Dovleac copt după rețeta turcească. De ce este special

timpul de preparare
Timp de gătire: 58 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Turcească

Printre rețetele de dovleac copt pe care ți-ai propus să le încerci, trece pe listă și dovleac copt după rețeta turcească. Nu este o rețetă complexă, dar te abați puțin de la lista clasică de ingrediente, pentru a obține un gust delicios cu arome orientale.

Felii de dovleac copt după rețeta turcească, presărate cu nuci, alune și fructe uscate
Galerie foto

Galerie foto

Dovleacul copt este delicios servit ușor cald / Shutterstock

Rețeta este inspirată din bucătăria turcească unde dovleacul este considerat un simbol al ospitalității, fiind vedetă printre preparatele tradiționale. Diferența dintre rețeta clasică și cea turcească este textura suculentă a acestuia, dar și aroma deosebită. Preparat în acest mod este mai special, dovleacul se însiropează înainte de coacere, iar în timpul tratamentului termic siropul își va degaja aromele în miezul dovleacului.

Citește și

Rețeta o poți adapta după gustul personal, adăugând aromele preferate. Cele mai potrivite arome sunt scorțișoară, vanilia, nucșoara, dar și portocala.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă aici de ce e recomandat să consumi dovleac plăcintar toamna, dar și care sunt beneficiile principale ale acestei legume. Iar mai jos vei descoperi cum poți prepara dovleac copt după rețeta turcească.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea dovleacului, a cărui coajă o speli bine și o ștergi. Este necesar acest pas pentru a îndepărta eventualele pesticide de pe coajă, chiar dacă ulterior o cureți.  Apoi pregătește un vas sau o tavă de cuptor, în care așezi folie de aluminiu sau hârtie de copt.

Cum prepari dovleac copt după rețeta turcească

După ce ai spălat bine dovleacul și ai pregătit tava, secționează dovleacul în sferturi și îndepărtează semințele și nervurile acestuia. Apoi taie fiecare sfert de dovleac în felii mai mari. Așază feliile în tavă și înțeapă miezul dovleacului cu vârful unui cuțit din loc în loc.

Deasupra feliilor de dovleac presară zahăr din belșug și acoperă tava cu folie de aluminiu. Lasă tava pe masa din bucătărie pentru 2-3 ore, până când se formează sirop deasupra miezului de dovleac.

Înainte de a introduce tava în cuptor, încălzește-l la 180 grade Celsius. Dă deoparte folia de deasupra feliilor de dovleac și presară printre acestea batoane de scorțișoară rupte în bucăți mai mici și cuișoarele.

Apoi pune tava în cuptorul încălzit și coace feliile de dovleac pentru aproximativ 75 până la 90 de minute. Pe parcursul coacerii mai întoarce feliile de dovleac de pe o parte pe cealaltă și unge-le cu sosul dulce care se formează în tavă.

Descoperă și o rețetă de hummus cu dovleac copt, inspirată tot din bucătăria orientală.

Pentru a servi feliile de dovleac copt după rețeta turcească, după ce le scoți din cuptor glazurează-le cu puțină miere. Presară imediat nuci mărunțite, semințe de dovleac coapte și fructe uscate. Acestea vor adera spectaculos peste miezul dovleacului glazurat cu miere. Savurează dovleacul copt cât este cald. Va fi delicios și foarte aromat.

Care sunt beneficiile consumului de dovleac copt

Pe lângă gustul delicios și aroma inconfundabilă, dovleacul copt are o mulțime de beneficii pentru sănătate. Este foarte bogat în vitamine, minerale și fibre, esențiale pentru îmbunătățirea digestiei și întărirea sistemului imunitar. Are acțiune diuretică și favorizează eliminarea apei în exces din organism. În același timp stimulează și activitatea rinichilor. Dovleacul este sărac în calorii și poate fi inclus cu succes în dietele de slăbire.

Mai are și un conținut bogat în antioxidanți, benefici împotriva radicalilor liberi.

Iar consumul regula, dar moderat, de dovleac copt poate regla nivelul glicemiei și al colesterolului, prevenind diabetul și afecțiunile inimii.

Așadar, ai toate motivele să introduci dovleacul în alimentația ta și poți încerca cu succes dovleac copt după rețeta turcească.

