Fructe cu index glicemic scăzut. 9 variante de care să te bucuri toamna aceasta

Dacă ai diabet sau prediabet vrei să controlezi nivelul de zahăr din sânge, iar acest lucru înseamnă că ești foarte atentă la tot ceea ce consumi. Multe dintre alimente le-ai eliminat deja din meniul tău pentru că au foarte mulți carbohidrați. Nu este și cazul fructelor pentru că nu toate conțin multe zaharuri. Iată o listă cu fructe cu index glicemic scăzut. Aceste variante sunt perfecte pentru orice perioadă din an.

O farfurie plină cu frcute cu indice glicemic scăzut
Fructele cu index glicemic scăzut au o cantitate mică de zaharuri și multe fibre / Shutterstock

De cele mai multe ori medicii interzic consumul de fructe în cazul persoanelor diabetice sau a celor care au predispoziție pentru această afecțiune. Totuși, uneori ți se poate face poftă și vei vrea să mănânci ceva dulce.

Vestea bună este că există fructe cu index glicemic mic, ceea ce înseamnă că nu vor crește cantitatea de zahăr din sânge.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Fructe cu index glicemic scăzut

Ca să nu stai să face toate aceste calcule înainte de a mânca un fruct sau altul am făcut o listă cu fructele cu index glicemic mic.

Mere

Se spune că un măr pe zi ține medicul departe, dar poate ajuta și la gestionarea nivelului ridicat de zahăr din sânge. O meta-analiză a mai multor studii și a peste 330.000 de pacienți a constatat că persoanele care consumă mere zilnic au un risc mai mic de a dezvolta diabet de tip 2 .

Merele sunt bogate în fibre, așa că durează mai mult pentru a se digera. Acest lucru reduce riscul de creștere a nivelului zahărului din sânge. În plus, cea mai mare parte a zahărului din mere provine din fructoză, care este diferită de zahărul procesat. 

Un studiu, publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, a constatat că înlocuirea glucozei cu fructoza a dus la scăderea glicemiei și a nivelurilor de insulină după masă.

Pere

Perele au indice glicemic scăzut, cu un scor mediu IG de 30. Sunt bogate în vitaminele C, A, E, B2, B3 și B9, precum și minerale precum potasiul și calciul.

Trebuie să le consumi cu tot cu coajă, care este bogată în vitamina C. Aceasta îmbunătățește rezistența la insulină și scade nivelul de glucoză din sânge în mod natural.

Fructe de pădure

Căpșunile, zmeura, afinele și murele au indice glicemic mic. Au foarte puțin zahăr, dar multe fibre și antioxidanți. Datorită conținutului ridicat de fibre ajută la încetinirea absorbției zahărului în fluxul sanguin, prevenind creșterea glicemiei.

Sunt, de asemenea, surse excelente de antociani care îmbunătățesc sensibilitatea la insulină. Totuși, chiar și în cazul lor trebuie consumate cu moderație pentru că o cantitate prea mare poate duce la creșterea glicemiei.

Prune

Prunele au un indice glicemic de 40 și conțin vitaminele A, K și C. De asemenea, conțin și sorbitol, un zahăr natural din fructe care are nevoie de mai mult timp pentru a se digera. În plus, prunele sunt bogate în fibre.

Cireșe

Cireșele sunt au un indice glicemic foarte scăzut, cu un scor GI de 20 și un scor GL de 6.

Sunt bogate în vitaminele A, C și K, precum și potasiu, magneziu și calciu. De asemenea, conțin antioxidanți numiți antociani, care cresc sensibilitatea la insulină. 

Sensibilitatea la insulină ajută celulele să folosească zahărul mai eficient, împiedicându-l să se acumuleze în sânge.

Piersici

Piersicile au un scor IG de 42 și sunt sunt bogate în nutrienți, inclusiv vitaminele C și A, potasiu și fier. Se pot adăuga lor în smoothie-uri, salate, granola sau iaurt. 

