Chiftele în sos de roșii cu mozzarella, preparate la cuptor

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Pentru una dintre mesele principale ale zilei, rețeta de chiftele în sos de roșii cu mozzarella, preparate la cuptor, poate fi alegerea potrivită. Preparate în acest mod, chiftelele sunt și gustoase, dar și sățioase.

Chiftele în sos de roșii cu mozzarella, în vas oval, pe o farfurie cu pătrunjel verde
Galerie foto

Galerie foto

Mozzarella se adaugă peste chiftele la final de preparare / Shutterstock

Chiftelele sunt foarte apreciate, ca și aperitiv. Le poți prepara în mai multe moduri. Poți folosi orice tip de carne tocată: de porc, de vită sau de pui. Dar le poți prepara și amestecând mai multe tipuri de carne. Cel mai popular amestec este din carne de porc, împănată cu grăsime și carne de vită foarte slabă. Le poți prepara atât prăjite cât și la cuptor. Pentru gust și consistență, carnea tocată o poți combina cu câteva legume răzuite. Cartoful, morcovul și ardeiul sunt legumele care se asociază foarte bine cu carnea tocată.

Citește și

Mai poți prepara chiftele și din pește sau din legume, atunci când dorești să faci pauză de la preparatele cu carne. Iar dacă le dorești ca fel principal, le poți prepara în diferite sosuri.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și o rețetă interesantă și delicioasă de chiftele la cuptor în sos bechamel. O poți încerca și pe aceasta, dar începe cu rețeta de chiftele în sos de roșii cu mozzarella, preparate la cuptor, pe care ți-o oferim detaliată în rândurile de mai jos.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea compoziției pentru chiftele. Ideal ar fi să pregătești compoziția să o asezonezi cu condimentele necesare și să o lași o perioadă la rece, pentru a avea timp să se întrepătrundă gusturile și aromele.

Descoperă și rețeta clasică de chiftele din carne tocată cu legume.

Cum pregătești compoziția pentru chiftele în sos de roșii cu mozzarella

Dacă nu ai carnea achiziționată direct tocată, mai întâi ocupă-te de pregătirea acesteia. Toacă cele două tipuri de carne și amestecă-le, într-un bol. Curăță ceapa, clătește-o și dă-o pe răzătoare. Curăță și usturoiul și dă pe răzătoare doar 3/4 din cantitate. Restul oprește-l pentru sos. Curăță morcovii și cartofii. Dă-i și pe aceștia pe răzătoare și scurge-i bine de lichid. Toacă mărunt 3/4 din legătura de pătrunjel.

Amestecă toate ingredientele răzuite și bine scurse cu carnea tocată. Adaugă o linguriță de sare, 1/4 linguriță de piper, cimbru și busuioc. Omogenizează bine amestecul de ingrediente, apoi încorporează pe rând ouăle.

Unge cu ulei un vas termorezistent sau două, dacă sunt mai mici. Umeziește-ți mâinile cu puțin ulei și modelează chiftele de mărimea unei mingi de ping-pong. Pune-le în vasul termorezistent, la mici distanțe una față de alta. Apoi pune vasul în cuptor și setează temperatura la 180 de grade Celsius, pentru 35-40 de minute. După ce s-a scurs mai mult de jumătate din timp, întoarce chiftelele pe partea cealaltă, pentru o rumenire uniformă.

Între timp, pregătește și celelalte ingrediente pentru rețeta de chiftele în sos de roșii cu mozzarella.

Cum prepari sosul

Poți opta pentru un sos de roșii conservat la borcan sau poți să îl prepari pe loc, din roșii proaspete. Dacă îl folosești pe cel de la borcan,  amestecă-l cu sare, piper, 2-3 căței de usturoi răzuiți, puțin cimbru și puțin busuioc. Mai poți adăuga și 1-2 ardei copți, tocați mărunt.

Dacă optezi să-l prepari din roșii proaspete, curăță roșiile și mărunțește-le cu blenderul, împreună cu ardeii copți și usturoiul. Condimentează-l după propriul gust.

Adaugă sosul de roșii peste chiftelele de la cuptor, după coacerea acestora.  Mai lasă-le să se răsfețe în sos timp de 12-15 minute sau până când sosul scade și devine consistent. Dacă folosești sos proaspăt de roșii, acesta necesită mai mult timp de preparare.

După expirarea timpului setat, presară mozzarella deasupra chiftelelor cu sos și mai lasă-le la cuptor 7-8 minute, atât cât să se topească brânza și să gratineze frumos chiftelele.

Răsfață-te cu delicioasele chiftele cu mozzarella și sos de roșii cât sunt calde, presărate cu pătrunjel verde. Și dacă îți mai rămân chiftele pentru a doua zi, le poți include și în sandvișurile pentru gustările de la birou.

Spor și poftă bună!

Descoperă și o rețetă de chiftele de ton cu ciuperci și cartofi, pentru atunci când nu dorești să consumi carne.

