Cele mai bune restaurante din lume în 2022

În fiecare an este publicată lista cu cele mai bune restaurante din lume pe care o așteaptă atât bucătarii, cât și clienții. În ultimii ani localurile din Peninsula Scandinavă au obținut aprecierea maximă, iar 2022 nu face excepție.

Publicat: 20 octombrie 2022, 08:00
colaj cu preparate din unul dinte cele mai bune restaurante din lume alese în anul 2022
Rasmus Kofoed este chef la cel mai bun restaurant din lume în 2022

Lista cu cele mai bune 50 de restaurante ale lumii ”World’s 50 Best Restaurants” a apărut, proiectul fiind susținut încă de atunci de S.Pellegrino. A devenit unul dintre momentele mult-așteptate de bucătarii specialiști. Cei care apar în această listă sunt considerați a fi cei mai buni din lume, adevărați inovatori în arta culinară.

La procesul de votare participă 1080 de experți culinari internaționali, împărțiți pe 27 de zone. Fiecărei zone îi sunt alocate 40 de persoane care își exprimă votul. Pentru a se înlătura orice urmă de suspiciune, în fiecare an sunt înlocuiți un sfert dintre experți.

În 2022 cel mai bun restaurant din lume a fost votat Geranium unde chef este bucătarul Rasmus Kofoed. Acesta este unul dintre localurile emblematice ale Danemarcei. Este situat la etajul opt al unei clădiri din Copenhaga, de unde clienții pot vedea frumoasele grădini Fælledparken.  

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ
Citește și

Meniul de degustare „Univers” este de inspirație locală și se schimbă sezonier. Timp de minimum trei ore clienții încearcă aproximativ 20 de feluri de mâncare – aperitive, mâncăruri sărate și dulciuri. Are trei stele Michelin din 2016.

Îți oferim și noi câteva rețete de bruschete pe care să le poți încerca la tine acasă. Sunt ideale pentru aperitiv, mai ales când ai invitați la masă.

Lista completă cu cele mai bune 50 de restaurante din lume în 2022

  • 50. Single Thread, Healdsburg, CA
  • 49. Ikoyi, Londra
  • 48. Leo, Bogota
  • 47. Oteque, Rio de Janiero
  • 46. Belcanto, Lisabona
  • 45. Narisawa, Tokyo
  • 44. Le Bernardin, New York
  • 43. Boragó, Santiago
  • 42. Quique Dacosta, Dénia, Spania
  • 41. La Cime, Osaka
  • 40. Schloss Schauenstein, Furstenau, Elveția
  • 39. Sorn, Bangkok
  • 38. Jordnær, Copenhaga
  • 37. Fyn, Cape Town
  • 36. Odette, Singapore
  • 35. The Clove Club, Londfra
  • 34. Hisa Franko, Kobarid, Slovenia
  • 33. Atomix, New York
  • 32. Mayta, Lima
  • 31. Arpège, Paris
  • 30. Florilège, Tokyo
  • 29. St. Hubertus, San Cassiano, Italia
  • 28. Le Clarence, Paris
  • 27. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Belgia
  • 26. Restaurant Tim Raue, Berlin
  • 25. Frantzén, Stockholm
  • 24. The Chairman, Hong Kong
  • 23. The Jane, Antwerp
  • 22. Septime, Paris
  • 21. Mugaritz, San Sebastian, Spania
  • 20. Den, Tokyo
  • 19. Piazza Duomo, Alba, Italia
  • 18. Alchemist, Copenhaga
  • 17. Nobelhart & Schmutzig, Berlin
  • 16. Elkano, Getaria, Spania
  • 15. Reale, Castel di Sangro, Italia
  • 14. Don Julio, Buenos Aires
  • 13. Steirereck, Viena
  • 12. Uliassi, Senigallia, Italia
  • 11. Maido, Lima
  • 10. Le Calandre, Rubano, Italia
  • 9. Quintonil, Mexico City
  • 8. Lido 84, Gardone Riviera, Italia
  • 7. A Casa do Porco, Sao Paulo
  • 6. Asador Etxebarri, Atxondo, Spania
  • 5. Pujol, Mexico City
  • 4. Diverxo, Madrid, Spania
  • 3. Disfrutar, Barcelona, Spania
  • 2. Central, Lima
  • 1. Geranium, Copenhagen

Localurile din Orientul Mijlociu nu se află pe această listă

Surpriza de anul acesta este restaurantul Central din Lima, Peru. Timp de 20 de ani niciun local din afara Europei și a Americii de Nord nu a reușit să ajungă în top 3, dar acesta a convins experții că trebuie să fie acolo.

