Cel mai sănătos mic-dejun pentru diabetici, potrivit experților

Să ții sub control nivel zahărului din sânge poate fi o sarcină destul de grea. Ai nevoie de un echilibru între alimente bogate în fibre, proteine și grăsimi, încă de la prima masă a zilei. Persoanelor care suferă de diabet le este cel mai greu să mănânce un mic-dejun care să nu le crească glicemia și mai apoi să le afecteze și mai rău sănătatea. Descoperă care e cel mai sănătos mic-dejun pentru diabetici, potrivit experților.

budincă de chia mic-dejun pentru diabetici
Budinca de chia are un aport echilibrat de carbohidrați, proteine și lipide / Shutterstock

Imediat ce te trezești, ficatul eliberează glucoză în sânge pentru ca tu să ai energie să faci față unei noi zile. În momentul în care glucoza ajunge în sânge, pancreasul eliberează insulină, care duce glucoza în celule și de aici și energia ta.

Dacă ai diabet procesul nu este atât de ușor ca în cazul unei persoane care nu suferă de această boală, pentru că nu se produce atât de multă insulină. De aceea, când te trezești și îți verifici glicemia, vei observa că aceasta este foarte ridicată.

Mic-dejun pentru diabetici: de ce este atât de important?

Micul-dejun la o oră constantă și un meniu echilibrat sunt esențiale pentru persoanele cu diabet. Vestea bună este că dacă ai faci alegeri alimentare corecte poți să ții sunt control nivelul zahărului din sânge. Pâinea albă, chiflele, clătitele, produsele de patiserie – preparate tradiționale pentru prima masă a zilei, conțin carbohidrați rafinați și zahăr adăugat care vor crește extraordinar de mult nivelul de zahăr din sânge. Dacă suferi de diabet înlocuiește-le cu proteine, alimente bogate în fibre și grăsimi sănătoase.

Care este varianta perfectă

Specialiștii de la EatingWell.com recomandă ca persoanele cu diabet să consume la micul-dejun budincă de chia cu fulgi de ovăz. Este un preparat pe care îl poți face de seara, fără să mai fie nevoie să pierzi timpul dimineața cu gătitul.

Budinca de chia are un aport echilibrat de fibre, grăsimi sănătoase și proteine. Combinația de ingrediente ajută stomacul să digere totul mai ușor, ceea ce este foarte important dacă vrei să ții sub control nivelul de zahăr din sânge.

Budinca de chia cu fulgi de ovăz poate fi pregătită în cantități mai mari, chiar pentru o săptămână, astfel încât nu ai nicio scuză să nu mănânci sănătos dimineața.

Rețetă de budincă de chia cu fulgi de ovăz

Rețeta de jos este pentru o singură porție, dar poți multiplica toate cantitățile în funcție de dorințele tale.

Ingrediente

  • 70 g fulgi de ovăz
  • 2 linguri de semințe de chia
  • 50 g iaurt grecesc degresat
  • 50 g fructe de pădure congelate
  • 100 ml lapte de migdale neîndulcite
  • 1 praf de scorțișoară măcinată
  • 1 lingură de nuci pisate.

Mod de preparare

Se amestecă fulgii de ovăz, semințele de chia, iaurtul, fructele de pădure, laptele de migdale și scorțișoara într-un borcan cu capac. Se agită bine până se amestecă ingredientele. Se dă la frigider pentru minimum 2 ore și maximum 5 zile.

Se servește cu nuci pisate presărate deasupra.

De ce este budinca de chia cel mai bun mic-dejun pentru diabetici?

Budinca de chia cu fulgi de ovăz nu este doar foarte gustoasă și ușor de făcut, ci te ajută să ții în frâu nivelul zahărului din sânge.

Conținut mare de proteine

Iaurtul grecesc are un aport de 6 grame de proteine, fulgii de ovăz 3,5 grame, la fel ca semințele de chia. Laptele de migdale aduce și el 1 gram de proteine, iar nucile identic. O singură porție are 15 grame de proteine, ceea ce îți va fi de mare folos pentru digestia carbohidraților.