Grapefruit

Grapefruitul nu este unul dintre cele mai dulci fructe, dar compensează prin aromă. Are un indice glicemic de 25 și conține 92 de miligrame de vitamina C, ceea ce reprezintă 100% din necesarul zilnic, scrie Healthline.com.

Grapefruitul este 91% apă și are 2- 4 grame de fibre per fruct. Această consistență unică le face foarte sățioase, în timp ce digestia este încetinită.

Lămâi, limete și portocale

Asociația Americană de Diabet consideră lămâile, limete și portocalele alimente perfecte pentru cei care suferă de diabet. Nu numai că au un conținut scăzut de zahăr, dar au și o mulțime de fibre, precum și minerale precum acid folic și potasiu.

Trebuie să le consumi întregi, nu sub formă de suc, pentru a beneficia și de conținutul ridicat de fibre.

Kiwi

Kiwi este unul dintre puținele fructe tropicale considerate sigure pentru femeile cu diabet. Are o cantitate impresionantă de vitamina C, potasiu și fibre și are doar 11 grame de carbohidrați. Încearcă și rețeta de budincă de chia și kiwi.

Ce fructe au indice glicemic ridicat

Fructele cu un index glicemic ridicat au o concentrație mai mare de zaharuri naturale și există probabilitatea de a vedea o creștere semnificativă a nivelului de zahăr din sânge. Totuși, nu trebuie să uiți că este important ca porțiile să fie mici, indiferent de ce fel fructe mănânci. Mai contează și ce mai mănânci la masă.

Fructele cu indice glicemic ridicat sunt pepenele, ananasul, bananele, strugurii, pepenele galben, smochinele, mango, stafidele.

Dacă suferi de diabet este important să discuți despre introducerea în alimentația ta a fructelor, indiferent de indicele lor glicemic.

Ce este indicele glicemic

Fructele cu index glicemic scăzut sunt fructe care nu provoacă o creștere semnificativă a zahărului din sânge. Cu cât scorul indicelui glicemic al unui fruct este mai scăzut, cu atât mai lent se eliberează zaharurile în sânge.

Atunci când persoanele cu diabet zaharat consumă fructe cu index glicemic ridicat, nivelurile lor de zahăr din sânge pot crește rapid, ceea ce duce la potențiale complicații.

Indicele glicemic (IG) măsoară cât de repede alimentele afectează nivelul zahărului din sânge. Mai exact, indică cât de repede și cât de mult un anumit aliment crește glicemia, în comparație cu glucoza pură (zahărul din sângele nostru), care are un IG de 100.

IG clasifică alimentele pe o scară de la 1 la 100. Scorurile IG se împart în trei categorii:

  • Indice glicemic scăzut: 55 sau mai jos
  • Indice glicemic moderat: 56-69
  • Indice glicemic ridicat: 70 sau mai mult

Alți factori care influențează evaluarea glicemică a unui aliment sunt tipul de carbohidrați în care se încadrează, cantitatea de fibre sau grăsimi din alimente și prezența acizilor grași. În general, alimentele cu multe fibre, grăsimi și proteine ​​au adesea un IG mai scăzut în comparație cu cele care au cantități mai mici din aceste componente.

Ce reprezintă încărcătura glicemică

Indicele glicemic vă spune doar cât de repede vă va crește glicemia un aliment, în timp ce încărcătura glicemică arată cât de repede acesta face ca zahărul să pătrundă în sânge și cât de mult zahăr (glucoză) pe porție oferă. Calcularea încărcăturii glicemice (GL) se face foarte ușor. GL= (IG x cantitatea de carbohidrați)/100.

