Cotlete de miel cu rozmarin și lămâie, preparate la tigaie

timpul de preparare
Timp de gătire: 39 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Una dintre cele mai simple rețete de friptură din carne de miel, pentru masa de Paște, este rețeta de cotlete de miel cu rozmarin și lămâie, preparate la tigaie. Nu este doar simplă, ci și ușor de preparat, iar cotletele ies fragede și delicioase.

Patru cotlete de miel cu rozmarin și lămâie pe un platou negru de ardezie, alături de un bol alb cu piper roșu
Galerie foto

Galerie foto

Rozmarinul este una dintre plantele aromatice cu cea mai puternică aromă / Shutterstock

Cotletele de miel se prepară într-un timp foarte scurt, însă pentru in plus de gust și frăgezime, acestea necesită un timp de marinare la frigider. Întotdeauna fripturile ies mai gustoase și mai fragede atunci când carnea folosită trece și printr-un proces de marinare. În funcție de tipul cărnii poți opta și pentru soluția de marinare.

Citește și

Pentru cotletele de miel este suficient sucul de lămâie, ulei, usturoi și rozmarin, alături de nelipsitele ingrediente: sare și piper. Carnea de miel este fragedă și ușor dulce la gust, iar lămâia este acrișoară și aromată. Aceste caracteristici le fac să se combine perfect. Pentru că este așa fragedă, carnea de miel se marinează rapid în suc de lămâie și condimente. Nu-i trebuie mai mult de o oră.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă aici și cea mai bună metodă pentru marinarea cărnii de vită. Mai jos îți oferim rețeta completă pentru a prepara cotlete de miel cu rozmarin și lămâie, la tigaie.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea ingredientelor pentru soluția de marinat carnea. Adună pe masa de lucru toate ingredientele și pregătește o caserolă de inox sau de sticlă cu capac.

Pașii necesari pentru cotlete de miel cu rozmarin și lămâie

Pentru a pregăti marinada, mai întâi curăță usturoiul și pisează-l în mojar cu puțină sare, ca pentru mujdei. Pune usturoiul în caserola pregătită și adaugă peste el uleiul. Adaugă și crenguțe de rozmarin mărunțite. Amestecă bine pentru omogenizare.

Curăță bine cotletele de miel de tendoane și de pielițe pentru că acestea nu sunt doar inestetice, dar se vor strânge împrejurul cărnii în timpul tratamentului termic.

Lasă capetele oaselor libere pentru un aspect plăcut. Presară sare și piper peste carnea de pe cotlete și stropește-le cu suc de lămâie. Masează ușor carnea pentru a se asezona bine cu condimentele. Apoi adaugă cotletele în caserola cu marinadă. Unge-le bine cu ulei și cu usturoi, acoperă caserola cu capacul din dotare și pune-o la frigider pentru cel puțin o oră.

După acest interval de timp scoate caserola cu cotletele de la rece. Scurge uleiul și unge cu el o tigaie încăpătoare. Așază tigaia pe flacăra aragazului și las-o să se încingă.

Scurge bine cotletele de miel și șterge-le cu prosoape de hârtie. Pune-le în tigaia încinsă și rumenește-le pentru câte 5-6 minute pe fiecare parte. Mai presară rozmarin peste ele, pentru un plus de aromă. După preparare, acoperă cotletele de miel și păstrează-le la cald.

Sunt delicioase aceste cotlete de miel cu rozmarin și lămâie, preparate la tigaie. Sunt aromate, sunt fragede și suculente. Prepară și tu rețeta pentru a te convinge. Pentru ca meniul de Paște să fie complet, îți oferim și o rețetă de borș de miel simplu și delicios, preparat după rețeta bunicii.

