Fasole verde la borcan. Rețeta de păstăi conservate pentru iarnă

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Conserve
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă vrei să pui fasole verde la borcan ai nevoie de puține ingrediente și de aproximativ o oră pentru a obține conservele perfecte. Vei avea niște conserve delicioase pe care le vei putea folosi iarna pentru a prepara mai multe feluri de mâncare, de la garnituri la ciorbe.

Fasole verde la borcan pusă în 5 borcane separate
Fasolea verde la borcan se poate folosi pentru mai multe feluri de mâncare de la omlete la ciorbe / Shuttersock

Din fasolea verde la borcan poți să prepari o garnitură delicioasă dacă adaugi puțin ulei, sare și usturoi mărunțit. O altă variantă este salata, combinând fasolea verde cu roșii, ceapă, ardei, brânză feta și dressing pentru salată. Mai poți prepara supe sau ciorbe delicioasă, adăugând și alte legume, carne și condimente.

Fasolea verde poate fi adăugată în tocănițe sau în mâncăruri cu carne, oferindu-le un plus de textură și savoare. Adaugă fasolea verde în soteuri cu alte legume, carne sau tofu pentru un preparat rapid și sănătos. Amestecă fasolea verde în rețete de paste, cum ar fi paste cu sos de roșii și fasole verde sau paste cu brânză și fasole verde.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Poți folosi fasolea verde și pentru micul dejun, în omletă. Amestecă fasolea verde într-o omletă sau în ouă bătute pentru a obține o primă masă a zilei delicioasă și hrănitoare.

În mod obișnuit în borcane se pune doar fasole verde, dar mai poți adăuga și usturoi sau boabe de piper pentru un plus de aromă. Nu uita să etichetezi borcanele nu doar cu anul în care a fost conservată fasolea, ci și cu condimentele folosite.

Ingrediente

Mod de preparare

Se alege fasolea verde păstăi proaspătă și curată, apoi se spală bine fasolea în apă rece. Se îndepărtează capetele și firele.

Cum prepari conservele

Se spală borcanele și capacele lor cu apă și detergent de vase, apoi se clătesc bine cu apă caldă. Se pot steriliza într-o oală cu apă clocotită timp de 10-15 minute sau în cuptorul preîncălzit la 120°C timp de 10-15 minute. Borcanele trebuie să fie complet uscate înainte de a le umple.

Într-o oală mare, se pun 1,5 litri de apă și 2 linguri de sare. Se fierbe apa până când sarea se dizolvă complet. Apoi se adaugă fasolea verde păstăi în apa sărată fierbinte și se fierbe timp de 2-3 minute. După aceea, se scot într-un castron mare cu gheață pentru a opri procesul de gătire. Apoi se scot și se lasă să se usuce.

Se umplu borcanele de sticlă cu fasolea verde păstăi răcită, încercând să nu rămână prea mult spațiu. Se închid borcanele ermetic cu capac. Se depozitează borcanele într-un loc răcoros și întunecat. Fasolea verde păstăi conservată în acest mod poate rezista pentru mai multe luni.

Soiuri de fasole verde care se pot conserva la borcan

Există mai multe soiuri de fasole verde care pot fi conservate în borcane pentru iarnă. Alegerea soiului depinde în mare măsură de preferințele personale în ceea ce privește gustul și textura.

Fasole verde bush

Acesta este cel mai obișnuit soi de fasole verde și poate fi folosit pentru conservare. Are păstăi scurte și cărnoase, iar gustul său este dulce și bogat. Este potrivit pentru rețetele de fasole verde conservată, cum ar fi fasolea verde în saramură sau în oțet.

Fasolea bush pusă pe un fundal alb
Fasolea bush este cel mai des întâlnită în piețe / Shutterstock

Fasole Romano

Cunoscută și sub numele de fasole română sau fasole plată, această varietate are păstăi late și plate. Este ideală pentru a fi conservată în borcane și păstrează o textură fermă chiar și după fierbere.

Fasolea romano pe un blat de lemn
Fasolea romano are o textură mai crocantă / Shutterstock

Fasole verde pole  

Această varietate de fasole crește sub formă de tulpini lungi. Are păstăi mai lungi și subțiri, cu o textură ușor crocantă. Este potrivită pentru conserve de tipul fasole verde în suc propriu.

Fasolea verde pole pusă pe un fundal alb
Fasolea verde pole se poate conserva la borcan pentru iarnă / Shutterstock

Fasole wax (fasole ceară)

Fasolea wax are păstăi galbene sau galben-verzi și este cunoscută pentru gustul său dulce și textura crocantă. Este ideală pentru conservarea în oțet sau saramură și adaugă o notă de culoare în borcane.

