Cum să faci cei mai crocanți cartofi prăjiți la air fryer

timpul de preparare
Timp de gătire: 20 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Cină
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Te întrebi dacă poți face cei mai crocanți cartofi prăjiți la air fryer în mai puțin de 30 de minute? Noi îți spunem că se poate! Vor fi crocanți la exterior și pufoși la interior, dar fără fie nevoie să folosești ulei încins în cantități mari.

cartofi prăjiți la air fryer pe masă
Cartofii albi sunt cei mai potriviți pentru a fi prăjiți la air fryer / Shutterstock

Cartofii prăjiți sunt pe placul tuturor, nu costă mult și sunt extrem de versatili. Poți să îi mănânci drept garnitură pentru orice fel de carne sau simpli cu brânză, diverse sosuri sau salate. Problema este că atunci când sunt prăjiți în ulei nu doar că pun în pericol silueta, dar au și efecte nedorite asupra sănătății.

Consumați des produc probleme sistemului digestiv și, după un timp, vei observa și că ai colesterolul crescut.

Descoperă și ce se întâmplă în corpul tău atunci când mănânci cartofi. Care sunt cele mai recente dezvăluiri ale specialiștilor.

Citește și

Cum să gătești cartofi prăjiți la air fryer

Există totuși o modalitate să faci cartofi prăjiți care să nu pună atât de multe probleme asupra sănătății. Pot fi gătiți la air fryer. În plus, nu va mai trebui să cureți aragazul și locurile pe unde sar picături de ulei la final.

Cartofii prăjiți la air fryer vor fi crocanți, dar nu vor avea același gust ca atunci când sunt prăjiți în ulei. Totuși, se apropie de varianta originală.

Aparatul air fryer este de fapt o friteuză cu aer cald care funcționează practic ca un cuptor cu convecție. Diferența este că are spațiul mai mic și mai compact. Aerul circulă la o temperatură ridicată, uniform în jurul alimentelor, ceea ce face ca acestea să se gătească mai repede decât într-un cuptor tradițional. La final au un exterior crocant, fără să fie nevoie de ulei.

Care sunt cele mai bune soiuri de cartofi pentru acest preparat

Soiurile de cartofi care se potrivesc cel mai bine pentru a fi prăjiți la friteuza cu aer cald sunt russet și yukon gold, ambele fiind soiuri de cartofi albi. Totuși, primii se comportă cel mai bine. Dacă nu îți dai seama care sunt, pentru că producătorii și furnizorii de la noi nu etichetează și soiul, poți alege să cumperi săculeți pe care este inscripționat ”pentru prăjit”. Încearcă să alegi cartofi mai lungi pentru că vor avea un aspect mai plăcut.

Înainte de a-i pune la prăjit trebuie să îi speli bine, să îi cureți de coajă și să îi tai în felii groase de aproximativ 1 cm. Acestea vor fi apoi tăiate în ”paie” cât mai subțiri pentru a se găti mai repede. Înainte de a-i pune la gătit, lasă-i în apă rece timp de minimum o oră. În felul acesta se mai elimină o parte din amidon și vor fi și mai crocanți.

Ingrediente

Mod de preparare

Se curăță cartofii și se taie în bastonașe cât mai subțiri. Se lasă într-un castron cu apă cu gheață timp de cel puțin o oră sau până la 24 de ore la frigider. Se preîncălzește aparatul de air fryer la 200° C timp de aproximativ 15 minute. Se scot cartofii din castronul cu apă și se așează pe un prosop de hârtie sau un prosop curat de bucătărie. Se usucă bine, apoi se transferă într-un castron mediu și se amestecă cu ulei, rozmarin, sare și piper.

Se scoate coșul de la friteuza cu aer cald și se adaugă cartofii, poziționându-i cât mai uniform. Se programează cronometrul pentru 10 minute și se prăjesc cartofii. După acest interval de timp se verifică dacă nu sunt bucăți care s-au ars. Acestea se scot și se continuă prăjirea pentru cele care mai au nevoie.

