Cele mai bune restaurante din lume în 2022

În fiecare an este publicată lista cu cele mai bune restaurante din lume pe care o așteaptă atât bucătarii, cât și clienții. În ultimii ani localurile din Peninsula Scandinavă au obținut aprecierea maximă, iar 2022 nu face excepție.

Publicat: 20 octombrie 2022, 08:00
colaj cu preparate din unul dinte cele mai bune restaurante din lume alese în anul 2022
Rasmus Kofoed este chef la cel mai bun restaurant din lume în 2022

Lista cu cele mai bune 50 de restaurante ale lumii ”World’s 50 Best Restaurants” a apărut, proiectul fiind susținut încă de atunci de S.Pellegrino. A devenit unul dintre momentele mult-așteptate de bucătarii specialiști. Cei care apar în această listă sunt considerați a fi cei mai buni din lume, adevărați inovatori în arta culinară.

La procesul de votare participă 1080 de experți culinari internaționali, împărțiți pe 27 de zone. Fiecărei zone îi sunt alocate 40 de persoane care își exprimă votul. Pentru a se înlătura orice urmă de suspiciune, în fiecare an sunt înlocuiți un sfert dintre experți.

În 2022 cel mai bun restaurant din lume a fost votat Geranium unde chef este bucătarul Rasmus Kofoed. Acesta este unul dintre localurile emblematice ale Danemarcei. Este situat la etajul opt al unei clădiri din Copenhaga, de unde clienții pot vedea frumoasele grădini Fælledparken.  

Citește și

Meniul de degustare „Univers” este de inspirație locală și se schimbă sezonier. Timp de minimum trei ore clienții încearcă aproximativ 20 de feluri de mâncare – aperitive, mâncăruri sărate și dulciuri. Are trei stele Michelin din 2016.

Îți oferim și noi câteva rețete de bruschete pe care să le poți încerca la tine acasă. Sunt ideale pentru aperitiv, mai ales când ai invitați la masă.

Lista completă cu cele mai bune 50 de restaurante din lume în 2022

  • 50. Single Thread, Healdsburg, CA
  • 49. Ikoyi, Londra
  • 48. Leo, Bogota
  • 47. Oteque, Rio de Janiero
  • 46. Belcanto, Lisabona
  • 45. Narisawa, Tokyo
  • 44. Le Bernardin, New York
  • 43. Boragó, Santiago
  • 42. Quique Dacosta, Dénia, Spania
  • 41. La Cime, Osaka
  • 40. Schloss Schauenstein, Furstenau, Elveția
  • 39. Sorn, Bangkok
  • 38. Jordnær, Copenhaga
  • 37. Fyn, Cape Town
  • 36. Odette, Singapore
  • 35. The Clove Club, Londfra
  • 34. Hisa Franko, Kobarid, Slovenia
  • 33. Atomix, New York
  • 32. Mayta, Lima
  • 31. Arpège, Paris
  • 30. Florilège, Tokyo
  • 29. St. Hubertus, San Cassiano, Italia
  • 28. Le Clarence, Paris
  • 27. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Belgia
  • 26. Restaurant Tim Raue, Berlin
  • 25. Frantzén, Stockholm
  • 24. The Chairman, Hong Kong
  • 23. The Jane, Antwerp
  • 22. Septime, Paris
  • 21. Mugaritz, San Sebastian, Spania
  • 20. Den, Tokyo
  • 19. Piazza Duomo, Alba, Italia
  • 18. Alchemist, Copenhaga
  • 17. Nobelhart & Schmutzig, Berlin
  • 16. Elkano, Getaria, Spania
  • 15. Reale, Castel di Sangro, Italia
  • 14. Don Julio, Buenos Aires
  • 13. Steirereck, Viena
  • 12. Uliassi, Senigallia, Italia
  • 11. Maido, Lima
  • 10. Le Calandre, Rubano, Italia
  • 9. Quintonil, Mexico City
  • 8. Lido 84, Gardone Riviera, Italia
  • 7. A Casa do Porco, Sao Paulo
  • 6. Asador Etxebarri, Atxondo, Spania
  • 5. Pujol, Mexico City
  • 4. Diverxo, Madrid, Spania
  • 3. Disfrutar, Barcelona, Spania
  • 2. Central, Lima
  • 1. Geranium, Copenhagen

Localurile din Orientul Mijlociu nu se află pe această listă

Surpriza de anul acesta este restaurantul Central din Lima, Peru. Timp de 20 de ani niciun local din afara Europei și a Americii de Nord nu a reușit să ajungă în top 3, dar acesta a convins experții că trebuie să fie acolo.

