Fasole verde la borcan. Rețeta de păstăi conservate pentru iarnă

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Conserve
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă vrei să pui fasole verde la borcan ai nevoie de puține ingrediente și de aproximativ o oră pentru a obține conservele perfecte. Vei avea niște conserve delicioase pe care le vei putea folosi iarna pentru a prepara mai multe feluri de mâncare, de la garnituri la ciorbe.

Fasole verde la borcan pusă în 5 borcane separate
Fasolea verde la borcan se poate folosi pentru mai multe feluri de mâncare de la omlete la ciorbe / Shuttersock

Din fasolea verde la borcan poți să prepari o garnitură delicioasă dacă adaugi puțin ulei, sare și usturoi mărunțit. O altă variantă este salata, combinând fasolea verde cu roșii, ceapă, ardei, brânză feta și dressing pentru salată. Mai poți prepara supe sau ciorbe delicioasă, adăugând și alte legume, carne și condimente.

Fasolea verde poate fi adăugată în tocănițe sau în mâncăruri cu carne, oferindu-le un plus de textură și savoare. Adaugă fasolea verde în soteuri cu alte legume, carne sau tofu pentru un preparat rapid și sănătos. Amestecă fasolea verde în rețete de paste, cum ar fi paste cu sos de roșii și fasole verde sau paste cu brânză și fasole verde.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Poți folosi fasolea verde și pentru micul dejun, în omletă. Amestecă fasolea verde într-o omletă sau în ouă bătute pentru a obține o primă masă a zilei delicioasă și hrănitoare.

În mod obișnuit în borcane se pune doar fasole verde, dar mai poți adăuga și usturoi sau boabe de piper pentru un plus de aromă. Nu uita să etichetezi borcanele nu doar cu anul în care a fost conservată fasolea, ci și cu condimentele folosite.

Ingrediente

Mod de preparare

Se alege fasolea verde păstăi proaspătă și curată, apoi se spală bine fasolea în apă rece. Se îndepărtează capetele și firele.

Cum prepari conservele

Se spală borcanele și capacele lor cu apă și detergent de vase, apoi se clătesc bine cu apă caldă. Se pot steriliza într-o oală cu apă clocotită timp de 10-15 minute sau în cuptorul preîncălzit la 120°C timp de 10-15 minute. Borcanele trebuie să fie complet uscate înainte de a le umple.

Într-o oală mare, se pun 1,5 litri de apă și 2 linguri de sare. Se fierbe apa până când sarea se dizolvă complet. Apoi se adaugă fasolea verde păstăi în apa sărată fierbinte și se fierbe timp de 2-3 minute. După aceea, se scot într-un castron mare cu gheață pentru a opri procesul de gătire. Apoi se scot și se lasă să se usuce.

Se umplu borcanele de sticlă cu fasolea verde păstăi răcită, încercând să nu rămână prea mult spațiu. Se închid borcanele ermetic cu capac. Se depozitează borcanele într-un loc răcoros și întunecat. Fasolea verde păstăi conservată în acest mod poate rezista pentru mai multe luni.

Soiuri de fasole verde care se pot conserva la borcan

Există mai multe soiuri de fasole verde care pot fi conservate în borcane pentru iarnă. Alegerea soiului depinde în mare măsură de preferințele personale în ceea ce privește gustul și textura.

Fasole verde bush

Acesta este cel mai obișnuit soi de fasole verde și poate fi folosit pentru conservare. Are păstăi scurte și cărnoase, iar gustul său este dulce și bogat. Este potrivit pentru rețetele de fasole verde conservată, cum ar fi fasolea verde în saramură sau în oțet.

Fasolea bush pusă pe un fundal alb
Fasolea bush este cel mai des întâlnită în piețe / Shutterstock

Fasole Romano

Cunoscută și sub numele de fasole română sau fasole plată, această varietate are păstăi late și plate. Este ideală pentru a fi conservată în borcane și păstrează o textură fermă chiar și după fierbere.