Citește și
CELE MAI CITITE
Colaj cu unele dintre cele mai populare deserturi din România: papanași, mucenici și amandine.
Cele mai populare deserturi din România. Preparatele dulci pe care românii le adoră
Cele mai populare deserturi din România. Preparatele dulci pe care românii le adoră
Cele mai populare ciorbe din România în boluri pe o masă
Cele mai populare ciorbe din România. Care sunt preparatele preferate ale românilor
Cele mai populare ciorbe din România. Care sunt preparatele preferate ale românilor
Spaghete cu ton și sos de roșii, decorate cu măsline, capere și ceapă verde
Spaghete cu ton și sos de roșii. O rețetă simplă pentru o masă gustoasă
Spaghete cu ton și sos de roșii. O rețetă simplă pentru o masă gustoasă
Un platou mare și roz cu vanillekipferl pudrate cu mult zahăr
Vanillekipferl, prăjiturelele în formă de semilună. Desertul cu aromă puternică de vanilie
Vanillekipferl, prăjiturelele în formă de semilună. Desertul cu aromă puternică de vanilie
Tocăniță de dovlecei în bol negru cu lingură
Tocăniță de dovlecei. O rețetă de post, simplă și gustoasă
Tocăniță de dovlecei. O rețetă de post, simplă și gustoasă
Te-ar mai putea interesa și
Bol cu cartofi copți în coajă, presărați cu usturoi și cimbru verde, pe un ștergar alb cu albastru, alături de tacâmuri de servire
Galerie foto
Cartofi întregi la cuptor, cu cimbru și usturoi
Cartofi întregi la cuptor, cu cimbru și usturoi
cartofi preparati la air fryer
Galerie foto
4 rețete vegane pentru air fryer. Preparatele care îți salvează mesele zilnice
4 rețete vegane pentru air fryer. Preparatele care îți salvează mesele zilnice
o farfurie cu chipsuri de dovlecei, preparați la air fryer
Cum să faci chipsuri de dovlecei la air fryer
Cum să faci chipsuri de dovlecei la air fryer
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Regele Charles al III-lea cu o înghețată în mână alături de soția sa, Regina Consort Camilla
08:00
5 alimente pe care Regele Charles al III-lea nu le mănâncă niciodată 5 alimente pe care Regele Charles al III-lea nu le mănâncă niciodată
Cozonac pe o hârtie de copt și un ștergar roșu cu buline albe, alături de un bol verde
07:00
Sfaturi și trucuri pentru reușita cozonacilor. Idei adunate de la bucătarii iscusiți Sfaturi și trucuri pentru reușita cozonacilor. Idei adunate de la bucătarii iscusiți
Ruladă din fleică de porc la cuptor, porționată pe o hârtie de copt așezată pe un tocător de lemn
06:00
Ruladă din fleică de porc la cuptor. Rețetă pentru masa de Crăciun Ruladă din fleică de porc la cuptor. Rețetă pentru masa de Crăciun
Un borcan de dulceață de ceapă roșie alături de o ceapă roșie
7 decembrie, 08:00
Dulceață de ceapă roșie, rețeta de care ai nevoie pentru preparate speciale Dulceață de ceapă roșie, rețeta de care ai nevoie pentru preparate speciale
Fursecuri limbi de pisică pe o farfurie alături de o ceașcă de ceai
7 decembrie, 07:00
Fursecuri limbi de pisică. Rețeta unui desert clasic, mereu la modă Fursecuri limbi de pisică. Rețeta unui desert clasic, mereu la modă
sos pentru marinarea cărnii de vită pus peste bucăți de carne de vită
7 decembrie, 06:00
Cea mai bună metodă pentru marinarea cărnii de vită, potrivit bucătarilor Cea mai bună metodă pentru marinarea cărnii de vită, potrivit bucătarilor
ienibahar întreg și ienibahar măcinat pe o masă de lemn
6 decembrie, 08:00
Ienibahar. La ce se folosește și ce gust are Ienibahar. La ce se folosește și ce gust are
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz puse pe o masă albă
6 decembrie, 07:00
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz. Un desert sănătos fără zahăr și făină Brioșe cu măr și fulgi de ovăz. Un desert sănătos fără zahăr și făină
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz puse pe o masă albă
1
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz. Un desert sănătos fără zahăr și făină
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz. Un desert sănătos fără zahăr și făină
O porție de brioșe cu măr și fulgi de ovăz este perfectă pentru toți membrii familiei. Brioșele nu au zahăr sau făină și cu toate acestea sunt suficient de dulci și...
Negresă cu fulgi de ovăz pe un platou alături de furculițe și o masă albă
2
Negresă cu fulgi de ovăz. Prăjitura care este gata în două minute
Negresă cu fulgi de ovăz. Prăjitura care este gata în două minute
Pentru această negresă cu fulgi de ovăz nu ai nevoie de ouă, zahăr sau de făină și nici de prea multe pregătiri. Practic, în două minute, va fi gata de pus...
Bol cu ciulama de ciuperci cu usturoi servită cu mămăliguță
3
Ciulama de ciuperci cu usturoi. Rețetă de post
Ciulama de ciuperci cu usturoi. Rețetă de post
Dintre cele mai delicioase rețete de post pe care le poți prepara pentru masa de prânz sau cină, rețeta de ciulama de ciuperci cu usturoi ocupă un loc fruntaș. Ciupercile sunt...
Prajitura cu foi de napolitane si mac, asezata pe o farfurie
4
Prăjitura Furnicuța cu foi de napolitană. Desertul care îți amintește de copilărie
Prăjitura Furnicuța cu foi de napolitană. Desertul care îți amintește de copilărie
Prăjitura Furnicuța cu foi de napolitană, un desert ușor de făcut și care va atrage toate privirile. Cu cât foile de napolitană sunt mai calitative, cu atât prăjitura se va păstra...
Cozonacul fără frământare are cremă de ciocolată și blat pufos
5
Cozonac fără frământare. Rețeta perfectă pentru sărbători
Cozonac fără frământare. Rețeta perfectă pentru sărbători
Rețeta de cozonac fără frământare este preferata tuturor atunci când vine vorba despre masa de festivă de sărbători. Aroma de cozonac în casă este primul semn de sărbătoate. Dacă până acum...
Parteneri
Remedii împotriva răcelii și gripei. Cum îți poți stimula imunitatea