Totuși, rămân nu doar în afara primelor 3 locuri, ci în afara listei restaurantele din Orientul Mijlociu. Niciun restaurant din această zonă nu a fost prezent în lista celor mai bune 50 localuri din lume. Nici India, o țară cu 1,38 miliarde de locuitori nu are un reprezentant. Din Africa a fost votat un sigur local. Acesta este din Africa de Sud și servește mâncare asiatică preparată prin tehnici japoneze.

În cadrul galei a mai fost anunțat și cel mai bun cofetar din lume: René Frank de la Coda, un restaurant din Berlin. Cea mai bună femeie bucătar a fost desemnată Leonor Espinosa, iar cel mai bun sommelier Josep Roca.

Citește și
CELE MAI CITITE
Tort de ciocolată cu glazură oglindă decorat cu fructe
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Cornulețe cu cremă de mac și cacao pe un platou alb, alături de un cuțit, o sită cu zahăr și un vas alb
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Clătite de post cu lapte vegetal pe un tocător de lemn
Clătite de post cu lapte vegetal. Rețeta unui desert delicios
Clătite de post cu lapte vegetal. Rețeta unui desert delicios
Tort Bienenstich porționat pe platou, alături de alte prăjituri
Tort Bienenstich. Rețeta de tort Înțepătura albinei
Tort Bienenstich. Rețeta de tort Înțepătura albinei
Tocăniță de post cu cartofi pusă într-un bol
Tocăniță de post cu cartofi, o mâncare foarte consistentă și ușor de preparat
Tocăniță de post cu cartofi, o mâncare foarte consistentă și ușor de preparat
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
restaurant cu meniu table d'hote
Ce vei primi la un restaurant cu meniu table d'hote
Ce vei primi la un restaurant cu meniu table d'hote
Cele mai neobișnuite restaurante din lume ilustrate cu ajutrul unei fotografii panoramă dintr-un restaurant
Top 10 cele mai neobișnuite restaurante din lume
Top 10 cele mai neobișnuite restaurante din lume
Cuplu care comandă într-un restaurant À la carte
La ce să te aștepți când mergi la un restaurant À la carte. Ce preparate poți să găsești în meniu
La ce să te aștepți când mergi la un restaurant À la carte. Ce preparate poți să găsești în meniu
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
mai multe tipuri de paste
06:12
Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine
Gâteau St. Honoré, un tort ecler cu caramel sărat pe platou
05:05
Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat
Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale în vas negru și pe felii de pâine
18 aprilie, 05:02
Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale. Rețetă pentru micul dejun Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale. Rețetă pentru micul dejun
Clătite de post cu bere pe un tocător de lemn
18 aprilie, 04:48
Clătite de post cu bere, un deliciu de neratat Clătite de post cu bere, un deliciu de neratat
Prăjitură cu găuri și sos caramel – Poke Cake, porționată în tavă
18 aprilie, 04:10
Prăjitură cu găuri și sos caramel – Poke Cake Prăjitură cu găuri și sos caramel – Poke Cake
cele mai bune fructe din lume puse într-un coș
18 aprilie, 03:40
Top 10 cele mai bune fructe din lume. Descoperă în ce regiuni cresc Top 10 cele mai bune fructe din lume. Descoperă în ce regiuni cresc
Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată porționat pe un platou și pe o farfurie, alături de o cană cu cafea
17 aprilie, 07:59
Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată. Rețetă fără coacere Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată. Rețetă fără coacere
preparate din cartofi puse într-un colaj cu poze
17 aprilie, 05:56
Cele mai iubite preparate din cartofi. Rețete pentru toate gusturile Cele mai iubite preparate din cartofi. Rețete pentru toate gusturile
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
1
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Dacă dorești să-ți sporești colecția rețetelor de cornulețe, desertul îndrăgit din copilărie, îți oferim o rețetă de cornulețe cu cremă de mac și cacao. Te vei bucura de gustul delicios al...
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
2
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Dacă ești în căutarea unei rețete deosebite de tort, pentru momentele dulci petrecute cu cei dragi, îți oferim o rețetă de tort de ciocolată cu glazură oglindă. Gustul este absolut delicios,...
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
3
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Dacă ai în plan să prepari gogoși pentru momentele dulci ale zilei, îți recomandăm să încerci rețeta de gogoși de post împletite. Este un mod de a da aspect cuceritor celui...
