Cum să scoți mai ușor prăjiturile din formele în care le-ai copt

Prăjitura pe care tocmai ai făcut-o miroase divin, a crescut și arată ca în reviste. Când trebuie să o scoți din forma în care ai copt-o îți dai seama că nu vei reuși să o faci fără să-i strici marginile sau chiar să o rupi de tot. Hai să descoperim mai multe despre cum să scoți mai ușor prăjiturile din formele de copt.

O femeie care te învață cum să scoți prăjiturile din formele în care le-ai copt
Este important să pregătești formele înainte de a pune aluatul în ele / Profimedia Images

Dacă ai reușit să strici forma prăjiturii pe care tocmai ai copt-o mai ai o șansă să o repari folosind frișcă sau altă cremă. Totuși, nu toate au nevoie să fie ”îmbrăcate” așa că ai nevoie de o soluție ca atunci când întorci tava prăjitura ta să iasă aproape singură.Din fericire, există soluții pentru ca nicio prăjitură să nu se mai lipească de formă în timpul coacerii. Iată care sunt acestea, potrivit TheSpruceEats.com.

Cum să scoți prăjiturile din forme

Hârtia de copt este cea mai sigură soluție pentru ca prăjiturile tale să nu se lipească. Totuși are dezavantajul că nu poate fi folosită în orice fel de tavă din cauza formelor neregulate.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Totuși, dacă ai tăvi cu forme rotunde, pătrate sau dreptunghiulare nu ezita să o folosești. Este foarte utilă dacă vrei să însiropezi o prăjitură, dacă este nevoie să o întorci.

Unge formele de copt cu ulei

Indiferent dacă folosești o formă cu suprafață neaderentă sau nu, este bine să folosești unt sau ulei pentru a o unge. Ai grijă să nu pui prea mult și să întinzi grăsimea în mod uniform, pe toată suprafața.

Sunt cofetari care recomandă grăsimea vegetală pentru că nu influențează gustul final al prăjiturii și este și mult mai ieftină decât uleiul sau untul. În plus, untul se arde foarte repede și va da o crustă mult prea închisă la culoare.

Dacă totuși vrei să folosești ulei, alege-l pe cel de floarea-soarelui și caută varianta sub formă de spray pentru a doza corect cantitatea folosită.

Ungerea formelor se poate folosi pentru aproape orice tip de prăjituri, mai puțin pentru cele cu textură buretoasă, cum este pandișpanul.

Citește și

Folosește făină

Făina va crea o crustă subțire ceea ce le va permite prăjiturilor să se dezlipească mai ușor de tavă. Dacă faci o prăjitură cu ciocolată poți pudra fundul tăvii cu pudră de cacao în loc de făină. În felul acesta nu vei avea urme albe care pot fi inestetice.

Unii cofetari consideră că făina nu aduce niciun plus prăjiturii așa că recomandă ca tava să fie tapetată cu zahăr sau alune tocate foarte mărunt. În cazul în care folosești zahăr trebuie să scoți prăjitura din tavă înainte să se fi răcit complet.

Dacă mai întâi ungi tava cu grăsime și apoi presari făină, folosește o strecurătoare mică pentru a te asigura că pui un strat egal și că ajungi în toate colțurile.

Care este cea mai bună protecție în funcție de tipul de tavă

Cu cât compoziția prăjiturii va avea mai multe ingrediente cu atât există riscul mai mare să se lipească de tavă. De vină sunt procesele chimice care survin în urma expunerii la temperaturi înalte a proteinelor și a zaharurilor. Hai să aflăm împreună care este cea mai bună protecție în funcție de tipul de tavă pe care îl folosești.

Tăvi rotunde

Pentru tăvile rotunde poți folosi orice fel de metodă. În cazul hârtiei de copt cel mai bine este să decupezi o formă rotundă pe care să o pui pe fundul tăvii și alta pentru margini. Dacă vei pune o foaie întreagă va trebui să o așezi astfel încât să nu se formeze diverse modele inestetice pe prăjitură. Noi îți propunem o rețetă simplă de chec cu lămâie.