Fasolea romano pe un blat de lemn
Fasolea romano are o textură mai crocantă / Shutterstock

Fasole verde pole  

Această varietate de fasole crește sub formă de tulpini lungi. Are păstăi mai lungi și subțiri, cu o textură ușor crocantă. Este potrivită pentru conserve de tipul fasole verde în suc propriu.

Fasolea verde pole pusă pe un fundal alb
Fasolea verde pole se poate conserva la borcan pentru iarnă / Shutterstock

Fasole wax (fasole ceară)

Fasolea wax are păstăi galbene sau galben-verzi și este cunoscută pentru gustul său dulce și textura crocantă. Este ideală pentru conservarea în oțet sau saramură și adaugă o notă de culoare în borcane.

Fasolea wax pusă pe un fundal alb
Fasolea wax are un gust mai dulce decât restul soiurilor / Shutterstock

Fasole yardlong

Acest soi de fasole are păstăi foarte lungi, de până la un metru. Deși este mai puțin obișnuit, este potrivit pentru conservare și poate fi tăiat în bucăți mai mici pentru a încăpea în borcane.

Fasolea Yardlong  pusă pe un fundal alb
Fasolea Yardlong trebuie tăiată în bucăți mai mici înainte de a fi conservată / Shutterstock

Fasole haricot vert

Acest soi are păstăi subțiri și lungi, ceea ce îl face potrivit pentru conserve. Fasolea haricot vert are o textură delicată și un gust subtil, fiind excelentă pentru rețetele de fasole verde în ulei sau oțet.

Fasolea haricot pusă pe un fundal alb
Fasolea haricot vert se potrivește foarte bine în salate / Shutterstock

Fasole Chinese Long (fasole lungă chinezească)

Cu păstăi lungi și subțiri, acest soi adaugă o notă exotică preparatelor conservate.

Fasolea Chinese Long pusă pe un fundal alb
Fasolea Chinese Long se potrivește cel mai bine în rețete asiatice / Shutterstock

Este ideală pentru conservarea în sos de soia sau pentru rețetele de fasole verde asiatice.