La fel ca GI, scorurile GL se împart în trei categorii:

  • Încărcătura glicemică mică: 0 până la 10
  • Încărcătura glicemică moderată: 11 – 19
  • Încărcătura glicemică ridicată: 20 sau mai mult
Citește și
CELE MAI CITITE
Prăjiturele cu cireșe, una secționată pe un platou de lemn
Muffins cu cireșe. Rețetă de desert simplu și delicios
Muffins cu cireșe. Rețetă de desert simplu și delicios
Prăjitură la tigaie porționată pe un platou negru și decorată cu fulgi de migdale și zahăr pudră
Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei
Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei
Limonadă cu ghimbir și mentă în două pahare, alături de ghimbir, mentă și lămâi proaspete
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Ruladă de pui umplută cu ficat și usturoi verde porționată pe o farfurie cu roșii și rucola
Ruladă de pui umplută cu ficat și usturoi verde
Ruladă de pui umplută cu ficat și usturoi verde
Înghețată ca pe vremuri pusă într-un bol albastru
Înghețată ca pe vremuri. Rețeta anilor ‘90 preparată în varianta modernă
Înghețată ca pe vremuri. Rețeta anilor ‘90 preparată în varianta modernă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
cele mai bune fructe din lume puse într-un coș
Galerie foto
Top 10 cele mai bune fructe din lume. Descoperă în ce regiuni cresc
Top 10 cele mai bune fructe din lume. Descoperă în ce regiuni cresc
alimente pentru oase puternice pe o masă albă
Alimente recomandate pentru oase puternice. Ce poți să mănânci zilnic dacă ești vegetariană
Alimente recomandate pentru oase puternice. Ce poți să mănânci zilnic dacă ești vegetariană
O persoană care se măsoară în talie în timp ce privește o farufie cu alimente sănătoase
11 obiceiuri alimentare care te împiedică să scapi de grăsimea abdominală, potrivit experților
11 obiceiuri alimentare care te împiedică să scapi de grăsimea abdominală, potrivit experților
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
apa infuzată cu castraveți servită într-o carafă
08:06
Apă infuzată cu castraveți, băutura care te menține hidratată vara aceasta Apă infuzată cu castraveți, băutura care te menține hidratată vara aceasta
Porții de pandișpan cu căpșuni decorate cu zahăr
06:57
Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii
Înghețată de căpșuni cu cireșe în bol, decorată cu mentă, cireșe și căpșuni, alături de un bol cu cireșe
18 iunie, 08:16
Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon
Porție de paste penne cu pesto de busuioc și parmezan în farfurie cu furculiță, alături de un bol cu parmezan, un bol cu sos pesto, o sticlă cu ulei, usturoi și frunze de busuioc
18 iunie, 07:46
Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan
Limonadă cu ghimbir și mentă în două pahare, alături de ghimbir, mentă și lămâi proaspete
17 iunie, 08:57
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz, unul rupt
17 iunie, 06:51
Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos
Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval, decorată cu cimbru, alături de un recipient de sticlă cu ulei și verdeață și frunze de busuioc
16 iunie, 12:26
Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval. Cum poți transforma pâinea învechită în gustare delicioasă Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval. Cum poți transforma pâinea învechită în gustare delicioasă
Gem de căpșuni fără conservanți în borcan și în lingură, alături de un bol cu căpșuni proaspete
16 iunie, 12:21
Gem de căpșuni fără conservanți. Rețetă simplă și ușoară Gem de căpșuni fără conservanți. Rețetă simplă și ușoară
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere. Cea mai rapidă rețetă
1
Cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere. Cea mai rapidă rețetă
Cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere. Cea mai rapidă rețetă
Rețeta de cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere este cea mai ușoară variantă de umplere a prăjiturilor. Nu ai nevoie decât de trei ingrediente și poate fi...
Înghețată de banane cu ciocolată. Desertul perfect în orice anotimp
2
Înghețată de banane cu ciocolată. Desertul perfect în orice anotimp
Înghețată de banane cu ciocolată. Desertul perfect în orice anotimp
Dacă vrei un desert rapid și ușor de făcut, atunci poți alege să faci o înghețată de banane cu ciocolată. Nu ai nevoie de mai mult de 20 de minute pentru...
8 moduri de a transforma iaurtul grecesc într-o delicatesă
3
8 moduri de a transforma iaurtul grecesc într-o delicatesă
8 moduri de a transforma iaurtul grecesc într-o delicatesă