Conține grăsimi sănătoase

O cantitate potrivită de grăsimi sănătoase ajută la încetinirea absorbției glucidelor ceea ce este ideal dacă suferi de diabet. Semințele de chia și nucile conțin 15 grame de grăsimi care sunt sunt compuse din acizi grași omega 3 și lipide polinesaturate. Acestea au efecte antiinflamatoare și ajută la menținerea unei sănătăți optime a sistemului cardiovascular.

E sursă de carbohidrați complecși

Fulgii de ovăz au un conținut ridicat de carbohidrați, însă fac parte din categoria cerealelor integrale. Acest lucru se traduce prin faptul că au în compoziție și vitamine, minerale și fibre. Atunci când sunt asociate cu proteine și grăsimi sănătoase ajută la echilibrarea nivelului zahărului din sânge.

Descoperă și o rețetă de fulgi de ovăz cu espresso, o alegere perfectă dacă nu ai prea mult timp la dispoziție, dar vrei totuși să mănânci ceva sănătos și sățios.

Citește și
CELE MAI CITITE
Blat de tort cu amidon pe un platou alb cu picior.
Blat de tort cu amidon. Un blat dens și foarte pufos
Blat de tort cu amidon. Un blat dens și foarte pufos
Praline Tiramisu, una secționată, pe un platou de culoare ableu
Praline Tiramisu. Rețetă de bomboane cu aromă de cafea și lichior
Praline Tiramisu. Rețetă de bomboane cu aromă de cafea și lichior
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată porționat pe platou și pe o farfurie
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată
O masă plină cu lămâi pentru a ilustra înlocuitori pentru sucul de lămâie
Cu ce poți înlocui sucul de lămâie. 10 variante la îndemâna oricui
Cu ce poți înlocui sucul de lămâie. 10 variante la îndemâna oricui
Două porții din prăjitura Fanta
Prăjitura Fanta, preparată cu suc proaspăt de portocale
Prăjitura Fanta, preparată cu suc proaspăt de portocale
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Pahare cu fulgi de ovăz pregătiți peste noapte
Cum să pregătești fulgi de ovăz. Rețeta pentru un mic dejun delicios
Cum să pregătești fulgi de ovăz. Rețeta pentru un mic dejun delicios
Budincă de conopidă cu brânză într-o formă de copt de ceramică, alături de două râșnițe de sare și usturoi
Galerie foto
Budincă de conopidă cu brânză. Alegerea perfectă pentru o masă delicioasă
Budincă de conopidă cu brânză. Alegerea perfectă pentru o masă delicioasă
Mai multe preparate cu ouă, gata de servit
Galerie foto
Rețete cu ouă pentru mic-dejun, de încercat oricând
Rețete cu ouă pentru mic-dejun, de încercat oricând
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Sos de ciocolată în bol alb și în linguriță
06:00
Sos de ciocolată. Rețeta rapidă a celui mai delicios sos pentru glazurat deserturi Sos de ciocolată. Rețeta rapidă a celui mai delicios sos pentru glazurat deserturi
Panna cotta cu sos de ciocolată decorată cu frunze de mentă
3 februarie, 08:00
Panna cotta cu sos de ciocolată. Desert simplu și delicios Panna cotta cu sos de ciocolată. Desert simplu și delicios
Un borcan cu confit de usturoi aranjat frumos pe o masă de lemn
3 februarie, 07:00
Confit de usturoi, delicatesa simplă care va da eleganță meselor tale Confit de usturoi, delicatesa simplă care va da eleganță meselor tale
Creveți cu sos de roșii decorați cu pătrunjel verde, în bol alb
3 februarie, 06:00
Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți
Săculeți care arată depozitarea cepei și a cartofilor
2 februarie, 08:00
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
2 februarie, 07:00
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Empanadas cu file de ton în sos de roșii porționată
2 februarie, 06:00
Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor
Bol cu pudră din coji de portocale, alături de felii de portocale
1 februarie, 08:00
Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
1
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Dacă ți-ai propus să-ți impresionezi familia și prietenii cu un desert delicios și spectaculos, rețeta de ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone, poate fi soluția ideală. Pe lângă gustul...
Trei avocado copt care se află pe o masă rotundă
2
Cum ajuți avocado să se coacă. 3 variante rapide
Cum ajuți avocado să se coacă. 3 variante rapide
Pe cât de bun este avocado pe atât de dificil pare să alegi din magazin unul care să fie perfect copt pentru a fi consumat imediat. Hai să aflăm împreună cum...
Săculeți care arată depozitarea cepei și a cartofilor
3
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Cartofii și ceapa sunt nelipsiți din bucătăria noastră. Ne salvează de multe ori din situația în care nu știm ce să gătim. În cazul în care ai cumpărat cantități mai mari...
Ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe pe un platou rotund, alături de o porție pe farfurie și un bol cu fructe
4
Ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe. Un desert elegant cu gust divin
Ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe. Un desert elegant cu gust divin
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert elegant cu gust divin, îți recomandăm să prepari o ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe. Combinația dintre staturile de bezea și cele de...
O farfurie cu paste bolognese pe o masă de lemn
5
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Pastele bolognese nu au nicio legătură cu orașul Bologna din Italia. Istoricii și gastronomii sunt de acord că, de fapt, felul de mâncare își are originea în orașul Imola (un pic la...
Parteneri
Rulouri sau cornete cu cremă de vanilie. Mici bijuterii culinare