Citește și
CELE MAI CITITE
Chec de post cu mere servit pe un blat de lemn
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Tort egiptean porționat
Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă
Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă
Ștrudel cu mere cuburi porționat pe o placă de ardezie, decorat cu zahăr și frunze de mentă, alături de batoane de scorțișoară, un cuțit și mere
Ștrudel cu mere cuburi. Desert de post, simplu și delicios
Ștrudel cu mere cuburi. Desert de post, simplu și delicios
Nuci și alte forme de fursecuri umplute în cutii de carton și pe un platou de lemn
Nuci și alte forme de fursecuri umplute. Desert de post cu gust de copilărie
Nuci și alte forme de fursecuri umplute. Desert de post cu gust de copilărie
Cartofi de post la cuptor,serviți într-o tavă neagră
Cartofi de post la cuptor. Rețeta simplă și gustoasă pentru serile de iarnă
Cartofi de post la cuptor. Rețeta simplă și gustoasă pentru serile de iarnă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Porție de mâncare turcească de fasole verde în bol alb, oval
Galerie foto
Mâncare turcească de fasole verde, simplă și rapid de preparat
Mâncare turcească de fasole verde, simplă și rapid de preparat
fasole verde congelată într-un bol aranjat pe un blat de lemn
Fasole verde la congelator. Trucuri pentru a obține rețete delicioase în afara sezonului
Fasole verde la congelator. Trucuri pentru a obține rețete delicioase în afara sezonului
Porție de mâncare de păstăi congelate în farfurie albă, alături de verdeață
Galerie foto
Mâncare de fasole verde congelată. Rețetă de post
Mâncare de fasole verde congelată. Rețetă de post
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Kimchi servit pe o farfurie albă
09:00
Kimchi. Cele mai populare murături coreene Kimchi. Cele mai populare murături coreene
Fursecuri daneze cu unt servite pe platouri albastre
08:00
Fursecuri daneze cu unt, deliciul scandinav de pe masa ta de sărbătoare Fursecuri daneze cu unt, deliciul scandinav de pe masa ta de sărbătoare
Cartofi confiați într-un bol
07:00
Cartofi confiați. Cel mai rafinat mod de a prepara cartofii Cartofi confiați. Cel mai rafinat mod de a prepara cartofii
fructe de mare stricate
06:00
11 semne că fructele de mare și peștele din galantar sunt pe cale să se strice 11 semne că fructele de mare și peștele din galantar sunt pe cale să se strice
Cornuri de post cu marmeladă pe o farfurie albă, alături de un set de ceai
10 decembrie, 09:00
Cornuri de post cu marmeladă. Rețeta celui mai pufos aluat Cornuri de post cu marmeladă. Rețeta celui mai pufos aluat
Ce condimente se pun la carnea de vită ilustreate cu ajutorul unei fripturi pe un blat de lemn și două castroneșe cu sare și boabe de piper
10 decembrie, 08:00
Ce condimente se pun la carnea de vită. 10 opțiuni pentru o friptură gustoasă Ce condimente se pun la carnea de vită. 10 opțiuni pentru o friptură gustoasă
Rețete de post rapide puse pe masă
10 decembrie, 07:00
7 rețete de post rapide. În doar 15 minute ai masa gata pentru toată familia 7 rețete de post rapide. În doar 15 minute ai masa gata pentru toată familia
O femeie care ia gustări de noapte
10 decembrie, 06:00
Ce gustări poți să alegi noaptea fără să te îngrași. Explicații de la nutriționiști Ce gustări poți să alegi noaptea fără să te îngrași. Explicații de la nutriționiști
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Porții de prăjitură cu suc de roșii în aluat pe un suport de lemn
1
Prăjitură cu suc de roșii în aluat. Rețetă delicioasă, de post
Prăjitură cu suc de roșii în aluat. Rețetă delicioasă, de post
Această rețetă de prăjitură cu suc de roșii în aluat este una dintre cele mai apreciate rețete de prăjituri din categoria celor de post. Rețeta se prepară din ingrediente cunoscute, însă...
Un castron plin cu guacamole oxidat
2
Ce să faci ca guacamole să nu mai oxideze. Va fi verde și după 3 zile
Ce să faci ca guacamole să nu mai oxideze. Va fi verde și după 3 zile
Guacamole este unul dintre preparatele care se potrivesc cu aproape orice. Îl poți servi cu legume proaspete sau gătite, cu ouă, cu pâine prăjită, cu burgeri, cu carne. Problema este că...
Canestrelli pe o farfurie și într-o tavă, alături de un ceainic
3
Canestrelli. Rețetă de biscuiți din bucătăria italiană
Canestrelli. Rețetă de biscuiți din bucătăria italiană
Pentru a îmbogăți platoul cu fursecuri preparate pentru sărbătorile de iarnă, îți recomandăm să încerci și rețeta de biscuiți italieni Canestrelli. Au o textură fragedă și sfărâmicioasă și un gust delicios....
cartofii copți perfecți puși pe o tavă
4
Instrumentul de care ai nevoie pentru a face cei mai buni cartofi copți
Instrumentul de care ai nevoie pentru a face cei mai buni cartofi copți
Cartofii copți nu ar trebui să lipsească din meniul tău. Simpli sau cu umpluturi savuroase, sunt perfect ca fel principal sau drept garnitură. Ca să îți iasă pufoși la interior și...
Cartofi de post la cuptor,serviți într-o tavă neagră
5
Cartofi de post la cuptor. Rețeta simplă și gustoasă pentru serile de iarnă
Cartofi de post la cuptor. Rețeta simplă și gustoasă pentru serile de iarnă
O porție de cartofi de post, la cuptor, poate fi cina ta delicioasă și rapidă. Se fac atât de simplu încât în 10 minute poți pune tava la cuptor, iar în...
Parteneri
Zodii norocoase în ziua de 12 decembrie 2023. Trei nativi care se vor bucura de reușite

Zodii norocoase în ziua de 12 decembrie 2023. Trei nativi care se vor bucura de reușite

Zodii norocoase în ziua de 12 decembrie 2023. Trei nativi care se vor bucura de reușite
Tatăl uneia dintre fetele care s-au sinucis în Uricani nu a mai aşteptat salvatorii şi s-a dus spre fosta fabrică, dar şi-a găsit copilul mort. Motivul din spatele tragediei