Remedii împotriva răcelii și gripei. Cum îți poți stimula imunitatea

Remedii împotriva răcelii și gripei. Cum îți poți stimula imunitatea
Ieftinire fără precedent a carburanţilor. Cât costă benzina şi motorina azi, 8 decembrie 2022

Ieftinire fără precedent a carburanţilor. Cât costă benzina şi motorina azi, 8 decembrie 2022

Ieftinire fără precedent a carburanţilor. Cât costă benzina şi motorina azi, 8 decembrie 2022
Prin ce a putut să treacă Bogdan de la Ploieşti, înainte să fie atacat de Cristina Pucean: „Viața m-a pus la încercare”

Prin ce a putut să treacă Bogdan de la Ploieşti, înainte să fie atacat de Cristina Pucean: „Viața m-a pus la încercare”

Prin ce a putut să treacă Bogdan de la Ploieşti, înainte să fie atacat de Cristina Pucean: „Viața m-a pus la încercare”
Soția a filmat pe ascuns ce poate să facă soțul ei, chiar în timp ce mănâncă pizza! Unii i-au zis să divorțeze

Soția a filmat pe ascuns ce poate să facă soțul ei, chiar în timp ce mănâncă pizza! Unii i-au zis să divorțeze

Soția a filmat pe ascuns ce poate să facă soțul ei, chiar în timp ce mănâncă pizza! Unii i-au zis să divorțeze
Özge Özpirinççi petrece timp de calitate alături de partenerul său, Burak Yamantürk. Cei doi nu uită de momentele romantice împreună

Özge Özpirinççi petrece timp de calitate alături de partenerul său, Burak Yamantürk. Cei doi nu uită de momentele romantice împreună

Özge Özpirinççi petrece timp de calitate alături de partenerul său, Burak Yamantürk. Cei doi nu uită de momentele romantice împreună
De ce răcim mai des iarna. Experții au în sfârșit un răspuns

De ce răcim mai des iarna. Experții au în sfârșit un răspuns

De ce răcim mai des iarna. Experții au în sfârșit un răspuns
Biscuiți conuri de brad cu cacao

Biscuiți conuri de brad cu cacao

Biscuiți conuri de brad cu cacao
Ioana Ignat – Colinde | Piesă nouă

Ioana Ignat – Colinde | Piesă nouă

Ioana Ignat – Colinde | Piesă nouă
fresh
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz puse pe o masă albă
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz. Un desert sănătos fără zahăr și făină
Brioșe cu măr și fulgi de ovăz. Un desert sănătos fără zahăr și făină
Ciulama de ciuperci cu usturoi. Rețetă de post
Ciulama de ciuperci cu usturoi. Rețetă de post
Ienibahar. La ce se folosește și ce gust are
Ienibahar. La ce se folosește și ce gust are
Fursecuri limbi de pisică. Rețeta unui desert clasic, mereu la modă
Fursecuri limbi de pisică. Rețeta unui desert clasic, mereu la modă
Cea mai bună metodă pentru marinarea cărnii de vită, potrivit bucătarilor
Cea mai bună metodă pentru marinarea cărnii de vită, potrivit bucătarilor
închide