Totuși, rămân nu doar în afara primelor 3 locuri, ci în afara listei restaurantele din Orientul Mijlociu. Niciun restaurant din această zonă nu a fost prezent în lista celor mai bune 50 localuri din lume. Nici India, o țară cu 1,38 miliarde de locuitori nu are un reprezentant. Din Africa a fost votat un sigur local. Acesta este din Africa de Sud și servește mâncare asiatică preparată prin tehnici japoneze.

În cadrul galei a mai fost anunțat și cel mai bun cofetar din lume: René Frank de la Coda, un restaurant din Berlin. Cea mai bună femeie bucătar a fost desemnată Leonor Espinosa, iar cel mai bun sommelier Josep Roca.

Citește și
CELE MAI CITITE
Colaj cu unele dintre cele mai populare deserturi din România: papanași, mucenici și amandine.
Cele mai populare deserturi din România. Preparatele dulci pe care românii le adoră
Cele mai populare deserturi din România. Preparatele dulci pe care românii le adoră
Cele mai populare ciorbe din România în boluri pe o masă
Cele mai populare ciorbe din România. Care sunt preparatele preferate ale românilor
Cele mai populare ciorbe din România. Care sunt preparatele preferate ale românilor
Spaghete cu ton și sos de roșii, decorate cu măsline, capere și ceapă verde
Spaghete cu ton și sos de roșii. O rețetă simplă pentru o masă gustoasă
Spaghete cu ton și sos de roșii. O rețetă simplă pentru o masă gustoasă
Un platou mare și roz cu vanillekipferl pudrate cu mult zahăr
Vanillekipferl, prăjiturelele în formă de semilună. Desertul cu aromă puternică de vanilie
Vanillekipferl, prăjiturelele în formă de semilună. Desertul cu aromă puternică de vanilie
Tocăniță de dovlecei în bol negru cu lingură
Tocăniță de dovlecei. O rețetă de post, simplă și gustoasă
Tocăniță de dovlecei. O rețetă de post, simplă și gustoasă
Te-ar mai putea interesa și
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Regele Charles al III-lea cu o înghețată în mână alături de soția sa, Regina Consort Camilla
08:00
5 alimente pe care Regele Charles al III-lea nu le mănâncă niciodată 5 alimente pe care Regele Charles al III-lea nu le mănâncă niciodată
Cozonac pe o hârtie de copt și un ștergar roșu cu buline albe, alături de un bol verde
07:00
Sfaturi și trucuri pentru reușita cozonacilor. Idei adunate de la bucătarii iscusiți Sfaturi și trucuri pentru reușita cozonacilor. Idei adunate de la bucătarii iscusiți
Ruladă din fleică de porc la cuptor, porționată pe o hârtie de copt așezată pe un tocător de lemn
06:00
Ruladă din fleică de porc la cuptor. Rețetă pentru masa de Crăciun Ruladă din fleică de porc la cuptor. Rețetă pentru masa de Crăciun
Un borcan de dulceață de ceapă roșie alături de o ceapă roșie
7 decembrie, 08:00
Dulceață de ceapă roșie, rețeta de care ai nevoie pentru preparate speciale Dulceață de ceapă roșie, rețeta de care ai nevoie pentru preparate speciale
Fursecuri limbi de pisică pe o farfurie alături de o ceașcă de ceai
7 decembrie, 07:00
Fursecuri limbi de pisică. Rețeta unui desert clasic, mereu la modă Fursecuri limbi de pisică. Rețeta unui desert clasic, mereu la modă
sos pentru marinarea cărnii de vită pus peste bucăți de carne de vită
7 decembrie, 06:00
Cea mai bună metodă pentru marinarea cărnii de vită, potrivit bucătarilor Cea mai bună metodă pentru marinarea cărnii de vită, potrivit bucătarilor
ienibahar întreg și ienibahar măcinat pe o masă de lemn
6 decembrie, 08:00
Ienibahar. La ce se folosește și ce gust are Ienibahar. La ce se folosește și ce gust are
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz puse pe o masă albă
6 decembrie, 07:00
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz. Un desert sănătos fără zahăr și făină Brioșe cu măr și fulgi de ovăz. Un desert sănătos fără zahăr și făină
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz puse pe o masă albă
1
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz. Un desert sănătos fără zahăr și făină
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz. Un desert sănătos fără zahăr și făină
O porție de brioșe cu măr și fulgi de ovăz este perfectă pentru toți membrii familiei. Brioșele nu au zahăr sau făină și cu toate acestea sunt suficient de dulci și...
Negresă cu fulgi de ovăz pe un platou alături de furculițe și o masă albă
2
Negresă cu fulgi de ovăz. Prăjitura care este gata în două minute
Negresă cu fulgi de ovăz. Prăjitura care este gata în două minute
Pentru această negresă cu fulgi de ovăz nu ai nevoie de ouă, zahăr sau de făină și nici de prea multe pregătiri. Practic, în două minute, va fi gata de pus...
Bol cu ciulama de ciuperci cu usturoi servită cu mămăliguță
3
Ciulama de ciuperci cu usturoi. Rețetă de post
Ciulama de ciuperci cu usturoi. Rețetă de post
Dintre cele mai delicioase rețete de post pe care le poți prepara pentru masa de prânz sau cină, rețeta de ciulama de ciuperci cu usturoi ocupă un loc fruntaș. Ciupercile sunt...
Prajitura cu foi de napolitane si mac, asezata pe o farfurie
4
Prăjitura Furnicuța cu foi de napolitană. Desertul care îți amintește de copilărie
Prăjitura Furnicuța cu foi de napolitană. Desertul care îți amintește de copilărie
Prăjitura Furnicuța cu foi de napolitană, un desert ușor de făcut și care va atrage toate privirile. Cu cât foile de napolitană sunt mai calitative, cu atât prăjitura se va păstra...
Cozonacul fără frământare are cremă de ciocolată și blat pufos
5
Cozonac fără frământare. Rețeta perfectă pentru sărbători
Cozonac fără frământare. Rețeta perfectă pentru sărbători
Rețeta de cozonac fără frământare este preferata tuturor atunci când vine vorba despre masa de festivă de sărbători. Aroma de cozonac în casă este primul semn de sărbătoate. Dacă până acum...
Parteneri
Remedii împotriva răcelii și gripei. Cum îți poți stimula imunitatea

