Chiftele în sos de roșii cu mozzarella, preparate la cuptor

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Pentru una dintre mesele principale ale zilei, rețeta de chiftele în sos de roșii cu mozzarella, preparate la cuptor, poate fi alegerea potrivită. Preparate în acest mod, chiftelele sunt și gustoase, dar și sățioase.

Chiftele în sos de roșii cu mozzarella, în vas oval, pe o farfurie cu pătrunjel verde
Galerie foto

Galerie foto

Mozzarella se adaugă peste chiftele la final de preparare / Shutterstock

Chiftelele sunt foarte apreciate, ca și aperitiv. Le poți prepara în mai multe moduri. Poți folosi orice tip de carne tocată: de porc, de vită sau de pui. Dar le poți prepara și amestecând mai multe tipuri de carne. Cel mai popular amestec este din carne de porc, împănată cu grăsime și carne de vită foarte slabă. Le poți prepara atât prăjite cât și la cuptor. Pentru gust și consistență, carnea tocată o poți combina cu câteva legume răzuite. Cartoful, morcovul și ardeiul sunt legumele care se asociază foarte bine cu carnea tocată.

Citește și

Mai poți prepara chiftele și din pește sau din legume, atunci când dorești să faci pauză de la preparatele cu carne. Iar dacă le dorești ca fel principal, le poți prepara în diferite sosuri.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și o rețetă interesantă și delicioasă de chiftele la cuptor în sos bechamel. O poți încerca și pe aceasta, dar începe cu rețeta de chiftele în sos de roșii cu mozzarella, preparate la cuptor, pe care ți-o oferim detaliată în rândurile de mai jos.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea compoziției pentru chiftele. Ideal ar fi să pregătești compoziția să o asezonezi cu condimentele necesare și să o lași o perioadă la rece, pentru a avea timp să se întrepătrundă gusturile și aromele.

Descoperă și rețeta clasică de chiftele din carne tocată cu legume.

Cum pregătești compoziția pentru chiftele în sos de roșii cu mozzarella

Dacă nu ai carnea achiziționată direct tocată, mai întâi ocupă-te de pregătirea acesteia. Toacă cele două tipuri de carne și amestecă-le, într-un bol. Curăță ceapa, clătește-o și dă-o pe răzătoare. Curăță și usturoiul și dă pe răzătoare doar 3/4 din cantitate. Restul oprește-l pentru sos. Curăță morcovii și cartofii. Dă-i și pe aceștia pe răzătoare și scurge-i bine de lichid. Toacă mărunt 3/4 din legătura de pătrunjel.

Amestecă toate ingredientele răzuite și bine scurse cu carnea tocată. Adaugă o linguriță de sare, 1/4 linguriță de piper, cimbru și busuioc. Omogenizează bine amestecul de ingrediente, apoi încorporează pe rând ouăle.

Unge cu ulei un vas termorezistent sau două, dacă sunt mai mici. Umeziește-ți mâinile cu puțin ulei și modelează chiftele de mărimea unei mingi de ping-pong. Pune-le în vasul termorezistent, la mici distanțe una față de alta. Apoi pune vasul în cuptor și setează temperatura la 180 de grade Celsius, pentru 35-40 de minute. După ce s-a scurs mai mult de jumătate din timp, întoarce chiftelele pe partea cealaltă, pentru o rumenire uniformă.

Între timp, pregătește și celelalte ingrediente pentru rețeta de chiftele în sos de roșii cu mozzarella.

Cum prepari sosul

Poți opta pentru un sos de roșii conservat la borcan sau poți să îl prepari pe loc, din roșii proaspete. Dacă îl folosești pe cel de la borcan,  amestecă-l cu sare, piper, 2-3 căței de usturoi răzuiți, puțin cimbru și puțin busuioc. Mai poți adăuga și 1-2 ardei copți, tocați mărunt.

Dacă optezi să-l prepari din roșii proaspete, curăță roșiile și mărunțește-le cu blenderul, împreună cu ardeii copți și usturoiul. Condimentează-l după propriul gust.

Adaugă sosul de roșii peste chiftelele de la cuptor, după coacerea acestora.  Mai lasă-le să se răsfețe în sos timp de 12-15 minute sau până când sosul scade și devine consistent. Dacă folosești sos proaspăt de roșii, acesta necesită mai mult timp de preparare.

După expirarea timpului setat, presară mozzarella deasupra chiftelelor cu sos și mai lasă-le la cuptor 7-8 minute, atât cât să se topească brânza și să gratineze frumos chiftelele.

