Cel mai sănătos mic-dejun pentru diabetici, potrivit experților

Să ții sub control nivel zahărului din sânge poate fi o sarcină destul de grea. Ai nevoie de un echilibru între alimente bogate în fibre, proteine și grăsimi, încă de la prima masă a zilei. Persoanelor care suferă de diabet le este cel mai greu să mănânce un mic-dejun care să nu le crească glicemia și mai apoi să le afecteze și mai rău sănătatea. Descoperă care e cel mai sănătos mic-dejun pentru diabetici, potrivit experților.

budincă de chia mic-dejun pentru diabetici
Budinca de chia are un aport echilibrat de carbohidrați, proteine și lipide / Shutterstock

Imediat ce te trezești, ficatul eliberează glucoză în sânge pentru ca tu să ai energie să faci față unei noi zile. În momentul în care glucoza ajunge în sânge, pancreasul eliberează insulină, care duce glucoza în celule și de aici și energia ta.

Dacă ai diabet procesul nu este atât de ușor ca în cazul unei persoane care nu suferă de această boală, pentru că nu se produce atât de multă insulină. De aceea, când te trezești și îți verifici glicemia, vei observa că aceasta este foarte ridicată.

Mic-dejun pentru diabetici: de ce este atât de important?

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Micul-dejun la o oră constantă și un meniu echilibrat sunt esențiale pentru persoanele cu diabet. Vestea bună este că dacă ai faci alegeri alimentare corecte poți să ții sunt control nivelul zahărului din sânge. Pâinea albă, chiflele, clătitele, produsele de patiserie – preparate tradiționale pentru prima masă a zilei, conțin carbohidrați rafinați și zahăr adăugat care vor crește extraordinar de mult nivelul de zahăr din sânge. Dacă suferi de diabet înlocuiește-le cu proteine, alimente bogate în fibre și grăsimi sănătoase.

Care este varianta perfectă

Specialiștii de la EatingWell.com recomandă ca persoanele cu diabet să consume la micul-dejun budincă de chia cu fulgi de ovăz. Este un preparat pe care îl poți face de seara, fără să mai fie nevoie să pierzi timpul dimineața cu gătitul.

Budinca de chia are un aport echilibrat de fibre, grăsimi sănătoase și proteine. Combinația de ingrediente ajută stomacul să digere totul mai ușor, ceea ce este foarte important dacă vrei să ții sub control nivelul de zahăr din sânge.

Budinca de chia cu fulgi de ovăz poate fi pregătită în cantități mai mari, chiar pentru o săptămână, astfel încât nu ai nicio scuză să nu mănânci sănătos dimineața.

Rețetă de budincă de chia cu fulgi de ovăz

Rețeta de jos este pentru o singură porție, dar poți multiplica toate cantitățile în funcție de dorințele tale.

Ingrediente

  • 70 g fulgi de ovăz
  • 2 linguri de semințe de chia
  • 50 g iaurt grecesc degresat
  • 50 g fructe de pădure congelate
  • 100 ml lapte de migdale neîndulcite
  • 1 praf de scorțișoară măcinată
  • 1 lingură de nuci pisate.

Mod de preparare

Se amestecă fulgii de ovăz, semințele de chia, iaurtul, fructele de pădure, laptele de migdale și scorțișoara într-un borcan cu capac. Se agită bine până se amestecă ingredientele. Se dă la frigider pentru minimum 2 ore și maximum 5 zile.

Se servește cu nuci pisate presărate deasupra.

De ce este budinca de chia cel mai bun mic-dejun pentru diabetici?

Budinca de chia cu fulgi de ovăz nu este doar foarte gustoasă și ușor de făcut, ci te ajută să ții în frâu nivelul zahărului din sânge.

Conținut mare de proteine

Iaurtul grecesc are un aport de 6 grame de proteine, fulgii de ovăz 3,5 grame, la fel ca semințele de chia. Laptele de migdale aduce și el 1 gram de proteine, iar nucile identic. O singură porție are 15 grame de proteine, ceea ce îți va fi de mare folos pentru digestia carbohidraților.

Conține grăsimi sănătoase

O cantitate potrivită de grăsimi sănătoase ajută la încetinirea absorbției glucidelor ceea ce este ideal dacă suferi de diabet. Semințele de chia și nucile conțin 15 grame de grăsimi care sunt sunt compuse din acizi grași omega 3 și lipide polinesaturate. Acestea au efecte antiinflamatoare și ajută la menținerea unei sănătăți optime a sistemului cardiovascular.

E sursă de carbohidrați complecși

Fulgii de ovăz au un conținut ridicat de carbohidrați, însă fac parte din categoria cerealelor integrale. Acest lucru se traduce prin faptul că au în compoziție și vitamine, minerale și fibre. Atunci când sunt asociate cu proteine și grăsimi sănătoase ajută la echilibrarea nivelului zahărului din sânge.

