Cele mai bune restaurante din lume în 2022

În fiecare an este publicată lista cu cele mai bune restaurante din lume pe care o așteaptă atât bucătarii, cât și clienții. În ultimii ani localurile din Peninsula Scandinavă au obținut aprecierea maximă, iar 2022 nu face excepție.

Publicat: 20 octombrie 2022, 08:00
colaj cu preparate din unul dinte cele mai bune restaurante din lume alese în anul 2022
Rasmus Kofoed este chef la cel mai bun restaurant din lume în 2022

Lista cu cele mai bune 50 de restaurante ale lumii ”World’s 50 Best Restaurants” a apărut, proiectul fiind susținut încă de atunci de S.Pellegrino. A devenit unul dintre momentele mult-așteptate de bucătarii specialiști. Cei care apar în această listă sunt considerați a fi cei mai buni din lume, adevărați inovatori în arta culinară.

La procesul de votare participă 1080 de experți culinari internaționali, împărțiți pe 27 de zone. Fiecărei zone îi sunt alocate 40 de persoane care își exprimă votul. Pentru a se înlătura orice urmă de suspiciune, în fiecare an sunt înlocuiți un sfert dintre experți.

În 2022 cel mai bun restaurant din lume a fost votat Geranium unde chef este bucătarul Rasmus Kofoed. Acesta este unul dintre localurile emblematice ale Danemarcei. Este situat la etajul opt al unei clădiri din Copenhaga, de unde clienții pot vedea frumoasele grădini Fælledparken.  

Citește și

Meniul de degustare „Univers” este de inspirație locală și se schimbă sezonier. Timp de minimum trei ore clienții încearcă aproximativ 20 de feluri de mâncare – aperitive, mâncăruri sărate și dulciuri. Are trei stele Michelin din 2016.

Îți oferim și noi câteva rețete de bruschete pe care să le poți încerca la tine acasă. Sunt ideale pentru aperitiv, mai ales când ai invitați la masă.

Lista completă cu cele mai bune 50 de restaurante din lume în 2022

  • 50. Single Thread, Healdsburg, CA
  • 49. Ikoyi, Londra
  • 48. Leo, Bogota
  • 47. Oteque, Rio de Janiero
  • 46. Belcanto, Lisabona
  • 45. Narisawa, Tokyo
  • 44. Le Bernardin, New York
  • 43. Boragó, Santiago
  • 42. Quique Dacosta, Dénia, Spania
  • 41. La Cime, Osaka
  • 40. Schloss Schauenstein, Furstenau, Elveția
  • 39. Sorn, Bangkok
  • 38. Jordnær, Copenhaga
  • 37. Fyn, Cape Town
  • 36. Odette, Singapore
  • 35. The Clove Club, Londfra
  • 34. Hisa Franko, Kobarid, Slovenia
  • 33. Atomix, New York
  • 32. Mayta, Lima
  • 31. Arpège, Paris
  • 30. Florilège, Tokyo
  • 29. St. Hubertus, San Cassiano, Italia
  • 28. Le Clarence, Paris
  • 27. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Belgia
  • 26. Restaurant Tim Raue, Berlin
  • 25. Frantzén, Stockholm
  • 24. The Chairman, Hong Kong
  • 23. The Jane, Antwerp
  • 22. Septime, Paris
  • 21. Mugaritz, San Sebastian, Spania
  • 20. Den, Tokyo
  • 19. Piazza Duomo, Alba, Italia
  • 18. Alchemist, Copenhaga
  • 17. Nobelhart & Schmutzig, Berlin
  • 16. Elkano, Getaria, Spania
  • 15. Reale, Castel di Sangro, Italia
  • 14. Don Julio, Buenos Aires
  • 13. Steirereck, Viena
  • 12. Uliassi, Senigallia, Italia
  • 11. Maido, Lima
  • 10. Le Calandre, Rubano, Italia
  • 9. Quintonil, Mexico City
  • 8. Lido 84, Gardone Riviera, Italia
  • 7. A Casa do Porco, Sao Paulo
  • 6. Asador Etxebarri, Atxondo, Spania
  • 5. Pujol, Mexico City
  • 4. Diverxo, Madrid, Spania
  • 3. Disfrutar, Barcelona, Spania
  • 2. Central, Lima
  • 1. Geranium, Copenhagen

Localurile din Orientul Mijlociu nu se află pe această listă

Surpriza de anul acesta este restaurantul Central din Lima, Peru. Timp de 20 de ani niciun local din afara Europei și a Americii de Nord nu a reușit să ajungă în top 3, dar acesta a convins experții că trebuie să fie acolo.

