Dovlecei pane cu mujdei de usturoi. Una dintre cele mai apreciate gustări de vară

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă nu ai încercat în propria bucătărie rețeta de dovlecei pane cu mujdei de usturoi, nu mai ezita, pentru că este una dintre cele mai simple rețete cu dovlecei. Preparați în acest mod dovleceii ies și gustoși, dar și sățioși.

Dovlecei pane cu mujdei de usturoi
Galerie foto

Galerie foto

Dovleceii pane sunt delicioși atât calzi cât și reci / Shutterstock

Dovleceii fac parte dintre legumele cele mai populare de pe piață. Sunt foarte accesibili și îi găsești în magazinele alimentare pe tot parcursul anului. Chiar dacă cei mai gustoși sunt dovleceii de grădină, atunci când nu este sezonul lor, poți apela cu încredere și la ceilalți care se găsesc pe piață. Zucchinele este un alt soi de dovlecel care are coaja mai închisă la culoare, dar este la fel de gustos și de apreciat.

Citește și

Atât dovleceii cât șu zucchinii sunt extrem de benefici pentru sănătatea organismului. Cu toate că au un conținut ridicat de apă, au o mulțime de vitamine și minerale. Conțin potasiu, vitamina C și betacaroten, calciu, fosfor, fier, magneziu, zinc și vitaminele B1, B2, B9. În plus, au puține calorii și glucide, deci îi poți include în alimentația ta fără probleme.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Poți prepara din dovlecei diferite gustări și aperitive, supe și ciorbe, mâncăruri scăzute, dar și deserturi. Una dintre rețetele cu dovlecei pe care ar trebui s-o testezi, este rețeta de sticksuri de dovlecei cu pesmet și parmezan, adorata tuturor. Dar până atunci prepară rețeta de dovlecei pane cu mujdei de usturoi, pe care ți-o oferim mai jos.

Ingrediente

Mod de preparare

Înainte de a prepara dovleceii, aceștia necesită un pas de deshidratate, pentru a te bucura mai mult de gustul lor decât de apa din conținutul lor.

Pașii necesari pentru dovlecei pane cu mujdei de usturoi

Mai întâi spală bine dovleceii pe coajă, apoi taie-i în rondele de aproximativ 3-4 mm grosime, dar fără a îndepărta coaja acestora. Este gustoasă și plină de nutrienți și este păcat să nu profiți de proprietățile lor. Pune rondelele de dovlecei pe un plan orizontal, dar în rânduri nesuprapuse.

Presară sare peste ele și lasă-le la deshidratat 10-12 minute. Apoi, presează-le cu prosoape de hârtie absorbante. Întoarce-le și pe cealaltă parte și procedează la fel, dar de data aceasta lasă-le doar 5-6 minute.

Pregătește compoziția de ouă și tigaia de prăjit dovleceii. Trece făina prin sită într-un bol, iar în altul amestecă ouăle cu un praf de sare și unul de piper. Adaugă și o lingură de făină, pentru consistență. Pune puțin ulei într-o tigaie întinsă și așaz-o pe flacăra aragazului.

Trece feliile de dovlecei prin făină, apoi prin compoziția de ouă. Așază-le în tigaia cu ulei încins și rumenește-le uniform, întorcându-le de pe o parte pe cealaltă. Scoate dovleceii pane pe prosoape de hârtie absorbantă pentru a elimina surplusul de ulei.

Prepară mujdeiul de usturoi

Curăță usturoiul și pune grăunții într-un mojar cu pistil. Adaugă și sare grunjoasă peste ei. Pisează-i bine până când obții o pastă suculentă. Sarea grunjoasă ajută la pisarea grăunților de usturoi pentru că pătrunde bine în ei, iar aceștia nu mai sar din mojar.

Lasă pasta de usturoi în mojar și picură câte puțin ulei peste ea în timp ce amesteci cu pistilul. Procedezi ca la rețeta de maioneză clasică. Adaugă puțin oțet pentru a mai diminua din gustul picant al usturoiului. Adaugă apoi, apă plată sau apă carbogazoasă și amestecă pentru omogenizare. Apa minerală carbogazoasă oferă mujdeiului un plus de cremozitate.