Răsfață-te cu delicioasele chiftele cu mozzarella și sos de roșii cât sunt calde, presărate cu pătrunjel verde. Și dacă îți mai rămân chiftele pentru a doua zi, le poți include și în sandvișurile pentru gustările de la birou.

Spor și poftă bună!

Descoperă și o rețetă de chiftele de ton cu ciuperci și cartofi, pentru atunci când nu dorești să consumi carne.

Citește și
Chiftele în sos de roșii cu mozzarella, în vas oval, pe o farfurie cu pătrunjel verde, alături de două pahare cu vin
Galerie foto

Galerie foto

Sandviș cu chiftele și mozzarella ținut în mână
Chiftele în sos de roșii cu mozzarella, în vas oval, pe o farfurie cu pătrunjel verde
+21
CELE MAI CITITE
Nuci umplute cu cremă caramel pe un platou, alături de o linguriță cu cremă și un bol cu cremă
Nuci umplute cu cremă caramel. Desert cu gust de copilărie
Nuci umplute cu cremă caramel. Desert cu gust de copilărie
Cornulețe fragede cu gem și nuci pe o farfurie, două cornulețe secționate
Cornulețe fragede cu gem și nuci. Rețetă din caietul bunicii
Cornulețe fragede cu gem și nuci. Rețetă din caietul bunicii
Ruladă cu șuncă și cașcaval porționată pe un tocător de lemn, alături de un bol cu ketchup
Ruladă cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru gustări zilnice
Ruladă cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru gustări zilnice
Terină de orez cu ton și ardei copți pe un platou alb, cu salată de crudități
Terină de orez cu ton și ardei copți, pentru o masă savuroasă
Terină de orez cu ton și ardei copți, pentru o masă savuroasă
Trei tocinei de cartofi pe o farfurie cu un bol cu smântână și ceapă verde
Tocinei de cartofi cu brânză. Rețetă pentru micul dejun
Tocinei de cartofi cu brânză. Rețetă pentru micul dejun
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Chiftele cu cartofi la cuptor în vas ceramic dreptunghiular, alături de un bol cu sos de iaurt
Galerie foto
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
Vas albastru de porțelan cu chiftele la cuptor în sos bechamel
Galerie foto
Chiftele la cuptor în sos bechamel, perfecte pentru o masă delicioasă
Chiftele la cuptor în sos bechamel, perfecte pentru o masă delicioasă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Covrigei Taralli decorați cu crenguțe de rozmarin, alături de o sticlă cu ulei de măsline
07:00
Taralli. Rețetă de covrigei tradiționali din bucătăria italiană Taralli. Rețetă de covrigei tradiționali din bucătăria italiană
O femeie care mănâncă un bol cu terci de ovăz după ce a fost la sală
06:00
Cele mai bune surse de carbohidrați pentru atunci când mergi la sală. Ce recomandă nutriționiștii să incluzi în dieta ta Cele mai bune surse de carbohidrați pentru atunci când mergi la sală. Ce recomandă nutriționiștii să incluzi în dieta ta
femeie care mănâncă salate sub 400 de calorii
05:00
5 salate sub 400 de calorii. Rețete simple pentru silueta perfectă 5 salate sub 400 de calorii. Rețete simple pentru silueta perfectă
Pui picant cu alune în vas negru cu bețișoare chinezești
20 februarie, 10:51
Pui picant cu alune. Rețetă chinezească de pui Kung Pao Pui picant cu alune. Rețetă chinezească de pui Kung Pao
Chiftele cu cartofi la cuptor în vas ceramic dreptunghiular, alături de un bol cu sos de iaurt
20 februarie, 08:00
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
terci de ovăz peste noapte la borcan
20 februarie, 06:00
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
mai multe tipuri de măsline pe o masă
20 februarie, 04:00
Tipuri de măsline. Cum arată și cum se consumă fiecare Tipuri de măsline. Cum arată și cum se consumă fiecare
risotto cu ciuperci servit pe o farfurie albă
20 februarie, 03:00
Risotto cu ciuperci, echilibrul perfect între textura cremoasă și simplitatea ingredientelor Risotto cu ciuperci, echilibrul perfect între textura cremoasă și simplitatea ingredientelor
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Paleuri cu ciocolată. Rețetă de fursecuri din copilărie
1
Paleuri cu ciocolată. Rețetă de fursecuri din copilărie
Paleuri cu ciocolată. Rețetă de fursecuri din copilărie
Paleurile erau cândva printre cele mai apreciate fursecuri de pe platourile festive. Făceau parte din lista cu rețete de dulciuri notate în caietul bunicii. Dacă și ție îți este dor de...
Paste coapte cu caramel, un desert inedit din doar 5 ingrediente
2
Paste coapte cu caramel, un desert inedit din doar 5 ingrediente
Paste coapte cu caramel, un desert inedit din doar 5 ingrediente
