Cel mai sănătos mic-dejun pentru diabetici, potrivit experților

Să ții sub control nivel zahărului din sânge poate fi o sarcină destul de grea. Ai nevoie de un echilibru între alimente bogate în fibre, proteine și grăsimi, încă de la prima masă a zilei. Persoanelor care suferă de diabet le este cel mai greu să mănânce un mic-dejun care să nu le crească glicemia și mai apoi să le afecteze și mai rău sănătatea. Descoperă care e cel mai sănătos mic-dejun pentru diabetici, potrivit experților.

budincă de chia mic-dejun pentru diabetici
Budinca de chia are un aport echilibrat de carbohidrați, proteine și lipide / Shutterstock

Imediat ce te trezești, ficatul eliberează glucoză în sânge pentru ca tu să ai energie să faci față unei noi zile. În momentul în care glucoza ajunge în sânge, pancreasul eliberează insulină, care duce glucoza în celule și de aici și energia ta.

Dacă ai diabet procesul nu este atât de ușor ca în cazul unei persoane care nu suferă de această boală, pentru că nu se produce atât de multă insulină. De aceea, când te trezești și îți verifici glicemia, vei observa că aceasta este foarte ridicată.

Mic-dejun pentru diabetici: de ce este atât de important?

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Micul-dejun la o oră constantă și un meniu echilibrat sunt esențiale pentru persoanele cu diabet. Vestea bună este că dacă ai faci alegeri alimentare corecte poți să ții sunt control nivelul zahărului din sânge. Pâinea albă, chiflele, clătitele, produsele de patiserie – preparate tradiționale pentru prima masă a zilei, conțin carbohidrați rafinați și zahăr adăugat care vor crește extraordinar de mult nivelul de zahăr din sânge. Dacă suferi de diabet înlocuiește-le cu proteine, alimente bogate în fibre și grăsimi sănătoase.

Care este varianta perfectă

Specialiștii de la EatingWell.com recomandă ca persoanele cu diabet să consume la micul-dejun budincă de chia cu fulgi de ovăz. Este un preparat pe care îl poți face de seara, fără să mai fie nevoie să pierzi timpul dimineața cu gătitul.

Budinca de chia are un aport echilibrat de fibre, grăsimi sănătoase și proteine. Combinația de ingrediente ajută stomacul să digere totul mai ușor, ceea ce este foarte important dacă vrei să ții sub control nivelul de zahăr din sânge.

Budinca de chia cu fulgi de ovăz poate fi pregătită în cantități mai mari, chiar pentru o săptămână, astfel încât nu ai nicio scuză să nu mănânci sănătos dimineața.

Rețetă de budincă de chia cu fulgi de ovăz

Rețeta de jos este pentru o singură porție, dar poți multiplica toate cantitățile în funcție de dorințele tale.

Ingrediente

  • 70 g fulgi de ovăz
  • 2 linguri de semințe de chia
  • 50 g iaurt grecesc degresat
  • 50 g fructe de pădure congelate
  • 100 ml lapte de migdale neîndulcite
  • 1 praf de scorțișoară măcinată
  • 1 lingură de nuci pisate.

Mod de preparare

Se amestecă fulgii de ovăz, semințele de chia, iaurtul, fructele de pădure, laptele de migdale și scorțișoara într-un borcan cu capac. Se agită bine până se amestecă ingredientele. Se dă la frigider pentru minimum 2 ore și maximum 5 zile.

Se servește cu nuci pisate presărate deasupra.

De ce este budinca de chia cel mai bun mic-dejun pentru diabetici?

Budinca de chia cu fulgi de ovăz nu este doar foarte gustoasă și ușor de făcut, ci te ajută să ții în frâu nivelul zahărului din sânge.

Conținut mare de proteine

Iaurtul grecesc are un aport de 6 grame de proteine, fulgii de ovăz 3,5 grame, la fel ca semințele de chia. Laptele de migdale aduce și el 1 gram de proteine, iar nucile identic. O singură porție are 15 grame de proteine, ceea ce îți va fi de mare folos pentru digestia carbohidraților.