Descoperă și o rețetă de fulgi de ovăz cu espresso, o alegere perfectă dacă nu ai prea mult timp la dispoziție, dar vrei totuși să mănânci ceva sănătos și sățios.

Citește și
CELE MAI CITITE
Plăcinte cu varză la tigaie, așezate pe un tocător de lemn
Plăcinte cu varză la tigaie. Rețetă pentru gustări delicioase
Plăcinte cu varză la tigaie. Rețetă pentru gustări delicioase
Bol cu maioneză preparată după rețetă de maioneză de post, alături de o lămâie secționată și o sticlă cu ulei
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Cartofi noi la cuptor, cu sos de iaurt și usturoi
Cartofi noi la cuptor, cu sos de iaurt și usturoi
Cartofi noi la cuptor, cu sos de iaurt și usturoi
Mai multe rețete de mâncare de post puse pe o masă bogată
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Ciorbă de urzici cu tăiței în bol negru, alături de o lingură și o crenguță cu urzici
Ciorbă de urzici cu tăiței. Rețetă de post pentru un prânz sănătos
Ciorbă de urzici cu tăiței. Rețetă de post pentru un prânz sănătos
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Alimente despre care sunt sănătoase, dar care nu sunt indicate de nutriționiști
Alimente despre care nutriționiștii spun că nu sunt atât de sănătoase pe cât crezi. Care este adevărul despre ele
Alimente despre care nutriționiștii spun că nu sunt atât de sănătoase pe cât crezi. Care este adevărul despre ele
O masă plină cu alimente de tip fast-food pentru a ilustra ce să nu mănânci ca să slăbești în 2024
Ce să nu mănânci ca să slăbești în 2024. Sfaturi de la nutriționiști
Ce să nu mănânci ca să slăbești în 2024. Sfaturi de la nutriționiști
Budincă toffee alături de o cană cu lapte
Budinca toffee, desertul clasic britanic pe care îl vei adora
Budinca toffee, desertul clasic britanic pe care îl vei adora
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Pâine cu unt aromat cu leurdă și alte verdețuri porționată pe un platou alb, alături de un bol cu unt și frunze de leurdă
12 aprilie, 06:33
Pâine cu unt aromat cu leurdă și alte verdețuri. Rețetă pentru micul dejun Pâine cu unt aromat cu leurdă și alte verdețuri. Rețetă pentru micul dejun
Tort de ciocolată cu glazură oglindă decorat cu fructe
12 aprilie, 05:56
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Quiche cu ciuperci și șuncă presată porționată pe o farfurie neagră și pe un tocător
12 aprilie, 04:51
Quiche cu ciuperci și șuncă presată. Rețetă savuroasă de tartă sărată Quiche cu ciuperci și șuncă presată. Rețetă savuroasă de tartă sărată
rețete sofisticate pentru mic dejun
12 aprilie, 03:17
5 rețete de mic dejun pe care să le încerci în weekend. Preparate simple și gustoase 5 rețete de mic dejun pe care să le încerci în weekend. Preparate simple și gustoase
Sufleu de brânză cu trufe în vas ramekin alb
11 aprilie, 05:26
Sufleu de brânză cu trufe. Rețetă de sufleu pufos pentru gustări delicioase Sufleu de brânză cu trufe. Rețetă de sufleu pufos pentru gustări delicioase
Cea mai bună prăjitură din lume porționată
11 aprilie, 05:06
Prăjitura Verdens Beste. Rețetă tradițională norvegiană Prăjitura Verdens Beste. Rețetă tradițională norvegiană
ceai cu lapte alături de ofotografie cu bubble tea
11 aprilie, 04:22
Ceai cu lapte vs. bubble tea. Care este mai bun pentru sănătatea organismului Ceai cu lapte vs. bubble tea. Care este mai bun pentru sănătatea organismului
O femeie care încearcă să deschidă capacul unui borcan
11 aprilie, 03:01
Cum să desfaci ușor capacul unui borcan. 7 metode care te vor ajuta mereu Cum să desfaci ușor capacul unui borcan. 7 metode care te vor ajuta mereu
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
1
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Postul religios este o perioadă în care alegem conștient să fim mai cumpătați, mai buni, mai evlavioși, să ne rugăm mai mult. O parte importantă a acestuia o implică și eliminarea...
Ciorbă de urzici cu tăiței. Rețetă de post pentru un prânz sănătos
2
Ciorbă de urzici cu tăiței. Rețetă de post pentru un prânz sănătos
Ciorbă de urzici cu tăiței. Rețetă de post pentru un prânz sănătos
Pentru masa de prânz dintr-o zi de primăvară sau a unei zile de post, rețeta de ciorbă de urzici cu tăiței poate fi alegerea ideală. Ciorba este gustoasă, este consistentă, dar...
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
3