Remedii împotriva răcelii și gripei. Cum îți poți stimula imunitatea

Remedii împotriva răcelii și gripei. Cum îți poți stimula imunitatea
Unul dintre cei mai mari producători de mezeluri din ţară a anunţat că întrerupe toate contractele cu firmele austriece

Unul dintre cei mai mari producători de mezeluri din ţară a anunţat că întrerupe toate contractele cu firmele austriece

Unul dintre cei mai mari producători de mezeluri din ţară a anunţat că întrerupe toate contractele cu firmele austriece
Anamaria Prodan a dezvăluit adevăratul motiv pentru care l-a lovit pe presupusul amant: „A început scandalul! amp;#8216;Băi, Ana, ce e cu ăsta?!'”

Anamaria Prodan a dezvăluit adevăratul motiv pentru care l-a lovit pe presupusul amant: „A început scandalul! amp;#8216;Băi, Ana, ce e cu ăsta?!'”

Anamaria Prodan a dezvăluit adevăratul motiv pentru care l-a lovit pe presupusul amant: „A început scandalul! amp;#8216;Băi, Ana, ce e cu ăsta?!'”
Andreea Bălan și-a adus fetițele, pentru prima oară, pe scenă. Cum au reacționat fiicele sale în fața publicului

Andreea Bălan și-a adus fetițele, pentru prima oară, pe scenă. Cum au reacționat fiicele sale în fața publicului

Andreea Bălan și-a adus fetițele, pentru prima oară, pe scenă. Cum au reacționat fiicele sale în fața publicului
Özge Özpirinççi petrece timp de calitate alături de partenerul său, Burak Yamantürk. Cei doi nu uită de momentele romantice împreună

Özge Özpirinççi petrece timp de calitate alături de partenerul său, Burak Yamantürk. Cei doi nu uită de momentele romantice împreună

Özge Özpirinççi petrece timp de calitate alături de partenerul său, Burak Yamantürk. Cei doi nu uită de momentele romantice împreună
Programul înfricoșător care ar putea înlocui Google în 2 ani. De ce e capabil ChatGPT

Programul „înfricoșător” care ar putea înlocui Google în 2 ani. De ce e capabil ChatGPT

Programul „înfricoșător” care ar putea înlocui Google în 2 ani. De ce e capabil ChatGPT
Biscuiți conuri de brad cu cacao

Biscuiți conuri de brad cu cacao

Biscuiți conuri de brad cu cacao
Dua Lipa are încă o statuie de ceară. Artista a filmat întregul proces de creație

Dua Lipa are încă o statuie de ceară. Artista a filmat întregul proces de creație

Dua Lipa are încă o statuie de ceară. Artista a filmat întregul proces de creație
fresh
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz puse pe o masă albă
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz. Un desert sănătos fără zahăr și făină
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz. Un desert sănătos fără zahăr și făină
Ciulama de ciuperci cu usturoi. Rețetă de post
Ciulama de ciuperci cu usturoi. Rețetă de post
Ienibahar. La ce se folosește și ce gust are
Ienibahar. La ce se folosește și ce gust are
Fursecuri limbi de pisică. Rețeta unui desert clasic, mereu la modă
Fursecuri limbi de pisică. Rețeta unui desert clasic, mereu la modă
Cea mai bună metodă pentru marinarea cărnii de vită, potrivit bucătarilor
Cea mai bună metodă pentru marinarea cărnii de vită, potrivit bucătarilor
închide