Conține grăsimi sănătoase

O cantitate potrivită de grăsimi sănătoase ajută la încetinirea absorbției glucidelor ceea ce este ideal dacă suferi de diabet. Semințele de chia și nucile conțin 15 grame de grăsimi care sunt sunt compuse din acizi grași omega 3 și lipide polinesaturate. Acestea au efecte antiinflamatoare și ajută la menținerea unei sănătăți optime a sistemului cardiovascular.

E sursă de carbohidrați complecși

Fulgii de ovăz au un conținut ridicat de carbohidrați, însă fac parte din categoria cerealelor integrale. Acest lucru se traduce prin faptul că au în compoziție și vitamine, minerale și fibre. Atunci când sunt asociate cu proteine și grăsimi sănătoase ajută la echilibrarea nivelului zahărului din sânge.

Descoperă și o rețetă de fulgi de ovăz cu espresso, o alegere perfectă dacă nu ai prea mult timp la dispoziție, dar vrei totuși să mănânci ceva sănătos și sățios.

Citește și
CELE MAI CITITE
Porție de tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic pe o farfurie cu linguriță, alături de un platou cu tiramisu
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian
Spätzle cu pui și sos de ciuperci pe două platouri
Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă
Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă
Sparanghel înfășurat în bacon
Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă
Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă
Chocotorta pe un platou, decorată cu biscuiți și ciocolată
Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană
Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană
Krapfen sau gogoși austriece pufoase, umplute cu gem și decorate cu zahăr
Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem
Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
mini-tarte cu fructe, așezate pe un fundal albastru deschis
Galerie foto
Deserturi de vară rapide și ușoare. Idei de dulciuri delicioase ideale în sezonul estival
Deserturi de vară rapide și ușoare. Idei de dulciuri delicioase ideale în sezonul estival
Budincă de orez cu mango și vanilie în două boluri și un bol cu felii de mango
Budincă de orez cu mango și vanilie. Un desert cremos, aromat și exotic
Budincă de orez cu mango și vanilie. Un desert cremos, aromat și exotic
Budincă de chia cu banane servită în două pahare transparente
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Galette cu caise evantai pe un tocător de lemn rotund, alături de caise proaspete
06:03
Galette cu caise evantai. Un desert rustic, cu aer franțuzesc Galette cu caise evantai. Un desert rustic, cu aer franțuzesc
Plăcintă împletită cu pui și legume porționată, alături de o ceașcă cu ceai
05:42
Plăcintă împletită cu pui și legume, crocantă la exterior, fragedă și suculentă în interior Plăcintă împletită cu pui și legume, crocantă la exterior, fragedă și suculentă în interior
Pâine rustică cu făină albă și mălai porționată pe un tocător de lemn, alături de boabe de porumb
5 iulie, 06:49
Pâine rustică cu făină albă și mălai. Rețetă de la bunica Pâine rustică cu făină albă și mălai. Rețetă de la bunica
Salată egipteană de fructe - Fakhfakhina
5 iulie, 06:26
Fakhfakhina. Rețetă egipteană de salată din fructe Fakhfakhina. Rețetă egipteană de salată din fructe
Omletă cu sparanghel și cartofi porționată pe un tocător de lemn
4 iulie, 06:55
Omletă cu sparanghel și cartofi, cremoasă și consistentă Omletă cu sparanghel și cartofi, cremoasă și consistentă
Prăjitura Kardinalschnitte porționată pe un platou, cu o spatulă de tort
4 iulie, 05:59
Kardinalschnitte. Rețeta unui desert tradițional din bucătăria austriacă Kardinalschnitte. Rețeta unui desert tradițional din bucătăria austriacă
Biscuiți cu mentă în coș cu ștergar, decorați cu frunze de mentă
3 iulie, 07:41
Biscuiți cu mentă, fragezi, aromați și cu gust răcoritor Biscuiți cu mentă, fragezi, aromați și cu gust răcoritor
