Chec aperitiv cu cașcaval, șuncă și măsline, pentru gustări zilnice
Acest chec aperitiv cu cașcaval, șuncă și măsline este unul dintre acele preparate versatile care se potrivesc la fel de bine la o masă festivă, la un brunch de weekend sau ca gustare sățioasă.
Galerie foto
Checul are o textură pufoasă, dar consistentă, cu bucățele de șuncă și măsline care aduc un plus de aromă sărată. Iar cașcavalul topit se integrează în aluat, oferind atât cremozitate, cât și un gust intens. Se servește cald, cu brânza topită și aromele mai pronunțate. Merge și rece, când se feliază frumos și devine mai compact.
Checul aperitiv este una dintre acele rețete care aduc bucurie încă din clipa în care se coace în cuptor. Mirosul plăcut de cașcaval topit se împletește cu aroma șuncii. Iar măslinele dau o notă mediteraneeană, ușor intensă și sărată. Blatul este moale și aerat, dar suficient de consistent pentru a susține ingredientele. Iar fiecare felie dezvăluie un joc de culori.
Este genul de preparat care îmbină săratul, cremosul și pufosul într-un echilibru perfect. Când muști prima dată, simți textura catifelată a blatului, care se rupe ușor. Apoi apar bucățelele de șuncă ce aduc o savoare delicat afumată, urmate de gustul ușor sărat și ferm al măslinelor. Totul este legat de aroma cașcavalului. Acesta se simte discret în aluat, dar și la suprafață, unde se rumenește frumos, formând o crustă apetisantă. Descoperă mai jos rețeta detaliată pas cu pas pentru chec aperitiv cu cașcaval, șuncă și măsline.
Ingrediente
Mod de preparare
Vei începe cu pregătirea ingredientelor care dau savoare și culoare checului. Taie șunca în cuburi, măslinele în rondele și cașcavalul dă-l pe răzătoare.
Cum prepari chec aperitiv cu cașcaval, șuncă și măsline
Pentru prepararea aluatului de chec sărat mai întâi amesteci ouăle cu un praf de sare până când devin spumoase. Apoi adaugi pe rând laptele și uleiul, amestecând bine după fiecare, până la omogenizare.
Descoperă aici o altă rețetă de chec aperitiv, dar cu morcovi și mazăre.
Cerne făina împreună cu praful de copt și încorporează treptat acest amestec în compoziție.
Adaugă cașcavalul ras, șunca și măslinele, amestecând ușor cu o spatulă. Dacă dorești, poți presăra și verdețuri tocate.
Toarnă aluatul într-o tavă clasică de chec, tapetată cu hârtie de copt.
Pune tava în cuptorul încălzit la 180 de grade Celsius și coace checul aperitiv pentru aproximativ 40-45 de minute, până devine auriu și trece testul scobitorii. Scobitoarea nu va ieși uscată ca la un chec clasic, dar nu trebuie să se extragă cu aluat necopt pe ea.
După coacere lasă checul aperitiv să se răcorească puțin înainte de a fi tăiat.
Deliciosul chec aperitiv cu cașcaval, șuncă și măsline se porționează și se servește ca aperitiv la o masă festivă sau ca gustare între mese. Poate fi acompaniat de o salată proaspătă ori de un pahar de vin alb sec, pentru a echilibra aromele sărate și consistența bogată.
Îți recomandăm să încerci alături de chec și rețeta de salată de crudități cu maioneză și pui. Este o rețetă care poate fi adaptată în funcție de preferințe, adăugând sau eliminând legume, gătind pieptul de pui în maniera preferată și alegând maioneza potrivită pentru tine.
Galerie foto