Citește și
Friptură de miel pentru masa de Paște
Galerie foto

Galerie foto

Cotlete de miel rumenite la tigaie
Cotletele de miel cu rozmarin într-o tavă
Patru cotlete de miel cu rozmarin și lămâie pe un platou negru de ardezie, alături de un bol alb cu piper roșu
+21
CELE MAI CITITE
Prăjitură cu mere întregi porționată
Prăjitura cu mere întregi. Rețetă simplă și delicioasă
Prăjitura cu mere întregi. Rețetă simplă și delicioasă
Două porții de plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară pe un platou, alături de un bol cu zahăr și un coș cu dovleci ornamentali
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
deserturi cu mere si scortisoara puse într-un colaj
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
cremă de fistic pusă într-un bol transparent
Rețetă de cremă de fistic. Conține doar 5 ingrediente
Rețetă de cremă de fistic. Conține doar 5 ingrediente
Tartă cu gutui porționată
Tartă cu gutui. Desert de toamnă delicios și aromat
Tartă cu gutui. Desert de toamnă delicios și aromat
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Două mâini de femeie care curăță un ou de coajă
5 metode de a curăța ouăle fierte mai ușor, fără a deteriora albușul
5 metode de a curăța ouăle fierte mai ușor, fără a deteriora albușul
Salate pentru masa de Paște puse pe o masă mare
Galerie foto
Salate pentru masa de Paște. 9 rețete ușoare și gustoase pentru un meniu de sărbătoare
Salate pentru masa de Paște. 9 rețete ușoare și gustoase pentru un meniu de sărbătoare
Pate de iepure la cuptor, cu sos caramel de portocale, gata de servit
Galerie foto
Pate de iepure la cuptor, cu sos caramel de portocale
Pate de iepure la cuptor, cu sos caramel de portocale
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
prăjituri halloween simple puse pe un blat de lemn
10:32
Prăjituri simple de Halloween pe care poți să le prepari ușor și rapid acasă Prăjituri simple de Halloween pe care poți să le prepari ușor și rapid acasă
Colivă cu nucă puse în două vase diferite
06:02
Colivă tradițională cu nucă. Rețeta desertului pe care toți românii îl adoră Colivă tradițională cu nucă. Rețeta desertului pe care toți românii îl adoră
Brioșe cu dovleac pe un grătar
05:43
Brioșe cu dovleac. Desert de toamnă aromat și colorat Brioșe cu dovleac. Desert de toamnă aromat și colorat
Sufleu de broccoli în bol alb, alături de o lingură și buchețele de broccoli
05:14
Sufleu de broccoli. Un aperitiv gustos și aromat Sufleu de broccoli. Un aperitiv gustos și aromat
kebab de pui pe o farfurie neagră
30 octombrie, 08:58
Cum să faci acasă kebab de pui. Varianta rapidă și gustoasă Cum să faci acasă kebab de pui. Varianta rapidă și gustoasă
Cartofi dulci curățați și tăiați pe jumătate
30 octombrie, 07:29
Rețete sănătoase cu cartofi dulci. Ce să adaugi în tavă pentru un preparat gustos Rețete sănătoase cu cartofi dulci. Ce să adaugi în tavă pentru un preparat gustos
Salată de crudități cu maioneză și pui servită într-un bol
30 octombrie, 06:38
Salată de crudități cu maioneză și pui. Se prepară rapid și este extrem de gustoasă Salată de crudități cu maioneză și pui. Se prepară rapid și este extrem de gustoasă
harissa pusă într-un bol negru
29 octombrie, 08:25
Harissa, pasta picantă din Tunisia care a cucerit lumea. Ce este și cum se folosește Harissa, pasta picantă din Tunisia care a cucerit lumea. Ce este și cum se folosește
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
1
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
Dacă adori deserturile cu dovleac și ești în căutare de rețete savuroase, îți oferim mai jos o rețetă de plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară. Chiar dacă scorțișoara este...
Trandafiri din mere și aluat foietaj. Un desert simplu și elegant
2
Trandafiri din mere și aluat foietaj. Un desert simplu și elegant
Trandafiri din mere și aluat foietaj. Un desert simplu și elegant
Pentru atunci când familia poftește la un desert cu mere și nu ai timp de rețete complexe, îți recomandăm rețeta de trandafiri din mere și aluat foietaj. Se vor bucura de...
Mâncăruri cu ciuperci proaspete pe care să le faci toamna asta. Sunt ușor și rapid de pregătit
3
Mâncăruri cu ciuperci proaspete pe care să le faci toamna asta. Sunt ușor și rapid de pregătit
Mâncăruri cu ciuperci proaspete pe care să le faci toamna asta. Sunt ușor și rapid de pregătit
Atunci când gătești mâncăruri cu ciuperci proaspete trebuie să te asiguri că alegi soiul potrivit. Fiecare tip aduce o textură și un gust diferit, iar unele sunt mai potrivite pentru anumite...
