Dovleac copt după rețeta turcească. De ce este special

timpul de preparare
Timp de gătire: 58 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Turcească

Printre rețetele de dovleac copt pe care ți-ai propus să le încerci, trece pe listă și dovleac copt după rețeta turcească. Nu este o rețetă complexă, dar te abați puțin de la lista clasică de ingrediente, pentru a obține un gust delicios cu arome orientale.

Felii de dovleac copt după rețeta turcească, presărate cu nuci, alune și fructe uscate
Galerie foto

Galerie foto

Dovleacul copt este delicios servit ușor cald / Shutterstock

Rețeta este inspirată din bucătăria turcească unde dovleacul este considerat un simbol al ospitalității, fiind vedetă printre preparatele tradiționale. Diferența dintre rețeta clasică și cea turcească este textura suculentă a acestuia, dar și aroma deosebită. Preparat în acest mod este mai special, dovleacul se însiropează înainte de coacere, iar în timpul tratamentului termic siropul își va degaja aromele în miezul dovleacului.

Citește și

Rețeta o poți adapta după gustul personal, adăugând aromele preferate. Cele mai potrivite arome sunt scorțișoară, vanilia, nucșoara, dar și portocala.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă aici de ce e recomandat să consumi dovleac plăcintar toamna, dar și care sunt beneficiile principale ale acestei legume. Iar mai jos vei descoperi cum poți prepara dovleac copt după rețeta turcească.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea dovleacului, a cărui coajă o speli bine și o ștergi. Este necesar acest pas pentru a îndepărta eventualele pesticide de pe coajă, chiar dacă ulterior o cureți.  Apoi pregătește un vas sau o tavă de cuptor, în care așezi folie de aluminiu sau hârtie de copt.

Cum prepari dovleac copt după rețeta turcească

După ce ai spălat bine dovleacul și ai pregătit tava, secționează dovleacul în sferturi și îndepărtează semințele și nervurile acestuia. Apoi taie fiecare sfert de dovleac în felii mai mari. Așază feliile în tavă și înțeapă miezul dovleacului cu vârful unui cuțit din loc în loc.

Deasupra feliilor de dovleac presară zahăr din belșug și acoperă tava cu folie de aluminiu. Lasă tava pe masa din bucătărie pentru 2-3 ore, până când se formează sirop deasupra miezului de dovleac.

Înainte de a introduce tava în cuptor, încălzește-l la 180 grade Celsius. Dă deoparte folia de deasupra feliilor de dovleac și presară printre acestea batoane de scorțișoară rupte în bucăți mai mici și cuișoarele.

Apoi pune tava în cuptorul încălzit și coace feliile de dovleac pentru aproximativ 75 până la 90 de minute. Pe parcursul coacerii mai întoarce feliile de dovleac de pe o parte pe cealaltă și unge-le cu sosul dulce care se formează în tavă.

Descoperă și o rețetă de hummus cu dovleac copt, inspirată tot din bucătăria orientală.

Pentru a servi feliile de dovleac copt după rețeta turcească, după ce le scoți din cuptor glazurează-le cu puțină miere. Presară imediat nuci mărunțite, semințe de dovleac coapte și fructe uscate. Acestea vor adera spectaculos peste miezul dovleacului glazurat cu miere. Savurează dovleacul copt cât este cald. Va fi delicios și foarte aromat.

Care sunt beneficiile consumului de dovleac copt

Pe lângă gustul delicios și aroma inconfundabilă, dovleacul copt are o mulțime de beneficii pentru sănătate. Este foarte bogat în vitamine, minerale și fibre, esențiale pentru îmbunătățirea digestiei și întărirea sistemului imunitar. Are acțiune diuretică și favorizează eliminarea apei în exces din organism. În același timp stimulează și activitatea rinichilor. Dovleacul este sărac în calorii și poate fi inclus cu succes în dietele de slăbire.

Mai are și un conținut bogat în antioxidanți, benefici împotriva radicalilor liberi.

Iar consumul regula, dar moderat, de dovleac copt poate regla nivelul glicemiei și al colesterolului, prevenind diabetul și afecțiunile inimii.

Așadar, ai toate motivele să introduci dovleacul în alimentația ta și poți încerca cu succes dovleac copt după rețeta turcească.

