt și cafea deasupra. Se pune crema de unt rămasă într-o pungă prevăzută cu o duză mare în formă de stea. Se decorează prăjitura. Se dă la rece până se servește.
Cum alegi ingredientele pentru prăjitura cu cafea
Cel mai important ingredient al acestui desert este cafeaua instant. Nu poți folosi cafea lichidă pentru că nu vei obține textura potrivită pentru cremă și nici intensitatea aromei. Dacă nu ai ness sau cafea instant, macină foarte bine cafeaua obișnuită până obții o pudră extrem de fină.
Dacă faci prăjitura și pentru copii indicat este să folosești cafea instant decofeinizată. Desertul nu va suferi nicio modificare, dar în schimb se va putea bucura de el întreaga familie.
Un alt ingredient important este untul. Alege unul care are minimum 80% grăsime, nesărat. Va da o aromă și o consistență foarte bogate cremei. Când ai timp încearcă și rețeta de tiramisu clasic.
Această prăjitură cu cafea poate fi păstrată într-un recipient ermetic timp de 4-5 zile. Este de preferat să fie ținută la frigider, dar lăsată să ajungă la temperatura camerei înainte de a o mânca.
Poți chiar să o congelezi. Ideal este să pui la congelator doar blatul. Pentru a face acest lucru așteaptă să se răcească și apoi înfășoară-l în folie alimentară.