ouă expirate
3 iulie, 06:02
Mai poți consuma ouăle după ce expiră? Iată ce spun specialiștii Mai poți consuma ouăle după ce expiră? Iată ce spun specialiștii
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Persoanele născute în aceste zile atrag norocul fără prea mult efort. Află dacă te numeri printre ele
Persoanele născute în aceste zile atrag norocul fără prea mult efort. Află dacă te numeri printre ele
Persoanele născute în aceste zile atrag norocul fără prea mult efort. Află dacă te numeri printre ele
15 judeţe şi Capitala intră în cod roşu de caniculă. Cupola de foc cuprinde sudul României
15 judeţe şi Capitala intră în cod roşu de caniculă. Cupola de foc cuprinde sudul României
15 judeţe şi Capitala intră în cod roşu de caniculă. Cupola de foc cuprinde sudul României
Ce poate face acum omul care l-a umilit doar pentru că este român pe milionarul care construieşte un castel în România
Ce poate face acum omul care l-a umilit doar pentru că este român pe milionarul care construieşte un castel în România
Ce poate face acum omul care l-a umilit doar pentru că este român pe milionarul care construieşte un castel în România
Cum arată și cu ce se ocupă acum actrița Nicole Gheorghiu din rolul Maiei din serialul Lacrimi de iubire
Cum arată și cu ce se ocupă acum actrița Nicole Gheorghiu din rolul Maiei din serialul "Lacrimi de iubire"
Cum arată și cu ce se ocupă acum actrița Nicole Gheorghiu din rolul Maiei din serialul "Lacrimi de iubire"
Hande Erçel își surprinde fanii cu noi fotografii din vacanță. Vedeta se află la Cannes alături de partenerul Hakan Sabanci
Hande Erçel își surprinde fanii cu noi fotografii din vacanță. Vedeta se află la Cannes alături de partenerul Hakan Sabanci
Hande Erçel își surprinde fanii cu noi fotografii din vacanță. Vedeta se află la Cannes alături de partenerul Hakan Sabanci
Jocuri PlayStation Plus din iulie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din iulie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din iulie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Șarlota cu zmeură și pișcoturi
Șarlota cu zmeură și pișcoturi
Șarlota cu zmeură și pișcoturi
Cum să încurajezi cooperarea între copii: Jocuri și activități de grup
Cum să încurajezi cooperarea între copii: Jocuri și activități de grup
Cum să încurajezi cooperarea între copii: Jocuri și activități de grup
Nicole Scherzinger și-a etalat silueta de invidiat într-un costum de baie minuscul, cu ocazia zilei sale de naștere
Nicole Scherzinger și-a etalat silueta de invidiat într-un costum de baie minuscul, cu ocazia zilei sale de naștere
Nicole Scherzinger și-a etalat silueta de invidiat într-un costum de baie minuscul, cu ocazia zilei sale de naștere
3 boli cu transmitere sexuală care treptat devin incurabile. Super-gonoreea rezistentă la antibiotice este tot mai răspândită
3 boli cu transmitere sexuală care treptat devin incurabile. „Super-gonoreea” rezistentă la antibiotice este tot mai răspândită
3 boli cu transmitere sexuală care treptat devin incurabile. „Super-gonoreea” rezistentă la antibiotice este tot mai răspândită
fresh
Omletă cu sparanghel și cartofi, cremoasă și consistentă

Omletă cu sparanghel și cartofi, cremoasă și consistentă

Omletă cu sparanghel și cartofi, cremoasă și consistentă

Kardinalschnitte. Rețeta unui desert tradițional din bucătăria austriacă

Kardinalschnitte. Rețeta unui desert tradițional din bucătăria austriacă

Pâine rustică cu făină albă și mălai. Rețetă de la bunica

Pâine rustică cu făină albă și mălai. Rețetă de la bunica

Fakhfakhina. Rețetă egipteană de salată din fructe

Fakhfakhina. Rețetă egipteană de salată din fructe

Plăcintă împletită cu pui și legume, crocantă la exterior, fragedă și suculentă în interior

Plăcintă împletită cu pui și legume, crocantă la exterior, fragedă și suculentă în interior
închide