Rețetă de supă cremă de dovleac din bucătăria franțuzească. Ce să adaugi pentru a ieși un deliciu
4
Rețetă de supă cremă de dovleac din bucătăria franțuzească. Ce să adaugi pentru a ieși un deliciu
Rețetă de supă cremă de dovleac din bucătăria franțuzească. Ce să adaugi pentru a ieși un deliciu
Supa cremă de dovleac după rețeta franțuzească este mult mai cremoasă decât alte preparate similare, mai ales datorită modului de preparare. În plus, conține și mai multe legume care îi dau...
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
5
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
Toamna este sezonul care miroase a deserturi cu mere și scorțișoară. Plăcinte, tarte, clătite, ștrudele, brioșe și tot felul de prăjituri cremoase sau crocante ne încântă în zilele reci și ploioase....
Parteneri
Supă bisque de creveți. Rețetă inspirată din bucătăria franceză
Supă bisque de creveți. Rețetă inspirată din bucătăria franceză
Supă bisque de creveți. Rețetă inspirată din bucătăria franceză
Prognoza meteo pentru luna noiembrie. Vremea se schimbă dramatic la sfârşitul săptămânii. Temperaturile vor scădea cu 10 grade de la o zi la alta
Prognoza meteo pentru luna noiembrie. Vremea se schimbă dramatic la sfârşitul săptămânii. Temperaturile vor scădea cu 10 grade de la o zi la alta
Prognoza meteo pentru luna noiembrie. Vremea se schimbă dramatic la sfârşitul săptămânii. Temperaturile vor scădea cu 10 grade de la o zi la alta
Milionarul român de doar 28 de ani, mesaj vehement despre angajaţii săi: „Niciodată nu am făcut şi nu voi face asta”
Milionarul român de doar 28 de ani, mesaj vehement despre angajaţii săi: „Niciodată nu am făcut şi nu voi face asta”
Milionarul român de doar 28 de ani, mesaj vehement despre angajaţii săi: „Niciodată nu am făcut şi nu voi face asta”
Ce studii are Ștefăniță Ciucă, singurul fiu al lui Nicolae Ciucă. În ce domeniu lucrează
Ce studii are Ștefăniță Ciucă, singurul fiu al lui Nicolae Ciucă. În ce domeniu lucrează
Ce studii are Ștefăniță Ciucă, singurul fiu al lui Nicolae Ciucă. În ce domeniu lucrează
Care e în prezent starea de sănătate a Ernestinei Sodi. Fiica ei, Camila Sodi a făcut un apel la toți cei care pot dona sânge
Care e în prezent starea de sănătate a Ernestinei Sodi. Fiica ei, Camila Sodi a făcut un apel la toți cei care pot dona sânge
Care e în prezent starea de sănătate a Ernestinei Sodi. Fiica ei, Camila Sodi a făcut un apel la toți cei care pot dona sânge
Cum poți avea WiFi mai rapid. Trucurile recomandate de experți
Cum poți avea WiFi mai rapid. Trucurile recomandate de experți
Cum poți avea WiFi mai rapid. Trucurile recomandate de experți
Budincă de dovleac cu brânză dulce
Budincă de dovleac cu brânză dulce
Budincă de dovleac cu brânză dulce
Cele mai frecvente frici ale copilului: care sunt și cum le gestionezi
Cele mai frecvente frici ale copilului: care sunt și cum le gestionezi
Cele mai frecvente frici ale copilului: care sunt și cum le gestionezi
Taylor Swift s-a confruntat cu probleme tehnice în timpul concertului ei din New Orleans. Platforma sa argintie a încetat brusc să funcționeze
Taylor Swift s-a confruntat cu probleme tehnice în timpul concertului ei din New Orleans. Platforma sa argintie a încetat brusc să funcționeze
Taylor Swift s-a confruntat cu probleme tehnice în timpul concertului ei din New Orleans. Platforma sa argintie a încetat brusc să funcționeze
Alimente care pot irita vezica urinară. Ce poți face pentru a evita urinările frecvente
Alimente care pot irita vezica urinară. Ce poți face pentru a evita urinările frecvente
Alimente care pot irita vezica urinară. Ce poți face pentru a evita urinările frecvente
fresh
Tocăniță de pui cu smântână. Ingredientele care o fac delicioasă

Tocăniță de pui cu smântână. Ingredientele care o fac delicioasă

Tocăniță de pui cu smântână. Ingredientele care o fac delicioasă

Cum să faci acasă kebab de pui. Varianta rapidă și gustoasă

Cum să faci acasă kebab de pui. Varianta rapidă și gustoasă

Rețetă delicioasă de orez cu lapte și unt. Sfaturi utile pentru un gust deosebit

Rețetă delicioasă de orez cu lapte și unt. Sfaturi utile pentru un gust deosebit

Rețete sănătoase cu cartofi dulci. Ce să adaugi în tavă pentru un preparat gustos

Rețete sănătoase cu cartofi dulci. Ce să adaugi în tavă pentru un preparat gustos

Salată de crudități cu maioneză și pui. Se prepară rapid și este extrem de gustoasă

Salată de crudități cu maioneză și pui. Se prepară rapid și este extrem de gustoasă
închide