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
4
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Postul religios este o perioadă în care alegem conștient să fim mai cumpătați, mai buni, mai evlavioși, să ne rugăm mai mult. O parte importantă a acestuia o implică și eliminarea...
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
5
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Pentru că maioneza este unul dintre cele mai populare sosuri pentru salate sau alte preparate, avem pentru tine o rețetă de maioneză de post. Avem și două modalități de preparare rapidă,...
Parteneri
Rețetă de mochi. Desert tradițional japonez
Rețetă de mochi. Desert tradițional japonez
Rețetă de mochi. Desert tradițional japonez
Întoarce-te acasă la tine. Spaniolii protestează împotriva supraturismului. Măsurile luate de localnici ca să descurajeze turiştii să le mai calce pragul
"Întoarce-te acasă la tine". Spaniolii protestează împotriva supraturismului. Măsurile luate de localnici ca să descurajeze turiştii să le mai "calce pragul"
"Întoarce-te acasă la tine". Spaniolii protestează împotriva supraturismului. Măsurile luate de localnici ca să descurajeze turiştii să le mai "calce pragul"
Cât de frumoasă este fosta iubită a lui Ronald Gavril, pe care actualul iubit al Anamariei Prodan a „ţinut-o ascunsă”
Cât de frumoasă este fosta iubită a lui Ronald Gavril, pe care actualul iubit al Anamariei Prodan a „ţinut-o ascunsă”
Cât de frumoasă este fosta iubită a lui Ronald Gavril, pe care actualul iubit al Anamariei Prodan a „ţinut-o ascunsă”
Nu mai e de trăit O româncă stabilită în Italia este stupefiată de un nou fenomen
„Nu mai e de trăit” O româncă stabilită în Italia este stupefiată de un nou fenomen
„Nu mai e de trăit” O româncă stabilită în Italia este stupefiată de un nou fenomen
Drama prin care a trecut Olgun Toker din serialul Povești nespuse. Actorul a pierdut o persoană dragă în urmă cu doi ani
Drama prin care a trecut Olgun Toker din serialul Povești nespuse. Actorul a pierdut o persoană dragă în urmă cu doi ani
Drama prin care a trecut Olgun Toker din serialul Povești nespuse. Actorul a pierdut o persoană dragă în urmă cu doi ani
Singurele 3 joburi care vor supraviețui erei AI, potrivit lui Bill Gates. Ce slujbe vor fi la mare căutare în continuare
Singurele 3 joburi care vor supraviețui erei AI, potrivit lui Bill Gates. Ce slujbe vor fi la mare căutare în continuare
Singurele 3 joburi care vor supraviețui erei AI, potrivit lui Bill Gates. Ce slujbe vor fi la mare căutare în continuare
Aperitiv lalele din roșii cu brânză și ceapă verde
Aperitiv lalele din roșii cu brânză și ceapă verde
Aperitiv lalele din roșii cu brânză și ceapă verde
Depresia la copii: ce trebuie să știe părinții
Depresia la copii: ce trebuie să știe părinții
Depresia la copii: ce trebuie să știe părinții
Shakira a dezvăluit primele orașe în care va ajunge noul ei turneu. Cântăreața a pozat sexy pentru afișul oficial al evenimentului
Shakira a dezvăluit primele orașe în care va ajunge noul ei turneu. Cântăreața a pozat sexy pentru afișul oficial al evenimentului
Shakira a dezvăluit primele orașe în care va ajunge noul ei turneu. Cântăreața a pozat sexy pentru afișul oficial al evenimentului
Alimentele bogate în prebiotice. Cum îți pot îmbunătăți sănătatea sistemului digestiv
Alimentele bogate în prebiotice. Cum îți pot îmbunătăți sănătatea sistemului digestiv
Alimentele bogate în prebiotice. Cum îți pot îmbunătăți sănătatea sistemului digestiv
fresh
Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată. Rețetă fără coacere

Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată. Rețetă fără coacere

Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată. Rețetă fără coacere

Cele mai iubite preparate din cartofi. Rețete pentru toate gusturile

Cele mai iubite preparate din cartofi. Rețete pentru toate gusturile

18 tipuri de cafea pe care le găsești în orice local de specialitate. Ce să comanzi data viitoare când vrei să te relaxezi

18 tipuri de cafea pe care le găsești în orice local de specialitate. Ce să comanzi data viitoare când vrei să te relaxezi

Clătite de post cu praf de copt, un deliciu pufos

Clătite de post cu praf de copt, un deliciu pufos

Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale. Rețetă pentru micul dejun

Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale. Rețetă pentru micul dejun
închide