Fasolea wax pusă pe un fundal alb
Fasolea wax are un gust mai dulce decât restul soiurilor / Shutterstock

Fasole yardlong

Acest soi de fasole are păstăi foarte lungi, de până la un metru. Deși este mai puțin obișnuit, este potrivit pentru conservare și poate fi tăiat în bucăți mai mici pentru a încăpea în borcane.

Fasolea Yardlong  pusă pe un fundal alb
Fasolea Yardlong trebuie tăiată în bucăți mai mici înainte de a fi conservată / Shutterstock

Fasole haricot vert

Acest soi are păstăi subțiri și lungi, ceea ce îl face potrivit pentru conserve. Fasolea haricot vert are o textură delicată și un gust subtil, fiind excelentă pentru rețetele de fasole verde în ulei sau oțet.

Fasolea haricot pusă pe un fundal alb
Fasolea haricot vert se potrivește foarte bine în salate / Shutterstock

Fasole Chinese Long (fasole lungă chinezească)

Cu păstăi lungi și subțiri, acest soi adaugă o notă exotică preparatelor conservate.

Fasolea Chinese Long pusă pe un fundal alb
Fasolea Chinese Long se potrivește cel mai bine în rețete asiatice / Shutterstock

Este ideală pentru conservarea în sos de soia sau pentru rețetele de fasole verde asiatice.