Citește și
Chiftele în sos de roșii cu mozzarella, în vas oval, pe o farfurie cu pătrunjel verde, alături de două pahare cu vin
Galerie foto

Galerie foto

Sandviș cu chiftele și mozzarella ținut în mână
Chiftele în sos de roșii cu mozzarella, în vas oval, pe o farfurie cu pătrunjel verde
+0
CELE MAI CITITE
Cobbler cu caise în vas alb cu lingură
Cobbler cu caise. Desert rustic cu fructe coapte și aluat auriu
Cobbler cu caise. Desert rustic cu fructe coapte și aluat auriu
Borcan cu castraveți în saramură
Castraveți în saramură. Rețeta tradițională, naturală, pentru iarnă
Castraveți în saramură. Rețeta tradițională, naturală, pentru iarnă
Patru porții de negresă cu ciocolată și jeleu de caise
Negresă cu ciocolată și jeleu de caise. O combinație de nerefuzat
Negresă cu ciocolată și jeleu de caise. O combinație de nerefuzat
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine porționat, alături de o ceașcă și un ștergar
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Ouă umplute cu salată de cartofi
Ouă umplute cu salată de cartofi. Un aperitiv rustic cu aer elegant
Ouă umplute cu salată de cartofi. Un aperitiv rustic cu aer elegant
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Chiftele de ciuperci preparate la cuptor și asezate în bol alb, alături de un bol cu sos de roșii și felii de ciuperci
Galerie foto
Chiftele de ciuperci preparate la cuptor. Rețetă simplă de post
Chiftele de ciuperci preparate la cuptor. Rețetă simplă de post
Chiftele cu cartofi la cuptor în vas ceramic dreptunghiular, alături de un bol cu sos de iaurt
Galerie foto
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
Vas albastru de porțelan cu chiftele la cuptor în sos bechamel
Galerie foto
Chiftele la cuptor în sos bechamel, perfecte pentru o masă delicioasă
Chiftele la cuptor în sos bechamel, perfecte pentru o masă delicioasă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Porție de tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic pe o farfurie cu linguriță, alături de un platou cu tiramisu
06:38
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian
Spätzle cu pui și sos de ciuperci pe două platouri
06:09
Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă
Prăjitură cu iaurt și vișine porționată
28 iunie, 06:50
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Merdenele pe un tocător de lemn
28 iunie, 06:32
Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză
Écrasé de cartofi în bol
27 iunie, 06:11
Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble, secționată
27 iunie, 05:41
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble
Un desert de vară colorat și sănătos
26 iunie, 17:48
(P) Top 5 deserturi de vară care aduc gust și beneficii pentru sănătate (P) Top 5 deserturi de vară care aduc gust și beneficii pentru sănătate
Ouă poșate cu sparanghel sotat și parmezan ras pe două farfurii
26 iunie, 07:00
Ouă poșate cu sparanghel sotat. Delicatețe, texturi și savoare pură Ouă poșate cu sparanghel sotat. Delicatețe, texturi și savoare pură
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Ce să nu faci niciodată la o clasă de yoga. Ce spun instructorii în acest sens
Ce să nu faci niciodată la o clasă de yoga. Ce spun instructorii în acest sens
Ce să nu faci niciodată la o clasă de yoga. Ce spun instructorii în acest sens
Tradiţii şi superstiţii de Sf. Petru şi Pavel. Ce e bine să facem în 29 iunie pentru a fi feriţi de rele
Tradiţii şi superstiţii de Sf. Petru şi Pavel. Ce e bine să facem în 29 iunie pentru a fi feriţi de rele
Tradiţii şi superstiţii de Sf. Petru şi Pavel. Ce e bine să facem în 29 iunie pentru a fi feriţi de rele
Ce cadou de nuntă a putut primi Kira Hagi de la Ion Ţiriac
Ce cadou de nuntă a putut primi Kira Hagi de la Ion Ţiriac
Ce cadou de nuntă a putut primi Kira Hagi de la Ion Ţiriac
Kira Hagi și Thomas Ferfelis s-au căsătorit religios! Primele imagini cu rochia de mireasă care a eclipsat totul în jur
Kira Hagi și Thomas Ferfelis s-au căsătorit religios! Primele imagini cu rochia de mireasă care a eclipsat totul în jur
Kira Hagi și Thomas Ferfelis s-au căsătorit religios! Primele imagini cu rochia de mireasă care a eclipsat totul în jur
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Prăjitură cu chefir și vișine, pufoasă și ușor umedă
Prăjitură cu chefir și vișine, pufoasă și ușor umedă
Prăjitură cu chefir și vișine, pufoasă și ușor umedă
Respirație dificilă la începutul sarcinii? De ce apare?
Respirație dificilă la începutul sarcinii? De ce apare?
Respirație dificilă la începutul sarcinii? De ce apare?
Jessie J a publicat imagini emoționante din timpul unei intervenții chirurgicale. Vedeta a fost diagnosticată cu cancer mamar
Jessie J a publicat imagini emoționante din timpul unei intervenții chirurgicale. Vedeta a fost diagnosticată cu cancer mamar
Jessie J a publicat imagini emoționante din timpul unei intervenții chirurgicale. Vedeta a fost diagnosticată cu cancer mamar
Amidonul rezistent: ce beneficii are și ce alimente îl conțin
Amidonul rezistent: ce beneficii are și ce alimente îl conțin
Amidonul rezistent: ce beneficii are și ce alimente îl conțin
fresh
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor

Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor

Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor

Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble

Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble

Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească

Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească

Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză

Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză

Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă

Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă
închide