Tatăl uneia dintre fetele care s-au sinucis în Uricani nu a mai aşteptat salvatorii şi s-a dus spre fosta fabrică, dar şi-a găsit copilul mort. Motivul din spatele tragediei

Tatăl uneia dintre fetele care s-au sinucis în Uricani nu a mai aşteptat salvatorii şi s-a dus spre fosta fabrică, dar şi-a găsit copilul mort. Motivul din spatele tragediei
Cum arată socrii lui Gică Hagi şi Gică Popescu. Imagini rare cu bunicii lui Ianis şi Kira Hagi

Cum arată socrii lui Gică Hagi şi Gică Popescu. Imagini rare cu bunicii lui Ianis şi Kira Hagi

Cum arată socrii lui Gică Hagi şi Gică Popescu. Imagini rare cu bunicii lui Ianis şi Kira Hagi
O tânără și-a pus unghii cu gel, dar în câteva zile a făcut o descoperire ce a speriat-o din plin. Ce s-a întâmplat

O tânără și-a pus unghii cu gel, dar în câteva zile a făcut o descoperire ce a speriat-o din plin. Ce s-a întâmplat

O tânără și-a pus unghii cu gel, dar în câteva zile a făcut o descoperire ce a speriat-o din plin. Ce s-a întâmplat
Berk Oktay și Yıldız Çağrı au aniversat un an de căsnicie cu o postare emoționantă în mediul online. Ce a lăsat scris actorul din Micuța rază de soare

Berk Oktay și Yıldız Çağrı au aniversat un an de căsnicie cu o postare emoționantă în mediul online. Ce a lăsat scris actorul din Micuța rază de soare

Berk Oktay și Yıldız Çağrı au aniversat un an de căsnicie cu o postare emoționantă în mediul online. Ce a lăsat scris actorul din Micuța rază de soare
Cel mai sănătos mic dejun din întreaga lume, potrivit experților. Așa mănâncă oamenii care vor să atingă vârsta de 100 de ani 

Cel mai sănătos mic dejun din întreaga lume, potrivit experților. Așa mănâncă oamenii care vor să atingă vârsta de 100 de ani 

Cel mai sănătos mic dejun din întreaga lume, potrivit experților. Așa mănâncă oamenii care vor să atingă vârsta de 100 de ani 
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune

Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune

Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune
Bruxismul. Ce îl cauzează și cum se poate trata

Bruxismul. Ce îl cauzează și cum se poate trata

Bruxismul. Ce îl cauzează și cum se poate trata
Nicki Minaj a vorbit despre look-ul pe care l-a avut la evenimentul Met Gala din 2022. Uitați, bustul ăsta se va revărsa

Nicki Minaj a vorbit despre look-ul pe care l-a avut la evenimentul „Met Gala” din 2022. „Uitați, bustul ăsta se va revărsa”

Nicki Minaj a vorbit despre look-ul pe care l-a avut la evenimentul „Met Gala” din 2022. „Uitați, bustul ăsta se va revărsa”
Brânza cu cea mai redusă cantitate de sodiu. Care sunt cele mai recomandate sortimente

Brânza cu cea mai redusă cantitate de sodiu. Care sunt cele mai recomandate sortimente

Brânza cu cea mai redusă cantitate de sodiu. Care sunt cele mai recomandate sortimente
fresh
Baclava de post porționată în tavă
Baclava de post. Rețeta celui mai dulce și aromat desert
Baclava de post. Rețeta celui mai dulce și aromat desert
Brioșe proteice cu afine. Desertul delicios pe care îl mănânci fără vinovăție
Brioșe proteice cu afine. Desertul delicios pe care îl mănânci fără vinovăție
Iahnie de fasole cu afumătură. Rețeta tradițională
Iahnie de fasole cu afumătură. Rețeta tradițională
Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat
Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat
Cornuri de post cu marmeladă. Rețeta celui mai pufos aluat
Cornuri de post cu marmeladă. Rețeta celui mai pufos aluat
închide