Iar printre rețetele cu dovleac pe care dorești să le mai prepari, îți mai recomandăm și rețeta de tartă sărată cu dovleac și alte ingrediente.

Citește și
Felii de dovleac copt după rețeta turcească, presărate cu nuci, alune și fructe uscate
Galerie foto

Galerie foto

Femeie acoperind feliile de dovleac cu folie
Femeie înțepând cu cuțitul feliile de dovleac
+0
CELE MAI CITITE
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine porționat, alături de o ceașcă și un ștergar
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii într-o tigaie
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii
Porție de tartă cu caise și cremă de vanilie
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Chec cu vișine porționat pe două platouri de lemn
Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos
Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos
Prăjitură cu iaurt și vișine porționată
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Supă turcească de linte în bol, alături de lingură, boabe de linte și foi de dafin
Supă turcească de linte - Mercimek Çorbası
Supă turcească de linte - Mercimek Çorbası
dovleac pentru copt pus pe o farfurie albă
Cum alegi cel mai bun dovleac pentru copt. Soiul ideal pentru acest desert
Cum alegi cel mai bun dovleac pentru copt. Soiul ideal pentru acest desert
Pumpkin spice latte într-o ceașcă de sticlă, ținută în mâini, alături de biscuiți, condimente și dovleci
Galerie foto
Pumpkin spice latte. Rețetă de băutură caldă cu dovleac
Pumpkin spice latte. Rețetă de băutură caldă cu dovleac
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Krapfen sau gogoși austriece pufoase, umplute cu gem și decorate cu zahăr
06:38
Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem
Porție de Ciulama de pui cu ciuperci și smântână în bol cu furculiță, doi căței de usturoi și felii de pâine
05:57
Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc
Sparanghel înfășurat în bacon
30 iunie, 06:02
Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă
Chocotorta pe un platou, decorată cu biscuiți și ciocolată
30 iunie, 05:44
Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană
Porție de tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic pe o farfurie cu linguriță, alături de un platou cu tiramisu
29 iunie, 06:38
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian
Spätzle cu pui și sos de ciuperci pe două platouri
29 iunie, 06:09
Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă
Prăjitură cu iaurt și vișine porționată
28 iunie, 06:50
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Merdenele pe un tocător de lemn
28 iunie, 06:32
Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Dulceață de vișine. Un deliciu pentru micul dejun
Dulceață de vișine. Un deliciu pentru micul dejun
Dulceață de vișine. Un deliciu pentru micul dejun
Tudor a făcut contestație la matematică, nemulțumit de 9,90. Ce nota a primit după corectare, la Bac
Tudor a făcut contestație la matematică, nemulțumit de 9,90. Ce nota a primit după corectare, la Bac
Tudor a făcut contestație la matematică, nemulțumit de 9,90. Ce nota a primit după corectare, la Bac
Milionarul român cu 3 pensii a spus care este, de fapt, averea lui Dan Şucu: amp;#8220;N-am mai văzut aşa ceva”
Milionarul român cu 3 pensii a spus care este, de fapt, averea lui Dan Şucu: amp;#8220;N-am mai văzut aşa ceva”
Milionarul român cu 3 pensii a spus care este, de fapt, averea lui Dan Şucu: amp;#8220;N-am mai văzut aşa ceva”
Horoscop luna iulie 2025. Ce schimbări apar în viața zodiilor de foc. Astrele arată care sunt zodiile norocoase
Horoscop luna iulie 2025. Ce schimbări apar în viața zodiilor de foc. Astrele arată care sunt zodiile norocoase
Horoscop luna iulie 2025. Ce schimbări apar în viața zodiilor de foc. Astrele arată care sunt zodiile norocoase
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Ce mesaj i-a trimis Victoria Beckham soțului ei, după ce fostul star englez a ajuns în spital
Ce mesaj i-a trimis Victoria Beckham soțului ei, după ce fostul star englez a ajuns în spital
Ce mesaj i-a trimis Victoria Beckham soțului ei, după ce fostul star englez a ajuns în spital
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
fresh
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian

Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian

Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian

Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă

Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă

Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană

Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană

Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă

Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă

Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc

Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc
închide