Iar printre rețetele cu dovleac pe care dorești să le mai prepari, îți mai recomandăm și rețeta de tartă sărată cu dovleac și alte ingrediente.

Citește și
Felii de dovleac copt după rețeta turcească, presărate cu nuci, alune și fructe uscate
Galerie foto

Galerie foto

Femeie acoperind feliile de dovleac cu folie
Femeie înțepând cu cuțitul feliile de dovleac
+21
CELE MAI CITITE
Pască cu Nutella, fără aluat porționată
Pască cu Nutella, fără aluat. Rețetă simplă și rapidă
Pască cu Nutella, fără aluat. Rețetă simplă și rapidă
Cozonac Babka cu mac și nuci porționat pe un grătar și un bol cu mac și lingură
Cozonac Babka cu mac și nuci. Un dans între tradiție și rafinament
Cozonac Babka cu mac și nuci. Un dans între tradiție și rafinament
Porții de ciocolată de casă în foi de napolitană într-o cupă de înghețată
Ciocolată de casă în foi de napolitană – Rețetă clasică
Ciocolată de casă în foi de napolitană – Rețetă clasică
carne de miel pusă într-o tavă
6 greșeli pe care le faci când gătești carne de miel. Cum poți să le eviți
6 greșeli pe care le faci când gătești carne de miel. Cum poți să le eviți
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșun pe un platou
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșuni, fragede și aromate
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșuni, fragede și aromate
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Supă turcească de linte în bol, alături de lingură, boabe de linte și foi de dafin
Supă turcească de linte - Mercimek Çorbası
Supă turcească de linte - Mercimek Çorbası
dovleac pentru copt pus pe o farfurie albă
Cum alegi cel mai bun dovleac pentru copt. Soiul ideal pentru acest desert
Cum alegi cel mai bun dovleac pentru copt. Soiul ideal pentru acest desert
Pumpkin spice latte într-o ceașcă de sticlă, ținută în mâini, alături de biscuiți, condimente și dovleci
Galerie foto
Pumpkin spice latte. Rețetă de băutură caldă cu dovleac
Pumpkin spice latte. Rețetă de băutură caldă cu dovleac
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Două bucăți de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel
05:08
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Mini tarte cu mousse de ton
20 aprilie, 05:14
Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat
Cozonac Cruffin cu multe stafide secționat
19 aprilie, 05:48
Cozonac Cruffin cu multe stafide. Rețeta unui desert rafinat Cozonac Cruffin cu multe stafide. Rețeta unui desert rafinat
Piftie de curcan cu ouă fierte în trei vase, alături de un bol cu muștar, felii de pâine, furculițe, ceapă verde și usturoi
19 aprilie, 05:35
Piftie de curcan cu ouă fierte, pentru o masă de sărbătoare Piftie de curcan cu ouă fierte, pentru o masă de sărbătoare
Cotlete de miel cu legume la tigaie și piure de cartofi
19 aprilie, 05:21
Cotlete de miel cu legume la tigaie și piure de cartofi Cotlete de miel cu legume la tigaie și piure de cartofi
Două porții de cozonac Gubana pe o farfurie, alături de platoul cu cozonacul secționat
18 aprilie, 06:11
Cozonac Gubana – Rețetă tradițională din bucătăria italiană Cozonac Gubana – Rețetă tradițională din bucătăria italiană
Prăjitura Valurile Dunării cu vișine porționată pe farfurii
18 aprilie, 05:31
Prăjitura Valurile Dunării cu vișine. Un desert spectaculos și delicios Prăjitura Valurile Dunării cu vișine. Un desert spectaculos și delicios
Chec cu figurine de iepurași în interior, glazurat cu ciocolată albă și porționat pe un tocător
18 aprilie, 05:28
Chec cu figurine de iepurași în interior, glazurat cu ciocolată albă Chec cu figurine de iepurași în interior, glazurat cu ciocolată albă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
1
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Dacă nu ai preparat încă, în propria bucătărie delicioasele pârjoale moldovenești, îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Mai prepari un piure de cartofi cremos, iar deliciul mesei de...
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
2
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