Citește și
CELE MAI CITITE
Tartă cu afine și lămâie pe un blat gri
Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun
Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun
Porție de plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
Plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
Plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
rețete cu albușurile rămase
Ai folosit doar gălbenușurile? Iată 5 rețete cu albușurile rămase
Ai folosit doar gălbenușurile? Iată 5 rețete cu albușurile rămase
Trei sarmale servite pe o farfurie albă
Cât timp se pot păstra sarmalele la congelator. Termenul pe care e indicat să nu-l depășești
Cât timp se pot păstra sarmalele la congelator. Termenul pe care e indicat să nu-l depășești
pâine pita puse într-un coșuleț
Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute
Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Porție de mâncare turcească de fasole verde în bol alb, oval
Galerie foto
Mâncare turcească de fasole verde, simplă și rapid de preparat
Mâncare turcească de fasole verde, simplă și rapid de preparat
fasole verde congelată într-un bol aranjat pe un blat de lemn
Fasole verde la congelator. Trucuri pentru a obține rețete delicioase în afara sezonului
Fasole verde la congelator. Trucuri pentru a obține rețete delicioase în afara sezonului
Porție de mâncare de păstăi congelate în farfurie albă, alături de verdeață
Galerie foto
Mâncare de fasole verde congelată. Rețetă de post
Mâncare de fasole verde congelată. Rețetă de post
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Chec în trei culori pe un grătar negru și trei felii pe o farfurie, alături de o ceașcă cu ceai
29 mai, 06:47
Chec în trei culori. Rețeta unui chec pufos, delicios și spectaculos Chec în trei culori. Rețeta unui chec pufos, delicios și spectaculos
Porție de tartă cu banane și căpșuni pe o farfurie albă
29 mai, 06:24
Tartă cu banane și căpșuni. Un desert pe gustul tuturor Tartă cu banane și căpșuni. Un desert pe gustul tuturor
Colaj cu șef Sorin Gonțea și quiche cu praz și brânză.
28 mai, 09:24
Quiche franțuzesc cu praz și brânză, o rețetă clasică de tartă sărată Quiche franțuzesc cu praz și brânză, o rețetă clasică de tartă sărată
Cinci coșulețe aperitiv cu brânză și avocado
28 mai, 06:51
Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase
ruladă de bezea și fructe de pădure servită pe un platou negru
28 mai, 06:39
Ruladă cu bezea și fructe de pădure. Pașii simpli pentru a obține un desert delicios Ruladă cu bezea și fructe de pădure. Pașii simpli pentru a obține un desert delicios
Două porții de plăcintă cu cartofi și șuncă pe o farfurie, alături de un bol cu mazăre
27 mai, 07:02
Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice
Batoane pufoase cu gem pe un suport de lemn, un baton secționat la un capăt
27 mai, 06:07
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
pâine pita puse într-un coșuleț
26 mai, 06:34
Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
1
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
Dacă nu mai știi ce să mai pui în pachețelul pentru școală al copilului, rețeta de batoane pufoase cu gem te poate scoate din impas. Este o rețetă simplă și cu...
Ai folosit doar gălbenușurile? Iată 5 rețete cu albușurile rămase
2
Ai folosit doar gălbenușurile? Iată 5 rețete cu albușurile rămase
Ai folosit doar gălbenușurile? Iată 5 rețete cu albușurile rămase
Multe rețete cer doar gălbenușuri, așa că se poate întâmpla să rămâi cu o mulțime de albușuri cu care nu știi ce să faci. Nu trebuie să le arunci. Există o...
Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice
3
Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice
Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice
Pentru una dintre gustările zilei, mai ales pentru pauza de masă de la birou, îți propunem să încerci rețeta de plăcintă cu cartofi și șuncă. Este gustoasă și foarte consistentă, îți...
Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute
4
Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute
Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute
Tot ce ai nevoie pentru un mic dejun perfect sunt aceste pita cu textură moale și cu un exterior ușor crocant. Unse cu puțin unt simplu sau aromatizat cu usturoi sau...
Plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
5
Plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
Plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
Pentru momentele dulci ale zilei, poți prepara o rețetă de plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie. Este o rețetă de desert simplu și ușor de...
Parteneri
20 de lucruri fascinante despre femeia Leu. Este cea mai loială într-o relație de iubire
20 de lucruri fascinante despre femeia Leu. Este cea mai loială într-o relație de iubire
20 de lucruri fascinante despre femeia Leu. Este cea mai loială într-o relație de iubire
Comparaţie între o sală de operaţii din România şi una din Viena: calcule la milimetru şi eliminarea erorii umane
Comparaţie între o sală de operaţii din România şi una din Viena: calcule la milimetru şi eliminarea erorii umane
Comparaţie între o sală de operaţii din România şi una din Viena: calcule la milimetru şi eliminarea erorii umane
„Mă răsfaţă!” Iubita cu 24 de ani mai tânără a lui Arpad Paszkany, viaţă de lux! Destinaţia de vis în care îşi va petrece vara
„Mă răsfaţă!” Iubita cu 24 de ani mai tânără a lui Arpad Paszkany, viaţă de lux! Destinaţia de vis în care îşi va petrece vara
„Mă răsfaţă!” Iubita cu 24 de ani mai tânără a lui Arpad Paszkany, viaţă de lux! Destinaţia de vis în care îşi va petrece vara
Panică acasă la Andreea Tonciu, după ce s-a găsit o grenadă legată de clanța porții. Polițiștii au blocat strada - VIDEO
Panică acasă la Andreea Tonciu, după ce s-a găsit o grenadă legată de clanța porții. Polițiștii au blocat strada - VIDEO
Panică acasă la Andreea Tonciu, după ce s-a găsit o grenadă legată de clanța porții. Polițiștii au blocat strada - VIDEO
Irina Baeva și Emmanuel Palomares urmează să lucreze din nou împreună. Cei doi au format un cuplu în trecut
Irina Baeva și Emmanuel Palomares urmează să lucreze din nou împreună. Cei doi au format un cuplu în trecut
Irina Baeva și Emmanuel Palomares urmează să lucreze din nou împreună. Cei doi au format un cuplu în trecut
Aurora boreală ar putea să apară în România din nou. În ce zi ar fi vizibilă
Aurora boreală ar putea să apară în România din nou. În ce zi ar fi vizibilă
Aurora boreală ar putea să apară în România din nou. În ce zi ar fi vizibilă
Vafe cu parmezan și ouă ochiuri în cuib de bacon
Vafe cu parmezan și ouă ochiuri în cuib de bacon
Vafe cu parmezan și ouă ochiuri în cuib de bacon
Întoarcerea la muncă după concediul de creștere copil: ce trebui să știi
Întoarcerea la muncă după concediul de creștere copil: ce trebui să știi
Întoarcerea la muncă după concediul de creștere copil: ce trebui să știi
10 drame coreene subapreciate care merită vizionate. Iată de ce ar trebui să le dai o șansă
10 drame coreene subapreciate care merită vizionate. Iată de ce ar trebui să le dai o șansă
10 drame coreene subapreciate care merită vizionate. Iată de ce ar trebui să le dai o șansă
Legume pentru hidratare. De ce te pot ajuta să atingi aportul zilnic de lichide
Legume pentru hidratare. De ce te pot ajuta să atingi aportul zilnic de lichide
Legume pentru hidratare. De ce te pot ajuta să atingi aportul zilnic de lichide
fresh
Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase

Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase

Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase

Quiche franțuzesc cu praz și brânză, o rețetă clasică de tartă sărată

Quiche franțuzesc cu praz și brânză, o rețetă clasică de tartă sărată

Ruladă cu bezea și fructe de pădure. Pașii simpli pentru a obține un desert delicios

Ruladă cu bezea și fructe de pădure. Pașii simpli pentru a obține un desert delicios

Tartă cu banane și căpșuni. Un desert pe gustul tuturor

Tartă cu banane și căpșuni. Un desert pe gustul tuturor

Chec în trei culori. Rețeta unui chec pufos, delicios și spectaculos

Chec în trei culori. Rețeta unui chec pufos, delicios și spectaculos
închide