Rulouri sau cornete cu cremă de vanilie. Mici bijuterii culinare

Rulouri sau cornete cu cremă de vanilie. Mici bijuterii culinare
Bătaie pe casele de 2.000 de euro, vândute în satul în care mai trăiesc doar 3 familii. Sunt mulţi care vor să vină aici

Bătaie pe casele de 2.000 de euro, vândute în satul în care mai trăiesc doar 3 familii. "Sunt mulţi care vor să vină aici"

Bătaie pe casele de 2.000 de euro, vândute în satul în care mai trăiesc doar 3 familii. "Sunt mulţi care vor să vină aici"
Criză fără precedent pentru Ion Țiriac! Se poate ajunge la un dezastru mondial. Detalii incredibile

Criză fără precedent pentru Ion Țiriac! Se poate ajunge la un dezastru mondial. Detalii incredibile

Criză fără precedent pentru Ion Țiriac! Se poate ajunge la un dezastru mondial. Detalii incredibile
O tânără în vârstă de 18 ani a aflat că este însărcinată abia în momentul nașterii. Cum a fost posibil

O tânără în vârstă de 18 ani a aflat că este însărcinată abia în momentul nașterii. Cum a fost posibil

O tânără în vârstă de 18 ani a aflat că este însărcinată abia în momentul nașterii. Cum a fost posibil
Angelique Boyer a fost surprinsă în timpul unei scene, pe platouri. Imagini din spatele camerelor de filmat pe care fanii nu le-au văzut până astăzi

Angelique Boyer a fost surprinsă în timpul unei scene, pe platouri. Imagini din spatele camerelor de filmat pe care fanii nu le-au văzut până astăzi

Angelique Boyer a fost surprinsă în timpul unei scene, pe platouri. Imagini din spatele camerelor de filmat pe care fanii nu le-au văzut până astăzi
De ce se descarcă atât de repede bateria telefoanelor și laptopurilor. Experții au descoperit în sfârșit defectul

De ce se descarcă atât de repede bateria telefoanelor și laptopurilor. Experții au descoperit în sfârșit defectul

De ce se descarcă atât de repede bateria telefoanelor și laptopurilor. Experții au descoperit în sfârșit defectul
Ruladă cu ciocolată albă și vișine

Ruladă cu ciocolată albă și vișine

Ruladă cu ciocolată albă și vișine
Back in time. Cum arată casa în care a copilărit Kanye West

Back in time. Cum arată casa în care a copilărit Kanye West

Back in time. Cum arată casa în care a copilărit Kanye West
fresh
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor
Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor
Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți
Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți
Panna cotta cu sos de ciocolată. Desert simplu și delicios
Panna cotta cu sos de ciocolată. Desert simplu și delicios
închide