Probabil ai văzut în supermarketuri mesaje de avertizare legate de coaja lămâilor. Te-ai întrebat de ce nu este recomandat să le consumi. Motivul este că au pesticide care ți-ar putea afecta...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
3
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
4
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsurile de cartofi preparate la air fryer reprezintă o inovație culinară care combină gustul autentic al tradiționalelor chipsuri prăjite cu beneficiile unui stil de viață mai sănătos. Prin utilizarea aerului fierbinte...
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
5
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Această rețetă tradițională, reinterpretată, de mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi o explozie de arome și texturi reconfortante. Rețeta aduce împreună două elemente de bază ale bucătăriei: mămăliga...
Parteneri
Fructul care ar trebui consumat zilnic pentru o viață mai lungă. Ce spun specialiștii
Fructul care ar trebui consumat zilnic pentru o viață mai lungă. Ce spun specialiștii
Fructul care ar trebui consumat zilnic pentru o viață mai lungă. Ce spun specialiștii
Femeie și fetiță de 4 ani, spulberate de mașină în Suceava. Femeia a murit pe loc iar copila a fost transportată la spital
Femeie și fetiță de 4 ani, spulberate de mașină în Suceava. Femeia a murit pe loc iar copila a fost transportată la spital
Femeie și fetiță de 4 ani, spulberate de mașină în Suceava. Femeia a murit pe loc iar copila a fost transportată la spital
Aroganţă pe mulţi bani a lui Gigi Becali! Ce a făcut după victoria cu CFR Cluj: „Am luat-o albastră”
Aroganţă pe mulţi bani a lui Gigi Becali! Ce a făcut după victoria cu CFR Cluj: „Am luat-o albastră”
Aroganţă pe mulţi bani a lui Gigi Becali! Ce a făcut după victoria cu CFR Cluj: „Am luat-o albastră”
Ultimele imagini cu Papa Francisc în viață, de Paște. Cum a apărut în fața credincioșilor. Ce detaliu a ieșit la iveală
Ultimele imagini cu Papa Francisc în viață, de Paște. Cum a apărut în fața credincioșilor. Ce detaliu a ieșit la iveală
Ultimele imagini cu Papa Francisc în viață, de Paște. Cum a apărut în fața credincioșilor. Ce detaliu a ieșit la iveală
Mireasa, sezon 7. Adam Theodor, fiul Cătălinei și al lui Vlad Bibire, a fost botezat. Imagini superbe de la eveniment
Mireasa, sezon 7. Adam Theodor, fiul Cătălinei și al lui Vlad Bibire, a fost botezat. Imagini superbe de la eveniment
Mireasa, sezon 7. Adam Theodor, fiul Cătălinei și al lui Vlad Bibire, a fost botezat. Imagini superbe de la eveniment
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Chocotorta. Un desert argentinian fără coacere
Chocotorta. Un desert argentinian fără coacere
Chocotorta. Un desert argentinian fără coacere
Ajută-ți copilul să-i placă să învețe prin antrenarea creierului
Ajută-ți copilul să-i placă să învețe prin antrenarea creierului
Ajută-ți copilul să-i placă să învețe prin antrenarea creierului
Justin Bieber a vorbit pentru prima dată despre zvonurile că ar fi falit și plin de datorii: O prostie de tip clickbait
Justin Bieber a vorbit pentru prima dată despre zvonurile că ar fi falit și plin de datorii: „O prostie de tip clickbait”
Justin Bieber a vorbit pentru prima dată despre zvonurile că ar fi falit și plin de datorii: „O prostie de tip clickbait”
Cum se tratează urciorul la ochi. Ce poți face pentru a-l preveni
Cum se tratează urciorul la ochi. Ce poți face pentru a-l preveni
Cum se tratează urciorul la ochi. Ce poți face pentru a-l preveni
fresh
Piftie de curcan cu ouă fierte, pentru o masă de sărbătoare

Piftie de curcan cu ouă fierte, pentru o masă de sărbătoare

Piftie de curcan cu ouă fierte, pentru o masă de sărbătoare

Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat

Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat

Cotlete de miel cu legume la tigaie și piure de cartofi

Cotlete de miel cu legume la tigaie și piure de cartofi

Cozonac Cruffin cu multe stafide. Rețeta unui desert rafinat

Cozonac Cruffin cu multe stafide. Rețeta unui desert rafinat

Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare

Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
închide