Tăvi pătrate

Tăvile pătrate sunt cele mai ușor de protejat. Poți folosi oricare dintre metode fără prea mari bătăi de cap.

Formă pentru guguluf

Forma pentru chec guguluf poate fi unsă cu ulei și presărată apoi cu făină. Este recomandat să folosești o pensulă pentru a te asigura că ajungi în toate locuri. Insistă pe tubul central de care se lipesc cel mai des prăjiturile.

Tavă dreptunghiulară

Tăvile dreptunghiulare pentru chec sau cozonac pot fi unse cu ulei, unt sau altă grăsime, pudrate cu făină, dar poți folosi și hârtie de copt.

Tăvi rotunde cu fund detașabil

Dacă faci prăjituri clasice poți folosi oricare dintre metodele de protecție. Dacă faci cheesecake poți chiar să aplici un strat subțire de ulei și apoi să pui foaie de copt. În felul acesta îți va fi mult mai ușor să o scoți din tavă, iar aspectul ei să se păstreze intact.

Tava cuptorului sau alte tăvi cu margini mici

Acest tip de tăvi permit orice fel de metodă. O vei alege în funcție de preferințe, dar și în funcție de tipul de aluat pe care urmează să îl coci.

Citește și
CELE MAI CITITE
Dulciuri de post uşor de făcut
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
Două pahare cu granita de cireșe
Granita de cireșe. Rețeta unui desert răcoritor, de sezon
Granita de cireșe. Rețeta unui desert răcoritor, de sezon
Supă cremă de gălbiori în bol, alături de un coș cu gălbiori
Supă cremă de gălbiori. Gust și savoare într-o singură farfurie
Supă cremă de gălbiori. Gust și savoare într-o singură farfurie
Două porții de prăjitură cu caise și crumble
Prăjitură cu caise și crumble. Rețeta unui desert fraged și fructat
Prăjitură cu caise și crumble. Rețeta unui desert fraged și fructat
Chec aperitiv cu morcovi și mazăre porționat pe un platou și pe farfurie
Chec aperitiv cu morcovi și mazăre. Rețetă ideală și pentru mese festive
Chec aperitiv cu morcovi și mazăre. Rețetă ideală și pentru mese festive
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Sticle, borcane și capace
Cum se sterilizează borcanele și sticlele pentru conserve
Cum se sterilizează borcanele și sticlele pentru conserve
mai multe tipuri de scorțișoară pe o masă
Cele mai comune 4 tipuri de scorțișoară și modul lor de utilizare
Cele mai comune 4 tipuri de scorțișoară și modul lor de utilizare
tipuri de făină puse în linguri de lemn
12 tipuri de făină. Ce trebuie să alegi ca să îți iasă aluatul perfect
12 tipuri de făină. Ce trebuie să alegi ca să îți iasă aluatul perfect
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Borcan cu castraveți în saramură
22 iunie, 05:51
Castraveți în saramură. Rețeta tradițională, naturală, pentru iarnă Castraveți în saramură. Rețeta tradițională, naturală, pentru iarnă
Cobbler cu caise în vas alb cu lingură
22 iunie, 05:41
Cobbler cu caise. Desert rustic cu fructe coapte și aluat auriu Cobbler cu caise. Desert rustic cu fructe coapte și aluat auriu
Mazăre în saramură la borcan, alături de usturoi și condimente
21 iunie, 06:36
Mazăre în saramură la borcan, naturală, simplă și cu gust ca din grădină Mazăre în saramură la borcan, naturală, simplă și cu gust ca din grădină
mini-tarte cu fructe, așezate pe un fundal albastru deschis
21 iunie, 05:56
Deserturi de vară rapide și ușoare. Idei de dulciuri delicioase ideale în sezonul estival Deserturi de vară rapide și ușoare. Idei de dulciuri delicioase ideale în sezonul estival
Bulion de corcodușe în bol cu lingură și un bol cu corcodușe proaspete
20 iunie, 06:10
Bulion de corcodușe. Rețetă tradițională pentru iarnă Bulion de corcodușe. Rețetă tradițională pentru iarnă
Porții de tartă simplă cu cireșe
20 iunie, 05:07
Tartă simplă cu cireșe. Un desert rustic și reconfortant Tartă simplă cu cireșe. Un desert rustic și reconfortant