Poți face paste coapte cu caramel, un desert delicios, inedit și rapid de făcut. Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente, iar cele necesare nu au niște costuri foarte mari. Este...
Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii
3
Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii
Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii
Dacă ai descoperit în cămară o ciocolată expirată și te întrebi dacă mai este bună de consum trebuie să citești articolul următor. În funcție de tipul acesteia și de condițiile de...
Croissante cu ciocolată. Rețetă rapidă de aluat foietaj
4
Croissante cu ciocolată. Rețetă rapidă de aluat foietaj
Croissante cu ciocolată. Rețetă rapidă de aluat foietaj
Dacă îți plac croissantele franțuzești, dar nu te-ai încumetat încă să le prepari în propria bucătărie, îți recomandăm să încerci o rețetă rapidă de croissante cu ciocolată. Comparativ cu rețeta clasică...
Cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză
5
Cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză
Cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză
Presa franceză, cunoscută și sub numele de cafetieră cu piston, a fost inventată în secolul al XIX-lea în Franța. Inventată de către un designer italian numit Attilio Calimani, aceasta a devenit...
Parteneri
Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie
Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie
Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie
Dobânzi plafonate la creditele IFN. Cât a ajuns să dea înapoi Săndel, după ce s-a împrumutat 35.000 de lei pe 5 ani
Dobânzi plafonate la creditele IFN. Cât a ajuns să dea înapoi Săndel, după ce s-a împrumutat 35.000 de lei pe 5 ani
Dobânzi plafonate la creditele IFN. Cât a ajuns să dea înapoi Săndel, după ce s-a împrumutat 35.000 de lei pe 5 ani
„Memelușa” Teodora Stoica, „înlocuită” de BRomania cu fosta iubită a lui George Pușcaș. Cât de frumoasă este Fabiola Matiuță
„Memelușa” Teodora Stoica, „înlocuită” de BRomania cu fosta iubită a lui George Pușcaș. Cât de frumoasă este Fabiola Matiuță
„Memelușa” Teodora Stoica, „înlocuită” de BRomania cu fosta iubită a lui George Pușcaș. Cât de frumoasă este Fabiola Matiuță
Naomi Hedman, mesaj cu subînțeles la scurt timp după ce Florin Ristei a confirmat despărțirea. Ce a postat
Naomi Hedman, mesaj cu subînțeles la scurt timp după ce Florin Ristei a confirmat despărțirea. Ce a postat
Naomi Hedman, mesaj cu subînțeles la scurt timp după ce Florin Ristei a confirmat despărțirea. Ce a postat
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Singura întrebare pe care i-ar pune-o Bill Gates unui călător în timp. Curiozitatea miliardarului e legată de AI
Singura întrebare pe care i-ar pune-o Bill Gates unui călător în timp. Curiozitatea miliardarului e legată de AI
Singura întrebare pe care i-ar pune-o Bill Gates unui călător în timp. Curiozitatea miliardarului e legată de AI
Paris Brest cu zmeură și cremă de praline
Paris Brest cu zmeură și cremă de praline
Paris Brest cu zmeură și cremă de praline
Tipuri de bullying și cum le recunoaștem
Tipuri de bullying și cum le recunoaștem
Tipuri de bullying și cum le recunoaștem
V de la BTS a câștigat trei premii la cea de-a 31-a ediție a galei Hanteo Music Awards. Lista completă a câștigătorilor
V de la BTS a câștigat trei premii la cea de-a 31-a ediție a galei Hanteo Music Awards. Lista completă a câștigătorilor
V de la BTS a câștigat trei premii la cea de-a 31-a ediție a galei Hanteo Music Awards. Lista completă a câștigătorilor
Alimente care cresc tensiunea arterială. Ce să eviți când suferi de această afecțiune
Alimente care cresc tensiunea arterială. Ce să eviți când suferi de această afecțiune
Alimente care cresc tensiunea arterială. Ce să eviți când suferi de această afecțiune
fresh
Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă

Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă

Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă

3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide

3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide

13 ingrediente inedite pe care le poți pune în negresă

13 ingrediente inedite pe care le poți pune în negresă

3 rețete pentru un mic dejun bogat în proteine. Cum să îți începi ziua cu energie

3 rețete pentru un mic dejun bogat în proteine. Cum să îți începi ziua cu energie

Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos

Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
închide