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Pentru că maioneza este unul dintre cele mai populare sosuri pentru salate sau alte preparate, avem pentru tine o rețetă de maioneză de post. Avem și două modalități de preparare rapidă,...
Plăcinte cu varză la tigaie. Rețetă pentru gustări delicioase
4
Plăcinte cu varză la tigaie. Rețetă pentru gustări delicioase
Plăcinte cu varză la tigaie. Rețetă pentru gustări delicioase
Plăcintele sărate, preparate la tigaie, sunt foarte apreciate în toate bucătăriile lumii. Dacă vrei să încerci și tu una dintre aceste rețete, poți încerca rețeta de plăcinte cu varză la tigaie....
Tort cu mousse de ciocolată neagră și albă, elegant și delicios
5
Tort cu mousse de ciocolată neagră și albă, elegant și delicios
Tort cu mousse de ciocolată neagră și albă, elegant și delicios
Pentru un eveniment deosebit în familie, rețeta de tort cu mousse de ciocolată neagră și albă poate fi alegerea ideală. Tortul va avea un aspect elegant și un gust delicios. Rețeta...
Parteneri
Zodii care sunt predispuse să facă alegeri greșite în viață. Care este motivul
Zodii care sunt predispuse să facă alegeri greșite în viață. Care este motivul
Zodii care sunt predispuse să facă alegeri greșite în viață. Care este motivul
Crima din Dâmboviţa. A sosit rezultatul testelor ADN. Cum ar fi fost ucisă Mirela de suspectul turc
Crima din Dâmboviţa. A sosit rezultatul testelor ADN. Cum ar fi fost ucisă Mirela de suspectul turc
Crima din Dâmboviţa. A sosit rezultatul testelor ADN. Cum ar fi fost ucisă Mirela de suspectul turc
La 77 de ani, Ilie Năstase vrea un copil şi cu „cea mai frumoasă femeie”: „Noi încercăm, ea vrea neapărat!”
La 77 de ani, Ilie Năstase vrea un copil şi cu „cea mai frumoasă femeie”: „Noi încercăm, ea vrea neapărat!”
La 77 de ani, Ilie Năstase vrea un copil şi cu „cea mai frumoasă femeie”: „Noi încercăm, ea vrea neapărat!”
O mai știi pe Tatiana Final Boss? Cum arată tânăra celebră pe TikTok, după ce a slăbit radical
O mai știi pe Tatiana Final Boss? Cum arată tânăra celebră pe TikTok, după ce a slăbit radical
O mai știi pe Tatiana Final Boss? Cum arată tânăra celebră pe TikTok, după ce a slăbit radical
Postarea bizară a Thalíei după ce s-a zis că s-a despărțit de Tommy Mottola. Ce a publicat în legătură cu presupusa amantă a soțului
Postarea bizară a Thalíei după ce s-a zis că s-a despărțit de Tommy Mottola. Ce a publicat în legătură cu presupusa amantă a soțului
Postarea bizară a Thalíei după ce s-a zis că s-a despărțit de Tommy Mottola. Ce a publicat în legătură cu presupusa amantă a soțului
Miliardara condamnată la moarte pentru fraudă. Ce sumă fantastică ar fi furat Truong My Lan
Miliardara condamnată la moarte pentru fraudă. Ce sumă fantastică ar fi furat Truong My Lan
Miliardara condamnată la moarte pentru fraudă. Ce sumă fantastică ar fi furat Truong My Lan
Rulouri de bacon cu prune uscate
Rulouri de bacon cu prune uscate
Rulouri de bacon cu prune uscate
Activități pentru dezvoltarea copilului
Activități pentru dezvoltarea copilului
Activități pentru dezvoltarea copilului
Travis Kelce a împărtășit un TikTok emoționant cu Jason Kelce pentru a sărbători Ziua Internațională a Fraților
Travis Kelce a împărtășit un TikTok emoționant cu Jason Kelce pentru a sărbători Ziua Internațională a Fraților
Travis Kelce a împărtășit un TikTok emoționant cu Jason Kelce pentru a sărbători Ziua Internațională a Fraților
Alimentele care nu conțin lactoză. Ce poți consuma dacă suferi de intoleranță
Alimentele care nu conțin lactoză. Ce poți consuma dacă suferi de intoleranță
Alimentele care nu conțin lactoză. Ce poți consuma dacă suferi de intoleranță
fresh
Prăjitura Verdens Beste. Rețetă tradițională norvegiană

Prăjitura Verdens Beste. Rețetă tradițională norvegiană

Prăjitura Verdens Beste. Rețetă tradițională norvegiană

Sufleu de brânză cu trufe. Rețetă de sufleu pufos pentru gustări delicioase

Sufleu de brânză cu trufe. Rețetă de sufleu pufos pentru gustări delicioase

Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci

Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci

Cum să desfaci ușor capacul unui borcan. 7 metode care te vor ajuta mereu

Cum să desfaci ușor capacul unui borcan. 7 metode care te vor ajuta mereu

Pâine cu unt aromat cu leurdă și alte verdețuri. Rețetă pentru micul dejun

Pâine cu unt aromat cu leurdă și alte verdețuri. Rețetă pentru micul dejun
închide