Atunci când ai nevoie de o gustare sănătoasă și hrănitoare, iaurtul grecesc pare una dintre cele mai bune opțiuni. Doar că te poți plictisi de el, oricât de conștientă ai fi...
Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase
4
Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase
Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase
Pentru gustări simple, rapide și delicioase sau pentru un platou festiv, îți oferim o rețetă de coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Sunt și gustoase, dar și aspectuoase. Combinația de brânză...
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
5
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
Dacă nu mai știi ce să mai pui în pachețelul pentru școală al copilului, rețeta de batoane pufoase cu gem te poate scoate din impas. Este o rețetă simplă și cu...
Parteneri
Zodii destinate succesului. Nativii care reușesc să se afirme în orice circumstanțe
Zodii destinate succesului. Nativii care reușesc să se afirme în orice circumstanțe
Zodii destinate succesului. Nativii care reușesc să se afirme în orice circumstanțe
Mesajul unui moldovean care se mută acasă după 5 ani trăiți în Germania. Videoclipul a stârnit mii de reacții: Mulțumesc pentru depresie
Mesajul unui moldovean care se mută acasă după 5 ani trăiți în Germania. Videoclipul a stârnit mii de reacții: "Mulțumesc pentru depresie"
Mesajul unui moldovean care se mută acasă după 5 ani trăiți în Germania. Videoclipul a stârnit mii de reacții: "Mulțumesc pentru depresie"
Destinul cumplit al milionarului care a ajuns falit şi a rămas fără casă: „A pierdut totul! Nici nu ştiu unde a dormit”
Destinul cumplit al milionarului care a ajuns falit şi a rămas fără casă: „A pierdut totul! Nici nu ştiu unde a dormit”
Destinul cumplit al milionarului care a ajuns falit şi a rămas fără casă: „A pierdut totul! Nici nu ştiu unde a dormit”
Iubita lui Radu Drăgușin, imagini emoționante de la meciul de debut al României la Euro 2024. Sportivul i-a dedicat victoria
Iubita lui Radu Drăgușin, imagini emoționante de la meciul de debut al României la Euro 2024. Sportivul i-a dedicat victoria
Iubita lui Radu Drăgușin, imagini emoționante de la meciul de debut al României la Euro 2024. Sportivul i-a dedicat victoria
Bige Önal formează un cuplu cu un fotograf din Turcia. Fosta parteneră a lui Aras Bulut Iynemli iubește din nou
Bige Önal formează un cuplu cu un fotograf din Turcia. Fosta parteneră a lui Aras Bulut Iynemli iubește din nou
Bige Önal formează un cuplu cu un fotograf din Turcia. Fosta parteneră a lui Aras Bulut Iynemli iubește din nou
Există șanse de 99.9% ca AI să distrugă omenirea, susține un cercetător de top. Elon Musk nu e de acord
Există șanse de 99.9% ca AI să distrugă omenirea, susține un cercetător de top. Elon Musk nu e de acord
Există șanse de 99.9% ca AI să distrugă omenirea, susține un cercetător de top. Elon Musk nu e de acord
Înghețată sandwich cu vanilie și piersici
Înghețată sandwich cu vanilie și piersici
Înghețată sandwich cu vanilie și piersici
De ce îți simți burta de gravidă încordată și grea
De ce îți simți burta de gravidă încordată și grea
De ce îți simți burta de gravidă încordată și grea
Pharrell Williams a fost surprins înainte de ultimul său show pentru Louis Vuitton la Milano, după ce fost acuzat că a uitat de originile sale modeste
Pharrell Williams a fost surprins înainte de ultimul său show pentru Louis Vuitton la Milano, după ce fost acuzat că a uitat de „originile sale modeste”
Pharrell Williams a fost surprins înainte de ultimul său show pentru Louis Vuitton la Milano, după ce fost acuzat că a uitat de „originile sale modeste”
Fructele care contribuie la menținerea sănătății creierului. Ce efecte au asupra organismului tău
Fructele care contribuie la menținerea sănătății creierului. Ce efecte au asupra organismului tău
Fructele care contribuie la menținerea sănătății creierului. Ce efecte au asupra organismului tău
fresh
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale

Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale

Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale

Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos

Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos

Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan

Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan

Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon

Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon

Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii

Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii
închide