Servește delicioșii dovlecei pane cu mujdei de usturoi calzi sau reci, după preferințe. Iar pentru data viitoare când mai dorești să prepari o rețetă cu dovlecei, poți prepara rețeta de spaghete de dovlecei, la tigaie. O rețetă simplă pe care o vei repeta.

Citește și
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi și două fire de usturoi verde
Galerie foto

Galerie foto

Dovlecei pane pe prosoape de hârtie și mujdei de usturoi în mojar cu pistil
Pasul de preparare a dovleceilor sub formă de șnițele în tigaie
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi
+21
CELE MAI CITITE
Trei turte la tigaie din aluat simplu de pâine pe i farfurie ținută în mâini
Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide
Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide
TRei borcane pline cu rețete cu linte
5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale
5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale
Basbousa servită pe o farfurie albă
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Galette cu mere și căpșuni porționată pe o farfurie albă
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Colaj cu chef Sorin Gonțea și o porție de prăjitură Mont Blanc
Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane
Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Dovlecei pane de post, într-un vas oval, alături de rosii proaspete
Galerie foto
Dovlecei pane de post, mai simpli și mai sănătoși
Dovlecei pane de post, mai simpli și mai sănătoși
Spaghete de dovlecei cu sos de brânzeturi pe farfurie neagră
Galerie foto
Spaghete de dovlecei cu sos de brânzeturi. O gustare de vară, delicioasă
Spaghete de dovlecei cu sos de brânzeturi. O gustare de vară, delicioasă
Doi dovlecei umpluți cu legume și cușcuș
Galerie foto
Dovlecei umpluți cu legume și cușcuș. Rețetă de post
Dovlecei umpluți cu legume și cușcuș. Rețetă de post
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Două porții de plăcintă cu cartofi și șuncă pe o farfurie, alături de un bol cu mazăre
07:02
Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice
Batoane pufoase cu gem pe un suport de lemn, un baton secționat la un capăt
06:07
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
pâine pita puse într-un coșuleț
26 mai, 06:34
Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute
Sparanghel la tigaie cu crenguțe de roșii cherry
26 mai, 06:01
Sparanghel la tigaie. Rețetă rapidă și hrănitoare Sparanghel la tigaie. Rețetă rapidă și hrănitoare
Trei sarmale servite pe o farfurie albă
25 mai, 07:28
Cât timp se pot păstra sarmalele la congelator. Termenul pe care e indicat să nu-l depășești Cât timp se pot păstra sarmalele la congelator. Termenul pe care e indicat să nu-l depășești
rețete cu albușurile rămase
25 mai, 06:09
Ai folosit doar gălbenușurile? Iată 5 rețete cu albușurile rămase Ai folosit doar gălbenușurile? Iată 5 rețete cu albușurile rămase
Porție de plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
24 mai, 06:45
Plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie Plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
Tort ecler cu căpșuni și cremă de ciocolată albă cu mascarpone
24 mai, 05:06
Tort ecler cu căpșuni și cremă de ciocolată albă cu mascarpone Tort ecler cu căpșuni și cremă de ciocolată albă cu mascarpone
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun
1
Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun
Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun
Micul dejun poate fi și un desert delicios. O tartă cu afine și lămâie poate fi ceea ce ai nevoie pentru a-ți începe ziua într-un mod cât mai plăcut. Se prepară...
5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale
2
5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale
5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale
Lintea este o sursă excelentă de proteine vegetale, fibre și minerale. Cu puțină creativitate în bucătărie și folosind condimentele potrivite, poți crea preparate delicioase și sănătoase cu lentile pentru întreaga familie....
Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide
3
Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide
Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide
Pentru atunci când rămâi fără pâine sau când ai poftă de pâine proaspătă, dar nu ai timp de copt, avem pentru tine o rețetă de turte la tigaie din aluat simplu...