Totuși, rămân nu doar în afara primelor 3 locuri, ci în afara listei restaurantele din Orientul Mijlociu. Niciun restaurant din această zonă nu a fost prezent în lista celor mai bune 50 localuri din lume. Nici India, o țară cu 1,38 miliarde de locuitori nu are un reprezentant. Din Africa a fost votat un sigur local. Acesta este din Africa de Sud și servește mâncare asiatică preparată prin tehnici japoneze.

În cadrul galei a mai fost anunțat și cel mai bun cofetar din lume: René Frank de la Coda, un restaurant din Berlin. Cea mai bună femeie bucătar a fost desemnată Leonor Espinosa, iar cel mai bun sommelier Josep Roca.

Citește și
CELE MAI CITITE
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone porționată pe platou și pe farfurie, alături de o vază cu flori și un bol cu cireșe
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Banane într-un coș de cumpărături pentru a ilustra beneficiile acestora și motivul pentru care sunt considerate ieftine
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Pahare cu supă rece de avocado
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii, așezate una peste alta pe un platou
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri
O tânără care pune o oală cu mâncare fierbinte în frigider
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Cele mai neobișnuite restaurante din lume ilustrate cu ajutrul unei fotografii panoramă dintr-un restaurant
Top 10 cele mai neobișnuite restaurante din lume
Top 10 cele mai neobișnuite restaurante din lume
Cuplu care comandă într-un restaurant À la carte
La ce să te aștepți când mergi la un restaurant À la carte. Ce preparate poți să găsești în meniu
La ce să te aștepți când mergi la un restaurant À la carte. Ce preparate poți să găsești în meniu
O friptură servită în restaurant steakhouse
Ce secrete păstrează restaurantele de tip steakhouse
Ce secrete păstrează restaurantele de tip steakhouse
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
O farfurie neagră umplută cu una dintre rețetele de orez
6 iunie, 08:00
7 rețete cu orez pe care le poți face cu buget redus. Ce poți să gătești atunci când te afli în pană de idei 7 rețete cu orez pe care le poți face cu buget redus. Ce poți să gătești atunci când te afli în pană de idei
Salată de dovlecei cu usturoi pe o farfurie albă cu margini albastre
6 iunie, 07:00
Salată de dovlecei cu usturoi. Una dintre cele mai simple rețete pe care le poți face acasă Salată de dovlecei cu usturoi. Una dintre cele mai simple rețete pe care le poți face acasă
Înghețată de căpșuni pe o linguriță din inox, cu căpșuni tăiate alături
6 iunie, 06:00
5 deserturi cu căpșuni, fără coacere, cu care să te răsfeți oricând 5 deserturi cu căpșuni, fără coacere, cu care să te răsfeți oricând
Mai multe tipuri de sarepuse în boluri în formă de inimioară
5 iunie, 08:00
Tipuri de sare. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în bucătărie Tipuri de sare. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în bucătărie
Gustări la borcan alături de mai multe legume tocate
5 iunie, 07:00
5 gustări la borcan. Rețete rapide pentru prânzul la birou 5 gustări la borcan. Rețete rapide pentru prânzul la birou
Mai multe gustări sănătoase servite în boluri pe o masă
5 iunie, 06:00
Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz
Salată de ouă servită în borcan
4 iunie, 08:00
7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă 7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă
Preparate tradiționale din Dubai pe o masă festivă
4 iunie, 07:00
Preparate tradiționale din Dubai. Ce să comanzi dacă mergi în vacanță în Emiratele Arabe Unite Preparate tradiționale din Dubai. Ce să comanzi dacă mergi în vacanță în Emiratele Arabe Unite
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Iaurt grecesc într-un bol care este alături de jumătăți de lămâie și castraveți
1
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
Iaurtul grecesc este o excelentă sursă de proteine cu o mulțime de utilizări culinare. A fost consumat din cele mai vechi timpuri. De fapt, grecii au fost primii care au documentat utilizarea...
O tânără care pune o oală cu mâncare fierbinte în frigider
2
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Faci parte din categoria celor care pun mâncarea rămasă în caserolă imediat după ce se termină masa sau mai stai câteva ore până se răcește și de-abia apoi te ocupi de...
Mai multe gustări sănătoase servite în boluri pe o masă
3
Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz
Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz
Ți s-a întâmplat de multe ori să ți se facă foame la 10 dimineața, deși ai mâncat de dimineață? Până la masa de prânz mai este destul, dar stomacul îți atrage...
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii, așezate una peste alta pe un platou
4
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri
Dacă îți plac prăjiturile în multe straturi, cu foi fragede, îți oferim o rețetă de foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Foile sunt delicioase, sunt aromate, dar și frumos colorate....
Pahare cu supă rece de avocado
5
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Prepară o supă rece de avocado. Rețeta este cremoasă și delicioasă. Este perfectă într-o zi fierbinte de vară pentru că este răcoritoare și sățioasă în același timp. Cea mai bună parte este că...
Parteneri
Legume bogate în fibre pe care e indicat să le consumi, potrivit specialiștilor