Aripioare de pui cu ghimbir și usturoi, decorate cu semințe de susan și rondele de ceapă verde
19 iunie, 06:04
Aripioare de pui cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă și delicioasă Aripioare de pui cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă și delicioasă
Jeleu de vișine în bol alb și în linguriță
19 iunie, 05:03
Jeleu de vișine, ideal pentru deserturi elegante sau rustice Jeleu de vișine, ideal pentru deserturi elegante sau rustice
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Actori care s-au retras din lumina reflectoarelor. Vedete care au renunțat la cariera lor
Actori care s-au retras din lumina reflectoarelor. Vedete care au renunțat la cariera lor
Actori care s-au retras din lumina reflectoarelor. Vedete care au renunțat la cariera lor
Stațiunea de pe litoralul românesc care a renăscut după investiții de zeci de milioane: Ne-am îndrăgostit
Stațiunea de pe litoralul românesc care a renăscut după investiții de zeci de milioane: "Ne-am îndrăgostit"
Stațiunea de pe litoralul românesc care a renăscut după investiții de zeci de milioane: "Ne-am îndrăgostit"
“Habibi. Tânăra care s-a iubit Ilie Dumitrescu are o nouă cucerire. Cine e bărbatul cu care s-a afişat Teodora
“Habibi”. Tânăra care s-a iubit Ilie Dumitrescu are o nouă cucerire. Cine e bărbatul cu care s-a afişat Teodora
“Habibi”. Tânăra care s-a iubit Ilie Dumitrescu are o nouă cucerire. Cine e bărbatul cu care s-a afişat Teodora
Rezultate Loto azi, 22 iunie 2025. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Rezultate Loto azi, 22 iunie 2025. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Rezultate Loto azi, 22 iunie 2025. Numerele câștigătoare duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Pinar Deniz și Kaan Yildirim au publicat primele fotografii cu chipul fiului lor. Cei doi actori turci formează o familie fericită
Pinar Deniz și Kaan Yildirim au publicat primele fotografii cu chipul fiului lor. Cei doi actori turci formează o familie fericită
Pinar Deniz și Kaan Yildirim au publicat primele fotografii cu chipul fiului lor. Cei doi actori turci formează o familie fericită
Microsoft a dezvăluit ce se va întâmpla cu următoarea generație Xbox. Anunțul care a încântat fanii
Microsoft a dezvăluit ce se va întâmpla cu următoarea generație Xbox. Anunțul care a încântat fanii
Microsoft a dezvăluit ce se va întâmpla cu următoarea generație Xbox. Anunțul care a încântat fanii
Cheesecake Brownie cu zmeură
Cheesecake Brownie cu zmeură
Cheesecake Brownie cu zmeură
3 capcane frecvente ale parentingului
3 capcane frecvente ale parentingului
3 capcane frecvente ale parentingului
A murit bunica Arianei Grande. Familia artistei a confirmat vestea pe rețelele sociale: Suntem profund îndurerați
A murit bunica Arianei Grande. Familia artistei a confirmat vestea pe rețelele sociale: „Suntem profund îndurerați”
A murit bunica Arianei Grande. Familia artistei a confirmat vestea pe rețelele sociale: „Suntem profund îndurerați”
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
fresh
Deserturi de vară rapide și ușoare. Idei de dulciuri delicioase ideale în sezonul estival

Deserturi de vară rapide și ușoare. Idei de dulciuri delicioase ideale în sezonul estival

Deserturi de vară rapide și ușoare. Idei de dulciuri delicioase ideale în sezonul estival

Mazăre în saramură la borcan, naturală, simplă și cu gust ca din grădină

Mazăre în saramură la borcan, naturală, simplă și cu gust ca din grădină

Cobbler cu caise. Desert rustic cu fructe coapte și aluat auriu

Cobbler cu caise. Desert rustic cu fructe coapte și aluat auriu

Castraveți în saramură. Rețeta tradițională, naturală, pentru iarnă

Castraveți în saramură. Rețeta tradițională, naturală, pentru iarnă
închide