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
4
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Dacă ți-ai propus să prepari o rețetă de tartă dulce sau sărată și optezi pentru aluat de casă, îți oferim rețeta de aluat simplu pentru tarte. Este rețeta clasică de aluat...
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
5
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Dacă ai întâmpinat dificultăți în a obține o frișcă reușită pentru deserturi delicioase, avem pentru tine câteva sfaturi utile despre cum se bate frișca din smântână naturală. Frișca pentru deserturi savuroase...
Parteneri
Zodii care se despart în ziua de 28 mai 2024. Nativii care pun capăt unei povești de iubire
Zodii care se despart în ziua de 28 mai 2024. Nativii care pun capăt unei povești de iubire
Zodii care se despart în ziua de 28 mai 2024. Nativii care pun capăt unei povești de iubire
Vremea 27 mai - 9 iunie 2024. Urmează un nou val de ploi, grindină și vijelii. Temperaturi la limita caniculei în weekend și săptămâna viitoare
Vremea 27 mai - 9 iunie 2024. Urmează un nou val de ploi, grindină și vijelii. Temperaturi la limita caniculei în weekend și săptămâna viitoare
Vremea 27 mai - 9 iunie 2024. Urmează un nou val de ploi, grindină și vijelii. Temperaturi la limita caniculei în weekend și săptămâna viitoare
„Regina sufletului meu!” Bărbatul care se va căsători cu fosta soţie a lui Cristi Borcea, emoţionat până la lacrimi: „Te iubesc”
„Regina sufletului meu!” Bărbatul care se va căsători cu fosta soţie a lui Cristi Borcea, emoţionat până la lacrimi: „Te iubesc”
„Regina sufletului meu!” Bărbatul care se va căsători cu fosta soţie a lui Cristi Borcea, emoţionat până la lacrimi: „Te iubesc”
Primele imagini de la cununia religioasă a lui Vincenzo Aiello. Fostul concurent de la Chefi la cuțite a pășit în fața altarului
Primele imagini de la cununia religioasă a lui Vincenzo Aiello. Fostul concurent de la Chefi la cuțite a pășit în fața altarului
Primele imagini de la cununia religioasă a lui Vincenzo Aiello. Fostul concurent de la Chefi la cuțite a pășit în fața altarului
Imagini din vacanța lui Bige Önal în Italia. Cu cine a mers actrița în Sicilia
Imagini din vacanța lui Bige Önal în Italia. Cu cine a mers actrița în Sicilia
Imagini din vacanța lui Bige Önal în Italia. Cu cine a mers actrița în Sicilia
Nokia 3210 revine pe piață după 25 de ani. Cât costă și cum arată varianta din 2024 a telefonului legendar
Nokia 3210 revine pe piață după 25 de ani. Cât costă și cum arată varianta din 2024 a telefonului legendar
Nokia 3210 revine pe piață după 25 de ani. Cât costă și cum arată varianta din 2024 a telefonului legendar
Păstăi de fasole în bacon, preparate la tigaie
Păstăi de fasole în bacon, preparate la tigaie
Păstăi de fasole în bacon, preparate la tigaie
6 comportamente pe care le au copii cu inteligență emoțională ridicată
6 comportamente pe care le au copii cu inteligență emoțională ridicată
6 comportamente pe care le au copii cu inteligență emoțională ridicată
Cele mai bune 12 filme romantice sud-coreene ale anilor 2020. Poveşti de iubire pe care trebuie să le urmărești
Cele mai bune 12 filme romantice sud-coreene ale anilor 2020. Poveşti de iubire pe care trebuie să le urmărești
Cele mai bune 12 filme romantice sud-coreene ale anilor 2020. Poveşti de iubire pe care trebuie să le urmărești
Proprietățile medicinale ale trifoiului roșu. Cum îți poate influența organismul
Proprietățile medicinale ale trifoiului roșu. Cum îți poate influența organismul
Proprietățile medicinale ale trifoiului roșu. Cum îți poate influența organismul
fresh
Cât timp se pot păstra sarmalele la congelator. Termenul pe care e indicat să nu-l depășești

Cât timp se pot păstra sarmalele la congelator. Termenul pe care e indicat să nu-l depășești

Cât timp se pot păstra sarmalele la congelator. Termenul pe care e indicat să nu-l depășești

Ai folosit doar gălbenușurile? Iată 5 rețete cu albușurile rămase

Ai folosit doar gălbenușurile? Iată 5 rețete cu albușurile rămase

Sparanghel la tigaie. Rețetă rapidă și hrănitoare

Sparanghel la tigaie. Rețetă rapidă și hrănitoare

Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute

Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute

Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice

Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice
închide