Legume bogate în fibre pe care e indicat să le consumi, potrivit specialiștilor

Legume bogate în fibre pe care e indicat să le consumi, potrivit specialiștilor
Sute de mii au plecat în Bulgaria şi doar 70.000 au rămas pe litoralul românesc. De ce fug turiştii în ţara vecină

Sute de mii au plecat în Bulgaria şi doar 70.000 au rămas pe litoralul românesc. De ce fug turiştii în ţara vecină

Sute de mii au plecat în Bulgaria şi doar 70.000 au rămas pe litoralul românesc. De ce fug turiştii în ţara vecină
Afacerea cu care George Copos a dat lovitura în România. A făcut un profit uriaş şi se pregăteşte să stabilească un nou record

Afacerea cu care George Copos a dat lovitura în România. A făcut un profit uriaş şi se pregăteşte să stabilească un nou record

Afacerea cu care George Copos a dat lovitura în România. A făcut un profit uriaş şi se pregăteşte să stabilească un nou record
Gestul de afecțiune prin care părinții își pun copiii în pericol, fără să-și dea seama. Specialiștii spun că trebuie evitat

Gestul de afecțiune prin care părinții își pun copiii în pericol, fără să-și dea seama. Specialiștii spun că trebuie evitat

Gestul de afecțiune prin care părinții își pun copiii în pericol, fără să-și dea seama. Specialiștii spun că trebuie evitat
Cum și-a făcut apariția Shakira la revenirea în Barcelona, orașul din care a vrut să plece cu orice preț după divorț

Cum și-a făcut apariția Shakira la revenirea în Barcelona, orașul din care a vrut să plece cu orice preț după divorț

Cum și-a făcut apariția Shakira la revenirea în Barcelona, orașul din care a vrut să plece cu orice preț după divorț
Cele mai sărace țări din Europa. Pe ce loc se află România

Cele mai sărace țări din Europa. Pe ce loc se află România

Cele mai sărace țări din Europa. Pe ce loc se află România
Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan

Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan

Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan
Halsey, SUGA – Lilith | Videoclip nou

Halsey, SUGA – Lilith | Videoclip nou

Halsey, SUGA – Lilith | Videoclip nou
fresh
Mai multe gustări sănătoase servite în boluri pe o masă
Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz
Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz
Tipuri de sare. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în bucătărie
Tipuri de sare. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în bucătărie
5 gustări la borcan. Rețete rapide pentru prânzul la birou
5 gustări la borcan. Rețete rapide pentru prânzul la birou
5 deserturi cu căpșuni, fără coacere, cu care să te răsfeți oricând
5 deserturi cu căpșuni, fără coacere, cu care să te răsfeți oricând
Salată de dovlecei cu usturoi. Una dintre cele mai simple rețete pe care le poți face acasă
Salată de dovlecei cu usturoi. Una dintre cele mai simple rețete pe care le poți face acasă
închide